Bistro L'Olivier

Tostada de pan cubierta de aguacate cremoso, coronada con un huevo escalfado líquido y cubierta con una salsa de sésamo. Un entrante fresco y sabroso.

Tostada de pan de campo rústico con jamón ibérico de primera calidad. Servida con lechuga crujiente. Rica en sabores.

Lonchas de salmón ahumado realzadas con un toque de pimiento dulce vasco. Acompañadas de pan tostado y una crema fresca acidulada.

Puré de garbanzos cremoso cubierto con granos de granada frescos y crujientes de jamón. Para disfrutar con pan de pita.

Cuatro mini hamburguesas preparadas con esmero. Ideal para compartir al aperitivo. Sabrosas y jugosas.

Gambas fritas crujientes servidas con puré de aguacate y salsa rosa. Un clásico apreciado.

Tortillas de maíz o trigo rellenas de ternera aderezada y verduras. Un plato de inspiración mexicana fácil de comer.

Pescado crudo marinado en zumo de lima, servido con patatas violetas. Fresco, ácido y delicado.

Pasta rellena servida con huevo, queso fresco y champiñones salteados. Cubierta con una rica crema de parmesano.

Ensalada clásica con lechuga romana, pollo de corral, picatostes, parmesano y salsa de anchoas. Un plato completo y crujiente.

Puerros tiernos cocidos servidos fríos con vinagreta de mostaza y huevos duros desmenuzados. Un gran clásico de bistró francés.

Pequeña bola de queso fresco italiano con corazón cremoso. Servida con pesto de rúcula y un toque de ajo negro fermentado.

Filete de salmón al horno, servido con guisantes tiernos. Un plato sano y equilibrado.

Vieiras a la plancha servidas con pasta sarda redonda y parmesano. Refinado y sabroso.

Ternera cruda cortada toscamente a cuchillo y aderezada. Servida fresca con patatas fritas y ensalada.

Hamburguesa gourmet de ternera Black Angus. Acompañada de patatas fritas de boniato ligeramente dulces.

Pechuga de pollo tierna servida con patatas pequeñas enteras y un jugo de carne intenso.

Trozo de ternera muy tierno y a la parrilla. Servido con un puré cremoso y una salsa picante de pimienta.

Arroz cremoso cocido con marisco y especias españolas (tipo paella). Rico y aromático.

Pasta larga servida con salsa de trufa. Un plato elegante con aromas de sotobosque.

Pieza de ternera muy grande para compartir (aprox. 1,2 kg con hueso). A la parrilla y servida con una salsa rica. Prever tiempo de espera para la cocción.

Brioche empapada en leche y huevos, luego frita en mantequilla. Servida caliente con frutos rojos y helado.

Postre sofisticado en forma de bola relleno de mousse ligera de fresa. Cubierto con una salsa acidulada de maracuyá.

Pastel de chocolate caliente con centro líquido. Servido con helado de vainilla para un contraste cálido-frío.

Hojaldre crujiente alternado con crema de pistacho. Servido con coulis de frutos rojos.

Un café espresso servido con una selección de varios postres en miniatura.

Botella pequeña de agua mineral sin gas. Servida fría.

Refresco de cola clásico, burbujeante y dulce. Servido con hielo.

Versión sin azúcar del famoso refresco de cola.

Agua mineral naturalmente carbonatada. Muy burbujeante.

Bebida gaseosa azucarada de limón. Refrescante.

Limonada servida con un sirope aromatizado (a menudo menta o granadina).

Refresco de naranja con pulpa. Agitar antes de beber.

Té helado azucarado, generalmente con sabor a melocotón.

Zumos de frutas ecológicos artesanales de calidad.

Zumo de frutas clásico servido en vaso.

Zumo de naranja recién exprimido al momento. Vitaminado.

Botella grande de agua mineral para compartir.

Orujo de vino envejecido en barrica de roble. Rico y amaderado.

Orujo de Gascuña. Aromático y complejo.

Orujo de ciruela añejo. Suave y afrutado.

Orujo de mirabel (pequeña ciruela amarilla). Muy aromático.

Orujo de pera. Sabor intenso a fruta fresca.

Licor de menta piperita. Fresco y dulce.

Licor italiano de almendras amargas. Dulce.

Crema de whisky irlandés. Cremosa y untuosa.

Licor de limón italiano. Dulce y ácido, servido helado.

Ron añejo de Filipinas. Vainillado y suave.

Ginebra francesa con notas marinas y yodadas.

Whisky japonés potente y complejo. Notas especiadas.

Whisky escocés mezclado. Suave y afrutado.

Vodka ecológico elaborado a partir de quinoa. Textura sedosa.

Vodka polaco de centeno premium. Puro y elegante.