Bistro x Josh

Name: Bistro x Josh
Address: バンコク
Price range: ฿180 - ฿1800000

価格はサービス料10%込みです

★ 4.8 (220)

当店自慢

和牛A5フィレミニョンビーフウェリントン

Wagyu A5 Filet Mignon Beef Wellington

マッシュルームデュクセルとバターパイ生地で包み、赤ワイングレービーとチミチュリソースを添えて

最高級和牛A5フィレミニョンをマッシュルームデュクセルでコーティングし、パイ生地で包んで黄金色に焼き上げた贅沢な一品。肉は信じられないほど柔らかく濃厚で、カリカリでバター風味のパイ生地と対照的です。赤ワイングレービーで全ての層を味わうために、断面を切って楽しむのが最適です。

฿2,950 ≈ ¥14,317

国産マグロウェリントン

Japanese Tuna Wellington

マッシュルームデュクセルとバターパイ生地で包み、赤ワイングレービーとチミチュリソースを添えて

新鮮な国産マグロロインをマッシュルームデュクセルとパイ生地で包んだ、クラシックなウェリントンにクリエイティブなシーフードのひねりを加えた一品。マグロはクリスピーなクラストの内側でレアで繊細なままです。シーフードと風味豊かな土の香りのユニークな組み合わせをお楽しみください。

฿2,950 ≈ ¥14,317

サーモンウェリントン

Salmon Wellingon

マッシュルームデュクセルとバターパイ生地で包み、赤ワイングレービーとチミチュリソースを添えて

キノコデュクセルとバターパイ生地に包まれた、ジューシーなサーモンフィレ。魚はほぐれやすくしっとりしており、パイ生地の濃厚な風味と合わさっています。風味を引き立てるソースを添えて。

฿1,950 ≈ ¥9,464

ウェリントン＆ステーキ

国産和牛A5リブロース

Japanese Wagyu A5 Ribeye

赤ワイングレービーとチミチュリソースを添えて

最高級国産和牛A5リブロースステーキ。その強烈なマーブリングと口の中でとろけるような食感で知られています。濃厚で脂が多く、うま味がたっぷり。濃厚さを和らげるソースを添えて。

฿1,950 ≈ ¥9,464

国産和牛A5フィレミニョン

Japanese Wagyu A5 Filet Mignon

赤ワイングレービーとチミチュリソースを添えて

最高級国産和牛A5の非常に柔らかい部位。バターのような食感と繊細な牛肉の風味があります。柔らかさを味わうためにゆっくりと食べるのが最適です。

฿2,150 ≈ ¥10,434

ポークテンダーロインウェリントン

Pork Tenderloin Wellington

マッシュルームデュクセルとバターパイ生地で包み、赤ワイングレービーとチミチュリソースを添えて

柔らかいポークロインを風味豊かなマッシュルームミックスとパイ生地で包みました。クラシックなウェリントンの、ボリュームがあり風味豊かなバリエーション。ポークはカリカリの外側の内側でジューシーです。

฿1,950 ≈ ¥9,464

ポークロインマッシュルームデュクセル添え

Pork Loin Served with Mushroom Duxellered

赤ワイングレービーとチミチュリソース

濃厚なマッシュルームデュクセルを添えたローストポークロイン。風味豊かで満足感があり、ソースを添えて。

฿1,250 ≈ ¥6,066

ステーキ

パンフライシーバスステーキまたはオーガニックサーモンステーキ

Pan Fried Seabass Steak Or Organic Salmon Steak

バタークリームソース添え

濃厚なバタークリームソースを添えた、パンフライフィッシュステーキをお選びいただけます。皮はパリッと身は柔らかく調理されています。クリーミーなソースが繊細な魚介の風味を引き立てます。

฿1,250~ ≈ ¥6,066

国産マグロステーキ

Japanese Tuna Steak

サラダとフレッシュソース添え

外側を焼き、内側をレアにした厚切りの国産マグロ。牛肉ステーキに似た肉質の食感でありながら、新鮮な海の風味。軽い食事のためにサラダを添えて。

฿1,250 ≈ ¥6,066

サイド

フライドポテト

French Fries

黄金色でカリカリに揚げたポテトの細切り。塩味と風味豊か。ディップに最適な定番のサイドディッシュ。

฿220 ≈ ¥1,068

ベイクドポテト

Baked Potato

中がふっくらするまで焼いた丸ごとジャガイモ。クリーミーまたは風味豊かなトッピングがよく合います。柔らかく、温かく、心地よい。

฿280 ≈ ¥1,359

ガーリックブレッド

Garlic Bread

ニンニクバターとハーブでトーストしたパンのスライス。縁はカリカリ、中は柔らかくバター風味。スナックやソースを吸わせるのに最適です。

฿180 ≈ ¥874

ブルスケッタ

Bruscheta

新鮮なトマト、ニンニク、バジル、オリーブオイルを混ぜたものを乗せてトーストしたパン。フレッシュでカリカリ、風味豊か。

฿260 ≈ ¥1,262

デザート

パブロバカシューナッツ

Pavlova Cashew Nut

パッションフルーツソースと自家製アイスクリーム添え

メレンゲベースのデザートで、クリスピーな外側と柔らかく軽い内側が特徴です。甘さを抑えるために、酸味のあるパッションフルーツソースとナッツのようなカシューナッツを添えて。

฿420 ≈ ¥2,038

パスタ

スパゲッティ・アーリオ・オーリオイタリアンソーセージ

Spaghetti Aglio e Olio Italain Sausage

オリーブオイル、ニンニク、唐辛子で和えたスパゲッティ、風味豊かなイタリアンソーセージ添え。香りが良く、ピリッとした辛さと油っぽい食感の料理。

฿420 ≈ ¥2,038

スパゲッティ・ヴォンゴレ

Spaghetti Vongole Clam

新鮮なアサリ、白ワイン、ニンニク、ハーブを使ったクラシックなイタリアンパスタ。塩辛く、風味豊かで、軽やか。

฿480 ≈ ¥2,329

スパゲッティ・アラビアータチキン

Spaghetti Arrabiata Chicken

ニンニクと乾燥赤唐辛子で作ったスパイシーなトマトソースのパスタ、チキン添え。ピリッとして辛い。

฿480 ≈ ¥2,329

イカ墨アラ・マリナーラシーフード

Squid Ink Alla Marinara Seafood

イカ墨の黒いパスタに、魚介のマリナーラソースを添えて。濃厚で風味豊かで、見た目も鮮やかで、独特の海の風味があります。

฿780 ≈ ¥3,785

スパゲッティ・ボロネーゼ和牛ひき肉

Spaghetti Bolognese Wagyu Beef Mince

最高級和牛ひき肉を使った濃厚な肉ベースのトマトソースで和えたスパゲッティ。非常に風味豊かで心地よい。

฿580 ≈ ¥2,815

シャンパーニュ

エティエンヌ・ウダールブラン・ド・ノワール・シャンパーニュ

Etienne Oudart Blanc De noir Champagne

ブドウ：ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ 12% 地域：シャンパーニュフランス評価：4.3 Vivino

シャンパーニュ地方のスパークリングワイン。クリスピーで泡立ちが良く、エレガントなフルーツのニュアンスがあります。

฿3,990 ≈ ¥19,364

ワリス・ユベールプルミエ・クリュエキストラ・ブリュットオーガニック

Waris Hubert Premier Cru Extra Brut Organic

ブドウ：ピノ・ノワール、シャルドネ 12% 地域：シャンパーニュフランス評価：4.1 Vivino

オーガニックのエキストラドライスパークリングワイン。洗練された酸味とフルーティーさのバランスが特徴です。

฿4,990 ≈ ¥24,217

ゴセ・グラン・ミレジム・シャンパーニュ 2015

Gosset Grand Millesime Champagne 2015

ブドウ：シャルドネ 12% 地域：シャンパーニュフランス評価：4.4 Vivino

複雑さと深みで知られるヴィンテージシャンパーニュ。濃厚でトーストのような風味と細かい泡立ち。

฿6,990 ≈ ¥33,923

ワリス・ユベールグラン・クリュオーガニックシャンパーニュ

Waris Hubert Grand Cru Organic Champagne

ブドウ：シャルドネ 12% 2016 地域：シャンパーニュフランス評価：4.3 Vivino

高級オーガニックシャンパーニュ。層になった風味と長い余韻を持つ、卓越した品質。

฿12,000 ≈ ¥58,237

イタリアンスパークリング

ヴァルドッビアーデネ・ボッティニョーロ No 2 エキストラ・ドライ

Valdobbiadene Bottignolo No 2 Extra Dry

ブドウ：プロセッコ 11% 地域：イタリア北部評価：4.0 Vivino

イタリアのスパークリングワイン。わずかに甘口（「エキストラドライ」はいくらかの甘みを示唆します）で、フレッシュなフルーツの風味があります。

฿1,800 ≈ ¥8,736

ヴァルドッビアーデネ・アガテ 344 スーペリオーレ・ドライ

Valdobbiadene Agathe 344 Superiore Dry

ブドウ：プロセッコ 11.5% 地域：イタリア北部評価：4.4 Vivino

高品質なプロセッコ・スペリオーレ。香りが高くクリスピーで、活気のある泡立ち。

฿3,450 ≈ ¥16,743

レグータ・プロセッコ・エキストラ・ドライ

Reguta Prosecco Extra Dry

ブドウ：グレラ（プロセッコ） 11.5% 地域：イタリア北部ヴェネト評価：4.1 Vivino / 96 LM

ヴェネト産の爽やかなイタリアンスパークリングワイン。軽やかでフローラル。

฿1,600 ≈ ¥7,765

（M）² アマピーチ/マンゴー

(M)² ama Peach/Mango

ブドウ：モスカート 6% 地域：イタリア北部ピエモンテ評価：4.2 Vivino

桃またはマンゴー風味の、甘くて低アルコールのスパークリングワイン。フルーティーで香りが良く、飲みやすい。

฿990 ≈ ¥4,805

美味しいイタリアンホワイト

アストラル・ビアンコ

Astrale Bianco

ブドウ：ソーヴィニヨン・ブラン、グリッロ、ヴェルメンティーノ地域：イタリア中部 13% 評価：3.9 Vivino

イタリア中部産の白ワインブレンド。クリスピーな酸味とハーブ、柑橘系のニュアンスがあります。

฿300~ ≈ ¥1,456

ドンナ・ジョヴァンナ

Donna Giovanna

ブドウ：グレコ・ビアンコ 13% 地域：カラブリアイタリア評価：4.4 Vivino / 98 LM

カラブリア産のプレミアム白ワイン。濃厚で香りが高く、複雑な風味があります。

฿2,950 ≈ ¥14,317

レグータ・プレディアーレ

Reguta Prediale

ブドウ：ソーヴィニヨン・シャルドネ 12.5% 地域：イタリア北部評価：4.2 Vivino / 95 LM

ソーヴィニヨン・ブランとシャルドネの白ワインブレンド。フレッシュさとボディのバランスが良い。

฿1,950 ≈ ¥9,464

ティナッツィ・ヴァッレゼッレ・アルナージ

Tinazzi Valleselle Arnasi

ブドウ：ピノ・グリージョ 13% 地域：ヴェネトイタリア評価：4.2 Vivino

ヴェネト産のピノ・グリージョ。軽やかでドライ、爽やかで、洋梨とリンゴのニュアンスがあります。

฿1,800 ≈ ¥8,736

オーガニックブルゴーニュ

ドメーヌ・ド・ヴィレーヌレ・クロ・アイメ

Domaine De Villaine Les Clos Aime

ブドウ：シャルドネ 13% 地域：コート・シャロネーズブルゴーニュ評価：4.0 Vivino

シャルドネを使用した白いブルゴーニュワイン。エレガントでミネラル感があります。

฿7,200 ≈ ¥34,942

ドメーヌ・ド・ヴィレーヌブルゴーニュ・ルージュ

Domaine De Villaine Bourgogne Rouge

ブドウ：ピノ・ノワール 13% 地域：ブルゴーニュブルゴーニュ評価：4.1 Vivino

クラシックな赤ワインブルゴーニュ。ライトボディで、繊細な赤系果実の風味と土のニュアンスがあります。

฿2,950 ≈ ¥14,317

ドメーヌ・ド・ヴィレーヌリュリプルミエ・クリュクロ

Domaine De Villaine Rully 1er Cru Cloux

ブドウ：ピノ・ノワール 14% 地域：リュリブルゴーニュ評価：4.3 Vivino

プルミエ・クリュの赤ワインブルゴーニュ。複雑で構造があり、きめ細かなタンニンがあります。

฿9,950 ≈ ¥48,288

ロマネ・コンティ・グラン・クリュ 2004

Romanee Conti Grand Cru 2004

ブドウ：ピノ・ノワール 13% 地域：コート・ド・ニュイブルゴーニュ評価：4.7 Vivino

世界で最も権威あるワインの一つ。極めて希少で複雑で、比類なきテイスティング体験を提供します。

฿1,800,000 ≈ ¥8,735,563

特別なイタリアンレッド

ルーチェ・ルチェンテ

Luce Lucente

ブドウ：メルロー、サンジョヴェーゼ 14.5% 地域：イタリア中部トスカーナ 2015 評価：4.1 Vivino

フルボディでリッチなフルーツと滑らかなタンニンを持つスーパータスカン赤ブレンド。

฿5,000 ≈ ¥24,265

ルーチェ

Luce

ブドウ：メルロー、サンジョヴェーゼ 15% 地域：イタリア中部トスカーナ 2022 評価：4.4 Vivino

パワフルで凝縮感があり、ダークベリーとスパイスのニュアンスを持つ、プレミアムなトスカーナの赤ワイン。

฿12,000 ≈ ¥58,237

ティニャネッロ

Tignanello

ブドウ：サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン 13.5% 地域：イタリア中部トスカーナ 2019 評価：4.5 Vivino

ボルドースタイルのブレンドで、赤系果実、リコリス、バニラの複雑なアロマを持つ、バランスの取れたエレガントなワイン。

฿16,000 ≈ ¥77,649

サッシカイア

Sassicaia

ブドウ：カベルネ・ソーヴィニヨン 13.5% 地域：イタリア中部トスカーナ評価：4.6 Vivino

世界で最も有名なイタリアワインの一つ。構造、エレガンス、熟成の可能性を備えたボルドースタイルのブレンド。

฿35,000 ≈ ¥169,858

イージーレッド

アストラル・ロッソ

Astrale Rosso

ブドウ：メルロー、ネロ・ダヴォラ、モンテプルチャーノ 14% 地域：イタリア中部（シチリアンブレンド）評価：4.1 Vivino / 97 LM

イタリア各地のブドウを使った、フルーティーでスパイシー、飲みやすい万能赤ブレンド。

฿300~ ≈ ¥1,456

アストラル・キャンティ

Astrale Chianti

ブドウ：サンジョヴェーゼ地域：イタリア中部トスカーナ評価：4.0 Vivino

クラシックなキャンティ。ミディアムボディで、タルトチェリーの風味と土のニュアンスがあります。

฿1,600 ≈ ¥7,765

レグータ・カラン

Reguta Carant

ブドウ：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、レフォスコ地域：フリウリイタリア 2018 評価：4.4 Vivino / 94 LM

フリウリ産の赤ワインブレンド。構造があり力強く、ダークフルーツの風味があります。

฿1,800 ≈ ¥8,736

24 カラット

24 Carati

ブドウ：プリミティーヴォ 14.5% 地域：イタリア中部アブルッツォ評価：4.6 Vivino / 98 LM

プリミティーヴォ種ブドウで作られた濃厚な赤ワイン。ジャムのような、力強く、滑らかな味わい。

฿2,250 ≈ ¥10,919

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お店情報

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4.8

Google Mapsの評価220件

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