シャルキュトリープレート
Assiette de Charcuterie
コッパ、生ハム、モルタデッラ、テリーヌ、自家製ピクルス
ドライソーセージと調理済みソーセージの盛り合わせ。塩味と風味豊か。通常、パンと共にアペリティフとして。
€21
≈ ¥3,805
0
Bistrot Sauvageon
Bistrot Sauvageon
Bistrot Sauvageon - PARIS 19
自家製の素材を使った手作り料理。表示価格は税・サービス込み。
アペロ
チーズプレート
Assiette de Fromages
コンテ、フォルム・ダベール、サン・ネクテール、自家製ピクルス、ハチミ
数種類のフランス産チーズの盛り合わせ。クリーミーでしっかりした食感の組み合わせ。甘じょっぱいアクセントにハチミ付き。
€21
≈ ¥3,805
0
ミックスプレート
Assiette Mixte
自家製シャルキュトリー＆熟成チーズ、自家製ピクルス
シャルキュトリーとチーズの組み合わせ。両方の名物を味わうのに最適。食事の最初にシェアして。
€21
≈ ¥3,805
0
グルメ風ベジタブルプレート
Assiette Gourmande de Légumes
季節の野菜ロースト、グリルマッシュルーム、オニオンコンポート、タヒニソース
調理された野菜を使ったベジタリアン料理。甘みとグリルした風味にゴマソース。軽くて美味しい。
€19
≈ ¥3,442
0
シェア用クロック・ボヌール
Croque Bonheur à Partager
田舎風パン、ハム、エメンタール、チェダーチーズ。ベジタリアンオプション：マッシュルーム、オニオンコンポート、コンテチーズ
シェア用にカットされたグリルサンドイッチ。外はカリカリ、中はチーズがとろり。定番のコンフォートフード。
€12~
≈ ¥2,174
ビーツのフムス
Houmous de Betterave
ひよこ豆とビーツのフムス。クリーミーな食感と鮮やかな色合い。パンや野菜をディップして食べます。
€6
≈ ¥1,087
0
チキンテンダー
Tenders de Poulet
パン粉をまぶして揚げた鶏肉の塊。カリカリでゴールデンブラウン。手で食べられます。
€12
≈ ¥2,174
0
シェア用テリーヌ
Terrine à Partager
マスタードピクルス、コルニッション
粗挽きで風味豊かな田舎風パテ。脂肪分を和らげるために酸味のある調味料と共に。
€7
≈ ¥1,268
0
前菜
オーガニックゆで卵のマヨネーズ和え
Œufs Mayo Bio
マスタードピクルス、フレッシュパセリ
ゆで卵をマヨネーズで和えたもの。シンプルでクリーミーで美味しい。ビストロの定番前菜。
€5
≈ ¥906
0
テリーヌ
Terrine
マスタードピクルス、コルニッション
田舎風パテのスライス。風味豊か。パンとコルニッションと共に。
€7
≈ ¥1,268
0
冷製ズッキーニとミントのスープ
Soupe Froide de Courgette et Menthe
ひよこ豆チップス、フェタチーズ、ズッキーニのバージンオイル
ズッキーニベースの冷製ポタージュ。フレッシュで軽やか、ハーブの香りがします。暑い日に最適。
€6
≈ ¥1,087
0
ローストマッシュルーム
Champignons Rôtis
白いクリームチーズとフレッシュクリームの上に乗せて
クリーミーなベースに乗せたオーブン焼きマッシュルーム。うま味ととろけるような食感。
€9
≈ ¥1,631
0
コキエット（ショートパスタ）コロッケ
Croquetas Coquillettes
コンテ、チェダー、自家製ケチャップ
パスタとチーズを詰めて揚げたコロッケ。外はカリカリ、中はとろり。贅沢で懐かしい味。
€9
≈ ¥1,631
0
メインディッシュ
ビーフタルタル（ナイフカット）
Tartare de Bœuf au Couteau
エシャロット、バジル、パルメザンチーズ、カステラスオリーブ、ケッパー、自家製フライドポテトで味付け
ナイフでカットした生の牛肉を味付けしたもの。フレッシュで柔らかい。フライドポテト添え。
€18
≈ ¥3,261
0
ルーレ・ド・コルドンブルー
Roulé de Cordon Bleu
自家製マッシュポテト、グリーンピースとミントのソース
ハムとチーズを巻いてパン粉をまぶして揚げた肉のカツレツ。とろりとした中心部とカリカリの衣。マッシュポテト添え。
€16.50
≈ ¥2,989
0
ザ・バーガー
Le Burger
ステーキ、チェダーチーズ、オニオンコンポート、コルニッション、甘酸っぱいマスタード、自家製フライドポテト
クラシックなビーフバーガー、チーズとトッピング付き。ジューシーで風味豊か。フライドポテト付き。
€17.50
≈ ¥3,171
0
クロック・ボヌール / ベジー・ボヌール
Croque Bonheur / Veggie Bonheur
田舎風パン、ハム、エメンタール、チェダーチーズ、自家製フライドポテト、サラダ
ベジタリアン：マッシュルーム、オニオンコンポート、コンテチーズ、自家製フライドポテト、サラダ
チーズのグリルサンドイッチのフルコース。ハム入りまたはマッシュルームのベジタリアンバージョンがあります。フライドポテトとサラダ付き。
€15~
≈ ¥2,718
ダブルクックのマッケレルフィレ
Filets de Maquereau Double Cuisson
人参、リンゴ、ルバーブのマッシュポテト、赤ベリーのバルサミコ還元ソース
風味がしっかりした魚を完璧に調理。クリーミーなマッシュポテトと酸味のあるアクセントを添えて。
€16.50
≈ ¥2,989
0
ナイフカットソーセージ
Saucisse au Couteau
自家製マッシュポテト、マスタードソース
粗挽きでジューシーな高級ソーセージ。クリーミーなマッシュポテト添え。
€16
≈ ¥2,899
0
グルメ風コキエット（ショートパスタ）
Coquillettes Gourmandes
トリュフ風味のマッシュルームクリーム、パルメザンチーズ、白トリュフオイル
トリュフ風味のクリーミーなソースに入ったショートパスタ。濃厚で香りが良い。洗練されたコンフォートフード。
€18~
≈ ¥3,261
ランチセット
月曜日から金曜日のみ
前菜 + メイン または メイン + デザート のセット
Formule Entrée + Plat ou Plat + Dessert
2皿のランチメニュー。前菜とメイン、またはメインとデザートをお選びいただけます。バランスの取れた食事。
€19
≈ ¥3,442
0
前菜 + メイン + デザート のセット
Formule Entrée + Plat + Dessert
3皿のフルコースランチメニュー。前菜、メイン、デザートが含まれます。
€23
≈ ¥4,167
0
グルグル
ソフトドリンク
ドラフトレモネード
Limonade Pression
ドラフトで提供されるレモン風味の炭酸飲料。甘くて爽やか。
€3.50
≈ ¥634
0
コーラ
Coca
クラシックなコーラ風味のソーダ。
€5
≈ ¥906
0
コカ・ゼロ
Coca Zéro
シュガーフリーのコーラ風味ソーダ。
€5
≈ ¥906
0
自家製レモンハーブティー
Infusion Limo Maison
ローズ、キュウリとタラゴン
自家製インフューズドリンク。爽やかなフローラル＆ハーバルな風味。
€5
≈ ¥906
0
フュズティー
Fuze Tea
フレーバー付きアイスティー。
€4.50
≈ ¥815
0
シュウェップス
Schweppes
トニックまたはシトラス風味のソーダ。
€4.50
≈ ¥815
0
オランジーナ
Orangina
果肉入りオレンジ風味の炭酸飲料。
€5
≈ ¥906
0
ボトル入りジュース
Jus Bouteille
オレンジ、リンゴ、パイナップル、トマト
ボトル入りのフルーツジュース。
€5
≈ ¥906
0
フローズンラテ
Latte Frappé
フローズンコーヒーミルク。クリーミーで爽やか。
€5.50
≈ ¥996
0
絞りたてジュース
Jus Pressé
注文を受けてから絞るフレッシュフルーツジュース。
€5.50
≈ ¥996
0
ヴィッテル（水）
Vittel
ナチュラルミネラルウォーター（炭酸なし）。
€4~
≈ ¥725
ペリエ
Perrier
ナチュラルミネラルウォーター（炭酸入り）。
€4.50~
≈ ¥815
ノンアルコールビール
Bière Sans Alcool
アルコールフリービール。モルトの風味そのままにアルコールなし。
€6.50
≈ ¥1,178
0
クラブ・メイト
Club Mate
マテベースのカフェイン入りスパークリングドリンク。ユニークで刺激的な味わい。
€6.50
≈ ¥1,178
0
ミルクシェイク
Milkshake
ミルクと氷をベースにしたフローズンドリンク。クリーミーで甘い。
€7
≈ ¥1,268
0
ジンジャービア
Ginger Beer
ジンジャー風味の炭酸飲料。スパイシーで甘い味わい。ノンアルコール。
€6
≈ ¥1,087
0
ビール
ラ・ソヴァジョーヌ 4.5%
La Sauvageonne 4,5°
軽めのビール。アルコール度数は控えめ。
€3~
≈ ¥544
メテオール・ピルス・プレミアム 5%
Meteor Pils Premium 5°
ピルスナータイプのラガービール。爽やかで軽い苦味。
€3.50~
≈ ¥634
メテオール・ブランシュ 4.7%
Meteor Blanche 4,7°
小麦ビール。濁っていてまろやか、しばしば柑橘系のノートがあります。
€4.50~
≈ ¥815
メテオール・トリプル 8%
Meteor Triple 8°
濃厚なアルコールとモルトの風味を持つ、力強いベルギースタイルのビール。
€5~
≈ ¥906
メテオールIPA 6.2%
Meteor IPA 6,2°
インディアペールエール。フルーティーなアロマとしっかりした苦味を持つホップの効いたビール。
€5~
≈ ¥906
アペリティフ
パスティス / リカール
Pastis / Ricard
フランス特有のアニスリキュール。水で割って提供。
€3
≈ ¥544
0
マティーニ（白 / 赤）
Martini Blanc / Rouge
イタリアのベルモット。ハーブで風味付けされた酒精強化ワイン。
€4.50
≈ ¥815
0
キャップ・コルス（白 / 赤）
Cap Corse Blanc / Rouge
キナ入りワインベースのボルドーアペリティフ。
€5.50
≈ ¥996
0
リレ・ブラン / ロゼ
Lillet Blanc / Rosé
フルーツリキュールとワインベースのボルドーアペリティフ。
€5.50
≈ ¥996
0
ポートワイン（白 / 赤）
Porto Blanc / Rouge
ポルトガル産の酒精強化ワイン。甘くて濃厚。
€5
≈ ¥906
0
スーズ
Suze
ゲンチアナベースのビターアペリティフ。黄金色。
€4
≈ ¥725
0
キール
Kir
白ワインとクレーム・ド・カシスをベースにしたクラシックカクテル。
€5
≈ ¥906
0
キール・ロワイヤル
Kir Royal
シャンパンを使った、キール（白ワインとクレーム・ド・カシス）のスパークリングバージョン。
€12
≈ ¥2,174
0
ホット
植物性ミルク +0.5 シロップ +1
コーヒー
Café
クラシックなエスプレッソ。
€2.30
≈ ¥417
0
デカフェ
Déca
デカフェコーヒー。
€2.30
≈ ¥417
0
アロンジェ（お湯割り）
Allongé
エスプレッソをお湯で割ったもの。
€2.30
≈ ¥417
0
ノワゼット（ヘーゼルナッツ風味コーヒー）
Noisette
エスプレッソにミルクを少量加えたもの。
€2.70
≈ ¥489
0
ダブル
Double
ダブルエスプレッソ。
€4
≈ ¥725
0
クリーム
Crème
カフェラテ（グランサイズ）
€4.20
≈ ¥761
0
ラテ
Latte
温かいミルクをたっぷり使ったコーヒー。
€4.20
≈ ¥761
0
ホットチョコレート
Chocolat Chaud
ココアとミルクのホットドリンク。
€5.50
≈ ¥996
0
ウィーン風コーヒー
Café Viennois
ホイップクリームを添えたコーヒー。
€6
≈ ¥1,087
0
ウィーン風チョコレート
Chocolat Viennois
ホイップクリームを添えたホットチョコレート。
€6
≈ ¥1,087
0
紅茶 / ハーブティー
Thé / Infusion
各種紅茶またはハーブティー。
€5
≈ ¥906
0
カプチーノ
Cappuccino
温かいミルクとミルクフォームを添えたコーヒー。
€5.50
≈ ¥996
0
食後酒
リモンチェッロ
Limoncello
イタリアのレモンリキュール。
€6
≈ ¥1,087
0
シトロン（ユズ）リキュール
Liqueur Cédratine
シトロン（ユズ）ベースのコルシカリキュール。
€7
≈ ¥1,268
0
アマレット
Amaretto
イタリアのアーモンドリキュール。
€6
≈ ¥1,087
0
ゲット27
Get 27
ペパーミントリキュール。
€7
≈ ¥1,268
0
ミント・パスティーユ
Menthe Pastille
ホワイトミントリキュール。
€7
≈ ¥1,268
0
ベイリーズ
Bailey's
アイリッシュクリームリキュール。
€7
≈ ¥1,268
0
ジェネピ
Génépi
アルプスのハーブリキュール。
€8
≈ ¥1,449
0
カルヴァドス
Calvados
ノルマンディー産アップルブランデー。
€8
≈ ¥1,449
0
アルマニャック
Armagnac
南西フランス産のブランデー。
€7
≈ ¥1,268
0
ポワール / ミラベル（プラム系リキュール）
Poire / Mirabelle
フルーツブランデー。
€7
≈ ¥1,268
0
シャルトリューズ（黄 / 緑）
Chartreuse Jaune / Verte
修道院風ハーブリキュール。濃厚で複雑な味わい。
€10
≈ ¥1,812
0
コニャック・ヘネシー
Cognac Hennessy
高級ブランデー。
€10
≈ ¥1,812
0
ディプロマティコ
Diplomatico
ベネズエラ産古酒ラム。
€10
≈ ¥1,812
0
クレマンVSOPラム（古酒）
Rhum Vieux Clément VSOP
熟成させたマルティニーク産アグリコールラム。
€10
≈ ¥1,812
0
ジャックダニエル
Jack Daniel's
テネシー産アメリカンウイスキー。
€8
≈ ¥1,449
0
シーバスリーガル 12年
Chivas Regal 12 Ans
12年熟成のブレンデッドスコッチウイスキー。
€10
≈ ¥1,812
0
バーボン
Bourbon
トウモロコシベースのアメリカンウイスキー。
€9
≈ ¥1,631
0
カクテル
クラシック
アペロール・スプリッツ
Apérol Spritz
アペロール、プロセッコ、ペリエ、オレンジ
イタリアのスパークリングカクテル。苦味があり爽やか。
€9
≈ ¥1,631
0
ヒューゴ・スプリッツ
Hugo Spritz
エルダーフラワーリキュール、プロセッコ、ペリエ、レモン
スプリッツのフローラルバージョン。甘くて軽やか。
€9.50
≈ ¥1,721
0
モヒート
Mojito
ラム、ライム、カソナード、ミント、ペリエ
クラシックなキューバカクテル。フレッシュでミントとライムの風味。
€9
≈ ¥1,631
0
カイピリーニャ / ロスカ
Caïpirinha / Roska
カシャッサ / ウォッカ、ライム、カソナード
ライムベースのブラジルカクテル。強い甘み。
€8
≈ ¥1,449
0
ジントニック
Gin To
ジン、トニック、クラシック
クラシックなジントニック。苦味とアロマ。
€8.50
≈ ¥1,540
0
フローズン・マルガリータ
Frozen Margarita
テキーラ、レモンソルベ、トリプルセック、イエロレモン
フローズンマルガリータ。酸味があり爽やか。
€10
≈ ¥1,812
0
モスクワ / ロンドン / カリビアン・ミュール
Moscow / London / Carribean Mule
ウォッカ / ジン / ラム、レモン、ジンジャービア、アンゴスチュラ
ジンジャービアとスピリッツベースのカクテル。スパイシーでフレッシュ。
€9
≈ ¥1,631
0
アマレット / ウイスキーサワー
Amaretto / Whisky Sour
アマレット / ウイスキー、卵白、レモン、ケインシュガー
クリーミーな卵白の泡が特徴の、酸味のあるカクテル。
€9
≈ ¥1,631
0
フローズン・ピニャコラーダ
Frozen Piña Colada
ラム、ココナッツソルベ、レモン、パイナップルジュース
パイナップルとココナッツを使ったフローズン・トロピカルカクテル。クリーミーでエキゾチック。
€10
≈ ¥1,812
0
フローズン・ラズベリー・ダイキリ
Frozen Daïquiri Framboise
ラム、ラズベリーソルベ、レモン
フローズンでフルーティーなダイキリ。ピンク色で酸味があります。
€10
≈ ¥1,812
0
アイリッシュコーヒー
Irish Coffee
ウイスキー、コーヒー、ケインシュガー、ホイップクリーム
コーヒーとウイスキーのホットカクテル。冷たいクリーム添え。
€9
≈ ¥1,631
0
エスプレッソマティーニ
Expresso Martini
ウォッカ、コーヒー、コーヒーリキュール、ケインシュガー
冷たいコーヒーカクテル。エネルギッシュで洗練された味わい。
€9
≈ ¥1,631
0
クリエイション
ベンシュー
Benchou
ウイスキー、コルニッション、アップルジュース、ライム
ウイスキーとビネガーのノートを組み合わせたオリジナルクリエーション。
€9
≈ ¥1,631
0
ザ・フラブール
The Frbg
唐辛子、パッションフルーツ、マンゴー、挽き胡椒、レモンで風味付けしたウォッカ
スパイシーでフルーティーなカクテル。エキゾチックなブレンド。
€10
≈ ¥1,812
0
自家製クリエーション
Création Maison
色やサイズを教えていただければ、インスピレーションを得てお作りします
バーテンダーのインスピレーションによるカスタムカクテル。
€12
≈ ¥2,174
0
モクテル
シュプシ
Choupsi
ノンアルコールジンジャーリキュール、トニック、パイナップル、マンゴー、ミント
フルーティーでスパイシーなノンアルコールカクテル。
€9
≈ ¥1,631
0
ヴァージン・モヒート
Virgin Mojito
ドラフトレモネード、ライム、カソナード、ミント
ノンアルコールモヒート。フレッシュでライム風味。
€7
≈ ¥1,268
0
ヴァージン・ヒューゴ・スプリッツ
Virgin Hugo Spritz
エルダーフラワーリキュール、ドラフトレモネード、ライム
ノンアルコールのフローラルスプリッツ。
€7
≈ ¥1,268
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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