Bistro Le Palace








ル・フランセ
LE FRANÇAIS
ホットドリンク1杯、ペストリー1個、パン1枚、絞りたてオレンジジュース1杯 1 hot drink, 1 pastry, 1 slice of bread, 1 squeezed orange
クラシックなコンチネンタルブレックファスト。温かい飲み物、サクサクのペストリー、パン、絞りたてのオレンジジュースが含まれます。
ル・アングレー
L'ANGLAIS
ホットドリンク1杯、目玉焼き2個、グリルベーコン、トマト、ソテーポテト、マッシュルーム、トースト 1 hot drink, 2 fried eggs, bacon, tomatoe, sautéed potatoes, mushrooms, toasts
ボリュームのある英国風ブレックファスト。卵、グリルベーコン、ソテー野菜、トースト付きで、ボリューム満点の食事。
セイボリープレート
ASSIETTE SALÉE
サーモングラブラックス Salmon gravlax
塩とスパイスでマリネしたサーモングラブラックスの盛り合わせ。柔らかく香りが良く、軽くて洗練された一日の始まりに最適。
卵3個
3 Œufs
3個の目玉焼き、スクランブルエッグ、ポーチドエッグ、またはオムレツ
目玉焼き、スクランブルエッグ、ポーチドエッグ、またはオムレツでお好みの調理法で。シンプルでタンパク質な定番。
サーモングラブラックス添えの目玉焼き3個
Les 3 œufs au plat avec saumon gravlax
サーモングラブラックス添えの目玉焼き3個
3個の目玉焼き、サーモングラブラックス添え。とろける卵黄とマリネしたサーモンの組み合わせは、豊かでクリーミーな味わいを提供します。
カフェ・リシャール - マッサヤ BIO
Café RICHARD - MASSAYA BIO
コーヒー
リシャール家のオーガニックエスプレッソ。エネルギッシュな休憩のための豊かでアロマティックなコーヒー。
紅茶、ハーブティー コンプトゥール・リシャール
Thés, Infusions COMPTOIRS RICHARD
紅茶、ハーブティー
様々な香りの紅茶またはハーブティーのセレクション。温かく落ち着いたリラックスタイムに最適。
クリームまたはチョコレート
Crème ou Chocolat
コーヒーまたはチョコレートクリーム
クリーミーなカフェクレームまたは贅沢なホットチョコレートからお選びいただけます。朝食や午後の軽食に最適。
カプチーノ
Cappuccino
エスプレッソにクリーミーなミルクフォームを乗せ、ココアを振りかけたもの。コーヒーとミルクの完璧なバランス。
ウィーン風コーヒーまたはチョコレート
Café ou Chocolat Viennois
ウィーン風コーヒーまたはチョコレート
コーヒーまたはホットチョコレートにたっぷりのホイップクリームを乗せたもの。非常に贅沢なオプション。
ヴィエノワズリー
Viennoiserie
ヴィエノワズリー
クロワッサンやパン・オ・ショコラのようなクラシックなデニッシュペストリー。外はサクサク、中はふんわり。
マルガリータ
Margarita
トマトソース、モッツァレラ Tomato sauce, mozzarella
最もクラシックなピザ、トマトソースと溶けるモッツァレラチーズ添え。シンプルで誰にでも愛される一品。
レジーナ
Regina
トマトソース、モッツァレラ、ハム、マッシュルーム Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms
トマトソース、モッツァレラ、ハム、マッシュルームをトッピングしたピザ。伝統的で人気の組み合わせ。
クワトロフォルマッジ
Quatre fromages
トマトソース、モッツァレラ、ブルー・ドーヴェルニュ、ゴートチーズ、カンタルチーズ Tomato sauce, mozzarella, blue cheese, goat cheese, Cantal cheese
チーズ好きのための濃厚ピザ、モッツァレラ、ブルー・ドーヴェルニュ、ゴートチーズ、カンタルチーズ使用。濃厚な味わいとクリーミーな食感。
ペイザンヌ
Paysanna
トマトソース、モッツァレラ、ゴートチーズ、ベーコンビッツ、フレッシュクリーム Tomato sauce, mozzarella, goat cheese, bacon bits, fresh cream
クリームとトマトソースをベースにした素朴なピザ、ゴートチーズとスモークベーコン添え。風味豊かで満足感のある一品。
ベジタリアン
Végétarienne
トマトソース、モッツァレラ、野菜、マッシュルーム、グリーンオリーブ Tomato sauce, mozzarella, vegetables, mushrooms, green olives
季節の野菜、マッシュルーム、オリーブを使ったベジタリアンピザ。フレッシュで軽い。
ゴートチーズとハチミツ
Chèvre et miel
トマトソース、モッツァレラ、ゴートチーズ、ハチミツ Tomato sauce, mozzarella, goat cheese, honey
ゴートチーズとハチミツを組み合わせた甘塩っぱいピザ。甘く濃厚な味わいの調和。
オリエンタル
Orientale
トマトソース、モッツァレラ、ピーマン、玉ねぎ、メルゲーズ Tomato sauce, mozzarella, peppers, onions, merguez
メルゲーズ、ピーマン、玉ねぎをトッピングしたスパイシーピザ。北アフリカの風味にインスパイアされています。
自家製フライドポテトとサラダ添え Served with homemade fries and salad
牛ハラミステーキ、コンフィオニオン*
Bavette de bœuf, oignons confits*
フラットスカートステーキ、コンフィオニオン、自家製フライドポテトとサラダ添え
フライパンで焼いた牛ハラミステーキ、甘いコンフィオニオン添え。柔らかく風味豊かな赤身肉、フライドポテト付き。
チキンブリトー、自家製フライドポテト、ワカモレ
Burrito au poulet, frites maison, guacamole
チキンブリトー、自家製フライドポテト、ワカモレ
スパイシーチキンと野菜を巻いたトルティーヤ、ワカモレとフライドポテト添え。メキシコ風料理。
サーモンのピカタとほうれん草リコッタラビオリ
Picatta de saumon et ses ravioles ricotta épinard
サーモンのピカタとほうれん草リコッタラビオリ
スライスサーモン、ほうれん草とリコッタを詰めたラビオリ添え。洗練されたバランスの取れた料理。
スライスチキンフィレ、トマトとグリーンオリーブのソース、マッシュポテト
Filet de poulet tranché, sauce tomate et olives vertes, purée
スライスチキン、トマトとオリーブのソース、自家製マッシュポテト添え
スライスしたチキンフィレ、トマトとオリーブのソース、自家製マッシュポテト添え。地中海の風味豊かなコンフォートフード。
チキンバーガー*
Chicken burger*
チキンバーガー、パン粉付きチキン、ワカモレ、チェダーチーズ Chicken burger, breaded chicken, guacamole, cheddar
クリスピーなパン粉付きチキンバーガー、ワカモレと溶けるチェダーチーズ添え。フライドポテトとサラダ付き。
テキサスバーガー*
Texan burger*
テキサスバーガー、チェダーチーズ、ひき肉、玉ねぎ、BBQソース Texan burger, cheddar, ground beef, onions, BBQ sauce
チェダーチーズ、ひき肉、玉ねぎ、スモーキーなBBQソースのビーフバーガー。フライドポテト付きのアメリカンクラシック。
クロック・ムッシュ*
Croque Monsieur*
ハムとチーズのとろけるサンドイッチ。パリのビストロの定番。
クロック・マダム*
Croque Madame*
目玉焼き乗せ
目玉焼きを乗せたクロック・ムッシュのバージョン。卵がとろけるサンドイッチにクリーミーさと豊かさを加えます。
ビーフタルタル*
Tartare de bœuf au couteau*
ビーフタルタル、自家製フライドポテトとサラダ添え
ナイフでカットした生牛肉にケッパー、玉ねぎ、調味料で味付けしたもの。フライドポテトを添えて提供。
サーモンのタルタル*
Tartare de saumon*
サーモンのタルタル、自家製フライドポテトとサラダ添え
新鮮な生のサーモンダイスをレモンやハーブで味付けしたもの。軽くて爽やかな料理。
ラムチョップ、自家製ポテト添え
Côtes d'agneau et potatoes maisons
ラムチョップ、自家製ポテト添え
グリルラムチョップ、素朴なポテト添え。柔らかく独特の風味の肉。
冷たい飲み物
絞りたてジュース
Fruits pressés
絞りたてのフルーツジュース
注文を受けてから絞るフルーツジュース。ナチュラルでビタミン豊富、爽やか。
ソーダ 33cl
Sodas 33cl
クラシックな炭酸飲料を冷やして提供。
フルーツジュース
Jus de fruits
フルーツジュース
ボトル入りの様々なフルーツジュース。
レモネード、ディアボロ 25cl
Limonade, Diabolo 25cl
炭酸入りレモネード、プレーンまたはお好みのシロップ(ディアボロ)添え。甘く爽やか。
水またはシロップ入り 25cl
Eau 25cl ou + sirop
水シロップ
ミネラルウォーター、プレーンまたはシロップ風味で提供。
前菜
リカール 2cl
Ricard 2cl
アニス風味のパスティスを冷たい水で割ったもの。フランスで非常に人気のあるアペリティフ。
キール白ワイン 14cl
Kir vin blanc 14cl
白ワインとカシスリキュール(またはブラックベリー/ピーチ)ベースの伝統的なフランスのカクテル。
プロセッコ 14cl
Prosecco 14cl
イタリア産スパークリングワイン、ドライでフルーティー。食前酒に最適。
マルティーニ、カンパリ、ポート 6cl
Martini, Campari, Porto 6cl
クラシックなアペリティフのセレクション:ベルモット、イタリアンビター、またはポルトガル強化ワイン。
アメリカーノ 9cl
Américano 9cl
カンパリ、スイートベルモット、ソーダ水ベースのカクテル。苦く爽やか。
キール・ロワイヤル 12cl
Kir Royal 12cl
キールの特別なバージョン、白ワインの代わりにシャンパンを使用。
スプリッツ
Spritz
カンパリ、アペロール、リモンチェッロ、サンジェルマン
プロセッコとソーダ水をベースにしたヴェネツィア風カクテル、ビター(アペロール、カンパリ)またはリキュールとミックス。泡立ちがあり、わずかに苦い。
アルコール
4cl
ジャックダニエル
Jack Daniel's
テネシー産アメリカンウイスキー、キャラメルとバニラのノートで知られる。
ジムビーム
Jim Beam
ケンタッキー産バーボン、オークとバニラの香りのまろやかさ。
グレンフィディック 12年
Glenfiddich 12ans
12年熟成のシングルモルトスコッチ、フレッシュペアと繊細なオークのノート。
ジェイムソン
Jameson
アイリッシュブレンドウイスキー、まろやかでバランスの取れた味わい。
シーバス
Chivas
プレミアムスコッチブレンド、豊かでまろやか。
メーカーズマーク
Maker's Mark
赤いワックスで封印されたクラフトバーボン、まろやかでフルボディ。
ラガヴーリン
Lagavulin
アイラ産の非常にピート香とスモーキーなスコッチ、濃厚で複雑な味わい。
オブロス
Oban
ハイランドスコッチ、ハニーのような甘さと海のタッチのバランス。
赤ワイン
ヴァン・ド・フランス ラ・プティット・セーヌ BIO
Vin de France La Petite Seine BIO
オーガニック赤ワイン、柔らかくフルーティーで飲みやすい。
ボージョレー AOP ガメ バル・ブリュレール
Beaujolais AOP Gamay Baron Briare
ボージョレーの軽やかでフルーティーな赤ワイン、赤い果実の香り。
ボルドー・シュペリュール AOP シャトー・ラ・トゥール・カディエ
Bordeaux supérieur AOP Château la tour Cadie
ボルドーのクラシックワイン、構造があり、黒い果実とスパイスのノート。
クルーズ・エルミタージュ AOP E. ギガル
Crozes-Hermitage AOP E. Guigal
ローヌ渓谷のワイン、豊かでスパイシー、胡椒と黒い果実の香り。
ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ AOP ドメーヌ・コルヌ
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOP Domaine Cornu
ピノ・ノワールベースのブルゴーニュのエレガントなワイン、チェリーと下草のノート。
本日の赤
Rouge du moment
本日の赤ワイン
季節や入荷状況に応じて当店が選んだ赤ワイン。
白ワイン
IGPペイ・ドック サンクレール ソーヴィニヨン
IGP Pays d'Oc Saint Clair Sauvignon
ソーヴィニヨンブランの特徴である柑橘系のノートを持つ、ドライでフレッシュな白ワイン。
ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ AOP ミルブイ、シャルドネ
Bourgogne Côte Chalonnaise AOP Milebuis, Chardonnay
ブルゴーニュ産シャルドネ、丸みがありエレガント、バターとフルーティーなノート。
トゥーレーヌ AOP シュナン、ドメーヌ・ア・ドゥー
Touraine AOP Chenin, Domaine à Deux
シュナンブランベースのロワール白ワイン、爽やかでミネラル感があり、白い果実の香り。
IGP コート・ド・ガスコーニュ エリクシール・ド・ジョワ モワルー
IGP Côtes de Gascogne Elixir de Joÿ Moelleux
南西フランス産甘口白ワイン、甘く、エキゾチックフルーツのノート。
本日の白
Blanc du moment
本日の白ワイン
季節や入荷状況に応じて当店が選んだ白ワイン。
ロゼワイン
IGPメディテラネ ヴァル・ジョー
IGP Méditerranée Val JO
地中海産の軽やかで爽やかなロゼ。
IGPメディテラネ ラ・デモワゼル サン・ジェンヌ BIO
IGP Méditerranée La Demoiselle sans Gêne BIO
フルーティーでエレガントなオーガニックロゼ、アペリティフや軽い食事に最適。
AOC コート・ド・プロヴァンス プリュネル
AOC Côtes de Provence Prunelle
クラシックなプロヴァンスロゼ、淡くアロマティックで爽やか。
コート・ド・プロヴァンス AOP ミニュティ - コート・プレスキュール
Côtes de Provence AOP Minuty - Côte Presqu'île
プロヴァンス産の有名なロゼ、ドライで繊細。
シャンパーニュ CH. ド・ローシュ ブリュット
Champagne CH. De L'Auche brut
クラシックなシャンパンブリュット、きめ細かな泡とトーストのノート。
ルイナール ブリュット
Ruinart Brut
大手メゾンのシャンパン、シャルドネが主体。フレッシュでエレガント。
ルイナール ロゼ
Ruinart Rosé
濃厚でフルーティーなシャンパンロゼ、赤いベリーとスパイスのノート。
ビール
ドラフト
シルバー
Silver
軽やかで爽やかなブロンドの生ビール。
ピエトラ IPA
Pietra IPA
コルシカのインディアペールエール、ホップとフルーティーな香り。
ブランシュ
Blanche
クリーミーでわずかに酸味のある、まろやかな小麦ビール。
本日の
Du moment
当店が一時的に選んだ生ビール。
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魚を含む
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