Blue Elephant Bangkok Sathorn Cooking School & Restaurant
所有价格需加收10%服务费和7%适用政府税
BTS Surasak station, 41 S Sathon Rd, Yan Nawa, Sathon, Bangkok 10120, Thailand
素食菜单
皇家紫罗兰花束
ช่อม่วงตำรับชาววัง
古法泰式开胃菜，面皮包裹香草和蘑菇馅料，捏成花朵状，用蝶豆花染成紫色，蒸至软糯，搭配配菜和炸蒜。
฿440
≈ HK$106芦笋春卷
สปริงโรลหน่อไม้ฝรั่ง
春卷皮包裹芦笋，搭配甜辣椒酱。
炸春卷，内馅为新鲜芦笋，外脆内软，味道浓郁，搭配微甜辣的蘸酱。
฿380
≈ HK$92香蕉花炸鱼饼
ทอดมันหัวปลี
炸鱼饼，混合本店特制红咖喱酱和香蕉花，配甜花生酱。
炸鱼饼由香蕉花和特制红咖喱酱制成，炸至金黄色，咖喱酱味浓郁，搭配撒有碎花生的阿扎德蘸酱。
฿380
≈ HK$92素食泰式木瓜沙拉
ส้มตำเจ
有机木瓜、长豆角、花生沙拉
素食泰式木瓜沙拉，使用新鲜酥脆的木瓜，酸甜咸辣均衡，加入香烤花生。
฿320
≈ HK$77开胃菜
泰式酸辣虾和炸鲶鱼
แสร้งว่ากุ้งแชบ๊วยปลาดุกฟู
假泰式鱼酱沙拉，烤虾香草味浓郁，酸甜，淋上沙拉酱，搭配酥脆炸鲶鱼。
古法烤虾沙拉，酸甜咸辣，香茅和姜丝味浓郁，搭配酥脆的炸鲶鱼。
฿380
≈ HK$92柚子沙拉配炸虾饼
ยำส้มโอกับทอดมันกุ้ง
炸鱼饼外脆内软，搭配酸甜柚子沙拉，拌有烤椰子和干虾粉。
甜酸柚子沙拉，搭配泰式调味料，加入干虾和烤椰子，搭配鲜嫩炸虾饼，清爽开胃。
฿480
≈ HK$116香蕉花炸鱼饼（素食）
ทอดมันหัวปลี (เจ)
炸鱼饼，混合本店特制红咖喱酱和香蕉花，配甜花生酱。
炸鱼饼由香蕉花和红咖喱酱制成，炸至酥脆香浓，搭配甜花生酱。
฿380
≈ HK$92汤
姜黄鲭鱼酸辣汤，配罗望子汁
ต้มส้มขมิ้นปลาอินทรีย์ น้ำส้มลูกจาก
酸辣鲭鱼汤，香气浓郁，搭配来自洛坤府的罗望子汁。
南部酸辣汤，加入姜黄，颜色金黄，香气浓郁，用罗望子汁调味，酸咸均衡，鱼肉新鲜甜美。
฿420
≈ HK$101虎虾冬阴功汤，辣椒酱
ต้มยำกุ้งลายเสือ น้ำพริกเผา
冬阴功汤，一道在拉玛五世时期为法国人制作的招牌菜，浓郁的蓝象牌辣椒酱。
经典浓郁冬阴功汤，加入大虎虾，汤汁浓郁香辣，来自辣椒酱和椰奶，香草味浓郁。
฿480
≈ HK$116椰子壳嫩蟹肉鸡汤
ต้มข่าเนื้อปูในลูกมะพร้าวอ่อน
嫩滑蟹肉配椰奶，加入南姜和香草调味，用来自罗勇府的鱼露调味，味道浓郁。
椰奶鸡汤，加入大块鲜甜蟹肉，盛放在嫩椰子壳中，香气浓郁，味道酸咸甜均衡。
฿420
≈ HK$101配菜
银鳕鱼配柠檬酱
ปลาหิมะซอสมะนาว
银鳕鱼蒸柠檬，大蒜
嫩滑多脂的银鳕鱼，用浓郁的柠檬酱蒸制，加入大蒜和辣椒，味道酸辣刺激。
฿1,180
≈ HK$285鸭肉拉布，马แขว่น辣椒
ลาบเป็ด พริกมะแขว่น
曼谷烤鸭，淋上辣味沙拉酱和蘸酱，配以三味沙拉，清爽开胃。
辣味鸭肉拉布，带有北部香料马แขว่น的香气，用烤米和辣椒粉调味，搭配新鲜蔬菜。
฿580
≈ HK$140羊排罗勒
ซี่โครงแกะกะเพรา
羊排淋罗勒酱，配椰子油炒饭。
烤羊排，淋上浓郁的罗勒炒酱，香叶罗勒和辣椒味浓郁，搭配米饭。
฿1,380
≈ HK$333配菜和有机米饭
皇家西葫芦炒大蒜
ซูกินีโครงการหลวงผัดกระเทียม
西葫芦炒大蒜和罗勒叶
西葫芦与大蒜和蚝油同炒，味道天然清甜，香气浓郁。
฿420
≈ HK$101炒空心菜配烤虾
ผัดผักบุ้งกุ้งเสียบ
炒空心菜淋酱，撒上普吉岛烤虾。
炒空心菜，味道浓郁，撒上酥脆的烟熏烤虾，增加口感和香气。
฿380
≈ HK$92炒卷心菜
ผัดกะหล่ำปลีลุงเสียบ
炒卷心菜淋酱，撒上普吉岛烤虾。
炒卷心菜淋鱼露，锅气微焦，撒上酥脆烤虾。
฿380
≈ HK$92蟹肉炒饭
ข้าวผัดปู
蟹肉炒饭，米饭粒粒分明，锅气香浓，味道浓郁，搭配黄瓜和葱。
฿780
≈ HK$188茉莉香米
ข้าวหอมมะลิ
100%有机茉莉香米，来自是拉差府。
优质泰国茉莉香米，煮熟软糯，香气浓郁，适合搭配各种咖喱和配菜。
฿90
≈ HK$22黑糙米
ข้าวดำหอมนิล
有机黑糙米，富含纤维，糖分低，适合需要控制血糖的人。
深紫色糙米，营养价值高，口感有嚼劲，香浓，有益健康。
฿90
≈ HK$22糯米饭
ข้าวเหนียว
新鲜蒸制的糯米饭，软糯有嚼劲，适合搭配木瓜沙拉、拉布或烤鸡。
฿90
≈ HK$22烤饼
โรตี
烤饼，外脆内软，黄油香浓，搭配各种咖喱，可中和辣味。
฿90
≈ HK$22甜点
巧克力慕斯
ช็อคโกแลตมูส
丝滑浓郁的巧克力慕斯，甜度适中，入口即化。
฿240
≈ HK$58椰子布丁
คัสตาร์ดมะพร้าว
柔滑的椰子布丁，淋上焦糖酱，味道甜美香浓。
฿240
≈ HK$58芒果芝士蛋糕
มะม่วงชีสเค้ก
浓郁的芒果芝士蛋糕，新鲜甜美，搭配酥脆的饼干底。
฿240
≈ HK$58意式奶冻配泰国红宝石
พานนาคอตต้า ทับทิมกรอบ
Q弹的意大利甜点，搭配泰国红宝石和新鲜椰奶。
฿280
≈ HK$68糯米饭配芒果
ข้าวเหนียวมะม่วงน้ำดอกไม้
受欢迎的泰国甜点，甜糯米饭搭配甜芒果，淋上浓郁的椰奶。
฿280
≈ HK$68糯米饭（忘妻）配龙眼和椰子水
ข้าวเหนียว (ลืมผัว) เปียกลำไยน้ำมะพร้าวอ่อน
黑糯米甜点，加入龙眼和嫩椰子肉，味道甜美浓郁。
฿240
≈ HK$58绿豆糕配开心果和椰枣
ขนมหม้อแกงถั่วพิตาชิโออินทผลัม
特制绿豆糕，使用开心果和椰枣，口感细腻浓郁，甜美香浓，来自椰奶和棕榈糖。
฿340
≈ HK$82甜点拼盘
รวมของหวาน
各种泰国甜点拼盘，摆盘精美，一次品尝多种口味。
฿380
≈ HK$92手工冰淇淋
HOMEMADE ICE-CREAM
手工冰淇淋，口感细腻，味道浓郁，有多种泰国水果和国际口味可供选择。
฿150~
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