Bistrot en Ville
Bistrot en Ville
メニュー
ビストロメニュー
Menu Bistrot
12:00～14:00のみ。月曜日～金曜日。 前菜 + メイン ... または ... メイン + デザート
ビストロの定番料理を選べるランチセット。前菜とメイン、またはメインとデザートが含まれます。満足感があり、素早い食事に最適。
€19~
お子様メニュー（10歳未満）
Menu Enfant (-10 ans)
10歳未満のお子様向けフルコースメニュー。飲み物、メインディッシュ、付け合わせ、デザートが含まれます。
€11~
ギャヴロッシュメニュー
Menu Gavroche
（10歳までのお子様向け）
お子様向けのメニュー。飲み物、温かいメイン、デザートが含まれます。小さなお子様に人気のシンプルな選択肢。
€11~
前菜
野菜の生春巻き
Nems aux légumes
ミントと甘酸っぱいソース
米粉の皮で作ったカリカリの揚げ春巻き。野菜入り。新鮮なミントと甘酸っぱいソース付き。
€8
≈ $9.00ロワールのラビオリ
Ravioles de Royan
ロックフォールクリーム、サラダ
ロワイヤン地方特有の、チーズとハーブを詰めた小さな四角いパスタ。ブルーチーズクリーミーソースとサラダ添え。
€8
≈ $9.00ローストヤギのチーズ
Chèvre rôti
温かいヤギのチーズ、トースト、コンフィにしたピーマン、ハーブのペスト
トーストに乗せた温かいヤギのチーズ。甘くコンフィにしたピーマンとペストソース添え。
€12
≈ $14.00自家製フォアグラ（鴨）
Foie gras de canard Maison
タマネギのグレナデンチャツネ
自家製フォアグラのテリーヌ。濃厚でクリーミー。甘いオニオンコンフィ添え。
€12
≈ $14.00シャルキュトリー盛り合わせ
Planche de charcuterie
生ハム、リエット、ドライソーセージ、パテ、ピクルス
伝統的なフランスのシャルキュトリー盛り合わせ。生ハム、リエット、ソーシソン、パテ、ピクルス添え。
€12
≈ $14.00サラダ
シーザー
César
サラダ、鶏肉、クルトン、グラナパダーノチーズ
鶏肉、クルトン、イタリア産ハードチーズを使った定番のシーザーサラダ。クリーミーなドレッシングで。
€13
≈ $15.00オーヴェルニュ風
Auvergnate
サラダ、生ハム、サン・ネクテールチーズでグラタンにしたポテト、ベーコン、玉ねぎ
オーヴェルニュ地方風のボリュームサラダ。生ハム、ベーコン、サン・ネクテールチーズでグラタンにしたポテトが含まれます。
€14
≈ $16.00エキゾチック
Exotique
カレーチキン、もやし、キュウリ、ラディッシュ、レタス、トマト
カレーチキンを使ったエキゾチックなサラダ。もやし、キュウリ、ラディッシュなどのカリカリ野菜と。
€13
≈ $15.00ムッシュー・セギャンのサラダ
Salade de Mr Seguin
トーストに乗せた温かいヤギのチーズ、グリルベーコン、サラダ、トマト
トーストに乗せた温かいヤギのチーズが特徴の贅沢なサラダ。カリカリのグリルベーコンとフレッシュ野菜添え。
€14
≈ $16.00フレッシュサラダ
Salade fraicheur
サラダ、スモークサーモン、キュウリ、海老、トマト、グレープフルーツ
スモークサーモンと海老を使った軽やかなシーフードサラダ。グレープフルーツの酸味とキュウリの食感。
€14
≈ $16.00パイ生地を除く
Sauf pâte feuilletée
パイ生地に関する例外または変更事項の注記。
メイン
骨付きリブロース（400g）
Côte de bœuf (400g)
グラタン・ドーフィノワ、ソースはお選びください（ペッパー、ロックフォール、ベアルネーズ）
骨付きの大きな牛肉のグリル。風味豊か。クリームポテトグラタンとソース添え。
€27
≈ $31.00リブロース（300g）
Entrecôte (300g)
グラタン・ドーフィノワ、ソースはお選びください（ペッパー、ロックフォール、ベアルネーズ）
柔らかく霜降りの牛肉のグリル。クリーミーなポテトグラタンと選べるソース添え。
€23
≈ $27.00チキンウォック
Wok poulet
ピーマン、大豆、タケノコ、ニンジン、黒キクラゲ
鶏肉と様々な野菜の炒め物。醤油とカリカリの野菜を使ったアジア風。
€18
≈ $21.00海老のウォック炒め
Wok gambas
ピーマン、大豆、タケノコ、ニンジン、黒キクラゲ
大きな海老を使ったウォック炒め。様々な野菜と風味豊かなソースを加えて。
€20
≈ $23.00ベジタリアンウォック
Wok végétarien
ピーマン、大豆、タケノコ、ニンジン、黒キクラゲ
彩り豊かな野菜の炒め物。食感と風味が豊かなベジタリアン料理。
€14
≈ $16.00ノルマンディー風チキンフィレ
Filet de poulet à la normande
タリアテッレ
ノルマンディー地方特有のクリーミーなソースで調理した鶏むね肉。パスタ添え。
€16
≈ $19.00シャルロレーゼ牛のタルタルステーキ（調理済み）
Tartare de bœuf Charolais préparé
100%ピュアビーフ、フライドポテト、サラダ
生のひき肉ステーキ。フライドポテトとサラダ添え。
€18
≈ $21.00ペリゴール風タルタルステーキ（調理済み）
Tartare Périgord préparé
100%ピュアシャルロレーゼ牛と鴨フォアグラ、フライドポテト、サラダ
牛肉のタルタルにフォアグラを加えた贅沢なバージョン。リッチで風味豊かな組み合わせ。
€22
≈ $25.00子羊のすね肉ヴィニョロン風
Souris d'agneau à la vigneronne
マッシュポテト、オリーブオイルとバジル
子羊のすね肉をワインソースでじっくり煮込み、非常に柔らかく仕上げたもの。風味豊かなマッシュポテト添え。
€21.50
≈ $25.00白身魚のポワレ、ブール・ルージュソース
Filet de Dorade au beurre rouge
野菜のミックス、ニンジン、ズッキーニ、ピーマン
白身魚のポワレ、ブール・ルージュソース添え。野菜添え。
€18
≈ $21.00付け合わせ
Assiette de garniture
フライドポテト、インゲン豆、グラタン・ドーフィノワ、ライス、パスタ、本日の野菜、サラダ
お好みの付け合わせまたは盛り合わせ。メインの追加や軽食に最適。
€4.50
≈ $5.00バーガー
チェダーバーガー
Cheddar Burger
ひき肉ステーキ、自家製バンズ、チェダーチーズ、玉ねぎ、トマト、ピクルス、フライドポテト、サラダ
チェダーチーズとフレッシュ野菜を挟んだクラシックバーガー。自家製バンズにフライドポテトとサラダ添え。
€16~
チキンバーガー
Chiken burger
チキンフィレ、自家製バンズ、玉ねぎ、バーベキューソース、フライドポテト、サラダ
チキンバーガー、スモーキーバーベキューソース。カリカリのフライドポテトとサラダ添え。
€15.50~
ペリゴールバーガー
Burger Périgord
ひき肉ステーキ、自家製バンズ、フォアグラ、玉ねぎ、フライドポテト、サラダ
フォアグラを使った贅沢なバーガー。濃厚でクリーミーな味わい。通常の付け合わせ付き。
€20~
チーズ
カマンベール
Camembert
ノルマンディー地方で有名なウォッシュタイプのチーズ、カマンベール。濃厚な風味とクリーミーな食感。
€5
≈ $6.00ヤギのクロタン または カンタル AOC または ブルー・ドーヴェルニュ または サン・ネクテール
Crottin de chèvre ou Cantal AOC ou Bleu d'Auvergne ou Saint Nectaire
フランス産AOPチーズセレクション。ヤギのチーズ、熟成カンタル、ブルー・ドーヴェルニュ、またはクリーミーなサン・ネクテールからお選びください。
€7
≈ $8.00シャルキュトリー盛り合わせ
Planche de fromages
盛り合わせチーズ。数種類を試すのに最適。
€12
≈ $14.00デザート
プロフィトロール バニラアイスとチョコレートソース、ローストアーモンドスライス
Profiteroles glace vanille et chocolat chaud, amandes grillées effilées
バニラアイスクリームを詰めたシュークリーム。温かいチョコレートソースがかかり、アーモンドのトッピング。
€9
≈ $10.00ティラミス
Tiramisu
コーヒーとマスカルポーネのクラシックなイタリアンデザート。クリーミーで香り高い。
€7.50
≈ $9.00チョコレートマーキス、2種のソース
Marquise au chocolat aux deux coulis
濃厚なチョコレートを使ったリッチでクリーミーなデザート。フルーツソースで甘さを調整。
€7
≈ $8.00本物のフレンチトーストとアングレーズソース
Le vrai pain perdu et crème Anglaise
ブリオッシュ生地を浸してフライパンで焼いたもの。温かいアングレーズソース添え。
€8
≈ $9.00ベリーソースのチーズケーキ
Cheesecake coulis de fruits rouges
ビスケット生地のクリーミーチーズケーキ。酸味のあるベリーソースがけ。
€8
≈ $9.00タルトタタンとバニラアイス
Tarte Tatin et glace vanille
キャラメリゼしたリンゴのタルトタタン。温かいバニラアイスクリーム添え。
€7
≈ $8.00フルーツソースのフロマージュ・ブラン
Fromage blanc coulis de fruits
クリーミーなフレッシュチーズ。プレーンまたは甘くして提供。フルーツソース添え。
€6
≈ $7.00バニラクレームブリュレ
Crème brûlée à la vanille
バニラ風味のカスタードクリーム。カリカリのキャラメルシュガー層がかかっています。スプーンで割って。
€7
≈ $8.00エスプレッソ・グルマンと3種のプチデザート
Expresso gourmand et ses trois gourmandises
エスプレッソに3種のプチデザートを添えて。少しずつ色々楽しみたい方に最適。
€8
≈ $9.00チョコレート または クレーム または ティー・グルマンと3種のプチデザート
Chocolat ou Crème ou Thé Gourmand et ses trois gourmandises
お好みの温かい飲み物（チョコレート、クレーム、紅茶）に3種のプチデザートを添えて。
€8.50
≈ $10.00アイスクリーム＆ソルベ
アイスクリームパフェ 1種
Coupe glacée 1 parfum
お好みの1スクープアイスクリームまたはソルベ。シンプルで爽やか。
€4.50
≈ $5.00アイスクリームパフェ 2種
Coupe glacée 2 parfums
お好みの1スクープまたは2スクープアイスクリームまたはソルベ。
€6.50
≈ $8.00アイスクリームパフェ 3種
Coupe glacée 3 parfums
お好みの3スクープアイスクリームまたはソルベ。
€7.50
≈ $9.00お選びください
Au choix
バニラ、ダークチョコレート、コーヒー、ピスタチオ、塩キャラメル、ラムレーズン
アイスクリームのフレーバーリスト。
ソルベ
Sorbet
ストロベリー、レモン、ラズベリー、グリーンアップル、マンゴー
フルーツソルベのフレーバーリスト。
ホイップクリームまたはホットチョコレート追加
Supplément chantilly ou chocolat chaud
デザートにホイップクリームまたは溶かしチョコレートを追加するオプション。
€1.50
≈ $2.00クーペ・デ・セロル
Coupe de Seyroles
バニラアイス3スクープ、マロンクリーム、チェスナッツリキュール、ホイップクリーム
バニラとチェスナッツの秋らしいアイスクリームパフェ。リキュールとホイップクリーム添え。
€8.50
≈ $10.00ベリーの冷たいデザート
Délice glacé aux fruits rouges
ストロベリーとマンゴーのソルベ、バニラアイス、ベリーソース、ホイップクリーム
ソルベとバニラアイスのミックス。赤いソースとホイップクリーム添え。
€8.50
≈ $10.00カフェ・リエジョワ または ショコラ・リエジョワ
Cafés ou chocolat Liégeois
コーヒーまたはチョコレートアイスクリーム3スクープ、コーヒーまたはチョコレートソース、ホイップクリーム
アイスクリームパフェの定番。コーヒーまたはチョコレートアイスクリームにソースをかけ、ホイップクリームをトッピング。
€8.50
≈ $10.00ダム・ブランシュ
Dame blanche
バニラアイス2スクープ、チョコレートソース、ホイップクリーム
バニラアイスと温かいチョコレートソースの伝統的なパフェ。ホイップクリーム添え。
€8.50
≈ $10.00トルマン（ノルマンディーのデザート）
Trou Normand
グリーンアップルソルベとカルヴァドス2スクープ
ノルマンディー地方の伝統的な食後酒。リンゴソルベにシードル（カルヴァドス）をかけたもの。
€9
≈ $10.00コルネット・コロネル
Coupe colonel
レモンソルベ2スクープとウォッカ
ライムソルベと冷たいウォッカのカクテル。爽やかでアルコール入り。
€9
≈ $10.00ラムレーズンパフェ
Coupe rhum raisins
ラムレーズンとアンバーラム 2スクープ
ラム酒好きのためのアイスクリームパフェ。ラム酒漬けレーズンとアンバーラムのアイスクリーム。
€9
≈ $10.00ワイン
ブルイリー AOC ジャン＝ポール・デュボスト
Brouilly AOC Jean-Paul DUBOST
ボージョレー
ボージョレー産の赤ワイン。軽やかでフルーティー。シャルキュトリーや白身肉によく合います。
€4.50~
ムーラン・ア・ヴァン AOC ドメーヌ・デュ・トラコ
Moulin à Vent AOC Domaine du Tracot
ボージョレー
よりしっかりとした、コクのあるボージョレーワイン。黒い果実とスパイスの香り。
€30~
オーヴェルニュ AOC シャトーゲイ ピエール・ゴワグー
Côtes d'Auvergne AOC Chateaugay Pierre Goigoux
中央部
オーヴェルニュ地方の赤ワイン。しばしば火山性のミネラル感があり、活気がある。
€4.50~
コート・ド・ブルゴーニュ AOC シャトー・テュイラック
Côtes de Bourg AOC Château Thuillac
ボルドー
ボルドーワイン。メルロー種ベースで、丸みがあり、熟した赤い果実の香り。
€5~
メドック AOC オー・ブリュネ
Médoc AOC Hauts Brignays
ボルドー
メドック地方のクラシックな赤ワイン。タンニンがありエレガントで、赤身肉によく合います。
€5.50~
ラランド・ド・ポムロール AOC シャトー・シャタン・ルジャール
Lalande de Pomerol AOC Château Chatain Lejard
ボルドー
ボルドー右岸の高級ワイン。ベルベットのような、リッチで複雑な味わい。
€38~
サンセール AOC ドドー・レジェ
Sancerre AOC Doudeau Leger
ロワール渓谷
ソーヴィニヨン・ブラン種から作られた、辛口でアロマティックな白ワイン。フレッシュでミネラル感があり、レモン風味。
€5.50~
プイィ・フュメ AOC セルジュ・セラリーニ
Pouilly Fumé AOC Serge Serafini
ロワール渓谷
ロワール地方で有名な白ワイン。火打石のような香りときめ細やかさで知られています。
€5.50~
トゥーレーヌ AOC ソーヴィニヨン・レ・ロッシェ
Touraine AOC Sauvignon les Roches
ロワール渓谷
トゥーレーヌ産ソーヴィニヨン・ブラン。活気がありフルーティー。アペリティフやシーフードによく合います。
€4~
IGP コート・ド・ガスコーニュ エリクシール、グロ・マンサン、モワルー（甘口）
IGP Côtes de Gascogne Elixir, Gros Manseng, moelleux
ラングドック・ルーション
南西フランス産の甘口白ワイン。甘く、エキゾチックフルーツの香り。
€4.50~
IGP ペイ・ドック シャルドネ
IGP Pays d'Oc Chardonnay
ラングドック・ルーション
シャルドネ種から作られた辛口白ワイン。丸みがあり、バターまたはフルーティーな香り。
€4~
プチ・シャブリ AOC ドメーヌ・ド・ノエル
Petit Chablis AOC Domaine de Noelle
ブルゴーニュ
ブルゴーニュ産の辛口白ワイン。フレッシュで軽やか、ミネラル感があり、シャブリ地方特有。
€5.50~
IGP プロヴァンス ロゼ・デ・ザルピーユ
IGP Provence Rosé des Alpilles
ロゼワイン
プロヴァンス産のロゼワイン。淡く爽やか。軽いフルーティーでフローラルな香り。
€4~
プロヴァンス AOC コート・デ・プレスキュイユ、ミニュティ
Côtes de Provence AOC Côté Presqu'île, Minuty
ロゼワイン
有名なミニュティ社のエレガントなロゼ。繊細で辛口、アロマティックでプロヴァンスを象徴。
€5.50~
ブルゴーニュ ロゼ ドメーヌ・ド・ノエル
Bourgogne rosé Domaine de Noelle
ロゼワイン
ブルゴーニュ産ロゼワイン。南仏産より珍しく、フレッシュで繊細。
€4.50~
アマデオ ブリュット
Amadéo Brut
シャンパーニュ
クラシックなブリュットシャンパン。活気がありきらめきがあり、お祝いに最適。
€9~
マム コルドン ルージュ
Mumm Cordon Rouge
シャンパーニュ
有名ブランドのシャンパン。安定した品質としっかりしたスタイルで知られています。フレッシュフルーツとキャラメルの香り。
€75~
アペリティフ
キール（白ワインベース）
Kir vin blanc
カシス、ブラックベリー、ラズベリー、ピーチ、グレープフルーツまたはストロベリー 14 cl
白ワインと選べるフルーツクリーム（カシスが多い）を使った伝統的なフランスのカクテル。甘くフルーティー。
€4.70
≈ $5.00キール・ロワイヤル 10 cl
Kir Royal 10 cl
キール・ロワイヤルの華やかなバージョン。白ワインの代わりにシャンパンを使用。きらめきがありエレガント。
€10.50
≈ $12.00ポートワイン（赤）、マスカット、スーズ、マティーニロッソ、ビアンコ、カンパリ 5 cl
Porto rouge, Muscat, Suze, Martini rosso, bianco, Campari 5 cl
食前酒の定番セレクション。食前に楽しむ甘口ワインまたはビター系リキュール。
€4.90
≈ $6.00パスティス・ド・マルセイユ 2 cl
Ricard 2 cl
マルセイユ風パスティス。冷たい水で割るアニスリキュール。
€4.50
≈ $5.00自家製アメリカーノ 10 cl
Americano Maison 10 cl
自家製クラシックイタリアンカクテル。カンパリ、ロッソベルモット、ソーダ水。
€8.50
≈ $10.00ウイスキー 4 cl
J&B ウイスキー、パディ ウイスキー、J.ウォーカー ブラック スコッチ、ジャックダニエル ウイスキー、ジムビーム バーボン
J&B whisky, Paddy whiskey, J.Walker black scotch, Jack Daniel's whiskey, Jim Beam bourbon
ソーダまたはジュース追加 1€
スコッチ、アイリッシュ、アメリカン（バーボン）ウイスキーセレクション。
€8
≈ $9.00ラフロイグ 10年 シングルモルト
Laphroaig 10 ans single malt
アイラ島産の非常にスモーキーなスコッチウイスキー。個性的なシングルモルト。
€10
≈ $12.00バルヴェニー 12年 ダブルウッド、ラガヴーリン 16年 モルト
Balvenie 12 ans doublewood, Lagavulin 16 ans malt
高級シングルモルトウイスキー。バルヴェニーはリッチでハチミツのような風味、ラガヴーリンは濃厚でスモーキー。
€12
≈ $14.00食後酒＆スピリッツ 4 cl
コニャック、カルヴァドス、グランマルニエ
Cognac, Calvados, Grand Marnier
ソーダまたはジュース追加 1 €
食後のフランスのクラシックな蒸留酒とリキュール。コニャック（ブドウ）、カルヴァドス（リンゴ）、またはグランマルニエ（オレンジ）。
€8
≈ $9.00アルマニャック・ローバード、コニャック XO
Armagnac Laubade, Cognac XO
高級熟成ブランデー。アルマニャックとコニャックは複雑なアロマを提供します。
€12
≈ $14.00蒸留酒
Eaux de vie
洋梨、ラズベリー、ミラベル、古酒（プラム）
果物から蒸留されたホワイトスピリッツ。非常に香りが高くパワフル。
€8
≈ $9.00ゲット27、ゲット31、ベイリーズ、アブサン、マンザナ、マリーブリザール
Get 27, Get 31, Bailey's, Absinthe, Manzana, Marie Brizard
ミント、アイリッシュクリーム、アップル、アニスなどの様々な食後リキュール。
€8
≈ $9.00ウォッカ、ジン、テキーラ、カシャッサ
Vodka, Gin, Tequila, Cachaca
クラシックな国際的なホワイトスピリッツ。ストレートまたはオンザロックで。
€8
≈ $9.00グレイグース ウォッカ、アブエロ アニェホ ラム
Vodka Greygoose, Rhum Abuelo Anejo
フランス産プレミアムウォッカと古いラム酒。高品質なスピリッツ。
€10
≈ $12.00ハバナ ホワイト ラム 3年、サン ジェーム アンバー ラム
Rhum Havana blanc 3 ans, Rhum Saint James ambré
カクテルまたはテイスティング用のクラシックラム。軽いホワイトまたはより香りの良いアンバー。
€8
≈ $9.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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