皇家紫罗兰花束
ช่อม่วงตำรับชาววัง
古法泰式开胃菜，面皮包裹香草和蘑菇馅料，捏成花朵状，用蝶豆花染成紫色，蒸至软糯，搭配配菜和炸蒜。
฿440
≈ ¥97
0
Blue Elephant Bangkok Sathorn Cooking School & Restaurant
Blue Elephant Bangkok Sathorn Cooking School & Restaurant
所有价格需加收10%服务费和7%适用政府税
★ 4.4
(2,929)
$$$Pricey
📍 BTS Surasak station, 41 S Sathon Rd, Yan Nawa, Sathon, Bangkok 10120, Thailand
素食菜单
素食开胃菜
芦笋春卷
สปริงโรลหน่อไม้ฝรั่ง
春卷皮包裹芦笋，搭配甜辣椒酱。
炸春卷，内馅为新鲜芦笋，外脆内软，味道浓郁，搭配微甜辣的蘸酱。
฿380
≈ ¥83
0
香蕉花炸鱼饼
ทอดมันหัวปลี
炸鱼饼，混合本店特制红咖喱酱和香蕉花，配甜花生酱。
炸鱼饼由香蕉花和特制红咖喱酱制成，炸至金黄色，咖喱酱味浓郁，搭配撒有碎花生的阿扎德蘸酱。
฿380
≈ ¥83
0
素食泰式木瓜沙拉
ส้มตำเจ
有机木瓜、长豆角、花生沙拉
素食泰式木瓜沙拉，使用新鲜酥脆的木瓜，酸甜咸辣均衡，加入香烤花生。
฿320
≈ ¥70
0
素食汤
蘑菇冬阴功汤
ต้มยำเห็ด
杏鲍菇冬阴功汤，玉米笋，椰子水，香草味浓郁。
浓郁冬阴功汤，香草味浓郁，加入蘑菇和嫩椰子心，酸辣适中。
฿420
≈ ¥92
0
素食主食
什锦蔬菜绿咖喱
แกงเขียวหวานผักรวม
素食咖喱酱，不含虾酱和香草，搭配茄子、素肉和豆腐。
素食绿咖喱，浓郁香浓的椰奶，自制咖喱酱，加入各种蔬菜和豆腐，味道甜咸辣均衡，搭配热米饭。
฿620
≈ ¥136
0
五王炒
ผัดห้ากษัตริย์
腰果、栗子、银杏、芋头、普吉岛本地菠萝炒
五谷杂粮和水果炒饭，大火快炒，味道浓郁，锅气香浓，口感丰富，有脆有软。
฿640
≈ ¥141
0
什锦蔬菜炒罗勒叶
ผัดกะเพราผักรวม
皇家蔬菜炒罗勒叶，用香菇酱调味。
新鲜蔬菜炒罗勒叶，用香菇酱调味，味道辛辣，香气浓郁，是味道浓郁的主食。
฿420
≈ ¥92
0
素食泰式炒河粉
ผัดไทยเจ
二战时期泰式炒河粉，搭配青芒果。
传统泰式炒河粉，用罗望子酱调味，酸甜可口，搭配切碎的青芒果解腻。
฿580
≈ ¥127
0
素食炒饭
ข้าวผัดเจ
皇家什锦蔬菜炒饭，使用来自是拉差府的茉莉香米。
什锦蔬菜炒饭，使用素食调味料，米饭粒粒分明，锅气香浓，味道浓郁。
฿420
≈ ¥92
0
开胃菜
古法菜肴
泰式酸辣虾和炸鲶鱼
แสร้งว่ากุ้งแชบ๊วยปลาดุกฟู
假泰式鱼酱沙拉，烤虾香草味浓郁，酸甜，淋上沙拉酱，搭配酥脆炸鲶鱼。
古法烤虾沙拉，酸甜咸辣，香茅和姜丝味浓郁，搭配酥脆的炸鲶鱼。
฿380
≈ ¥83
0
柚子沙拉配炸虾饼
ยำส้มโอกับทอดมันกุ้ง
炸鱼饼外脆内软，搭配酸甜柚子沙拉，拌有烤椰子和干虾粉。
甜酸柚子沙拉，搭配泰式调味料，加入干虾和烤椰子，搭配鲜嫩炸虾饼，清爽开胃。
฿480
≈ ¥105
0
香蕉花炸鱼饼（素食）
ทอดมันหัวปลี (เจ)
炸鱼饼，混合本店特制红咖喱酱和香蕉花，配甜花生酱。
炸鱼饼由香蕉花和红咖喱酱制成，炸至酥脆香浓，搭配甜花生酱。
฿380
≈ ¥83
0
创意泰式料理
鹅肝酱配罗望子酱
ตับห่านซอสมะขาม
煎鹅肝酱淋上酸甜罗望子酱，是西方食材与泰国风味的完美结合，鹅肝酱入口即化。
฿780
≈ ¥171
0
皇家茄子沙拉配扇贝
ยำมะเขือม่วงโครงการหลวง หอยเชลล์
烤皇家茄子，淋上沙拉酱和松露油，搭配泰国扇贝。
烤茄子沙拉，味道浓郁，加入松露油增添香气，搭配鲜甜扇贝。
฿480
≈ ¥105
0
黑蒜扇贝，牛油果莎莎
หอยเชลล์กระเทียมดำ อโวคาโด ซัลซ่า
扇贝用黑蒜酱和哒叻胡椒腌制，黄油煎，配牛油果莎莎酱。
黄油烤扇贝，用黑蒜腌制，味道甜美深邃，配清爽的牛油果莎莎酱。
฿420
≈ ¥92
0
汤
古法菜肴
姜黄鲭鱼酸辣汤，配罗望子汁
ต้มส้มขมิ้นปลาอินทรีย์ น้ำส้มลูกจาก
酸辣鲭鱼汤，香气浓郁，搭配来自洛坤府的罗望子汁。
南部酸辣汤，加入姜黄，颜色金黄，香气浓郁，用罗望子汁调味，酸咸均衡，鱼肉新鲜甜美。
฿420
≈ ¥92
0
虎虾冬阴功汤，辣椒酱
ต้มยำกุ้งลายเสือ น้ำพริกเผา
冬阴功汤，一道在拉玛五世时期为法国人制作的招牌菜，浓郁的蓝象牌辣椒酱。
经典浓郁冬阴功汤，加入大虎虾，汤汁浓郁香辣，来自辣椒酱和椰奶，香草味浓郁。
฿480
≈ ¥105
0
椰子壳嫩蟹肉鸡汤
ต้มข่าเนื้อปูในลูกมะพร้าวอ่อน
嫩滑蟹肉配椰奶，加入南姜和香草调味，用来自罗勇府的鱼露调味，味道浓郁。
椰奶鸡汤，加入大块鲜甜蟹肉，盛放在嫩椰子壳中，香气浓郁，味道酸咸甜均衡。
฿420
≈ ¥92
0
配菜
流行菜肴
银鳕鱼配柠檬酱
ปลาหิมะซอสมะนาว
银鳕鱼蒸柠檬，大蒜
嫩滑多脂的银鳕鱼，用浓郁的柠檬酱蒸制，加入大蒜和辣椒，味道酸辣刺激。
฿1,180
≈ ¥259
0
鸭肉拉布，马แขว่น辣椒
ลาบเป็ด พริกมะแขว่น
曼谷烤鸭，淋上辣味沙拉酱和蘸酱，配以三味沙拉，清爽开胃。
辣味鸭肉拉布，带有北部香料马แขว่น的香气，用烤米和辣椒粉调味，搭配新鲜蔬菜。
฿580
≈ ¥127
0
羊排罗勒
ซี่โครงแกะกะเพรา
羊排淋罗勒酱，配椰子油炒饭。
烤羊排，淋上浓郁的罗勒炒酱，香叶罗勒和辣椒味浓郁，搭配米饭。
฿1,380
≈ ¥303
0
古法咖喱
娘惹套餐
สำรับเพอรานากัน
南部和普吉岛当地咖喱拼盘，包括蟹肉咖喱、猪肉炖、香茅糯米饭、普吉岛菠萝沙拉、烤虾、炸鱼和豆腐。
普吉岛娘惹经典风味套餐，包括咖喱蟹、猪肉炖和各种配菜，味道浓郁，充满南部咖喱风味。
฿1,280
≈ ¥281
0
咖喱蟹配假槟榔叶和海马草
แกงปูใบชะพลู ชะคราม
南部咖喱酱配新鲜姜黄，辛辣，搭配新鲜椰奶、假槟榔叶和海马草，苏叻他尼府的蟹肉。
咖喱椰奶配大块蟹肉和假槟榔叶，南部咖喱酱味浓郁，香气浓郁，味道辛辣浓郁，搭配煮面条。
฿1,280
≈ ¥281
0
姜黄新鲜辣椒鸡肉咖喱，嫩椰子心，香茅叶香气浓郁。
แกงไก่พริกขมิ้นสด ยอดมะพร้าวอ่อน หอมใบยี่หร่า
姜黄新鲜辣椒鸡肉咖喱，嫩椰子心，香茅叶香气浓郁。
南部鸡肉咖喱，加入姜黄和新鲜香草，味道辛辣，茴香和咖喱酱味浓郁。
฿620
≈ ¥136
0
娘惹咖喱虾，配香茅糯米饭和烤鱼。
เพอรานากันแกงตูมี้กุ้งแชบ๊วย ข้าวเหนียวขมิ้นคั่วกลิ้งปลา
“娘惹”是普吉岛文化遗产的魅力所在，普吉岛是亚洲首个被联合国教科文组织评为“美食之都”或“创意美食之城”的城市。
普吉岛风味虾咖喱，颜色鲜艳，搭配香茅糯米饭和烤鱼，风味独特。
฿680
≈ ¥149
0
羊肉马萨曼咖喱配烤饼
แกงมัสมั่นแกะ โรตี
马萨曼咖喱，茴香味道浓烈，羊肉软嫩，搭配烤饼。
浓郁马萨曼咖喱，香料味浓郁，羊肉炖至软烂，味道甜咸均衡，搭配烤饼。
฿880
≈ ¥193
0
绿咖喱牛肉或克朗派鸡肉
แกงเขียวหวานเนื้อ หรือ ไก่คลองไผ่
泰国和牛或克朗派鸡肉，配绿咖喱酱和新鲜椰奶，以及圆茄。
受欢迎的绿咖喱，味道浓郁，香料和新鲜椰奶味浓郁，可选择嫩滑的泰国和牛或有机鸡肉。
฿680~
≈ ¥149
烤牛肉咖喱
แกงขี้เหล็กเนื้อย่าง
烤泰国和牛咖喱
咖喱椰奶配苦叶，味道微苦，是其特色，搭配香烤泰国和牛，味道绝佳。
฿1,280
≈ ¥281
0
菠萝虾黄咖喱，炸鲩鱼沙拉，柴雅咸蛋
แกงเหลืองกุ้งสับปะรด ยำปลาสลิด ไข่เค็มไชยา
普吉岛辣味鱼内脏咖喱，搭配菠萝和辣椒，搭配沙拉炸鲩鱼和柴雅咸蛋。
酸辣黄咖喱，加入虾和菠萝，增加酸甜味，搭配沙拉炸鲩鱼和柴雅咸蛋。
฿780
≈ ¥171
0
配菜和有机米饭
皇家西葫芦炒大蒜
ซูกินีโครงการหลวงผัดกระเทียม
西葫芦炒大蒜和罗勒叶
西葫芦与大蒜和蚝油同炒，味道天然清甜，香气浓郁。
฿420
≈ ¥92
0
炒空心菜配烤虾
ผัดผักบุ้งกุ้งเสียบ
炒空心菜淋酱，撒上普吉岛烤虾。
炒空心菜，味道浓郁，撒上酥脆的烟熏烤虾，增加口感和香气。
฿380
≈ ¥83
0
炒卷心菜
ผัดกะหล่ำปลีลุงเสียบ
炒卷心菜淋酱，撒上普吉岛烤虾。
炒卷心菜淋鱼露，锅气微焦，撒上酥脆烤虾。
฿380
≈ ¥83
0
蟹肉炒饭
ข้าวผัดปู
蟹肉炒饭，米饭粒粒分明，锅气香浓，味道浓郁，搭配黄瓜和葱。
฿780
≈ ¥171
0
茉莉香米
ข้าวหอมมะลิ
100%有机茉莉香米，来自是拉差府。
优质泰国茉莉香米，煮熟软糯，香气浓郁，适合搭配各种咖喱和配菜。
฿90
≈ ¥20
0
黑糙米
ข้าวดำหอมนิล
有机黑糙米，富含纤维，糖分低，适合需要控制血糖的人。
深紫色糙米，营养价值高，口感有嚼劲，香浓，有益健康。
฿90
≈ ¥20
0
糯米饭
ข้าวเหนียว
新鲜蒸制的糯米饭，软糯有嚼劲，适合搭配木瓜沙拉、拉布或烤鸡。
฿90
≈ ¥20
0
烤饼
โรตี
烤饼，外脆内软，黄油香浓，搭配各种咖喱，可中和辣味。
฿90
≈ ¥20
0
甜点
招牌菜“自1980年起”
巧克力慕斯
ช็อคโกแลตมูส
丝滑浓郁的巧克力慕斯，甜度适中，入口即化。
฿240
≈ ¥53
0
椰子布丁
คัสตาร์ดมะพร้าว
柔滑的椰子布丁，淋上焦糖酱，味道甜美香浓。
฿240
≈ ¥53
0
芒果芝士蛋糕
มะม่วงชีสเค้ก
浓郁的芒果芝士蛋糕，新鲜甜美，搭配酥脆的饼干底。
฿240
≈ ¥53
0
意式奶冻配泰国红宝石
พานนาคอตต้า ทับทิมกรอบ
Q弹的意大利甜点，搭配泰国红宝石和新鲜椰奶。
฿280
≈ ¥62
0
糯米饭配芒果
ข้าวเหนียวมะม่วงน้ำดอกไม้
受欢迎的泰国甜点，甜糯米饭搭配甜芒果，淋上浓郁的椰奶。
฿280
≈ ¥62
0
糯米饭（忘妻）配龙眼和椰子水
ข้าวเหนียว (ลืมผัว) เปียกลำไยน้ำมะพร้าวอ่อน
黑糯米甜点，加入龙眼和嫩椰子肉，味道甜美浓郁。
฿240
≈ ¥53
0
绿豆糕配开心果和椰枣
ขนมหม้อแกงถั่วพิตาชิโออินทผลัม
特制绿豆糕，使用开心果和椰枣，口感细腻浓郁，甜美香浓，来自椰奶和棕榈糖。
฿340
≈ ¥75
0
甜点拼盘
รวมของหวาน
各种泰国甜点拼盘，摆盘精美，一次品尝多种口味。
฿380
≈ ¥83
0
手工冰淇淋
HOMEMADE ICE-CREAM
手工冰淇淋，口感细腻，味道浓郁，有多种泰国水果和国际口味可供选择。
฿150~
≈ ¥33
咖啡与茶
美式咖啡
Americano
浓郁的黑咖啡，用浓缩咖啡和热水冲泡，品尝纯正的咖啡风味。
฿160~
≈ ¥35
浓缩咖啡
Espresso
浓缩咖啡，香气浓郁，口感醇厚，充满纯正的咖啡风味。
฿160
≈ ¥35
0
双份浓缩咖啡
Double Espresso
双份浓缩咖啡，适合需要特别浓郁口感的人。
฿240
≈ ¥53
0
拿铁 / 卡布奇诺
Latte / Cappuccino
咖啡与鲜奶混合，口感柔滑，香浓，可选择带有绵密奶泡的拿铁或卡布奇诺。
฿180~
≈ ¥40
黑咖啡
Black Coffee
不加牛奶或糖的黑咖啡，适合喜欢传统咖啡风味的人。
฿160~
≈ ¥35
精选茶
Tea Selection
泰式红茶、茉莉花茶、香茅白茶、蝶豆花茶
精选各种口味的茶，包括橙色泰式茶、香浓茉莉花茶或香茅和蝶豆花草本茶。
฿120
≈ ¥26
0
精选特色茶
Alternative teas selection
绿茶、薄荷茶、伯爵茶、大吉岭茶、英式早餐茶
精选优质茶叶，包括绿茶、薄荷茶和各种口味的英国茶。
฿120
≈ ¥26
0
无咖啡因草本茶
Caffeine-Free Herbal Tea
洋甘菊
洋甘菊草本茶，无咖啡因，有助于放松和睡眠。
฿120
≈ ¥26
0
菜单到此结束
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