コカ・コーラ
Coca Cola
アメリカを代表するコーラ風味の炭酸飲料。甘くて炭酸が強く、キンキンに冷やして提供されます。
€5
≈ ¥906
0
Bisso Na Bisso
Bisso Na Bisso
クラシックソフトドリンク 33CL
オランジーナ
Orangina
オレンジとオレンジパルプを使った炭酸飲料。フルーティーでわずかに酸味のある味わいです。飲む前に振ってください。
€5
≈ ¥906
0
ファンタ
Fanta
オレンジ風味の炭酸飲料。鮮やかな色と甘い味わいが特徴で、あらゆる年齢層に人気です。
€5
≈ ¥906
0
シュウェップス
Schweppes
キニーネ特有の苦味を持つ炭酸水。そのまま飲んでも、カクテルにしても爽やかです。
€5
≈ ¥906
0
オアシス
Oasis
フルーツ風味の平たい飲み物。甘くてフルーティーで、泡はありません。軽い味わいが人気です。
€5
≈ ¥906
0
ジュース 25CL
フルーツジュース
Jus de fruits
爽やかなフルーツジュースセレクション。定番からトロピカルまで、お好みのフレーバーをお選びください。
€5~
≈ ¥906
その他のドリンク
トップ 65cl
Top 65cl
グレナデン - ジノ - パイナップル - グレープフルーツ（カメルーン産ソフトドリンク）
カメルーンで人気の炭酸飲料。パイナップルやグレープフルーツなどのフルーティーなフレーバーがあります。非常に甘くて炭酸が強いです。
€10
≈ ¥1,812
0
自家製ジュース
Jus Fait Maison
店内で作られる伝統的な飲み物。ビサップはハイビスカス（ローゼル）の花のハーブティーで、酸味があります。ジンジャーティーはスパイシーで爽快です。
€7~
≈ ¥1,268
水 1L
Eaux 1L
天然ミネラルウォーター（無炭酸）。食事と共に楽しむのに最適です。
€5~
≈ ¥906
バドワ - サンペレグリノ
Badoit - San Pellegrino
天然炭酸ミネラルウォーター。バドワは細かい泡、サンペレグリノはより強い炭酸です。冷やして提供されます。
€5~
≈ ¥906
ペリエ 33cl
Perrier 33cl
フランスで有名な炭酸水。きめ細かい泡立ちで、非常に爽やかで消化を助けます。
€5
≈ ¥906
0
レッドブル
Red Bull
カフェインとタウリンを含む、甘い特徴的な味の炭酸エナジードリンク。活力を与えます。
€8
≈ ¥1,449
0
カクテル
アルコールカクテル
Cocktails Alcoolisés
モヒート - スターター - カクテル・ビッソ
アルコール入りカクテルセレクション。モヒートはラムとミントベース。カクテル・ビッソは当店オリジナルです。
€12~
≈ ¥2,174
ノンアルコールカクテル
Cocktails Sans Alcool
モヒート - スターター - カクテル・ビッソ
クラシックカクテルやオリジナルカクテルのノンアルコールバージョン。爽やかでフルーティーです。
€10~
≈ ¥1,812
デトックス・ビオ
Detox Bio
ジンジャー - ハニー - ガーリック - レモン - ミント
ジンジャー、ガーリック、レモンなどの強力な天然成分を使った健康飲料。アルコール入りまたはなしで提供されます。
€12~
≈ ¥2,174
ティ・パンチ
Ti Punch
フランス領アンティル諸島の伝統的なカクテル。ホワイトラム、サトウキビ、ライムで作られます。ショートで力強い味わいです。
€8
≈ ¥1,449
0
ビール 33CL
ビール
Bière
個別のボトル入りビールセレクション。ラガー、ギネスのような黒ビール、フレーバービールが含まれます。
€7~
≈ ¥1,268
赤ワイン（ボトル 75CL）
リボーピエール（アルザス）
Ribaupiere (Alsace)
アルザス産の赤ワイン。一般的に軽やかでフルーティーな味わいです。
€20
≈ ¥3,624
0
ローデ（コート・ド・マルマンド）
Laudet (Côtes du Marmandais)
フランス南西部産の赤ワイン。しっかりとしたボディで、赤い果実のニュアンスがあります。
€25
≈ ¥4,529
0
エステロール（ボルドー）
Esteyrolle (Bordeaux)
ボルドーのクラシックな赤ワイン。タンニンがしっかりとした構造です。
€30
≈ ¥5,435
0
ペリゴール（ロワール・メルロー）
Périgord (Loire Merlot)
メルローベースの赤ワイン。まろやかで口当たりが柔らかいです。
€30
≈ ¥5,435
0
サン・モーリス
St Maurice
赤ワイン。
€30
≈ ¥5,435
0
フロリス
Florys
赤ワイン。
€30
≈ ¥5,435
0
トレミラ（コート・デュ・ルシヨン・ヴィラージュ）
Torremila (Côtes du Roussilan Vilage)
ルーション産のワイン。太陽の恵みを受けた、力強くスパイシーな味わいです。
€35
≈ ¥6,341
0
赤ワイン（グラスまたはカラフェ）
Vin Rouge au Verre ou Carafe
バーにて、厳選された高級ボトルをご用意しております。
ハウスワイン（赤）。グラスまたはカラフェで提供。食事に合わせやすいお手頃なオプションです。
€7~
≈ ¥1,268
白ワイン（ボトル 75CL）
シャルドネ・セック・ブルゴーニュ
Chardonnay Sec Bourgogne
ブルゴーニュ産の辛口白ワイン。フローラルでミネラル感のあるエレガントな味わいです。
€25
≈ ¥4,529
0
モンデジール・モワルー
Mondesir Moelleux
甘口白ワイン。甘くてデザートや食前酒に最適です。
€25
≈ ¥4,529
0
ソーヴィニヨン・セック・ボルドレー
Sauvignon Sec Bordelais
ボルドー産の辛口白ワイン。柑橘系の香りがする、爽やかでフレッシュな味わいです。
€30
≈ ¥5,435
0
ペリゴール・モワルー
Périgord Moelleux
ペリゴール産の甘口白ワイン。
€30
≈ ¥5,435
0
キュヴェ 3または4
Cuvée 3 ou 4
厳選された白ワイン。
€30
≈ ¥5,435
0
シャブリ・セック・ブルゴーニュ
Chablis Sec Bourgogne
ブルゴーニュ産の高級辛口白ワイン。ミネラル感があり、爽やかで洗練された味わいです。
€35
≈ ¥6,341
0
白ワイン（グラスまたはカラフェ）
Vin Blanc au Verre ou Carafe
ハウスワイン（白）。グラスまたはカラフェで提供。
€7~
≈ ¥1,268
ロゼワイン（ボトル 75CL）
カベルネ・ダンジュー・ロワール
Cabernet d'Anjou Loire
ロワール産のやや甘口ロゼ。フルーティーでほんのり甘い味わいです。
€25
≈ ¥4,529
0
ボドン・セック・ボルドレー
Bodon Sec Bordelais
ボルドー産の辛口ロゼ。フレッシュでバランスの取れた味わいです。
€25
≈ ¥4,529
0
ラムーレーズ
L'amoureuse
ロゼワイン。
€30
≈ ¥5,435
0
カベルネ・ダンジュー・シュペリウール・ロワール
Cabernet d'Anjou Supérieur Loire
アンジューロゼの高級版。より豊かなアロマ。
€30
≈ ¥5,435
0
ロゼワイン（グラスまたはカラフェ）
Vin Rosé au Verre ou Carafe
ハウスワイン（ロゼ）。グラスまたはカラフェで提供。
€7~
≈ ¥1,268
キール
Kir
白ワインとクレーム・ド・カシスを使った、フランスの伝統的なアペリティフカクテル。
€10
≈ ¥1,812
0
シャンパン
トルーヤール・ブリュット
Trouillard Brut
クラシックなブリュットシャンパン。爽やかでエレガントな味わいです。
€80
≈ ¥14,494
0
モエ
Moët
世界的に有名なシャンパン。バランスが取れており、フルーティーです。
€90
≈ ¥16,306
0
ヴーヴ
Veuve
ヴーヴ・クリコ。リッチでしっかりした構造のシャンパンで、黄色いラベルが特徴です。
€100
≈ ¥18,118
0
ランブール・シュルラン・ブリュット
L'Ambassadeur Cheurlin Brut
生産者によるシャンパン。プレステージ・キュヴェ。
€120
≈ ¥21,742
0
ルイ・デユ・ブラン・ド・ブラン
Louis Déhu Blanc de Blanc
シャルドネ100%のシャンパン。繊細さとエレガンス。
€100
≈ ¥18,118
0
ルイ・ロデレール・ブリュット
Ruinart Brut
歴史あるシャンパンハウス。フレッシュでアロマティックなスタイル。
€130
≈ ¥23,553
0
ルイ・ロデレール・ブラン・ド・ブラン
Ruinart Blanc de Blanc
シャルドネ100%のルイ・ロデレール社の代表的なシャンパン。非常にピュアで輝きがあります。
€180
≈ ¥32,612
0
ドン・ペリニヨン
Dom Pérignon
プレステージ・ヴィンテージシャンパン。複雑で深みがあり、贅沢な味わいです。
€380
≈ ¥68,848
0
シャンパン グラス
La Coupe de Champagne
お祝いや食事の始まりにぴったりのシャンパン1杯。
€15
≈ ¥2,718
0
キール・ロワイヤル
Le Kir Royal
シャンパンとクレーム・ド・カシスを使ったエレガントなカクテル。
€12
≈ ¥2,174
0
ウィスキーとスピリッツ
ウィスキー（ジャックダニエル / シーバス 12年 / ブラック）
Whisky (Jack Daniel's / Chivas 12ans / Black)
人気のウィスキーセレクション。ジャックダニエルはアメリカンウィスキー、シーバスとブラック（ジョニーウォーカー）はスコッチです。
€8~
≈ ¥1,449
シーバス 18年 ボトル
Bouteille Chivas 18 ans
18年熟成のスコッチウイスキー。リッチでクリーミーな味わいです。
€110
≈ ¥19,930
0
ダブルブラック ボトル
Bouteille Double Black
ジョニーウォーカー・ブラックラベルの、よりスモーキーで濃厚なバージョン。
€100
≈ ¥18,118
0
各種アルコール
Alcools Divers
ウォッカ / ラム / JB / ベイリーズ / マティーニ / ジン / リカール / ジェット27
各種スピリッツとアペリティフ。
€8~
≈ ¥1,449
コニャック
Cognac
高級ブランデー。VSは若く、VSOPは樽でより長く熟成されています。
€12~
≈ ¥2,174
コーヒー
Café
クラシックなエスプレッソ。
€3
≈ ¥544
0
紅茶
Thé
温かいハーブティー。
€4
≈ ¥725
0
前菜
タラのフリッター（5個）
Accras de morue (5 pièces)
タラとスパイスを使った揚げ物。外はカリカリ、中はふんわり。カリブ海やアフリカ料理の定番です。
€7
≈ ¥1,268
0
鶏肉のネム（4個）
Nems au poulet (4 pièces)
鶏肉と野菜を詰めた揚げ春巻き。クリスピーに仕上げています。
€7
≈ ¥1,268
0
イカのフリッター（4個）
Beignets de calamars (4 pièces)
衣をつけて揚げたイカのリング。柔らかく、黄金色に揚がっています。
€7
≈ ¥1,268
0
カニのフリッター（4個）
Beignets de crabes (4 pièces)
カニの身を詰めた揚げ物。
€7
≈ ¥1,268
0
ツナのパステル（4個）
Pastels thon (4 pièces)
スパイシーなツナを詰めた揚げパイ。セネガル風。
€7
≈ ¥1,268
0
選べるデュオ（4個）
Le duo de choix (4 pièces)
アクラ - ニュース - イカ - カニ - パステル
お好みに合わせた4種類の前菜の盛り合わせ。2種類の味をお試しいただけます。
€7~
≈ ¥1,268
デギュス・ビッソ（18個）
La dégus bisso (18 pièces)
アクラ - ニュース - イカ - カニ - パステル - ウィング
当店自慢の揚げ物前菜の盛り合わせ。
€20
≈ ¥3,624
0
シェフのサラダ・ビッソ
Salade composée du chef Bisso
シェフの気まぐれで様々な食材を使った、大きなフレッシュサラダ。
€15
≈ ¥2,718
0
煮込み料理
スモーク・ケジェヌ（ホロホロ鳥）
Kedjenou de poule fumé
コートジボワール風ソース
テラコッタ鍋（カナリ）で、野菜やスパイスと共にゆっくりと煮込んだチキンの煮込み。肉は柔らかく、ソースは非常に香豊かです。
€23
≈ ¥4,167
0
漁師の鍋
La marmite du pêcheur
魚介類を使ったコートジボワール風ソース
様々な魚介類を風味豊かなソースで煮込んだ、濃厚な一品。
€25
≈ ¥4,529
0
ビーフブイヨン
Bouillon de boeuf
中央アフリカ風ソース
地元のスパイスと牛肉を使った、満足感のある食事スープ。心温まるスパイシーな味わいです。
€23
≈ ¥4,167
0
ンドレミックス
Ndole Mix
カメルーンの国民食。ンドレの葉（苦味のある）とピーナッツペーストを使ったクリーミーな煮込みで、肉や魚介類が添えられています。
€25
≈ ¥4,529
0
ンドレロワイヤル
Ndole Royal
カメルーン風ソース
ンドレの豪華版。肉、エビ、または魚がたっぷり添えられています。
€30~
≈ ¥5,435
オクラソース・プレカリ
Sauce Gombo Placali
肉 - 魚 - カニ（コートジボワール風ソース）
オクラを使ったとろみのあるソース。プレカリ（発酵キャッサバペースト）と共に提供されます。肉、魚、カニ添え。
€27
≈ ¥4,892
0
シェフのおすすめランチ
ティエップ・ロワイヤル
Thiep Royal
米と野菜を使ったセネガル料理
セネガルの国民食、チェブ・ジェンとしても知られています。トマトソースで炊いたご飯に、魚または鶏肉と様々な野菜が入っています。
€20~
≈ ¥3,624
ヤッサ・プーレ
Yassa Poulet
セネガル風
レモンでマリネし、キャラメリゼした玉ねぎをたっぷり使って調理したチキン。酸味と旨味のバランスが良く、ご飯と共に提供されます。
€18
≈ ¥3,261
0
マフェ
Mafe
西アフリカの特産品
ピーナッツペーストを使ったクリーミーな煮込み。濃厚で栄養価が高く、白いご飯と共に提供されます。
€15~
≈ ¥2,718
グリル料理
ディビ・タバ - ラムチョップのシュクヤ
Dibi Taba - Choukouya Agneau
ビッソ・ナ・ビッソ スペシャル
西アフリカの屋台料理で人気の、角切りにしたラム肉を特製スパイスでマリネし、グリル（ブラゼ）またはフライパン（ソテー）で調理したもの。
€25~
≈ ¥4,529
チキン・シュクヤ
Choukouya de Pintade
ホロホロ鳥の切り身
お好みの調理法で提供される、スパイスで味付けされたホロホロ鳥。チキンよりも肉質がしっかりしていて風味が豊かです。
€25~
≈ ¥4,529
チキン・シュクヤ
Choukouya de Poulet
鶏肉の切り身
カットしてグリルまたはソテーした鶏肉に、玉ねぎとスパイスを加えて調理。
€20~
≈ ¥3,624
ソテー料理
Les Sautés
野菜と風味豊かな調味料で炒めた料理。
€25~
≈ ¥4,529
ブラゼ・ソテーエスカルゴ
Escargots Braisés Sautés
在庫状況によります - （アフリカ産エスカルゴの断片）
アフリカ産の大ぶりなエスカルゴ。身がしっかりしており、ソース煮込みまたはソテーで調理。
€25
≈ ¥4,529
0
串焼き
Les Brochettes
マリネしてグリルした肉の串焼き。
€20~
≈ ¥3,624
ルDG
Le DG
野菜とプラントーのカクテル - （カメルーン風）
Poulet Directeur Général。フライドプラントーと様々な野菜を使ったチキンの煮込み。お祝いの席にぴったりの、ボリューム満点の一品です。
€25
≈ ¥4,529
0
ブラゼまたはフリット・キャピタン（ナマズ）
Poissons Capitaine Braisé ou Frit
グリルまたはフライで調理される、白身でしっかりした身を持つ淡水魚、キャピタン。
€25
≈ ¥4,529
0
ブラゼ・ドゥラード（鯛）
Poissons Dorade Braisée
サイズによる
丸ごと一匹のドゥラード（鯛）のグリル。玉ねぎとトマトのソースと共に提供されることが多いです。
€25
≈ ¥4,529
0
ブラゼ・サンピエール（魚）
Poisson Saint Pierre Braisé
サイズによる
グリル・サンピエール。繊細な身を持つ高級魚。
€30
≈ ¥5,435
0
ブラゼ・ソール（舌平目）
Poisson Sole Braisée
サイズによる
丸ごと一匹の舌平目。繊細な味わいで人気のフラットフィッシュ。
€40
≈ ¥7,247
0
ブラゼまたはフリット・キャピタン（ナマズ）
Poisson Tilapia Braisé ou Frit
アフリカで人気のティラピアを、クリスピーまたはグリルで調理。
€20
≈ ¥3,624
0
ガルバ・ビッソ
Garba Bisso
フライドティラピア、アッティエケ添え
コートジボワールで人気の屋台料理。揚げたツナにアッティエケ（キャッサバのクスクス）と新鮮なスパイシーな野菜を添えて。
€20
≈ ¥3,624
0
ラ・ゲリエール・ビッソ
La Guerrière Bisso
ラム - ホロホロ鳥 - リブロース
肉のグリル盛り合わせ。がっつり食べたい方やシェアにおすすめです。
€60
≈ ¥10,871
0
サイドディッシュ
有料サイドディッシュ
Accompagnements Payants
アッティエケ：キャッサバのクスクス。ボボロ/チクワン：発酵キャッサバスティック。典型的なデンプン質のお供です。
€5~
≈ ¥906
特別サイドディッシュ
Accompagnements Spéciaux
地元のデンプン質食品の、より手の込んだ調理法。
€7~
≈ ¥1,268
お子様メニュー
お子様メニュー
Menu Enfant
前菜：鶏肉のネム 2個
メイン：クリームソースの鶏肉薄切り、フライドポテト
シェフのデザート
お子様向けのフルコース。前菜、メイン、デザートが含まれます。
€20
≈ ¥3,624
0
デザート
ココナッツタルト
Tarte au Coco
すりおろしたココナッツを使った甘いタルト。エキゾチックで贅沢な味わいです。
€7
≈ ¥1,268
0
クレームブリュレ
Crème Bruiles
クラシックなクレームブリュレ。濃厚なバニラカスタードの上に、カリカリのキャラメルシュガーがかかっています。
€7
≈ ¥1,268
0
季節のフルーツ
Saisons de fruits
季節のフレッシュフルーツの盛り合わせ。
€7
≈ ¥1,268
0
アイスクリーム 3スクープ
Glaces 3 Boules
在庫状況によります
アイスクリームまたはソルベのカップ。
€7~
≈ ¥1,268
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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