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Bistro L'Olivier

シェフのおすすめ

88 Rue Ordener, Paris

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前菜とサラダ
メインディッシュ
二人でシェア
デザート
ワイン
ソフトドリンク
食後酒
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アボカドのタルティーヌ、ポーチドエッグ、ゴマソース

Tartine à l'avocat, œuf poché, sauce au sésame

クリーミーなアボカドを乗せたトーストしたパンに、とろりとしたポーチドエッグを乗せ、ゴマソースをかけたもの。フレッシュで風味豊かな前菜。

16
$19.00

スペイン風、自家製ベジョータ・ベジョータハムのタルティーヌ

Tartine jambon de la maison bellota-bellota à l'espagnole

田舎風パン、レタスの芯

上質なイベリコ豚ハムを乗せた田舎風パンのタルティーヌ。シャキシャキのレタス添え。風味豊か。

18
$21.00

エスペレット唐辛子風味のスモークサーモン

Saumon fumé au piment d'Espelette

トーストしたパンとサワークリーム

軽く炙ったバスク風唐辛子を添えたスモークサーモンのスライス。トーストしたパンと酸味のあるフレッシュクリーム添え。

17
$20.00

フムス、ザクロ、ハモン・ベジョータのクリスピー

Houmous, grenade et crispy de jambon Bellota

ピタパン2枚付き

クリーミーなひよこ豆ピューレにフレッシュザクロの実とハモン・ベジョータのクリスピーをトッピング。ピタパンと一緒にお召し上がりください。

16
$19.00

自家製ミニバーガー(4個)

Mini burgers maison (4 pièces)

丁寧に作られたミニハンバーガー4個。アペリティフに最適。風味豊かでジューシー。

16
$19.00

エビフライ、ワカモレとカクテルソース添え(4個)

Crevettes panées, guacamole et sauce cocktail (4 p)

カリカリに揚げたエビ、アボカドピューレとロゼソース添え。人気の定番。

14
$16.00
前菜とサラダ

牛肉と野菜のタコス

Tacos de bœuf et légumes

味付けした牛肉と野菜を詰めたトウモロコシまたは小麦粉のトルティーヤ。食べやすいメキシコ風料理。

16
$19.00

鯛のセビーチェ、ライムとヴィテロットポテト添え

Céviche de dorade au citron vert et pommes Vitelotte

ライムジュースでマリネした生の魚、紫色のジャガイモ添え。フレッシュで酸味がありデリケート。

20
$23.00

ラビオリ、オーガニック卵、リコッタ、キノコのフリカッセ

Ravioles, œuf bio, ricotta, fricassée de champignons

ほうれん草の新芽、パルミジャーノ・レッジャーノクリーム

詰め物をしたパスタ、卵、フレッシュチーズ、ソテーしたキノコ添え。濃厚なパルメザンクリームがかかっています。

16
$19.00

鶏肉のシーザーサラダ、アンチョビ風味

Salade César à la volaille fermière et anchois

ロメインレタス、ファームチキン、クルトン、パルメザンチーズ、アンチョビソースを使った定番サラダ。ボリュームがあり、食感が良い。

18
$21.00

ポワロー・ヴィネグレットとミモザエッグ

Le poireau vinaigrette et œuf mimosa

柔らかく調理されたポワロー(西洋ネギ)を冷たいまま提供。マスタード風味のヴィネグレットと刻んだゆで卵添え。フランスのビストロの定番。

14
$16.00

ブッラティーナ、スモークソルト風味のルッコラペスト

Burratina, pesto de roquette au sel fumé

黒ニンニクの調味料

クリーミーな中心部を持つイタリア産のフレッシュチーズの小さなボール。ルッコラペストと発酵黒ニンニクを添えて。

17
$20.00
メインディッシュ

フレンチ産グリーンピース添えローストサーモン

Dos de saumon rôti aux petits pois français

オーブンで焼いたサーモンフィレ、柔らかいグリーンピース添え。ヘルシーでバランスの取れた一皿。

22
$25.00

ローストホタテ、フレゴラサルダ、パルミジャーノ・レッジャーノ

Saint-Jacques rôties, fregola sarda, parmesan Reggiano

ソテーしたホタテ、サルデーニャ風丸パスタとパルメザンチーズ添え。洗練された味わい。

26
$30.00

ナイフでカットした牛肉のタルタル

Le tartare de bœuf taillé au couteau

自家製フライドポテトとレタスの芯

粗挽き牛肉のタルタル、味付け済み。フライドポテトとサラダを添えて。

23
$27.00

ロリヴィエ バーガー(ブラックアンガス)

L'Olivier burger (Black Angus)

スイートポテトフライとグリーンサラダ

ブラックアンガス牛のグルメバーガー。ほんのり甘いスイートポテトフライ添え。

20
$23.00

鶏むね肉のポワレ、小粒ジャガイモ添え

Suprême de volaille et pommes de terre grenaille

チキンジュース

柔らかい鶏むね肉、小粒ジャガイモと濃厚な肉汁添え

20
$23.00

グリルしたブラックアンガス牛フィレ肉、マッシュポテト添え

Filet de bœuf Black Angus grillé, purée de pommes de terre

調味料、胡椒ソース

非常に柔らかくグリルした牛肉。クリーミーなマッシュポテトとスパイシーな胡椒ソース添え。

32
$37.00

シーフード入りスペイン風クリーミーなアルボリオリゾット

Risotto arborio à l'espagnole aux fruits de mer

クリーミーな米をシーフードとスペイン風スパイス(パエリア風)で炊いたもの。リッチで香りが良い。

24
$28.00

トリュフ風味のパリ風リングイネ

Linguines de Paris truffés

トリュフソースのロングパスタ。森の香りがするエレガントな一皿。

23
$27.00
二人でシェア

ブラックアンガス牛リブロース 1.2kg

Côte de bœuf Black Angus 1,2 Kg

焦がしバター風味のベアルネーズソース(40分待ち) 付け合わせ2品選択:マッシュポテト、インゲン豆、野菜のココット、フライドポテト

シェア用、非常に大きな牛肉の塊(骨付き約1.2kg)。グリルし、濃厚なソースで提供。調理にお時間をいただきます。

84~
デザート

ベリーのフレンチトースト、ピスタチオアイスクリーム

Notre pain perdu aux fruits rouges glace à la pistache

牛乳と卵に浸してバターで焼いたブリオッシュ。温かいベリーとアイスクリーム添え。

11
$13.00

イチゴムースの球体、パッションフルーツソース

Sphère à la mousse de fraise, coulis fruits de la passion

洗練された球体のデザート。軽やかなイチゴのムース入り。パッションフルーツの酸味のあるソースがかかっています。

15
$17.00

チョコレートラバケーキ、アルガン風味

Cœur coulant chocolat, infusion d'argan

バニラアイスクリーム

温かいチョコレートケーキ、中から溶ろけるチョコレート。バニラアイスクリーム添えで、温冷のコントラストをお楽しみください。

10
$12.00

ピスタチオのミルフィーユ、ベリーソース添え

L'Olivier mille feuilles à la pistache, coulis de fruits rouges

サクサクのパイ生地にピスタチオクリームを重ねました。ベリーソース添え。

12
$14.00

カフェ・グルマン

Café gourmand

エスプレッソコーヒーと数種類のミニデザートの盛り合わせ。

11
$13.00
ワイン

サン・ニコラ・ド・ブルグイユ AOP ラ・トゥール・ド・モン・ペール オーガニック

Saint Nicolas de Bourgueil AOP la tour de mon père bio

ロワールの赤ワイン(カベルネ・フラン)。軽やかでフルーティー、アロマ豊か。

6~

ブロワイ AOP シャトー・デ・トゥール

Brouilly AOP Château des Tours

ボージョレの赤ワイン(ガメイ)。柔らかく飲みやすい。

6~

モンターニュ・サンテミリオン AOP シャトー・ベル・エール

Montagne St-Émilion AOP Château Bel Air

ボルドーの赤ワイン。フルボディで構造がしっかりしている。

29
$34.00

コート・デュ・ローヌ AOP レ・トロワ・ギャルソン オーガニック

Côtes du Rhône AOP Les Trois Garçons bio

ローヌ渓谷の赤ワイン。スパイシーで温かみのある味わい。

6~

ピック・サン・ルー AOP シャトー・ランシール クロ・デ・コンブ

Pic Saint-Loup AOP château Lancyre clos des Combes

ラングドックの赤ワイン。リッチでパワフル、アロマ豊か。

37
$43.00

クロズ・エルミタージュ AOP ドメーヌ・ド・ラ・ヴィル・ルージュ オーガニック

Crozes Hermitage AOP domaine de la ville rouge bio

ローヌ北部渓谷の赤ワイン。エレガントでペッパー風味のシラー。

36
$42.00

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ AOP ドメーヌ・ユデルロ オーガニック

Bourgogne hautes côtes de nuit AOP domaine Hudelot bio

ブルゴーニュの赤ワイン(ピノ・ノワール)。繊細でデリケート。

41
$48.00
ソフトドリンク

ミネラルウォーター「レ・ザバティーユ」33cl

Eau minérale naturelle « les Abatilles » 33 cl

小さなボトル入りミネラルウォーター(非炭酸)。冷やして提供。

4.80~

コカ・コーラ

Coca-cola

クラシックなコーラソーダ、炭酸と甘み。氷と一緒に提供。

5
$6.00

コカ・コーラ ゼロ

Coca zéro

有名なコーラソーダのシュガーフリーバージョン。

5
$6.00

ペリエ

Perrier

ナチュラルに炭酸が入ったミネラルウォーター。非常にきめ細かい泡。

5
$6.00

レモネード

Limonade

レモン風味の甘い炭酸飲料。爽やか。

5
$6.00

ディアボロ

Diabolo

お好みのシロップ(通常ミントまたはグレナデン)で味付けしたレモネード。

5
$6.00

オランジーナ

Orangina

果肉入りオレンジソーダ。飲む前によく振ってください。

5
$6.00

アイスティー

Ice-tea

甘いアイスティー、通常ピーチ風味。

5
$6.00

オーガニックフルーツジュース Coq Toqué Bretagne

Jus de fruits bios Coq Toqué Bretagne

高品質な自家製オーガニックフルーツジュース。

6~

フルーツジュース

Jus de fruits

グラスで提供される定番のフルーツジュース。

4.50~

搾りたてのオレンジジュース

Oranges pressées

ご注文を受けてから搾るフレッシュオレンジジュース。ビタミン豊富。

5.50
$6.00

ミネラルウォーター「レ・ザバティーユ」75cl

Eau minérale « les Abatilles » 75 cl

シェア用ミネラルウォーター大ボトル。

7~
食後酒

コニャック ヘネシー VS

Cognac hennessy vs

オーク樽で熟成されたブランデー。リッチでウッディな風味。

9
$10.00

バ・アルマニャック シャトー・ド・ローバード

Bas Armagnac château de laubade

ガスコーニュのブランデー。アロマ豊かで複雑。

8
$9.00

ヴィエイユ・プリューヌ・ド・スーラック

Vieille prune de souillac

熟成プラムのブランデー。まろやかでフルーティー。

8
$9.00

非常に古いミラベル・ド・ロレーヌ

Très vieille mirabelle de lorraine

ミラベル(小さな黄色いプラム)のブランデー。非常に香りが良い。

7
$8.00

ポワール・ウィリアム グラン・レゼルヴ ミクロ

Poire william grande réserve miclo

洋梨のブランデー。フレッシュフルーツの強烈な香り。

9
$10.00

Get 27

Get 27

ペパーミントリキュール。フレッシュで甘い。

7
$8.00

アマレット

Amaretto

アーモンド風味のイタリアリキュール。まろやか。

7
$8.00

ベイリーズ

Bayleys

アイリッシュクリームリキュール。クリーミーで滑らか。

7
$8.00

リモンチェッロ

Limoncello

イタリアのレモンリキュール。甘酸っぱく、冷やして提供。

7
$8.00

ラム酒 ドン・パパ 7年熟成

Rhum don papa 7 ans d'âge

フィリピン産熟成ラム酒。バニラ風味でまろやか。

10
$12.00

レタ・オセアニックジン(フランス産)

Gin retha oceanic (français)

海の香り、ヨード香のあるフランス産ジン。

9
$10.00

ニッカ フロム・ザ・バレル ウイスキー

Whisky nikka from the barrel

パワフルで複雑な日本のウイスキー。スパイシーなノート。

10
$12.00

シーバスリーガル 12年

Chivas régal 12 ans d'âge

ブレンデッドスコッチウイスキー。まろやかでフルーティー。

11
$13.00

フェア キヌア オーガニック ウォッカ

Vodka fair kinoa bio

キヌアを使用したオーガニックウォッカ。シルクのような口当たり。

9
$10.00

ベルヴェデーレ ウォッカ

Vodka belvédère

プレミアムライ麦ウォッカ(ポーランド産)。ピュアでエレガント。

12
$14.00

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