Blue Monkey

マンゴーとアボカドの甘さとエビの組み合わせ。酸味のあるドレッシングがクリーミーな食材のバランスをとります。軽い前菜として冷たいままどうぞ。

角切りにした生のサーモンとフレッシュマンゴーを混ぜたもの。魚のクリーミーな食感とジューシーなフルーツが合います。爽やかな甘酸っぱい料理。

さやに入った大豆を軽く塩味で提供。歯でさやを潰して豆を取り出す必要があります。健康的でやみつきになる前菜です。

蒸し鶏のもも肉を冷たい状態で提供し、四川風のピリ辛ソースで和えたもの。この料理特有のピリッとした、わずかに痺れるような風味。柔らかくジューシーな食感。

鶏肉と野菜を詰めた揚げ春巻き。外はカリカリ、中は柔らかい。食べる前にレタスの葉とミントで巻き、ソースにつけて。

クリスピーな衣で包んだエビのフリッター。きつね色で美味しい。シェアして甘酸っぱいソースにつけるのに最適。

鶏肉と野菜の餡が入った焼き餃子。皮は薄く、片面は焼き色がつき、もう片面は蒸し焼き。ジューシーで美味しい。

ポン酢またはレモン風味のソースでマリネした生のサーモンの薄切り。セサミシードを散らして。繊細でとろけるような、酸味のある料理。

グリルした牛肉とレモングラスを使ったスパイシーなタイ風サラダ。フレッシュハーブ、ライム、唐辛子で味付け。フレッシュでピリッとした、香りの良い味わいの爆発。

軽い衣で包んで揚げたエビ。きつね色でクリスピーに揚げる。温かく提供され、しばしば甘酸っぱいソースにつけて。

蜂蜜とごまをまぶしたローストチキンと炒めたご飯。甘じょっぱい優しい味わい。柔らかく少し粘りのある食感。

魚介類（エビ、イカ、ホタテ）がたっぷり入った濃厚なチャーハン。卵とチャイブで風味豊かに。海の香りがするフルコース。

もち米の団子をスライスし、チャーシュー（醤油漬け）とキノコで炒めたもの。しっかりとしていながらも弾力のある（噛み応えのある）独特の食感。風味豊かでボリューム満点。

新鮮な季節の野菜を強火で炒めた中華風炒め物。野菜はシャキシャキで彩り豊か。軽くて栄養価の高いベジタリアン料理。

冷たい米麺のボウルに、温かい炒め牛肉、生野菜、クリスピーな揚げ春巻きを乗せたもの。ヌクマムソースをかけて。温かいものと冷たいものの美味しいコントラスト。

クラシックなチャーハンに、広東風ローストポーク（赤くて甘い）のスライスを添えて。ご飯は美味しく、ポークは柔らかい。伝統的で心温まる料理。

ごま油、醤油、ニンニク、時には梨で味付けした生の牛肉のひき肉。ご飯と一緒に冷たい状態で提供されます。濃厚で旨味のある味わい。

パン粉をまぶして揚げた鶏むね肉のカツレツを、卵で炒めたご飯の上に。カツレツはきつね色でサクサク。シュニッツェルやカツのような料理。シンプルで人気のある一品。

新鮮な季節の野菜と炒めた中華麺。醤油で味付け。美味しいベジタリアン麺料理。

ペンネパスタと、スパイシーな牛肉と野菜のアジア風トッピングを組み合わせたフュージョン料理。生卵黄を混ぜてクリーミーなソースを作ります。ピリッとして濃厚。

ココナッツミルクと赤または緑のカレーペーストで作られたクリーミーなタイカレー。野菜と選べるタンパク質添え。風味豊かなソースを吸い込むための白米と一緒に提供されます。

タイカレーのベジタリアンバージョン、豆腐入り。豆腐がスパイシーなココナッツソースの風味を吸収します。温かいご飯と一緒に提供されます。

照り焼きソースをかけたグリルサーモン。炒めご飯の上に。魚は濃厚で、ソースはキャラメリゼされています。

酢飯、新鮮な野菜（アボカド、キュウリ、海藻）、選べるタンパク質を乗せたハワイ風ボウル。フレッシュでカラフル、バランスが良い。

ココナッツミルクを使った濃厚で贅沢なシーフードカレー。魚介類のミックスが含まれています。クリーミーで香りの良いソース。

塩胡椒で炒めたエビに、たっぷりのニンニクと時々唐辛子。ドライでクリスピー、非常に香りが良い。手で食べる。

クリスピーな皮のダックのスライスをブロッコリーと共に。シェフ特製甘口ソースをかけて。肉は濃厚で風味豊か。

蒸した白米。長粒米で香りが良い、おそらくジャスミンライス。ソース料理に最適なニュートラルな付け合わせ。

卵とチャイブで炒めたシンプルな広東風チャーハン。複雑すぎず美味しい。単独でも付け合わせでも。

季節の野菜と炒めた小麦麺。醤油で味付け。ボリュームがあり美味しい付け合わせ。

熟したマンゴーの新鮮なスライス。甘くてジューシーなトロピカルフルーツ。軽くて自然な食後のデザート。

半透明の白い果肉を持つトロピカルフルーツ、甘くて香りが良い（しばしばシロップ漬け）。爽やかでフローラル。

ビスケット生地の土台に乗せたクリームチーズケーキ。濃厚でクリーミーな食感。ベリーソースを添えて提供されることが多い。

ダークチョコレートのエアリーなデザート。軽くて泡立った食感。カカオ豊富。

クリーミーなデザート、抹茶風味。カリカリのキャラメルシュガーで覆われています。抹茶の苦味が砂糖とバランスをとります。

もち米の生地で包んだアイスクリームボール。外は柔らかく、中は冷たい。ペアで提供されます。

2品から選べるランチセット。前菜とメイン、またはメインとデザートをお選びください。お得なフルコース。

前菜、メイン、デザートを含むフルランチコース。ランチタイムのフルコース体験。

3品（前菜、メイン、デザート）からなるシグネチャーコース。ランチセットよりも選択肢が多いか、ポーションが大きい可能性があります。

午後に提供されるデザートセット。お選びいただいた温かいまたは冷たいドリンクとペストリーが含まれます。甘い休憩に最適。

シャルドネ種から作られた辛口白ワイン。典型的なフルーティーでフローラルな香り。

ロワールの有名な白ワイン、ソーヴィニヨン・ブラン種。火打石と柑橘系の香りで知られています。

ブルゴーニュの白ワイン、辛口でミネラル感がある。シーフードによく合います。

ブルゴーニュ プルミエ・クリュ 白ワイン。リッチで複雑な味わい、樽熟成。

コルシカのロゼワイン。フレッシュでフルーティー、夏に最適。

高級プロヴァンス ロゼ。エレガントで淡い色合い、アロマティック。

ローヌ渓谷の赤ワイン。スパイシーで温かい味わい。

ボージョレーワイン、ガメイ種。フルーティーで軽やか。

ロワールの赤ワイン、カベルネ・フラン種。フレッシュで赤い果実の香り。

ブルゴーニュの赤ワイン 100%ピノ・ノワール。繊細でエレガント。

ボルドーのグラン・クリュのセカンドワイン。しっかりとしたタンニン。

ローヌ渓谷の赤ワイン、シラー種。パワフルでペッパー風味。

アペロール、プロセッコ、スパークリングウォーターを使ったイタリアのカクテル。苦くて爽やか、オレンジスライス添え。

モスコミュールの和風アレンジ。ゆずリキュールがジンジャーエール特有のピリッとした風味と調和するユニークな酸味をもたらします。

クラシックなネグローニのツイストで、ジンをジャパニーズウイスキーに置き換えたもの。苦く、強く、複雑な味わい。

ゆず酒（明石 tai）でアレンジしたダイキリ。フレッシュで酸味があり、甘い。

四川ペッパーリキュールを使ったスパイシーなモヒート。生姜とペッパーがミントの爽やかさを引き立てる温かさを加えています。

有名な日本のブロンドビール。非常にドライ（スーパー ドライ）、軽くて爽やかで、後味はすっきり。

ベルギーのブロンド修道院ビール。リッチでフルーティー、わずかにスパイシーでアルコール度数が高め。

オランダのホワイトビール（ヴァイツェン）。濁っていて、バナナとクローブの香りがする典型的な小麦ビール。

軽やかなメキシコ産ブロンドビール。ボトルネックにライムを挿して提供されることが多い。

オーク樽で熟成させたベルギーのブラウンエール。複雑で、わずかに甘酸っぱい味わい。

シャンパンのスパークリングワイン。お祝いにふさわしく洗練された味わい。

ロゼシャンパン。よりフルーティーで美しいピンク色。

一般的なスパークリングワイン。

バニラとリンゴの甘く香りの良いシグネチャーモクテル。ジンジャーエールでピリッとした風味を加えています。

モヒートのノンアルコールバージョン。フレッシュミント、ライム、砂糖、スパークリングウォーター。非常に爽やか。

強烈な炭酸のフランス産スパークリングウォーター。

小サイズのスパークリングウォーター。

フレンチアルプスのきめ細やかなナチュラルミネラルウォーター。

クラシックまたはゼロシュガーのコーラソーダ。

レモン風味の甘い炭酸飲料。

フレッシュでフルーティーなブルターニュのシードル、アルコール入り。

高品質なオーガニックフルーツジュース。

グランカフェ エスプレッソまたはデカフェ。

エスプレッソ。

お湯で割ったエスプレッソ（アメリカーノ）。

紅茶セレクション。

温かいミルクを加えたコーヒー。

ココアとミルクのホットドリンク。

アペリティフに最適なアジア風おつまみ盛り合わせ。おそらく春巻き、餃子、その他の揚げ物。

どんぐりを食べて育った豚から作られた、最高品質のスペイン産生ハム。ナッツのような濃厚な風味ととろけるような食感。