Bistro x Josh
Bistro x Josh
当店自慢
和牛A5フィレミニョンビーフウェリントン
Wagyu A5 Filet Mignon Beef Wellington
マッシュルームデュクセルとバターパイ生地で包み、赤ワイングレービーとチミチュリソースを添えて
最高級和牛A5フィレミニョンをマッシュルームデュクセルでコーティングし、パイ生地で包んで黄金色に焼き上げた贅沢な一品。肉は信じられないほど柔らかく濃厚で、カリカリでバター風味のパイ生地と対照的です。赤ワイングレービーで全ての層を味わうために、断面を切って楽しむのが最適です。
฿2,950
≈ $92.00国産マグロウェリントン
Japanese Tuna Wellington
マッシュルームデュクセルとバターパイ生地で包み、赤ワイングレービーとチミチュリソースを添えて
新鮮な国産マグロロインをマッシュルームデュクセルとパイ生地で包んだ、クラシックなウェリントンにクリエイティブなシーフードのひねりを加えた一品。マグロはクリスピーなクラストの内側でレアで繊細なままです。シーフードと風味豊かな土の香りのユニークな組み合わせをお楽しみください。
฿2,950
≈ $92.00サーモンウェリントン
Salmon Wellingon
マッシュルームデュクセルとバターパイ生地で包み、赤ワイングレービーとチミチュリソースを添えて
キノコデュクセルとバターパイ生地に包まれた、ジューシーなサーモンフィレ。魚はほぐれやすくしっとりしており、パイ生地の濃厚な風味と合わさっています。風味を引き立てるソースを添えて。
฿1,950
≈ $61.00ウェリントン＆ステーキ
国産和牛A5リブロース
Japanese Wagyu A5 Ribeye
赤ワイングレービーとチミチュリソースを添えて
最高級国産和牛A5リブロースステーキ。その強烈なマーブリングと口の中でとろけるような食感で知られています。濃厚で脂が多く、うま味がたっぷり。濃厚さを和らげるソースを添えて。
฿1,950
≈ $61.00国産和牛A5フィレミニョン
Japanese Wagyu A5 Filet Mignon
赤ワイングレービーとチミチュリソースを添えて
最高級国産和牛A5の非常に柔らかい部位。バターのような食感と繊細な牛肉の風味があります。柔らかさを味わうためにゆっくりと食べるのが最適です。
฿2,150
≈ $67.00ポークテンダーロインウェリントン
Pork Tenderloin Wellington
マッシュルームデュクセルとバターパイ生地で包み、赤ワイングレービーとチミチュリソースを添えて
柔らかいポークロインを風味豊かなマッシュルームミックスとパイ生地で包みました。クラシックなウェリントンの、ボリュームがあり風味豊かなバリエーション。ポークはカリカリの外側の内側でジューシーです。
฿1,950
≈ $61.00ポークロイン マッシュルームデュクセル添え
Pork Loin Served with Mushroom Duxellered
赤ワイングレービーとチミチュリソース
濃厚なマッシュルームデュクセルを添えたローストポークロイン。風味豊かで満足感があり、ソースを添えて。
฿1,250
≈ $39.00ステーキ
パンフライシーバスステーキ または オーガニックサーモンステーキ
Pan Fried Seabass Steak Or Organic Salmon Steak
バタークリームソース添え
濃厚なバタークリームソースを添えた、パンフライフィッシュステーキをお選びいただけます。皮はパリッと身は柔らかく調理されています。クリーミーなソースが繊細な魚介の風味を引き立てます。
฿1,250~
国産マグロステーキ
Japanese Tuna Steak
サラダとフレッシュソース添え
外側を焼き、内側をレアにした厚切りの国産マグロ。牛肉ステーキに似た肉質の食感でありながら、新鮮な海の風味。軽い食事のためにサラダを添えて。
฿1,250
≈ $39.00サイド
フライドポテト
French Fries
黄金色でカリカリに揚げたポテトの細切り。塩味と風味豊か。ディップに最適な定番のサイドディッシュ。
฿220
≈ $7.00ベイクドポテト
Baked Potato
中がふっくらするまで焼いた丸ごとジャガイモ。クリーミーまたは風味豊かなトッピングがよく合います。柔らかく、温かく、心地よい。
฿280
≈ $9.00ガーリックブレッド
Garlic Bread
ニンニクバターとハーブでトーストしたパンのスライス。縁はカリカリ、中は柔らかくバター風味。スナックやソースを吸わせるのに最適です。
฿180
≈ $6.00ブルスケッタ
Bruscheta
新鮮なトマト、ニンニク、バジル、オリーブオイルを混ぜたものを乗せてトーストしたパン。フレッシュでカリカリ、風味豊か。
฿260
≈ $8.00デザート
パブロバ カシューナッツ
Pavlova Cashew Nut
パッションフルーツソースと自家製アイスクリーム添え
メレンゲベースのデザートで、クリスピーな外側と柔らかく軽い内側が特徴です。甘さを抑えるために、酸味のあるパッションフルーツソースとナッツのようなカシューナッツを添えて。
฿420
≈ $13.00パスタ
スパゲッティ・アーリオ・オーリオ イタリアンソーセージ
Spaghetti Aglio e Olio Italain Sausage
オリーブオイル、ニンニク、唐辛子で和えたスパゲッティ、風味豊かなイタリアンソーセージ添え。香りが良く、ピリッとした辛さと油っぽい食感の料理。
฿420
≈ $13.00スパゲッティ・ヴォンゴレ
Spaghetti Vongole Clam
新鮮なアサリ、白ワイン、ニンニク、ハーブを使ったクラシックなイタリアンパスタ。塩辛く、風味豊かで、軽やか。
฿480
≈ $15.00スパゲッティ・アラビアータ チキン
Spaghetti Arrabiata Chicken
ニンニクと乾燥赤唐辛子で作ったスパイシーなトマトソースのパスタ、チキン添え。ピリッとして辛い。
฿480
≈ $15.00イカ墨 アラ・マリナーラ シーフード
Squid Ink Alla Marinara Seafood
イカ墨の黒いパスタに、魚介のマリナーラソースを添えて。濃厚で風味豊かで、見た目も鮮やかで、独特の海の風味があります。
฿780
≈ $24.00スパゲッティ・ボロネーゼ 和牛ひき肉
Spaghetti Bolognese Wagyu Beef Mince
最高級和牛ひき肉を使った濃厚な肉ベースのトマトソースで和えたスパゲッティ。非常に風味豊かで心地よい。
฿580
≈ $18.00シャンパーニュ
エティエンヌ・ウダール ブラン・ド・ノワール・シャンパーニュ
Etienne Oudart Blanc De noir Champagne
ブドウ：ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ 12% 地域：シャンパーニュ フランス 評価：4.3 Vivino
シャンパーニュ地方のスパークリングワイン。クリスピーで泡立ちが良く、エレガントなフルーツのニュアンスがあります。
฿3,990
≈ $124.00ワリス・ユベール プルミエ・クリュ エキストラ・ブリュット オーガニック
Waris Hubert Premier Cru Extra Brut Organic
ブドウ：ピノ・ノワール、シャルドネ 12% 地域：シャンパーニュ フランス 評価：4.1 Vivino
オーガニックのエキストラドライスパークリングワイン。洗練された酸味とフルーティーさのバランスが特徴です。
฿4,990
≈ $155.00ゴセ・グラン・ミレジム・シャンパーニュ 2015
Gosset Grand Millesime Champagne 2015
ブドウ：シャルドネ 12% 地域：シャンパーニュ フランス 評価：4.4 Vivino
複雑さと深みで知られるヴィンテージシャンパーニュ。濃厚でトーストのような風味と細かい泡立ち。
฿6,990
≈ $217.00ワリス・ユベール グラン・クリュ オーガニックシャンパーニュ
Waris Hubert Grand Cru Organic Champagne
ブドウ：シャルドネ 12% 2016 地域：シャンパーニュ フランス 評価：4.3 Vivino
高級オーガニックシャンパーニュ。層になった風味と長い余韻を持つ、卓越した品質。
฿12,000
≈ $372.00イタリアンスパークリング
ヴァルドッビアーデネ・ボッティニョーロ No 2 エキストラ・ドライ
Valdobbiadene Bottignolo No 2 Extra Dry
ブドウ：プロセッコ 11% 地域：イタリア北部 評価：4.0 Vivino
イタリアのスパークリングワイン。わずかに甘口（「エキストラドライ」はいくらかの甘みを示唆します）で、フレッシュなフルーツの風味があります。
฿1,800
≈ $56.00ヴァルドッビアーデネ・アガテ 344 スーペリオーレ・ドライ
Valdobbiadene Agathe 344 Superiore Dry
ブドウ：プロセッコ 11.5% 地域：イタリア北部 評価：4.4 Vivino
高品質なプロセッコ・スペリオーレ。香りが高くクリスピーで、活気のある泡立ち。
฿3,450
≈ $107.00レグータ・プロセッコ・エキストラ・ドライ
Reguta Prosecco Extra Dry
ブドウ：グレラ（プロセッコ） 11.5% 地域：イタリア北部 ヴェネト 評価：4.1 Vivino / 96 LM
ヴェネト産の爽やかなイタリアンスパークリングワイン。軽やかでフローラル。
฿1,600
≈ $50.00（M）² アマピーチ/マンゴー
(M)² ama Peach/Mango
ブドウ：モスカート 6% 地域：イタリア北部 ピエモンテ 評価：4.2 Vivino
桃またはマンゴー風味の、甘くて低アルコールのスパークリングワイン。フルーティーで香りが良く、飲みやすい。
฿990
≈ $31.00美味しいイタリアンホワイト
アストラル・ビアンコ
Astrale Bianco
ブドウ：ソーヴィニヨン・ブラン、グリッロ、ヴェルメンティーノ 地域：イタリア中部 13% 評価：3.9 Vivino
イタリア中部産の白ワインブレンド。クリスピーな酸味とハーブ、柑橘系のニュアンスがあります。
฿300~
ドンナ・ジョヴァンナ
Donna Giovanna
ブドウ：グレコ・ビアンコ 13% 地域：カラブリア イタリア 評価：4.4 Vivino / 98 LM
カラブリア産のプレミアム白ワイン。濃厚で香りが高く、複雑な風味があります。
฿2,950
≈ $92.00レグータ・プレディアーレ
Reguta Prediale
ブドウ：ソーヴィニヨン・シャルドネ 12.5% 地域：イタリア北部 評価：4.2 Vivino / 95 LM
ソーヴィニヨン・ブランとシャルドネの白ワインブレンド。フレッシュさとボディのバランスが良い。
฿1,950
≈ $61.00ティナッツィ・ヴァッレゼッレ・アルナージ
Tinazzi Valleselle Arnasi
ブドウ：ピノ・グリージョ 13% 地域：ヴェネト イタリア 評価：4.2 Vivino
ヴェネト産のピノ・グリージョ。軽やかでドライ、爽やかで、洋梨とリンゴのニュアンスがあります。
฿1,800
≈ $56.00オーガニックブルゴーニュ
ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ レ・クロ・アイメ
Domaine De Villaine Les Clos Aime
ブドウ：シャルドネ 13% 地域：コート・シャロネーズ ブルゴーニュ 評価：4.0 Vivino
シャルドネを使用した白いブルゴーニュワイン。エレガントでミネラル感があります。
฿7,200
≈ $223.00ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ ブルゴーニュ・ルージュ
Domaine De Villaine Bourgogne Rouge
ブドウ：ピノ・ノワール 13% 地域：ブルゴーニュ ブルゴーニュ 評価：4.1 Vivino
クラシックな赤ワイン ブルゴーニュ。ライトボディで、繊細な赤系果実の風味と土のニュアンスがあります。
฿2,950
≈ $92.00ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ リュリ プルミエ・クリュ クロ
Domaine De Villaine Rully 1er Cru Cloux
ブドウ：ピノ・ノワール 14% 地域：リュリ ブルゴーニュ 評価：4.3 Vivino
プルミエ・クリュの赤ワイン ブルゴーニュ。複雑で構造があり、きめ細かなタンニンがあります。
฿9,950
≈ $309.00ロマネ・コンティ・グラン・クリュ 2004
Romanee Conti Grand Cru 2004
ブドウ：ピノ・ノワール 13% 地域：コート・ド・ニュイ ブルゴーニュ 評価：4.7 Vivino
世界で最も権威あるワインの一つ。極めて希少で複雑で、比類なきテイスティング体験を提供します。
฿1,800,000
≈ $55,867.00特別なイタリアンレッド
ルーチェ・ルチェンテ
Luce Lucente
ブドウ：メルロー、サンジョヴェーゼ 14.5% 地域：イタリア中部 トスカーナ 2015 評価：4.1 Vivino
フルボディでリッチなフルーツと滑らかなタンニンを持つスーパータスカン赤ブレンド。
฿5,000
≈ $155.00ルーチェ
Luce
ブドウ：メルロー、サンジョヴェーゼ 15% 地域：イタリア中部 トスカーナ 2022 評価：4.4 Vivino
パワフルで凝縮感があり、ダークベリーとスパイスのニュアンスを持つ、プレミアムなトスカーナの赤ワイン。
฿12,000
≈ $372.00ティニャネッロ
Tignanello
ブドウ：サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン 13.5% 地域：イタリア中部 トスカーナ 2019 評価：4.5 Vivino
ボルドースタイルのブレンドで、赤系果実、リコリス、バニラの複雑なアロマを持つ、バランスの取れたエレガントなワイン。
฿16,000
≈ $497.00サッシカイア
Sassicaia
ブドウ：カベルネ・ソーヴィニヨン 13.5% 地域：イタリア中部 トスカーナ 評価：4.6 Vivino
世界で最も有名なイタリアワインの一つ。構造、エレガンス、熟成の可能性を備えたボルドースタイルのブレンド。
฿35,000
≈ $1,086.00イージーレッド
アストラル・ロッソ
Astrale Rosso
ブドウ：メルロー、ネロ・ダヴォラ、モンテプルチャーノ 14% 地域：イタリア中部（シチリアンブレンド） 評価：4.1 Vivino / 97 LM
イタリア各地のブドウを使った、フルーティーでスパイシー、飲みやすい万能赤ブレンド。
฿300~
アストラル・キャンティ
Astrale Chianti
ブドウ：サンジョヴェーゼ 地域：イタリア中部 トスカーナ 評価：4.0 Vivino
クラシックなキャンティ。ミディアムボディで、タルトチェリーの風味と土のニュアンスがあります。
฿1,600
≈ $50.00レグータ・カラン
Reguta Carant
ブドウ：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、レフォスコ 地域：フリウリ イタリア 2018 評価：4.4 Vivino / 94 LM
フリウリ産の赤ワインブレンド。構造があり力強く、ダークフルーツの風味があります。
฿1,800
≈ $56.0024 カラット
24 Carati
ブドウ：プリミティーヴォ 14.5% 地域：イタリア中部 アブルッツォ 評価：4.6 Vivino / 98 LM
プリミティーヴォ種ブドウで作られた濃厚な赤ワイン。ジャムのような、力強く、滑らかな味わい。
฿2,250
≈ $70.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
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