Bistrot Chez Soi - Restaurant Brasserie Française

Surtido de aperitivos variados para compartir. Ideal para empezar la comida de forma amena.

Tabla de degustación que ofrece una selección de embutidos o una variedad de quesos.

Tabla que combina embutidos y quesos para una experiencia de degustación completa.

Salmón crudo marinado en sal, azúcar y eneldo, servido con vinagreta de yuzu (cítrico asiático). Textura fundente y sabor fresco.

Queso de cabra caliente servido sobre pan tostado, cubierto de miel y acompañado de ensalada. Un clásico agridulce.

Tostada de pan frotada con tomate y ajo, cubierta con jamón serrano y lascas de queso Grana Padano.

Crema para untar a base de sardinas trituradas mezcladas con queso fresco Philadelphia, servida con pan tostado.

Puré de berenjenas aliñado con comino, acompañado de pan de ajo.

Ensalada compuesta con pollo marinado en soja y lima, huevo, patatas y queso.

Croquetas de camembert empanadas y fritas, servidas con miel, queso y una ensalada verde con nueces.

Ensalada fresca de mariscos (vieiras y gambas), aguacate y verduras crujientes, aliñada con yuzu.

Bol inspirado en la cocina hawaiana con salmón marinado en sésamo, aguacate y crudités variadas.

Ensalada rústica y abundante con panceta a la parrilla, jamón crudo, huevo, queso y patatas.

Vieiras apenas marcadas (snackeadas), servidas con verduras salteadas.

Pescado crudo cocido en un adobo ácido (limón/yuzu), servido con tartar de aguacate y verduras calientes.

Arroz cremoso cocido al estilo italiano, con gambas y vieiras, perfumado con hierba limón.

Filete de lubina a la plancha, acompañado de verduras salteadas. Carne tierna y piel crujiente.

Pasta larga servida con dos tipos de salmón (generalmente fresco y ahumado) en una crema de eneldo y queso.

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa hasta quedar tierno, servido con patatas pequeñas al ajillo.

Carne de ternera cruda cortada a cuchillo y aliñada, servida con patatas fritas caseras y ensalada.

Variante del tartar de ternera con queso azul Roquefort, miel y nueces.

Pechuga de pollo de corral asada, cubierta con una cremosa salsa de trufa y acompañada de puré de patatas.

Hamburguesa clásica de ternera y bacon, servida con patatas fritas caseras.

Bavette de ternera Black Angus a la parrilla, servida con chalotas confitadas, patatas fritas y ensalada.

Gran corte de ternera (entrecot) a la parrilla, salsa de pimienta, con patatas fritas y ensalada.

Lomo de cerdo de calidad superior (Label Rouge) a la plancha, servido con patatas salteadas.

Corte de ternera cocido a fuego lento en vino tinto hasta deshilacharse, servido con puré de mantequilla.

Puré de berenjenas especiado con comino, servido con pan de ajo. Entrante vegetal.

Pasta servida con una cremosa salsa vegana a base de leche de coco y perfumada con trufa.

Hamburguesa sin productos de origen animal, servida con patatas fritas.

Pastel de chocolate negro con corazón líquido, servido con una bola de helado de vainilla.

Crema de postre untuosa de pistacho cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente.

Postre de frutas cocidas (manzanas y peras) cubiertas con una masa desmenuzada crujiente de canela.

Choux rellenos de helado o crema, cubiertos con chocolate caliente.

Frutas frescas cubiertas con una crema espumosa (sabayón) y pasadas por el horno para gratinar.

Café servido con un surtido de mini postres.

Finísimas láminas de pepino aliñadas con cítricos, servidas con queso de cabra fresco.

Plato gratinado al horno compuesto por trozos de pollo, champiñones y calabacines.

Finas lonchas de tomate marinadas con albahaca, acompañadas de jamón crudo y queso Grana.

Corte de ternera (raza Simmental) a la parrilla, servido con salsa de chalotas y patatas fritas.

Salmón crudo cortado en dados y aliñado con sésamo, acompañado de verduras cocidas.

Salchicha francesa tradicional a base de tripas de cerdo (etiqueta de calidad 5A), salsa de mostaza, servida con pasta.

Pequeña tarta rellena de crema de limón y cubierta de merengue.

Postre cremoso de vainilla con una capa de azúcar caramelizado en la parte superior.

Tarta de manzana caramelizada cocida boca abajo, con la masa por encima.

Rebanada de brioche empapada en una mezcla de huevo y leche, dorada en mantequilla y servida con helado.

Menú de almuerzo que incluye dos platos a elegir de la pizarra del día.

Menú completo de almuerzo que incluye un entrante, un plato principal y un postre de la pizarra.

Cerveza rubia grande, ligera y refrescante.

Cerveza de guarda del norte de Francia, dorada y bastante fuerte.

Cerveza de trigo turbia, a menudo con notas cítricas y especiadas.

India Pale Ale, cerveza lupulada con un amargor pronunciado y aromas frutales.

Mezclas de bebidas alcohólicas.

Cócteles sin alcohol (mocktails).