Bisso Na Bisso

Refresco americano icónico con sabor a cola. Dulce y burbujeante. Servido bien frío.

Refresco a base de naranja y pulpa de naranja. Sabor frutal y ligeramente ácido. Agitar antes de beber.

Refresco burbujeante con sabor a naranja. Color vivo y sabor dulce. Popular entre todas las edades.

Agua tónica gaseosa con el amargor característico de la quinina. Refrescante sola o en mezcla.

Bebida plana de frutas. Dulce y frutal, sin burbujas. Muy apreciada por su sabor ligero.

Selección de jugos de frutas refrescantes. Elija su sabor preferido entre las opciones clásicas y tropicales.

Refrescos populares en Camerún. Disponibles en varios sabores frutales como piña o pomelo. Muy dulces y burbujeantes.

Bebidas tradicionales preparadas en el momento. El Bissap es una infusión de flores de hibisco roja y ácida. El jugo de jengibre es picante y vigorizante.

Botella grande de agua mineral natural sin gas. Ideal para acompañar la comida y refrescarse.

Aguas minerales naturalmente gaseosas. Badoit tiene burbujas finas, San Pellegrino es más burbujeante. Servidas frías.

Agua mineral gaseosa francesa famosa por sus fuertes burbujas. Muy refrescante y digestiva.

Bebida energética gaseosa que contiene cafeína y taurina. Sabor dulce característico. Da un impulso.

Selección de cócteles con alcohol. El Mojito se basa en ron y menta. El Cóctel Bisso es una especialidad de la casa.

Versiones sin alcohol de los cócteles clásicos y de la casa. Refrescantes y frutales.

Bebida saludable con potentes ingredientes naturales como jengibre, ajo y limón. Disponible con o sin alcohol.

Cóctel tradicional de las Antillas francesas. Compuesto de ron blanco, azúcar de caña y lima. Corto y fuerte.

Selección de cervezas en botella individuales. Incluye lagers, cervezas negras como Guinness y cervezas aromatizadas.

Vino tinto de Alsacia. Generalmente ligero y frutal.

Vino tinto del suroeste de Francia. A menudo con cuerpo y notas de frutos rojos.

Vino de Burdeos clásico. Estructurado con taninos presentes.

Vino tinto a base de Merlot. Redondo y suave en boca.

Vino tinto.

Vino tinto.

Vino del Rosellón. Solar, potente y especiado.

Vino de la casa servido por copa o jarra. Una opción accesible para acompañar la comida.

Vino blanco seco de Borgoña. Elegante con notas florales y minerales.

Vino blanco dulce. Dulce y azucarado, ideal para el aperitivo o los postres.

Vino blanco seco de Burdeos. Vigoroso y fresco con aromas cítricos.

Vino blanco dulce de Périgord.

Vino blanco seleccionado.

Gran vino blanco seco de Borgoña. Mineral, vigoroso y refinado.

Vino blanco de la casa servido por copa o jarra.

Rosado semiseco del Loira. Frutal y ligeramente dulce.

Rosado seco de Burdeos. Fresco y equilibrado.

Vino rosado.

Versión superior del rosado de Anjou. Más rico en aromas.

Vino rosado de la casa servido por copa o jarra.

Aperitivo cóctel francés tradicional compuesto de vino blanco y crema de cassis.

Champán brut clásico. Vigoroso y elegante.

Champán de renombre mundial. Equilibrado y frutal.

Veuve Clicquot. Champán rico y estructurado, reconocible por su etiqueta amarilla.

Champán de productor. Cuvée de prestigio.

Champán 100% Chardonnay. Finura y elegancia.

Casa de champán histórica. Estilo fresco y aromático.

Champán icónico de la casa Ruinart, exclusivamente a base de Chardonnay. Muy puro y luminoso.

Champán milésimado de prestigio. Complejo, profundo y lujoso.

Una copa de champán para celebrar o comenzar la comida.

Cóctel elegante a base de champán y crema de cassis.

Selección de whiskies populares. Jack Daniel's es un whisky americano, Chivas y Black (Johnnie Walker) son escoceses.

Whisky escocés añejado 18 años. Rico y cremoso.

Versión más ahumada e intensa del Johnnie Walker Black Label.

Amplia gama de licores y aperitivos.

Aguardiente de vino prestigioso. VS es más joven, VSOP ha envejecido más tiempo en barrica.

Espresso clásico.

Infusión caliente.

Pequeños buñuelos fritos de bacalao y especias. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Un clásico de la cocina antillana y africana.

Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo y verduras. Servidos crujientes.

Anillos de calamares rebozados y fritos. Tiernos y dorados.

Bocados fritos de carne de cangrejo.

Pequeños pastelitos fritos rellenos de atún picante. Típicos de Senegal.

Surtido personalizable de 4 entrantes. Permite probar dos variedades diferentes.

Gran plato de degustación para compartir que incluye un surtido de todos los entrantes fritos de la casa.

Ensalada grande y fresca con diversos ingredientes según la inspiración del chef.

Estofado de pollo cocido lentamente a fuego lento en un recipiente de barro (canari), con verduras y especias. La carne está tierna y el jugo muy fragante.

Plato rico en mariscos variados cocidos a fuego lento en una sabrosa salsa.

Sopa sustanciosa a base de carne de res y especias locales. Reconfortante y picante.

Plato nacional camerunés. Estofado cremoso a base de hojas de ndole (amargas) y pasta de cacahuete, adornado con carnes o pescados mixtos.

Versión de lujo del Ndole, generosamente adornada con carne, gambas o pescado.

Salsa pegajosa a base de quingombó (ocra), servida con Placali (masa de yuca fermentada). Adornada con carnes, pescados y cangrejos.

También llamado Ceebu Jën. Plato nacional de Senegal compuesto de arroz cocido en una rica salsa de tomate con pescado o pollo y verduras variadas.

Pollo marinado con limón y cocido con muchas cebollas caramelizadas. Sabor ácido y sabroso, servido con arroz.

Estofado cremoso a base de pasta de cacahuete. Rico y nutritivo, servido con arroz blanco.

Cordero cortado en trozos, sazonado con especias especiales y cocinado a la parrilla (estofado) o a la sartén (salteado). Muy popular en la cocina callejera de África Occidental.

Pintada sazonada y cocida según su preferencia. La carne de pintada es más firme y sabrosa que la de pollo.

Pollo troceado y a la parrilla o salteado con cebollas y especias.

Platos salteados a la sartén con verduras y aderezos sabrosos.

Caracoles gigantes de África, de carne firme, cocidos en salsa o salteados.

Brochetas de carne marinada y a la parrilla.

Pollo Director General. Estofado de pollo con plátanos machos fritos y verduras variadas. Un plato festivo y completo.

Capitán, un pescado de agua dulce de carne blanca y firme, preparado a la parrilla o frito.

Dorada entera a la parrilla, a menudo servida con una salsa de cebollas y tomates.

San Pedro a la parrilla. Pescado noble de carne delicada.

Lenguado entero a la parrilla. Pescado plano muy apreciado por su finura.

Tilapia entero, un pescado popular en África, preparado crujiente o a la parrilla.

Plato callejero marfileño muy popular. Atún frito servido con attiéké (sémola de yuca) y verduras frescas picantes.

Plato de carnes a la parrilla mixtas para grandes apetitos o para compartir.

Alloco: plátanos machos fritos. Attiéké: cuscús de yuca. Bobolo/Chikwang: bastones de yuca fermentada. Acompañamientos almidonados típicos.

Preparaciones más elaboradas de los almidones locales.

Fórmula completa adaptada a los niños con entrante, plato y postre.

Tarta dulce de coco rallado. Exótica y golosa.

Crème brûlée clásica. Crema de vainilla rica con una capa de azúcar caramelizado crujiente en la parte superior.

Plato de frutas frescas de temporada.

Copa de helado o sorbete.