Bistrot Sauvageon

Un surtido de carnes curadas y cocidas. Sabores salados y ricos. Generalmente se comparte como aperitivo con pan.

Selección de quesos franceses variados. Mezcla de texturas cremosas y firmes. Acompañado de miel para un toque agridulce.

Combinación de embutidos y quesos. Ideal para probar ambas especialidades. Para compartir al principio de la comida.

Un plato vegetariano compuesto de verduras cocidas. Sabores suaves y a la parrilla con una salsa de sésamo. Ligero y sabroso.

Sándwich a la plancha cortado en trozos para compartir. Crujiente por fuera, queso fundido por dentro. Un clásico reconfortante.

Puré de garbanzos y remolacha. Textura cremosa y color vibrante. Se come mojando pan o verduras.

Trozos de pollo empanados y fritos. Crujientes y dorados. Se comen con los dedos.

Paté de carne rústico. Textura gruesa y sabor carnoso. Servido con condimentos ácidos para equilibrar la grasa.

Huevos duros servidos con mayonesa. Sencillo, cremoso y sabroso. Un entrante de bistró imprescindible.

Porción de paté de campo. Rico en sabor. Se degusta con pan y pepinillos.

Potaje servido frío, a base de calabacines. Fresco y ligero con una nota herbácea. Perfecto para días calurosos.

Champiñones horneados servidos sobre una base cremosa. Sabor umami y textura fundente.

Croquetas fritas rellenas de pasta y queso. Crujientes por fuera, tiernas por dentro. Delicioso y reconfortante.

Carne de ternera cruda cortada a cuchillo y sazonada. Fresca y tierna. Servida con patatas fritas.

Escalope de carne empanado enrollado con jamón y queso. Corazón fundente y exterior crujiente. Servido con puré.

Hamburguesa clásica con ternera, queso y guarniciones. Jugosa y sabrosa. Acompañada de patatas fritas.

Plato completo de sándwich a la plancha con queso. Disponible con jamón o en versión vegetariana con champiñones. Servido con patatas fritas y ensalada.

Pescado de sabor pronunciado, cocido a la perfección. Acompañado de un puré suave y notas ácidas.

Salchicha de calidad superior con textura picada gruesa. Sabrosa y jugosa. Servida con un puré cremoso.

Pasta corta en una salsa cremosa de trufa. Rica y aromática. Un plato reconfortante y sofisticado.

Menú de almuerzo de dos platos. Elija entre un entrante y un plato, o un plato y un postre. Una comida equilibrada.

Menú completo de almuerzo de tres platos. Incluye entrante, plato principal y postre.