アンティパスト ガジガジ盛り!!
お酒に合う前菜の盛り合わせを愛情たっぷり作りました。
その日のメニューは別紙にて。
様々な種類の前菜を盛り合わせたプレートです。色々な味を一度に楽しめるため、グループでのシェアにおすすめです。お酒のおつまみに最適です。
¥980~
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Bird Man
Bird Man
BISTRO BIRDMAN まずコレ!! 大名物 MUST HAVE MEAL アンティパスト ガジガジ盛り!! お酒に合う前菜の盛り合わせを愛情たっぷり作りました。 その日のメニューは別紙にて。
大名物 (Specialty)
妻地鶏もも焼き
妻地鶏もも焼き
宮崎県西都市最高級プレミアム
こだわり抜いた環境で自社配合の肥料と共に天然大豆発酵水で育てた健康で美味しい地鶏です。
宮崎県のブランド地鶏「妻地鶏」のもも肉を炭火で焼き上げた料理です。炭の香ばしい香りと、地鶏特有の弾力のあるジューシーな肉質を楽しめます。
¥1,680~
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妻地鶏つくね串焼き
旨味の強いもも肉をミンチしてコネコネしました。
ジュ〜シ〜に焼き!!
地鶏の挽肉を団子状にして串に刺し、焼き上げたものです。肉の旨味が凝縮されており、ふっくらとした食感が特徴です。
¥300
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地鶏セセリ焼
首のお肉で柔らかくジュ〜シ〜旨味があります。
鶏の首周りの肉（セセリ）を焼いた料理です。よく動く部位なので身が引き締まっており、独特の弾力と強い旨味があります。
¥630
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骨もも炭焼き
宮崎名物!!
本場宮崎の味!!とても歯ごたえがあり噛めば噛むほど旨味が楽しめクセになります。
焼酎ちびちびやりながらど〜ぞ。
黒 or 赤
骨付きの鶏もも肉を炭火で豪快に焼き上げた宮崎の名物料理です。非常に強い歯ごたえがあり、噛むほどに溢れ出る肉の旨味が特徴です。
¥1,280~
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COLD MAIN MENU
ササミとアボカドのやわらかカルパッチョ
手でもみもみして美味しそうなアボカドと鶏ササミがワサビ正油のドレッシングにからみます
柔らかい鶏のササミとアボカドを合わせた冷菜です。わさび醤油ドレッシングで和風のピリッとした味わいに仕上げています。
¥680
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地鶏たたきのサッパリカルパッチョ
炭火でサッと炙って細切りに。
西洋ワサビと自家製ドレッシングでど〜ぞ
表面を炭火で軽く炙った地鶏を薄切りにしたカルパッチョです。香ばしさとレアな食感を西洋わさびのドレッシングでさっぱりと楽しみます。
¥880
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バードマンの肉みそポテトサラダ
地鶏の肉味噌ととろ〜り玉子をたっぷりのっけて。
クリーミーなポテトサラダに、濃厚な地鶏の肉味噌と半熟卵をトッピングした一品です。混ぜ合わせることでコク深い味わいになります。
¥580
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たっぷりズワイガニのサラダ
カニ味噌のドレッシングとカニの身もたっぷり乗っけて。
ズワイガニの身を贅沢に使ったサラダです。カニ味噌風味のドレッシングがかかっており、カニの風味を存分に味わえます。
¥980
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どっさりグリーンボンバーサラダ
ビタミンたっぷり香草たっぷりサッパリ!! お肉のお供に。
香草（ハーブ）や葉野菜を山盛りにしたサラダです。爽やかな香りと味わいで、肉料理の口直しにぴったりです。
¥680
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魚介とアボカドのスパイシーポテサラダ
いろんな魚介とアボカドをスパイシーな明太子ソースに和えました。
魚介類とアボカドを混ぜ合わせたポテトサラダ風の料理です。ピリ辛の明太子ソースがアクセントになっています。
¥780
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ピリ辛ゴボウボンバー
しっとり胸肉にピリ辛のゴマダレどっさりパクチーのっけた棒棒鶏!!
蒸した鶏むね肉にピリ辛の胡麻ダレをかけ、たっぷりのパクチーとゴボウをトッピングした棒棒鶏（バンバンジー）風の料理です。
¥780
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ゴルゴンハニーのチーズ豆腐
ゴルゴンゾーラチーズにあま〜いハチミツをかけたチーズのお豆腐です
豆腐のような滑らかな食感に仕上げたゴルゴンゾーラチーズの料理です。蜂蜜がかかっており、塩気と甘みのバランスがお酒によく合います。
¥780
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HOT MAIN MENU
チキン南蛮
宮崎の定番料理!!!
甘酸っぱいタレにくぐらせた鶏肉とたっぷりのタルタルソースでど〜ぞ
揚げた鶏肉を甘酢ダレに漬け込み、濃厚なタルタルソースをかけた宮崎県の郷土料理です。酸味とコクの調和が楽しめます。
¥880
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スパイシーフライドガーリックチキン
食欲をそそるにんにくと唐辛子の香り!!
アツアツジューシーに仕上げ。
ニンニクと唐辛子を効かせたスパイシーなフライドチキンです。香ばしくジューシーで、ビールが進む味わいです。
¥880
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牛モツビフテキ
プリプリ牛モツのピリ辛アラビアータ
温泉卵と一緒にど〜ぞ!
牛のホルモン（モツ）をピリ辛のトマトソース（アラビアータ）で煮込んだ料理です。温泉卵を絡めて食べるとマイルドな味わいになります。
¥880
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厚切りハムカツ
九州の雲仙ハムを厚切りにしてシンプルにハムカツにしました。
長崎県のブランドハム「雲仙ハム」を分厚くカットして揚げたカツです。ジューシーで肉の旨味が強いハムの味を堪能できます。
¥780
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ヤゲンなんこつと旬野菜のアヒージョ
コリコリヤゲンなんこつとゴロゴロ旬野菜のアヒージョ
鶏の軟骨（ヤゲン軟骨）と季節の野菜をガーリックオイルで煮込んだスペイン料理です。軟骨のコリコリとした食感が特徴です。
¥780
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地鶏とブルーチーズのオーブン焼
濃厚ブルーチーズのホワイトソースが柔らか地鶏に絡みます。
地鶏をブルーチーズ入りのホワイトソースで焼き上げたグラタン風の料理です。ブルーチーズの独特な風味と濃厚なコクが楽しめます。
¥880
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PASTA & RICE
四種のチーズパスタ
ゴルゴン・パルメザン・ゴーダ・クリームチーズ
4つのチーズのハーモニーがGOOD
ゴルゴンゾーラ、パルメザン、ゴーダ、クリームチーズの4種類を贅沢に使った濃厚なチーズパスタです。
¥980
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シラスのペペロンチーノ
にんにくの香りとどっさりシラスをのっけちゃい。
たっぷりのシラス（イワシの稚魚）をトッピングしたオイルベースのパスタです。ニンニクと唐辛子の風味が食欲をそそります。
¥880
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旨辛極上 辛麺
三日三晩炊いた濃厚鶏ガラスープ。
ふわふわ玉子とにんにくの香り。
長時間煮込んだ鶏ガラスープをベースにした辛い麺料理です。ニンニクの香りと溶き卵のまろやかさが辛さを引き立てます。
¥780
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妻地鶏の親子丼
炭の香りをつけて特製の正油ダレを玉子で閉じました。
炭火で焼いた地鶏を卵でとじた丼料理です。炭火の香ばしさと特製醤油ダレ、半熟卵の相性が抜群です。
¥880
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妻地鶏のガパオライス
粗挽きにした妻地鶏を使った秘伝のレシピ!
こりゃたまらん。
地鶏の粗挽き肉をハーブとスパイスで炒め、ご飯に添えたタイ風料理です。スパイシーで香り高い一皿です。
¥850
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DESSERT
大名物パンアイス
大好物デザート。
二つに割って2人前です。
温かいパンに冷たいアイスクリームを挟んだデザートです。温度のコントラストが楽しめます。
¥450
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キャラメルプリン
舌ざわりなめらか!!
ほろ苦い大人のプリン。
滑らかな食感のカスタードプリンです。少し苦味のあるキャラメルソースが味を引き締める、大人向けの味わいです。
¥450
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焦がしバターのクレームブリュレ
コクと旨味を濃縮させた焦がしバターを使って焼き上げました。
表面の砂糖を焦がしてカリッとさせたカスタードデザートです。焦がしバターを使用しており、濃厚で香ばしい風味が特徴です。
¥600
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ゴルゴンゾーラのチーズケーキ
しっとり濃厚ワンランク上の大人なチーズケーキ
ゴルゴンゾーラチーズを使用した濃厚なチーズケーキです。チーズ特有の風味と塩気が効いた、ワインにも合うデザートです。
¥650
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日替わりアイス
最後はサッパリ。
詳しくは店員まで。
日替わりで提供されるアイスクリームです。内容はスタッフにお尋ねください。
¥400
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すぐでるタパス 500 TAPAS
ちょっとパクチー
韓国海苔とピリ辛のドレッシングで
香草のパクチーを韓国海苔やピリ辛ドレッシングで味付けした小皿料理です。
¥500
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チョリソークリスピー揚げ
チョリソーを春巻の皮で巻きました。
スパイシーなソーセージ（チョリソー）を春巻きの皮で巻いて揚げた、パリパリとした食感のおつまみです。
¥500
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旬のJapaneseピクルス
旬の野菜の浅漬けです。
季節の野菜を使った日本の漬物（浅漬け）です。さっぱりとしていて箸休めに最適です。
¥500
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完熟トマトのラタトゥイユ
ゴロゴロ野菜をトマトソースで煮込みます。
様々な野菜を完熟トマトソースで煮込んだ南フランス発祥の料理です。野菜の甘みとトマトの酸味が楽しめます。
¥500
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いぶりがっことクリームチーズ
チーズをいぶりがっこで巻いちゃいました。
秋田名物の燻製漬物「いぶりがっこ」でクリームチーズを巻いた一品です。燻製の香りとチーズのコクが相性抜群です。
¥500
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アジアンフライドポテト
フライドポテトを中華風ソースで
中華風の味付けをしたフライドポテトです。通常とは一味違うスパイシーな風味が楽しめます。
¥500
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ビール (Beer)
生ビール SUNTORY BEER
ビールのうまさは泡にでる。
ザ・プレミアム・モルツ 香るエール
フルーティーで豊かな香りが特徴のプレミアム生ビールです。
¥580
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ALL FREE
ノンアルコールビール
アルコール分0.00%のノンアルコールビールテイスト飲料です。
¥400
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ハイボール (Highball)
角ハイボール
ウイスキーをソーダで割った定番のカクテルです。すっきりとした味わいで食事によく合います。
¥450
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スコールハイボール
乳性炭酸飲料「スコール」で割った甘めのハイボールです。
¥500
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コーラハイボール
ウイスキーをコーラで割ったカクテルです。
¥500
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ジンジャーハイボール
ウイスキーをジンジャーエールで割ったカクテルです。
¥500
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メーカーズハイボール
メーカーズマークde
バーボンウイスキー「メーカーズマーク」を使用したハイボールです。まろやかな味わいが特徴です。
¥550
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知多ハイボール
日本のグレーンウイスキー「知多」を使用したハイボールです。軽やかでほのかに甘い香りが楽しめます。
¥700
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ハイ&サワー (Hi & Sour)
レモンサワー
焼酎をレモン果汁と炭酸水で割った爽やかなカクテルです。
¥500
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うめぼしサワー
梅干しの塩気と酸味が効いたサワーです。
¥500
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みかんサワー
みかんの甘酸っぱい風味が楽しめるサワーです。
¥500
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キウイサワー
キウイのフルーティーな味わいが特徴のサワーです。
¥500
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マンゴーハイ
焼酎をマンゴージュースなどで割った甘いお酒です。
¥500
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グレープフルーツハイ
焼酎をグレープフルーツジュースで割ったさっぱりとしたお酒です。
¥500
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黒ウーロンハイ
焼酎を黒烏龍茶で割ったお酒です。脂っこい料理によく合います。
¥450
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ジャスミンハイ
焼酎をジャスミン茶で割った香り豊かなお酒です。
¥450
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緑茶ハイ
焼酎を緑茶で割ったさっぱりとしたお酒です。
¥450
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黒豆茶ハイ
焼酎を黒豆茶で割った香ばしいお酒です。
¥450
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フレッシュハイボール (Maker's Fresh Highball)
生ジンジャーハイボール
生の生姜を使用した本格的なジンジャーハイボールです。ピリッとした刺激が楽しめます。
¥680
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マンゴーモヒートハイボール
マンゴーの甘みとミントの清涼感を合わせたアレンジハイボールです。
¥680
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ハチミツレモンハイボール
蜂蜜の甘さとレモンの酸味が程よくマッチした飲みやすいハイボールです。
¥680
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バジルグレープフルーツハイボール
グレープフルーツの酸味にバジルの香りを効かせたユニークなハイボールです。
¥680
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コーヒービーンズハイボール
コーヒー豆を漬け込んだウイスキーを使用したハイボールです。コーヒーの香ばしい香りが漂います。
¥680
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山盛りスパークリング / 手造りサングリア
山盛りスパークリング (ANGEAILE)
グラスいっぱいに注がれたスパークリングワインです。
¥700~
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手造りサングリア
旬なフルーツをたっぷりと漬け込み、フルーティーでリッチな果実感を楽しめる大人味のサングリアに仕上げました。
白 or 赤
ワインにフルーツを漬け込んだ自家製のカクテルです。果実の甘みと風味が溶け込んだ飲みやすいお酒です。
¥600~
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ソフトドリンク (Soft Drink)
グレープフルーツ
爽やかな酸味とほのかな苦味のあるグレープフルーツジュースです。
¥350
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オレンジ / マンゴー
果汁ジュースです。
¥350~
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スコール / コーラ
炭酸飲料です。
¥350~
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ジンジャーエール
生姜の風味が効いた炭酸飲料です。
¥350
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お茶各種
ウーロン茶や緑茶などのソフトドリンクです。
¥300
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色んなリキュール (Liqueur)
お好みの飲み方で!!
カシス / ジン / ウォッカ / ディタ / ラム / テキーラ
お好みのリキュールと割り方を選べるカクテルです。
¥550~
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黒板メニュー: 赤ワイン (Red Wine)
ENIRA (BESSA VALLEY)
ブルガリア エニーラ
メルロー52% シラー26% カベルネ8% プティベルド14%
果実味、酸味、タンニンのバランスが高いレベルで調和。赤一押しです!!
ブルガリア産の赤ワインです。複数のブドウ品種をブレンドし、果実味と酸味、渋みのバランスが良い味わいです。
¥900
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シャトー・ラ・フレイネル
フランス
カベルネ 100%
豊かな果実味でパワフルな味わいのフルボディ
フランス産の赤ワインです。カベルネ・ソーヴィニヨンを100%使用した、力強く濃厚な味わいが特徴です。
¥900
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ジャンニテッサーリ
イタリア
ピノ・ノワール 100%
冷凍感と果実感。ミネラルのバランスが絶妙なピノ・ノワール
イタリア産の赤ワインです。ピノ・ノワール種特有の華やかな香りと、程よい酸味とミネラル感が楽しめます。
¥800
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黒板メニュー: 白ワイン (White Wine)
スモーキング ルーン
アメリカ
シャルドネ 100%
蜂蜜やリンゴの蜜、洋梨や桃の香りが香ばしいバターやトースト香とともにふっくまかに広がります!!
アメリカ産の白ワインです。樽熟成によるバニラやトーストの香りと、熟した果実の風味が特徴の濃厚なワインです。
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フォンドゥース
フランス
ソーヴィニヨン・ブラン 100%
青リンゴのようなさわやかさ酸も強すぎずバランスよし!!
フランス産の白ワインです。青リンゴを思わせる爽やかな香りと、心地よい酸味があり、食事に合わせやすい一杯です。
¥800
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フェウド アランチョ
イタリア
グリッロ 100%
白桃のようなジューシーな果実の香り、紅茶やジャスミンのフレーバー
イタリア・シチリア島産の白ワインです。桃や花のような華やかな香りと、フレッシュな果実味が楽しめます。
¥700
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.2
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