シャルキュトリーまたはチーズボード Charcuterie or cheese board シャルキュトリーまたはチーズのセレクションを提供するテイスティングボード。 €15.50~ ≈ ¥2,808 選択0
ディルハーブとゆずドレッシングのサーモンマリネ Salmon gravlax with fresh herbs, yuzu vinaigrette 塩、砂糖、ディルでマリネした生のサーモン、ゆずドレッシング添え。とろけるような食感とフレッシュな味わい。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
蜂蜜をかけた温かいヤギチーズのトースト、サラダブーケ添え Warm goat's cheese with honey on toast, salad bouquet 蜂蜜をかけた温かいヤギチーズのトースト、サラダ添え。甘じょっぱい定番。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
トマトパン、セラーノハム、グラナパダーノチーズの削り節 Pain con tomate, Serrano ham and shavings of grana padano トマトとガーリックでこすったパンのトースト、セラーノハムとグラナパダーノチーズの削り節添え。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
フィラデルフィアとトースト添えイワシのリエット Sardine rillettes with Philadelphia and toast 潰したイワシとフィラデルフィアクリームチーズを混ぜたディップ、トースト添え。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
クミン風味のナスキャビア、ガーリックバゲット添え Eggplant caviar with cumin, garlic baguette クミンで味付けしたナスと、ガーリックバゲット。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
醤油とライムでマリネした鶏肉のサラダ、卵、ポテト、グラナチーズ Chicken salad marinated in soya and lime, egg, potatoes and grana 醤油とライムでマリネした鶏肉のサラダ、卵、ポテト、チーズ添え。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
蜂蜜、グラナチーズ、クルミ入りグリーンサラダ添え、パン粉をつけたカマンベールコロッケ Breaded camembert croquettes with honey, grana and green salad with walnuts カマンベールチーズのコロッケ、蜂蜜、チーズ、クルミ入りグリーンサラダ添え。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
ホタテとエビ、アボカド、サラダ、ゆず風味のクリスピー野菜 Scallops and prawns, avocado, salad and crunchy vegetables with yuzu ホタテとエビのシーフードサラダ、アボカドとクリスピーな野菜、ゆずドレッシング。 €19 ≈ ¥3,442 − 0 +
ポケボウルサラダ(ミックス生野菜、アボカド、セサミマリネサーモン) Poké bowl salad (assorted raw vegetables, avocado and sesame-marinated salmon) セサミマリネサーモン、アボカド、ミックス生野菜を使ったハワイ風ポケボウル。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
田舎風 La campagnarde グリルベーコン、ドライエイジドハム、卵、グラナチーズ、ポテト グリルしたベーコン、生ハム、卵、チーズ、ポテトが入ったボリューム満点の田舎風サラダ。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
軽くソテーしたホタテ、ソテー野菜添え Simply snaked scallops, sautéed vegetables 軽くソテーしたホタテ、野菜のソテー添え。 €21 ≈ ¥3,805 − 0 +
魚のセビーチェ(入荷状況による)、ゆずとアボカドのタルタル、温野菜添え Fish ceviche (according to availability) with yuzu and avocado tartar, warm vegetables 酸っぱいマリネ(レモン/ゆず)で調理した生の魚、アボカドタルタルと温野菜添え。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
エビとホタテのリゾット、レモングラス風味 Prawn and scallop risotto with lemongrass 夜のみ エビとホタテを添えたクリーミーなリゾット、レモングラス風味。 €22 ≈ ¥3,986 − 0 +
鉄板でグリルしたスズキの切り身、ソテー野菜添え Grilled sea bass filet à la plancha, sautéed vegetables 熱した鉄板でグリルしたスズキの切り身、ソテーした野菜添え。柔らかい身とクリスピーな皮。 €21 ≈ ¥3,805 − 0 +
2種のサーモン、ディルクリーム、グラナチーズのリングイネ Linguine with 2 salmons, dill cream and grana ディルとチーズのクリームソースで、2種類のサーモン(通常は生とスモーク)を添えたロングパスタ。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
鴨もも肉のコンフィ、ガーリックポテト添え Lean duck leg confit, garlic pommes grenaille 鴨もも肉のコンフィ、ガーリックポテト添え。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
伝統的なビーフタルタル(ナイフカット)、自家製フライドポテトとサラダ添え Traditional beef tartar with knife, homemade fries and salad ナイフでカットし味付けした生の牛肉のタルタル、自家製フライドポテトとサラダ添え。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
ビーフタルタル(ロックフォール、蜂蜜、クルミ)、自家製フライドポテトとサラダ添え Beef tartar with Roquefort, honey and walnuts, homemade fries and salad ブルーチーズ(ロックフォール)、蜂蜜、クルミを加えたビーフタルタルのバリエーション。 €19 ≈ ¥3,442 − 0 +
トリュフクリームソースのマッシュポテト添え、農家産イエローチキンのロースト Roast yellow chicken supreme with truffle cream, mashed potatoes 農家産鶏むね肉のロースト、トリュフクリームソース、マッシュポテト添え。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
ブラックアンガスビーフのフラップステーキ、コンフィエシャロット添え、自家製フライドポテトとサラダ Black Angus flank steak with shallot confit, homemade fries and salad ブラックアンガスビーフのフラップステーキのグリル、コンフィエシャロットソース、フライドポテトとサラダ添え。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
フレンチリブアイステーキ 300G プランチャ焼き、ペッパーソース、自家製フライドポテトとサラダ添え French entrecôte 300G à la plancha, pepper sauce, homemade fries and salad グリルした厚切りビーフ(リブアイステーキ)、ペッパーソース、フライドポテトとサラダ添え。 €28 ≈ ¥5,073 − 0 +
ラベルルージュ豚ロースのプランチャ焼き、ソテーポテト添え Label Rouge pork loin à la plancha, sautéed potatoes 高品質(ラベルルージュ)の豚肩ロースのグリル、ソテーしたポテト添え。 €19 ≈ ¥3,442 − 0 +
アンガスビーフのチャック肉を赤ワインで7時間煮込み、バターマッシュポテト添え Angus beef chuck cooked 7 hours in red wine, butter mashed potatoes 赤ワインで長時間煮込んだほぐれるようなビーフ、バターマッシュポテト添え。 €21 ≈ ¥3,805 − 0 +
クミン風味のナスキャビア、ガーリックバゲット添え Eggplant caviar with cumin, garlic baguette クミンでスパイシーに味付けしたナスキャビア、ガーリックブレッド添え。ヴィーガン前菜。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
トリュフクリームとココナッツミルクのリングイネ Linguine with truffle cream and coconut milk ココナッツミルクベースのクリーミーなヴィーガンドレッシングとトリュフ風味のパスタ。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
ダークチョコレートミキュイ、バニラアイスクリーム Dark chocolate mi-cuit, vanilla ice cream 温かいチョコレートソースをかけたダークチョコレートミキュイ、バニラアイスクリーム添え。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
リンゴと洋梨のクランブル、シナモン風味 Apple and pear crumble with cinnamon 調理したフルーツ(リンゴと洋梨)にシナモン風味のクリスピーなクランブル生地をかけたデザート。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
温かいチョコレートソースをかけたプロフィトロール Profiteroles with hot chocolate アイスクリームまたはクリームを詰めたシュー生地、温かいチョコレートソースがけ。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
フレッシュフルーツのサバイヨン、グラタン Fresh fruit sabayon au gratin 泡立てたクリーム(サバイヨン)をかけたフルーツ、オーブンでグラタンにしたもの。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
キュウリの柑橘マリネとフレッシュヤギチーズの細切り CHIFFONNADE DE CONCOMBRE AUX AGRUMES ET CHEVRE FRAIS 柑橘系のドレッシングで味付けした薄切りキュウリとフレッシュヤギチーズ。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
鶏肉ときのこのズッキーニグラタン GRATIN DE POULET AUX CHAMPIGNONS ET COURGETTES 鶏肉、きのこ、ズッキーニが入ったオーブン焼きグラタン。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
トマトとバジルのカルパッチョ、生ハムとグラナチーズ CARPACCIO DE TOMATE AU BASILIC , JAMBON SEC ET GRANA バジルでマリネした薄切りトマト、生ハムとグラナチーズ添え。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
シンメンタール産リブロースステーキ プランチャ焼き、エシャロットソース、フライドポテト FAUX FILET SIMMENTAL A LA PLANCHA, SAUCE ECHALOTES , FRITES グリルしたシンメンタール牛、エシャロットソース、フライドポテト添え。 €13.90 ≈ ¥2,518 − 0 +
サーモンのセサミマリネ、野菜のソテー TARTARE DE SAUMON A LA GRAINE DE SESAME, POELEE DE LEGUMES セサミでマリネした角切り生サーモン、調理済み野菜添え。 €13.90 ≈ ¥2,518 − 0 +
アンドゥイエット 5A、マスタードソース、パスタ ANDOUILLETTE 5A A LA MOUTARDE ANCIENNE, PASTA 伝統的なフランス風ソーセージ(豚のトリップ使用、品質ラベル5A)、マスタードソース、パスタ添え。 €13.90 ≈ ¥2,518 − 0 +
バニラアイスクリーム添えフレンチトースト BRIOCHE PERDUE GLACE VANILLE 卵と牛乳のミックスに浸したブリオッシュをバターで焼き、アイスクリーム添え。 €5 ≈ ¥906 − 0 +