可口可乐
Coca Cola
标志性的美国可乐味汽水。甜而有气泡。冰镇供应。
€5
≈ HK$45
0
Bisso Na Bisso
Bisso Na Bisso
经典软饮 33厘升
奥兰吉那
Orangina
橙味汽水，含有橙子和橙肉。果味微酸。饮用前摇匀。
€5
≈ HK$45
0
芬达
Fanta
橙味汽水。颜色鲜艳，味道甜美。深受各年龄段喜爱。
€5
≈ HK$45
0
雪碧
Schweppes
带有苦橙皮特有苦味的碳酸汤力水。单独饮用或混合饮用均可提神。
€5
≈ HK$45
0
绿洲
Oasis
水果味无气泡饮品。甜美果味，无气泡。因其清淡的口感而备受欢迎。
€5
≈ HK$45
0
果汁 25厘升
果汁
Jus de fruits
各种清爽果汁。从经典和热带口味中选择您最喜欢的。
€5~
≈ HK$45
其他饮品
Top 65厘升
Top 65cl
Grenadine - Djino - 菠萝 - 葡萄柚（喀麦隆原产软饮）
喀麦隆当地流行汽水。有菠萝或葡萄柚等多种水果口味。非常甜，气泡足。
€10
≈ HK$90
0
自制果汁
Jus Fait Maison
现场制作的传统饮品。Bissap是芙蓉花浸泡饮品，酸甜可口。姜汁饮品辛辣提神。
€7~
≈ HK$63
水 1升
Eaux 1L
大瓶天然无气泡矿泉水。非常适合佐餐和解渴。
€5~
≈ HK$45
Badoit - San Pellegrino
天然气泡矿泉水。Badoit气泡细腻，San Pellegrino气泡更足。冰镇供应。
€5~
≈ HK$45
佩里耶 33厘升
Perrier 33cl
著名的法国气泡矿泉水，气泡强劲。非常清爽助消化。
€5
≈ HK$45
0
红牛
Red Bull
含咖啡因和牛磺酸的碳酸能量饮料。标志性的甜味。提神醒脑。
€8
≈ HK$72
0
鸡尾酒
含酒精鸡尾酒
Cocktails Alcoolisés
莫吉托 - 启动器 - 比索鸡尾酒
含酒精鸡尾酒系列。Mojito是朗姆酒和薄荷基底。Bisso鸡尾酒是本店特色。
€12~
≈ HK$108
无酒精鸡尾酒
Cocktails Sans Alcool
莫吉托 - 启动器 - 比索鸡尾酒
经典和自制鸡尾酒的无酒精版本。清爽果味。
€10~
≈ HK$90
排毒有机
Detox Bio
姜 - 蜂蜜 - 大蒜 - 柠檬 - 薄荷
含有姜、蒜、柠檬等强效天然成分的健康饮品。含酒精或不含酒精。
€12~
≈ HK$108
Ti Punch
法国安的列斯群岛传统鸡尾酒。由白朗姆酒、甘蔗糖和青柠制成。短小精悍。
€8
≈ HK$72
0
啤酒 33厘升
啤酒
Bière
各种瓶装啤酒。包括拉格啤酒、健力士等黑啤以及风味啤酒。
€7~
≈ HK$63
红葡萄酒（瓶装 75厘升）
里博皮耶尔（阿尔萨斯）
Ribaupiere (Alsace)
阿尔萨斯红葡萄酒。通常酒体轻盈，果味浓郁。
€20
≈ HK$180
0
洛代（马尔芒德法定产区）
Laudet (Côtes du Marmandais)
法国西南部红葡萄酒。通常酒体饱满，带有红色水果风味。
€25
≈ HK$225
0
埃斯特罗勒（波尔多）
Esteyrolle (Bordeaux)
经典波尔多葡萄酒。结构感强，单宁明显。
€30
≈ HK$270
0
佩里戈尔（卢瓦尔梅洛）
Périgord (Loire Merlot)
梅洛红葡萄酒。口感圆润柔顺。
€30
≈ HK$270
0
圣莫里斯
St Maurice
红葡萄酒。
€30
≈ HK$270
0
弗洛里斯
Florys
红葡萄酒。
€30
≈ HK$270
0
托雷米拉（鲁西永村庄法定产区）
Torremila (Côtes du Roussilan Vilage)
鲁西永葡萄酒。阳光、浓郁、辛辣。
€35
≈ HK$316
0
葡萄酒（杯装或壶装）
Vin Rouge au Verre ou Carafe
酒吧提供各种优质陈酿葡萄酒。
店内葡萄酒（杯装或壶装）。搭配餐点的经济实惠选择。
€7~
≈ HK$63
白葡萄酒（瓶装 75厘升）
勃艮第霞多丽干白
Chardonnay Sec Bourgogne
勃艮第干白葡萄酒。优雅，带有花香和矿物质香气。
€25
≈ HK$225
0
蒙德西尔甜白
Mondesir Moelleux
甜白葡萄酒。甜美，适合作为开胃酒或甜点。
€25
≈ HK$225
0
波尔多长相思干白
Sauvignon Sec Bordelais
波尔多干白葡萄酒。活泼清新，带有柑橘香气。
€30
≈ HK$270
0
佩里戈尔甜白
Périgord Moelleux
佩里戈尔甜白葡萄酒。
€30
≈ HK$270
0
Cuvée 3或4
Cuvée 3 ou 4
精选白葡萄酒。
€30
≈ HK$270
0
勃艮第夏布利干白
Chablis Sec Bourgogne
勃艮第优质干白葡萄酒。矿物质感，活泼精致。
€35
≈ HK$316
0
葡萄酒（杯装或壶装）
Vin Blanc au Verre ou Carafe
店内白葡萄酒（杯装或壶装）。
€7~
≈ HK$63
桃红葡萄酒（瓶装 75厘升）
卢瓦尔河谷卡本妮丹茹桃红葡萄酒
Cabernet d'Anjou Loire
卢瓦尔河谷半干桃红葡萄酒。果味浓郁，微甜。
€25
≈ HK$225
0
波尔多干红葡萄酒
Bodon Sec Bordelais
波尔多干型桃红葡萄酒。清新均衡。
€25
≈ HK$225
0
L'amoureuse
桃红葡萄酒。
€30
≈ HK$270
0
卢瓦尔河谷卡本妮丹茹高级桃红葡萄酒
Cabernet d'Anjou Supérieur Loire
卢瓦尔河谷Anjou桃红葡萄酒的升级版。香气更浓郁。
€30
≈ HK$270
0
桃红葡萄酒（杯装或壶装）
Vin Rosé au Verre ou Carafe
店内桃红葡萄酒（杯装或壶装）。
€7~
≈ HK$63
基尔
Kir
传统的法国开胃鸡尾酒，由白葡萄酒和黑醋栗奶油制成。
€10
≈ HK$90
0
香槟
Trouillard Brut
经典干型香槟。活泼而优雅。
€80
≈ HK$721
0
酩悦
Moët
世界闻名的香槟。均衡果味。
€90
≈ HK$811
0
Veuve
Veuve Clicquot。浓郁结构感强的香槟，以其黄色标签而闻名。
€100
≈ HK$902
0
L'Ambassadeur Cheurlin Brut
香槟生产商的香槟。珍藏级。
€120
≈ HK$1,082
0
Louis Déhu Blanc de Blanc
100%霞多丽香槟。精致优雅。
€100
≈ HK$902
0
Ruinart Brut
历史悠久的香槟品牌。风格清新，香气浓郁。
€130
≈ HK$1,172
0
Ruinart Blanc de Blanc
Ruinart酒庄的标志性香槟，仅使用霞多丽酿造。非常纯净明亮。
€180
≈ HK$1,623
0
唐培里侬
Dom Pérignon
顶级年份香槟。复杂、深邃、奢华。
€380
≈ HK$3,426
0
香槟杯
La Coupe de Champagne
一杯香槟，用于庆祝或开启用餐。
€15
≈ HK$135
0
皇家基尔
Le Kir Royal
优雅的香槟和黑醋栗奶油鸡尾酒。
€12
≈ HK$108
0
威士忌与烈酒
威士忌（杰克丹尼 / 尊尼获加12年 / 黑牌）
Whisky (Jack Daniel's / Chivas 12ans / Black)
流行威士忌系列。Jack Daniel's是美国威士忌，Chivas和Black（Johnnie Walker）是苏格兰威士忌。
€8~
≈ HK$72
尊尼获加18年威士忌瓶装
Bouteille Chivas 18 ans
陈年18年的苏格兰威士忌。浓郁顺滑。
€110
≈ HK$992
0
双黑牌瓶装
Bouteille Double Black
尊尼获加黑牌的烟熏味和浓郁度更高版本。
€100
≈ HK$902
0
其他酒类
Alcools Divers
伏特加 / 朗姆酒 / JB / 百利甜酒 / 马提尼 / 金酒 / 瑞卡德 / Jet 27
种类繁多的烈酒和开胃酒。
€8~
≈ HK$72
干邑
Cognac
优质葡萄酒蒸馏酒。VS较年轻，VSOP在橡木桶中陈酿时间更长。
€12~
≈ HK$108
咖啡
Café
经典意式浓缩咖啡。
€3
≈ HK$27
0
茶
Thé
热饮
€4
≈ HK$36
0
开胃菜
鳕鱼炸团（5个）
Accras de morue (5 pièces)
鳕鱼和香料炸团。外脆内软。安的列斯和非洲美食的经典之作。
€7
≈ HK$63
0
鸡肉春卷（4个）
Nems au poulet (4 pièces)
炸春卷，内馅为鸡肉和蔬菜。酥脆可口。
€7
≈ HK$63
0
炸鱿鱼圈（4个）
Beignets de calamars (4 pièces)
裹面糊炸制的鱿鱼圈。鲜嫩金黄。
€7
≈ HK$63
0
炸蟹饼（4个）
Beignets de crabes (4 pièces)
炸蟹肉小点心。
€7
≈ HK$63
0
金枪鱼炸饺（4个）
Pastels thon (4 pièces)
塞内加尔特色辣味金枪鱼馅小炸饺。外酥内软。
€7
≈ HK$63
0
精选双拼（4件）
Le duo de choix (4 pièces)
炸团 - 炸鱼 - 炸鱿鱼 - 炸蟹 - 炸饺
可定制的4种开胃菜组合。可以品尝两种不同的风味。
€7~
≈ HK$63
比索品尝拼盘（18件）
La dégus bisso (18 pièces)
炸团 - 炸鱼 - 炸鱿鱼 - 炸蟹 - 炸饺 - 炸鸡翅
大型分享拼盘，包含店内所有炸物的组合。
€20
≈ HK$180
0
比索大厨什锦沙拉
Salade composée du chef Bisso
大份新鲜沙拉，配有大厨根据灵感搭配的各种食材。
€15
≈ HK$135
0
炖菜
烟熏珍珠鸡Kedjenou
Kedjenou de poule fumé
科特迪瓦特色酱
慢炖鸡肉，在陶罐中用蔬菜和香料焖制。肉质鲜嫩，汤汁芬芳。
€23
≈ HK$207
0
渔夫大杂烩
La marmite du pêcheur
海鲜科特迪瓦酱
各种海鲜炖制的丰富菜肴，配以美味酱汁。
€25
≈ HK$225
0
牛肉汤
Bouillon de boeuf
中非特色酱
丰盛的牛肉和当地香料汤。暖心辛辣。
€23
≈ HK$207
0
混合恩多勒
Ndole Mix
喀麦隆国菜。奶油状炖菜，由恩多勒叶（苦味）和花生酱制成，配以混合肉类或鱼类。
€25
≈ HK$225
0
皇家恩多勒
Ndole Royal
喀麦隆特色酱
恩多勒豪华版，配有丰富的肉类、虾或鱼。
€30~
≈ HK$270
秋葵酱配Placali
Sauce Gombo Placali
肉类 - 鱼类 - 螃蟹（科特迪瓦酱）
秋葵酱，配以Placali（发酵木薯粉）。配有肉类、鱼类和螃蟹。
€27
≈ HK$243
0
大厨午市套餐
皇家Thiep
Thiep Royal
塞内加尔米饭蔬菜套餐
也称为Ceebu Jën。塞内加尔国菜，由米饭和浓郁的番茄酱烹制，配以鱼或鸡肉和各种蔬菜。
€20~
≈ HK$180
Yassa鸡
Yassa Poulet
塞内加尔特色菜
用柠檬腌制后用焦糖洋葱烹制的鸡肉。酸甜可口，配米饭。
€18
≈ HK$162
0
马菲
Mafe
西非特色
花生酱浓稠炖菜。营养丰富，配白米饭。
€15~
≈ HK$135
烤肉
羊肉串 - 烤羊肉
Dibi Taba - Choukouya Agneau
比索纳比索特色菜
切块羊肉，用特殊香料腌制，然后烤制（炖）或炒制。在西非街头美食中非常受欢迎。
€25~
≈ HK$225
烤珍珠鸡
Choukouya de Pintade
珍珠鸡块
根据您的喜好烹制的调味珍珠鸡。珍珠鸡肉比鸡肉更紧实，味道更浓郁。
€25~
≈ HK$225
烤鸡
Choukouya de Poulet
鸡块
切块鸡肉，用洋葱和香料烤制或炒制。
€20~
≈ HK$180
炒菜
Les Sautés
用蔬菜和美味调味料炒制的菜肴。
€25~
≈ HK$225
烤炒蜗牛
Escargots Braisés Sautés
视供应情况而定 - （非洲蜗牛）
非洲巨型蜗牛，肉质紧实，炖制或炒制。
€25
≈ HK$225
0
烤串
Les Brochettes
腌制烤肉串。
€20~
≈ HK$180
DG（总经理）
Le DG
什锦蔬菜、炸芭蕉 - （喀麦隆特色）
Poulet Directeur Général（总经理鸡）。鸡肉炖菜配炸芭蕉和各种蔬菜。节日特色菜。
€25
≈ HK$225
0
烤或炸圣皮埃尔鱼
Poissons Capitaine Braisé ou Frit
烤或炸圣皮埃尔鱼。一种白肉质地紧实的淡水鱼。
€25
≈ HK$225
0
烤鲷鱼
Poissons Dorade Braisée
根据尺寸
整条烤鲷鱼，常配洋葱番茄酱。
€25
≈ HK$225
0
烤圣皮埃尔鱼
Poisson Saint Pierre Braisé
根据尺寸
烤圣皮埃尔鱼。肉质细腻的优质鱼。
€30
≈ HK$270
0
烤鳎鱼
Poisson Sole Braisée
根据尺寸
整条烤鳎鱼。扁平鱼，因其细腻的口感而备受喜爱。
€40
≈ HK$361
0
烤或炸罗非鱼
Poisson Tilapia Braisé ou Frit
整条罗非鱼，一种在非洲流行的鱼，可炸可烤。
€20
≈ HK$180
0
Garba Bisso
炸金枪鱼配阿提耶克
科特迪瓦街头流行小吃。炸金枪鱼配attiéké（木薯蒸粗麦粉）和辣味新鲜蔬菜。
€20
≈ HK$180
0
La Guerrière Bisso
羊肉 - 珍珠鸡 - 肉眼牛排
混合烤肉大拼盘，适合食量大或分享。
€60
≈ HK$541
0
配菜
付费配菜
Accompagnements Payants
Alloco：炸芭蕉。Attiéké：木薯蒸粗麦粉。Bobolo/Chikwang：发酵木薯棒。典型的淀粉类配菜。
€5~
≈ HK$45
特色配菜
Accompagnements Spéciaux
当地淀粉类食物的精致烹饪。
€7~
≈ HK$63
儿童套餐
儿童套餐
Menu Enfant
开胃菜：2个鸡肉春卷
主菜：奶油鸡肉片，炸薯条
大厨甜点
适合儿童的完整套餐，包括开胃菜、主菜和甜点。
€20
≈ HK$180
0
甜点
椰子挞
Tarte au Coco
椰丝挞。异国风味，美味可口。
€7
≈ HK$63
0
焦糖布丁
Crème Bruiles
经典焦糖布丁。浓郁的香草奶油，顶部有一层脆焦糖。
€7
≈ HK$63
0
时令水果
Saisons de fruits
时令新鲜水果拼盘。
€7
≈ HK$63
0
3球冰淇淋
Glaces 3 Boules
视供应情况而定
冰淇淋或冰沙杯。
€7~
≈ HK$63
餐牌到此為止
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