宮廷風チョーモアン（蒸し餃子）
ช่อม่วงตำรับชาววัง
タイの伝統的な軽食。ハーブとキノコの餡を生地で包み、バタフライピーの花で美しい紫色の花形に飾り、蒸して柔らかく仕上げます。付け合わせの野菜と揚げニンニクと一緒にお召し上がりください。
฿440
≈ ¥2,135
0
Blue Elephant Bangkok Sathorn Cooking School & Restaurant
Blue Elephant Bangkok Sathorn Cooking School & Restaurant
すべての価格には10％のサービス料と7％の適用可能な政府税がかかります
★ 4.4
(2,929)
$$$Pricey
📍 BTS Surasak station, 41 S Sathon Rd, Yan Nawa, Sathon, Bangkok 10120, Thailand
ベジタリアンメニュー
ベジタリアン軽食
アスパラガス入り生春巻き
สปริงโรลหน่อไม้ฝรั่ง
アスパラガス入り生春巻き。スイートチリソース添え。
揚げた生春巻き。新鮮なアスパラガス入り。外はカリッと中はもちもち。まろやかな味わい。わずかに甘辛いソース添え。
฿380
≈ ¥1,844
0
バナナの花のトードマン
ทอดมันหัวปลี
特別なレッドカレーペーストとバナナの花で作ったトードマン。甘いピーナッツソース添え。
バナナの花と特別なレッドカレーペーストで作ったトードマン。黄金色に揚げられ、カレーペーストの香りがします。ピーナッツ入りアチャードソース添え。
฿380
≈ ¥1,844
0
ベジタリアンソムタム
ส้มตำเจ
オーガニックパパイヤ、インゲン、豆入りソムタム
ベジタリアンタイ風ソムタム。新鮮でシャキシャキしたパパイヤを使用。酸味、甘味、塩味のバランスが良い。香ばしいローストピーナッツ入り。
฿320
≈ ¥1,553
0
ベジタリスープ
キノコのトムヤム
ต้มยำเห็ด
エリンギのトムヤム、ベビーコーン、ココナッツウォーター、ハーブの香り
スパイシーなトムヤムスープ。タイのハーブの香りが豊かで、キノコと柔らかいタケノコ入り。ちょうど良い酸味と辛味。
฿420
≈ ¥2,038
0
ベジタリアンメインディッシュ
野菜入りグリーンカレー
แกงเขียวหวานผักรวม
ベジタリアンカレーペースト（エビペースト不使用）とハーブ。ナス、大豆ミート、豆腐入り。
ベジタリアングリーンカレー。濃厚でクリーミーなココナッツミルク。自家製カレーペースト。様々な野菜と豆腐入り。甘味、塩味、辛味のバランスが良い。熱々のご飯と一緒にお召し上がりください。
฿620
≈ ¥3,009
0
五目炒め
ผัดห้ากษัตริย์
カシューナッツ、栗、銀杏、タロイモ、プーケット産パイナップル入り炒め物
5種類の穀物とフルーツの五目炒め。強火で炒め、まろやかな味付け。鍋の香りがし、クリスピーで柔らかい食感があります。
฿640
≈ ¥3,106
0
野菜入りバジル炒め
ผัดกะเพราผักรวม
ロイヤルプロジェクトのバジル炒め野菜。椎茸ソースで味付け。
様々な新鮮な野菜をバジルと炒め、椎茸ソースで味付け。バジルの葉の香りがするスパイシーな料理。パンチの効いた一品料理です。
฿420
≈ ¥2,038
0
ベジタリアンパッタイ
ผัดไทยเจ
第二次世界大戦時代のパッタイ。青マンゴー添え。
伝統的なパッタイ。タマリンドソースで味付け。甘酸っぱい。スライスした青マンゴーが添えられ、脂っこさを和らげます。
฿580
≈ ¥2,815
0
ベジタリアンチャーハン
ข้าวผัดเจ
シサケット県産ジャスミンライスを使用した、ロイヤルプロジェクトの野菜チャーハン。
ジャスミンライスを様々な野菜とベジタリアン調味料で炒めました。ご飯は一粒一粒が美しく、鍋の香りがします。まろやかな味わいです。
฿420
≈ ¥2,038
0
軽食
伝統料理
エビとフライドキャットフィッシュのヤム（タイ風サラダ）
แสร้งว่ากุ้งแชบ๊วยปลาดุกฟู
ヤムタイプラー（魚のペーストのヤム風）のように見えます。新鮮なハーブでグリルしたエビ。酸味と甘味。ヤムドレッシングで和え、クリスピーなフライドキャットフィッシュ添え。
伝統的なグリルエビのヤム（タイ風サラダ）。レモングラスと細切り生姜の酸味、塩味、甘味、香りが豊か。クリスピーなフライドキャットフィッシュと一緒にお召し上がりください。
฿380
≈ ¥1,844
0
ザボンとエビのトードマンのサラダ
ยำส้มโอกับทอดมันกุ้ง
外はカリッと中はもちもちのトードマン。酸味と甘味のザボンサラダ添え。ココナッツフレークと干しエビパウダーを和えます。
甘酸っぱいザボンサラダとタイ風ドレッシング。干しエビとローストココナッツ入り。弾力のあるエビのトードマン添え。爽やかな一品です。
฿480
≈ ¥2,329
0
バナナの花のトードマン（ベジタリアン）
ทอดมันหัวปลี (เจ)
特別なレッドカレーペーストとバナナの花で作ったトードマン。甘いピーナッツソース添え。
レッドカレーペーストとバナナの花で作ったトードマン。揚げて香ばしく仕上げます。濃厚な味わい。ピーナッツソース添え。
฿380
≈ ¥1,844
0
創作タイ料理
フォアグラのタマリンドソース
ตับห่านซอสมะขาม
フライパンで焼いたフォアグラを甘酸っぱいタマリンドソースで仕上げます。西洋の食材とタイの味の完璧な融合。フォアグラは口の中でとろけます。
฿780
≈ ¥3,785
0
ロイヤルプロジェクトの焼きナスとホタテのサラダ
ยำมะเขือม่วงโครงการหลวง หอยเชลล์
ロイヤルプロジェクトの焼きナスをヤムドレッシングとトリュフオイルで和え、タイ産ホタテ添え。
香ばしくグリルしたナスをスパイシーなドレッシングで和え、トリュフオイルの香りを加えました。甘い新鮮なホタテ添え。
฿480
≈ ¥2,329
0
黒ニンニクホタテ、アボカドサルサ
หอยเชลล์กระเทียมดำ อโวคาโด ซัลซ่า
黒ニンニクソースとトランペッパーでマリネしたホタテ。アボカドサルサソースでバター焼き。
黒ニンニクバターでマリネしたホタテのグリル。爽やかなアボカドサルサ添え。
฿420
≈ ¥2,038
0
スープ
伝統料理
インディアンマッケレルとターメリックのトムソム（甘酸っぱいスープ）、ルークジャットジュース
ต้มส้มขมิ้นปลาอินทรีย์ น้ำส้มลูกจาก
インディアンマッケレルとターメリックのトムソム（甘酸っぱいスープ）、ナコンシータマラート産ルークジャットジュース
南タイ風イエローカレー。ターメリックで美しい黄色と香りをつけます。ルークジャットジュースで酸味をつけます。酸味、塩味、コクのバランスが良い。新鮮で甘い魚の切り身。
฿420
≈ ¥2,038
0
トムヤムクン（タイガーエビ）、エビペースト
ต้มยำกุ้งลายเสือ น้ำพริกเผา
トムヤムクン。ラマ5世時代にフランス人に提供された名物料理。ブルーエレファントのエビペーストを使用した濃厚な味わい。
伝統的なトムヤムクン（クリーミー）。大きなタイガーエビ入り。エビペーストとココナッツミルクの濃厚なスープ。ハーブの香りが豊かです。
฿480
≈ ¥2,329
0
柔らかいカニ肉とココナッツミルクのトムカーガイ（ココナッツミルクスープ）。
ต้มข่าเนื้อปูในลูกมะพร้าวอ่อน
カニ肉をココナッツミルクで煮込み、ガランガルとハーブで味付け。ラヨーン産のナンプラーでまろやかに。
クリーミーでまろやかなココナッツミルクスープ（トムカー）。新鮮で甘いカニの大きな塊入り。柔らかいココナッツの殻に入って提供されます。ガランガルとココナッツミルクの香りがします。酸味、塩味、甘味のバランスが良い。
฿420
≈ ¥2,038
0
おかず
人気の料理
スズキのレモンソース
ปลาหิมะซอสมะนาว
スチームしたスズキのレモンとニンニク添え
柔らかくクリーミーなスズキの切り身を、ニンニクと唐辛子で味付けしたスパイシーなレモンソースで蒸します。酸味と辛味が効いています。
฿1,180
≈ ¥5,727
0
豚のラープ、マクウェンチリ
ลาบเป็ด พริกมะแขว่น
チェンマイ産鴨肉のヤムソースとジャオジャオソース添え。ヤムサムチーと一緒にお召し上がりください。爽やかな一品です。
スパイシーな豚のラープ。北タイのスパイスであるマクウェンの香りがします。ローストライスと唐辛子パウダーで味付け。新鮮な野菜添え。
฿580
≈ ¥2,815
0
ラムチョップのバジル炒め
ซี่โครงแกะกะเพรา
ラムチョップ、パセリソース添え。ココナッツオイル炒めご飯と一緒にお召し上がりください。
グリルラムチョップ、バジル炒めソース添え。バジルの葉と唐辛子の香りがするスパイシーなソース。ご飯と一緒にお召し上がりください。
฿1,380
≈ ¥6,697
0
伝統的なカレー
ペラナカンセット
สำรับเพอรานากัน
プーケットと南タイの伝統的なカレーセット。カニとエビのカレー、豚の角煮、フィッシュフライもち米、プーケットパイナップルサラダ、魚のすり身。
プーケットの伝統的なペラナカン料理セット。カニのカレー、豚の角煮、様々な付け合わせが含まれています。南タイのカレーペーストの風味が濃厚です。
฿1,280
≈ ¥6,212
0
カニのカレーとチャプルリーフ、シーグラスリーフ
แกงปูใบชะพลู ชะคราม
南タイ風カレーペースト。新鮮なターメリック入り。スパイシー。新鮮なココナッツミルク、チャプルリーフ、シーグラスリーフ入り。スラートターニー県産カニ肉。
カニの大きな塊とチャプルリーフが入ったココナッツカレー。南タイのスパイスペーストはターメリックの香りが強く、スパイシーでココナッツミルクのコクがあります。麺と一緒にどうぞ。
฿1,280
≈ ¥6,212
0
新鮮なターメリックと柔らかいタケノコが入ったチキンカレー。バジルの葉の香りがします。
แกงไก่พริกขมิ้นสด ยอดมะพร้าวอ่อน หอมใบยี่หร่า
新鮮なターメリックと柔らかいタケノコが入ったチキンカレー。バジルの葉の香りがします。
南タイ風チキンカレー。ターメリックと新鮮なハーブ入り。スパイシーでバジルの葉とカレーペーストの香りがします。
฿620
≈ ¥3,009
0
ペラナカン風カニカレーとターメリックもち米、フィッシュフライ
เพอรานากันแกงตูมี้กุ้งแชบ๊วย ข้าวเหนียวขมิ้นคั่วกลิ้งปลา
「ペラナカン」はプーケットの文化遺産の魅力です。プーケットは、ユネスコによって「ガストロノミーの都市」または「食の創造都市」として認められたアジア初の都市です。
プーケット風の酸味・塩味・甘味のバランスが取れたエビカレー。美しい色合い。ターメリックもち米とフィッシュフライと一緒にお召し上がりください。独特の味わいです。
฿680
≈ ¥3,300
0
ラムのマッサマンカレー、ロティ
แกงมัสมั่นแกะ โรตี
マッサマンカレー、クミンが効いたスパイシーな味わい。柔らかいラム肉。ロティ添え。
濃厚なマッサマンカレー。スパイスの香りが豊か。柔らかく煮込んだラム肉。甘味、塩味、コクのバランスが良い。ロティ添え。
฿880
≈ ¥4,271
0
和牛またはクラングパイ産チキン入りグリーンカレー
แกงเขียวหวานเนื้อ หรือ ไก่คลองไผ่
タイ産和牛またはクラングパイ産チキン入りグリーンカレー。ココナッツミルク、ナス入り。
人気のグリーンカレー。まろやかな味わい、カレーペーストと新鮮なココナッツミルクの香り。柔らかい和牛またはオーガニックチキンをお選びいただけます。
฿680~
≈ ¥3,300
グリル和牛とキャッサバの葉のカレー
แกงขี้เหล็กเนื้อย่าง
タイ産和牛のグリルとキャッサバの葉のカレー
キャッサバの葉入りココナッツカレー。わずかに苦味のある独特の味わい。香ばしくグリルした和牛とよく合います。
฿1,280
≈ ¥6,212
0
パイナップル入りイエローカレー、スネークヘッドフィッシュサラダ、チャイヤ産塩漬け卵
แกงเหลืองกุ้งสับปะรด ยำปลาสลิด ไข่เค็มไชยา
南タイ風イエローカレー。ターメリック入り。スパイシー。プーケット産パイナップルとジージョー入り。スネークヘッドフィッシュサラダとチャイヤ産塩漬け卵添え。
プーケット風の酸味と辛味が効いたイエローカレー。エビとパイナップル入りで甘酸っぱさをプラス。スネークヘッドフィッシュサラダと塩漬け卵で辛さを和らげます。
฿780
≈ ¥3,785
0
サイドディッシュとオーガニックライス
ロイヤルプロジェクトのズッキーニとニンニクの炒め物
ซูกินีโครงการหลวงผัดกระเทียม
ズッキーニ、ニンニク、バジルの炒め物
ズッキーニをニンニクとオイスターソースで炒め、自然な甘さとシャキシャキした食感。揚げニンニクの香りがします。
฿420
≈ ¥2,038
0
空芯菜と干しエビの炒め物
ผัดผักบุ้งกุ้งเสียบ
空芯菜炒めソース、プーケット産干しエビ散らし
空芯菜の炒め物。スモークされたクリスピーな干しエビ入りで、食感と香りをプラス。
฿380
≈ ¥1,844
0
キャベツと干しエビの炒め物
ผัดกะหล่ำปลีลุงเสียบ
キャベツ炒めソース、プーケット産干しエビ散らし
新鮮なキャベツを魚醤で炒め、わずかに鍋の焦げた香りをつけます。クリスピーな干しエビを散らします。
฿380
≈ ¥1,844
0
カニチャーハン
ข้าวผัดปู
大きなカニの切り身が入ったチャーハン。ご飯はパラパラで鍋の香りがします。まろやかな味わい。キュウリとネギ添え。
฿780
≈ ¥3,785
0
ジャスミンライス
ข้าวหอมมะลิ
オーガニックジャスミンライス100%。シサケット県産。
高品質のタイ産ジャスミンライス。柔らかく炊き上げ、香ばしい香り。あらゆる種類のカレーやタイ料理のおかずによく合います。
฿90
≈ ¥437
0
黒米
ข้าวดำหอมนิล
オーガニック黒米。食物繊維が多く、糖分が少ないため、血糖値を管理したい方に適しています。
栄養価の高い濃い紫色の黒米。噛み応えのある食感、香ばしくクリーミーで健康に良い。
฿90
≈ ¥437
0
もち米
ข้าวเหนียว
熱々で柔らかく粘りのあるもち米。ソムタム、ラープ、またはグリルチキンによく合います。
฿90
≈ ¥437
0
ロティ
โรตี
外はカリッと中はもちもちのロティ。バターの香りがします。様々なカレーの辛さを和らげるのに役立ちます。
฿90
≈ ¥437
0
デザート
シグネチャー "Since 1980"
チョコレートムース
ช็อคโกแลตมูส
滑らかでクリーミーなチョコレートムース、濃厚な味わい、ちょうど良い甘さ、口の中でとろける。
฿240
≈ ¥1,165
0
ココナッツカスタード
คัสตาร์ดมะพร้าว
クリーミーでココナッツの香りがするカスタード。キャラメルソースをかけます。甘くクリーミーな味わい。
฿240
≈ ¥1,165
0
マンゴーチーズケーキ
มะม่วงชีสเค้ก
濃厚なチーズケーキに熟したマンゴーを混ぜ込み、爽やかな甘さ。クリスピーなクラッカーベース。
฿240
≈ ¥1,165
0
パンナコッタとクリスピーポメロ
พานนาคอตต้า ทับทิมกรอบ
弾力のあるイタリアンデザート、タイのクリスピーポメロと混ぜ合わせ、新鮮なココナッツミルクをかけます。
฿280
≈ ¥1,359
0
マンゴーと黒米もち米
ข้าวเหนียวมะม่วงน้ำดอกไม้
人気のタイデザート。甘くクリーミーなもち米と甘く香りの良い熟したマンゴー。濃厚なココナッツミルクをかけます。
฿280
≈ ¥1,359
0
黒もち米（ルムプア）のお粥、ロンガンと柔らかいココナッツウォーター入り
ข้าวเหนียว (ลืมผัว) เปียกลำไยน้ำมะพร้าวอ่อน
黒もち米のお粥デザート。ロンガンと柔らかいココナッツの果肉入り。まろやかな甘さとコク。
฿240
≈ ¥1,165
0
ピスタチオとデーツのポットケーキ
ขนมหม้อแกงถั่วพิตาชิโออินทผลัม
特別なレシピのポットケーキ。ピスタチオとデーツ入り。クリーミーで濃厚な甘さ。ココナッツミルクとパームシュガーを使用。
฿340
≈ ¥1,650
0
デザート盛り合わせ
รวมของหวาน
様々な種類のタイデザートの盛り合わせ。美しく盛り付けられ、一度に多くの味を試すことができます。
฿380
≈ ¥1,844
0
自家製アイスクリーム
HOMEMADE ICE-CREAM
滑らかで濃厚な自家製アイスクリーム。タイのフルーツやインターナショナルなフレーバーなど、様々な味をご用意しています。
฿150~
≈ ¥728
コーヒー＆ティー
アメリカーノ
Americano
エスプレッソとお湯を混ぜた濃厚なブラックコーヒー。コーヒー本来の味をお楽しみください。
฿160~
≈ ¥776
エスプレッソ
Espresso
濃厚で香ばしいエスプレッソショット。本格的なコーヒーの風味。
฿160
≈ ¥776
0
ダブルエスプレッソ
Double Espresso
ダブルエスプレッソショット。特別な濃さを求める方に。
฿240
≈ ¥1,165
0
ラテ / カプチーノ
Latte / Cappuccino
新鮮なミルクでブレンドしたコーヒー。マイルドでクリーミーな味わい。ラテまたはカプチーノ（ふわふわのフォームミルク付き）をお選びいただけます。
฿180~
≈ ¥874
ブラックコーヒー
Black Coffee
エスプレッソから淹れた濃厚なブラックコーヒー。ミルクや砂糖は入っていません。コーヒー本来の味をお楽しみください。
฿160~
≈ ¥776
ティーセレクション
Tea Selection
タイ産紅茶、ジャスミンティー、レモングラスホワイトティー、バタフライブルーティー
特別な香りの紅茶セレクション。タイのオレンジティー、香りの良いジャスミンティー、レモングラスやバタフライピーのハーブティー。
฿120
≈ ¥582
0
その他の紅茶セレクション
Alternative teas selection
グリーンティー、ミントティー、アールグレイ、ダージリン、イングリッシュブレックファスト
高品質の茶葉セレクション。緑茶、ミントティー、様々なフレーバーの紅茶。
฿120
≈ ¥582
0
カフェインフリーハーブティー
Caffeine-Free Herbal Tea
カモミール
カモミールハーブティー。カフェインフリー。リラックスしてよく眠れるのを助けます。
฿120
≈ ¥582
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.4
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