卵料理
L'oeuf
パーフェクトエッグ、クリーミーなガーリックベルーテ、フライドオニオン、ガーリックチップス＆ハーブオイル。
低温調理した卵を、クリーミーなガーリックスープに入れ、カリカリの食感を添えたもの。ニンニクの風味が豊かで、クリーミーで美味しい。スプーンで混ぜて食感をお楽しみください。
€10
≈ ¥1,812
0
Bistrot JOOLS
Bistrot JOOLS
前菜
シェアも一人でも
オリジナル
L'original
スイートポテトのたたき風＆スパイシーマヨネーズ、ゴマのデュオ＆醤油ソース。
半生状態のスイートポテトのスライスをたたき風にし、スパイシーなマヨネーズソースを添えて。甘さとスパイスの組み合わせにアジア風のアクセント。冷たい前菜または温かい前菜として。
€8
≈ ¥1,449
0
季節の野菜
Le légume de saison
レモンコンフィ、ティムットペッパー＆クルミでローストしたバターナッツかぼちゃ、グラナ・パダーノのブロスとグラナ・パダーノの削り。
ローストしたバターナッツかぼちゃに、イタリアチーズのブロスとカリカリのクルミを添えて。チーズの塩味とレモンで引き立つ、甘くまろやかな秋の風味。心温まるベジタリアン料理。
€9
≈ ¥1,631
0
自家製テリーヌ
La terrine maison
自家製テリーヌ、ピクルス＆トースト。
自家製田舎風ミートパテをピクルスとトーストと共に。肉の風味豊かで伝統的な味わい。トーストに乗せてお召し上がりください。
€9
≈ ¥1,631
0
チーズ料理
Le fromage
サン・マルスランチーズのロースト、チョリソー、蜂蜜、プロヴァンスハーブ添え。
オーブンで焼いたサン・マルスランチーズにチョリソーと蜂蜜を添えて。とろけるようなクリーミーな甘じょっぱい味わい。パンにつけてシェアするのに最適。
€10
≈ ¥1,812
0
豚肉料理
La cochonaille
アルル風ソーシソン「ル・ミストラル」＆オイルポテト（温かいでお召し上がりください）。
伝統的なアルル風ソーシソン・セックを温かいポテトサラダと共に。ボリューム満点で本格的なシャルキュトリー料理。塩味と素朴な風味。
€12
≈ ¥2,174
0
お好みのタパス
チョリソー
Chorizo
スパイシーで乾燥させたスペイン風ポークソーセージ。パプリカのスモーク風味と辛味。アペリティフに最適。
€7
≈ ¥1,268
0
カタルーニャ風フエット
Fuet catalan
カタルーニャ地方原産の細長いドライソーセージ。マイルドな風味としっかりした食感。スライスして手で食べるのがおすすめです。
€7
≈ ¥1,268
0
メインディッシュ
魚料理
Le poisson
鯛のフィレを包み焼きにし、柑橘類、マンゴー、生姜で軽くスパイシーなソースを添えて。
グリルした鯛のフィレに、エキゾチックなフルーティーでスパイシーなソースを添えて。白身で柔らかい魚に、柑橘系の香りがアクセント。軽やかで香りの良いメインディッシュ。
€23~
≈ ¥4,167
豚肉料理
Le cochon
マリネしてカリカリに仕上げた豚バラ肉＆スイートチリソース。
豚バラ肉をじっくりと低温調理し、カリカリに仕上げ、甘辛いチリソースをかけたもの。濃厚でとろけるような食感と甘じょっぱい味わい。贅沢な一品。
€20~
≈ ¥3,624
鶏肉料理
La volaille
cordon bleu 風チキンバロティーヌ（パストラミ＆スモークチェダー）
パストラミとスモークチェダーチーズを詰めた鶏肉のロール。 cordon bleu のアレンジバージョン。中は柔らかく、スモーキーな風味が特徴。
€20~
≈ ¥3,624
JOOLS風ソーセージ
La saucisse by JOOLS
セージとフェンネルシードで風味付けしたスナックソーセージ＆濃厚な肉汁。
セージやフェンネルなどのハーブで風味付けした自家製グリルソーセージ。濃厚な肉汁と共に提供。ハーブと肉の風味が楽しめます。
€20~
≈ ¥3,624
牛肉料理
Le boeuf
牛リブ肉のダブル調理（低温調理＆軽く炙り）＆自家製バーベキューソース。
牛バラ肉を長時間低温調理して柔らかくし、その後焼き上げたもの。自家製バーベキューソースをかけたもの。骨から肉が簡単に剥がれます。
€23~
≈ ¥4,167
デザート
フルーツ
Le fruit
サブレ生地のタルトタタン、塩バターキャラメル＆自家製バニラホイップクリーム。
リンゴのタルトタタンのモダンバージョン。カリカリのビスケットにキャラメルとクリームを添えて。甘く、フルーティーでバター風味。フランスの定番をアレンジ。
€8
≈ ¥1,449
0
JOOLS風チーズケーキ
Le cheesecake by JOOLS
クリーミーなバニラチーズケーキ＆スペキュロスベース、赤い果実のクーリ＆バニラホイップクリーム。
クリーミーなフレッシュチーズケーキにスパイスビスケットベース、赤い果実のソースを添えて。濃厚でクリーミー、ほのかな酸味。
€9
≈ ¥1,631
0
フィンガー
Le finger
レモンクリームにブルトンビスケット、ラムミントグレーズ＆自家製バニラホイップクリーム。
アニスとリコリスで風味付けした赤い果実のクリームを詰めた、指の形をしたデザート。ラムとミントの風味。フレッシュで酸味がある。
€10
≈ ¥1,812
0
マカロン
Le macaron
自家製マカロン、アニスとリコリスで風味付けした赤い果実、自家製バニラホイップクリーム。
大きなアーモンドクッキーに、スターアニスとリコリスで風味付けした赤い果実を添えて。カリカリでしっとりした食感。甘くアロマティックな風味。
€11
≈ ¥1,993
0
アントルメ（デザート）
L'entremet
ダックワーズ生地の上にヘーゼルナッツムース。塩バターキャラメル、ヘーゼルナッツの粒、自家製バニラホイップクリーム。
軽いアーモンドビスケットの上にヘーゼルナッツムース。キャラメルとヘーゼルナッツの粒を添えて。とても贅沢で食感も楽しめます。
€11
≈ ¥1,993
0
カフェ・グルマン＆ミニャルディーズ3種
Café gourmand & ses 3 mignardises
(+1€ クリームまたは紅茶)
エスプレッソコーヒーにミニャルディーズ3種を添えて。食後に数種類の甘味をお試しいただけます。
€11~
≈ ¥1,993
カプチーノ・グルマン＆ミニャルディーズ3種
Cappuccino gourmand & ses 3 mignardises
泡立てたカプチーノに、ミニャルディーズ3種を添えて。カフェ・グルマンのより贅沢なバージョン。
€13
≈ ¥2,355
0
本日のチーズ3種盛り合わせ
Trio de fromages du moment
季節の熟成チーズ3種セレクション。通常パンと共に提供。食事の最後に塩味で締めくくります。
€10
≈ ¥1,812
0
JOOLS COFFEE SHOP
エスプレッソ
Expresso
短く濃いコーヒー、ブラックで提供。
€2.50
≈ ¥453
0
デカフェ
Déca
デカフェコーヒー。エスプレッソに似た味わいですがカフェインは含まれていません。
€2.50
≈ ¥453
0
カフェ・ノワゼット
Café noisette
少量の温かいミルクを加えたエスプレッソ。色がヘーゼルナッツに似ていることから。
€2.60
≈ ¥471
0
アメリカーノ
Café allongé
お湯で割ったエスプレッソ。クラシックなエスプレッソよりもマイルドで軽やか。
€2.60
≈ ¥471
0
マグカップフィルターコーヒー
Mug café filtre
ドリップで淹れた大きなカップのコーヒー。軽やかでアロマティックな味わい。
€4.50
≈ ¥815
0
カフェ・クレーム
Café crème
たっぷりの温かいミルクまたはクリームを加えた大きなコーヒー。
€4.80
≈ ¥870
0
ホットチョコレート
Chocolat chaud
ココアとミルクで作る温かい飲み物。甘く心温まる。
€4.80
≈ ¥870
0
アメリカンコーヒー
Café américain
エスプレッソをたっぷりのお湯で割ったもの。大きなカップで提供。
€4.80
≈ ¥870
0
ダブルエスプレッソ
Double expresso
カップにエスプレッソを2ショット。非常に濃く、コクがあります。
€4.50
≈ ¥815
0
ダマン・フレール社の紅茶／ハーブティー
Thé / Infusion Dammann Frères
紅茶：ブレックファスト、アールグレイ、フルーツルージュ、ラプサンスーチョン
緑茶：ミント、ジャスミン、煎茶、ミス・ダマン
ハーブティー：ヴァーベナ、ミントとリンデンのハーブティー、メルヴェイユ、ルイボスシトラス
ダマン・フレール社の紅茶とハーブティーセレクション。温かいでお召し上がりください。
€4.50~
≈ ¥815
ウィーン風コーヒー
Café Viennois
たっぷりのホイップクリームを添えたコーヒー。
€6
≈ ¥1,087
0
ウィーン風チョコレート
Chocolat Viennois
ホイップクリームを添えたホットチョコレート。とても贅沢。
€6
≈ ¥1,087
0
カプチーノ
Cappuccino
エスプレッソに温かいミルクとクリーミーなミルクフォームを混ぜたもの。
€6
≈ ¥1,087
0
抹茶ラテ
Matcha Latte
抹茶パウダーと泡立てたミルクで作る温かい飲み物。
€6.50
≈ ¥1,178
0
モカチーノ
Mokaccino
チョコレート風味のカプチーノ。コーヒー、ミルク、ココアのブレンド。
€6.50
≈ ¥1,178
0
チャイラテ
Chai Latte
温かいミルクと混ぜたスパイシーな紅茶。シナモンとカルダモンの風味。
€6.50
≈ ¥1,178
0
アイスコーヒー
Café glacé
氷を入れた冷たいコーヒー。爽やか。
€5.50
≈ ¥996
0
アイスカフェラテ
Café latte glacé
氷を入れた冷たいカフェオレ。
€6
≈ ¥1,087
0
フレーバー追加
Supplément saveur
自家製きび砂糖、バニラ、キャラメル、ヘーゼルナッツ
お飲み物に風味シロップを追加します。
€1
≈ ¥181
0
オーガニック植物性ミルク追加
Supplément lait végétal bio
オーツミルクまたはココナッツミルク
牛乳を植物性ミルク（オーツミルクまたはココナッツミルク）に置き換えます。
€1
≈ ¥181
0
グロッグ*
Grog*
ラム酒、レモン汁、お湯、砂糖をベースにした温かいカクテル。体を温めます。
€6
≈ ¥1,087
0
アイリッシュコーヒー*
Irish Coffee*
温かいコーヒーにアイリッシュウィスキーを加え、クリームを添えたもの。
€9
≈ ¥1,631
0
フレンチコーヒー*
French Coffee*
アイリッシュコーヒーのバリエーションで、ウィスキーの代わりにコニャックまたはブランデーを使用。
€9
≈ ¥1,631
0
ヴィエノワズリー（菓子パン）
Viennoiserie
クロワッサンやパン・オ・ショコラのようなパイ生地菓子。
€2.20
≈ ¥399
0
バター添えトースト
Tartines beurrées
スライスしたパンまたはバゲットにバターを添えて。
€2.20
≈ ¥399
0
クッキー
Cookie
チョコレートチップ入りアメリカンクッキー、しっとりまたはカリカリ。
€2.20
≈ ¥399
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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