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Big Fernand

美味しいハンバーガーには良い肉が不可欠です! 品種牛と鶏肉はフランス産、豚バラ肉はEU産です。 生乳チーズの摂取は、妊婦や幼児、特に5歳未満のお子様には推奨されません。お子様向けの料理はよく火を通します。

セットメニュー

ベジタリアンレシピのセットメニューが1€割引。 ビールとワインは追加料金で利用可能です。

クラシック
CLASSIQUE
お好みのハンバーガー + サイドディッシュ(フェルナンディーヌまたはファラデ付属、ガルガンディーヌは追加料金) + ドリンク(ノンアルコール、お選びください)
お好みのバーガー、クラシックなサイドディッシュ(自家製フライドポテトまたはサラダ)、ノンアルコールドリンクが含まれる、バランスの取れた満足のいくランチに最適な、完全なランチセット。
グルメ
GOURMANDE
お好みのハンバーガー + サイドディッシュ(フェルナンディーヌまたはファラデ付属、ガルガンディーヌは追加料金) + ドリンク(ノンアルコール、お選びください) + デザート(お選びください)
グルメのための完全なセット。バーガー、サイドディッシュ、ドリンク、そして食事の締めくくりに甘い一品が含まれます。メニュー全体を試すのに最適です。
フェスティン
FESTIN
お好みのハンバーガー ダブルミート + サイドディッシュ(フェルナンディーヌまたはファラデ付属、ガルガンディーヌは追加料金) + ドリンク(ノンアルコール、お選びください)
大食漢のための非常にボリュームのあるセット。バーガーはダブルミートで提供され、フライドポテトまたはサラダとドリンクが添えられます。
ビッグフェスト
GROSSE RIPAILLE
お好みのハンバーガー ダブルミート + サイドディッシュ(フェルナンディーヌまたはファラデ付属、ガルガンディーヌは追加料金) + ドリンク(ノンアルコール、お選びください) + デザート(お選びください)
究極のごちそう:ダブルミートバーガー、サイドディッシュ、ドリンク、デザート。非常に空腹な方への完全な美食体験。

アイコン

新登場

今月のハンバーガー:マリウス
L'HAMBURGÉ DU MOMENT : MARIUS
とフロマトンポット添え フランス産品種牛、生乳山のラクレット、スモークポークベリー、コルベール・フェルナンソース(自家製マスタードソース、ピクルスの破片) + トム・デ・アルプスのソースポット
非常に贅沢な冬限定版。ビーフとラクレットのこのバーガーは、温かいトム・デ・アルプスのソースポットを添えて提供され、バーガーをディップできます。濃厚でとろけるような、心温まる一品。

スティーブ
STEVE
サーモングリル、スパイシーマグロクリスピー、セミドライトマト、ダブルトン・フェルナンソース(自家製マイルドな甘さのマヨネーズ)
柔らかいサーモンフィレとクリスピーなスパイシーマグロを組み合わせた、オリジナルのシーフードバーガー。マイルドなマヨネーズとトマトがフレッシュさとバランスをもたらします。赤身肉の風味豊かな代替品。

ビーフ

ビッグフェルナン
BIG FERNAND
フランス産品種牛、生乳アルプストムチーズ、セミドライトマト、フラットパセリ、タタ・フェルナンドソース(自家製カクテルソース)
お店の定番。フランス産ビーフバーガーにアルプストムチーズ(山のチーズ)と自家製カクテルソースを添えて。風味豊かなチーズとソースの甘さのバランスが取れた味わい。
バルテルミー
BARTHOLOMÉ
フランス産品種牛、生乳ラクレット、スモークポークベリー、コンフィ玉ねぎ、チャイブ、BBフェルナンソース(自家製バーベキューソース)
濃厚でスモーキーなバーベキュー風バーガー。溶けたラクレットチーズとスモークベーコンが、甘いコンフィ玉ねぎと自家製BBQソースと組み合わされています。濃厚な味わいととろけるような食感。
ヴィクトル
VICTOR
フランス産品種牛、アンベール・フォルムAOP(クリーミーブルー)、コンフィ玉ねぎ、コリアンダー、トン・フェルナンソース(自家製マイルドな甘さのマヨネーズ)
ブルーチーズ好きのために。アンベール・フォルムは、コンフィ玉ねぎと甘いマヨネーズでまろやかになった、パワフルでクリーミーな風味をもたらします。大胆な甘じょっぱい組み合わせ。

チキン

ポラン
PAULIN
クリスピーチキン、ハチミツ、キュウリのピクルス、チャイブ、フランシュソース(自家製ホワイトソース)
クリスピーパン粉付きチキンバーガー。甘いハチミツとビネガー漬けのピクルスの組み合わせが興味深いコントラストを生み出し、クリーミーなホワイトソースでまとめられています。クリスピーな食感とフレッシュな味わい。
フィリベール
PHILIBERT
クリスピーチキン、アルプストムチーズ、グリルパプリカ、フライドオニオン、パセリ、タタ・フェルナンドソース(自家製カクテルソース)
山のチーズとグリルパプリカを使った、贅沢なチキンバーガーバージョン。フライドオニオンがパン粉付き鶏肉にさらなるクリスピーさを加えています。
パオロ
PAOLO
クリスピーチキン、ダブルタタスパイシーソース(自家製スパイシーソース)、キュウリのピクルス、ハチミツ、チャイブ
チキン好きのためのスパイシーな選択肢。自家製スパイシーソースが支配的で、ハチミツの甘さとピクルスのクリスピーさでバランスが取れています。個性的なバーガー。

ベジタリアン

リュシアン
LUCIEN
大きなパリジャンマッシュルーム、生乳アルプストムチーズ、セミドライトマト、コンフィ玉ねぎ、チャイブ、タタ・フェルナンドソース(自家製カクテルソース)
肉の代わりに、肉厚でジューシーな大きなマッシュルームを使ったベジタリアンオプション。山のチーズとドライトマトを添えて、しっかりとした風味豊かな食感を提供します。
ギャバン
GABIN
ポテトハッシュ、ダブルアルプストムチーズ、フライドオニオン、ペペールソース(自家製ペッパーソース 1.5%)
クリスピーなポテトハッシュとダブルチーズの、心温まるベジタリアンバーガー。ペッパースソースが軽い辛味を加えています。非常に贅沢で満足感があります。

スマッシュ

スマッシュバーガー、サイドディッシュ(フェルナンディーヌまたはファラデ付属、ガルガンディーヌは追加料金)、ノンアルコールドリンク1杯が含まれます(ビールとワインは追加料金で利用可能)。

スマッシュフェルナン
SMASH FERNAND
パン職人の小さなバンズ、スマッシュビーフ、生乳ラクレット、チャイブ、タタ・フェルナンドソース(自家製カクテルソース)
肉を熱い鉄板で潰してキャラメル状のクラストを作る「スマッシュ」スタイルのバーガー。柔らかいバンズに溶けたラクレットチーズを添えて提供。クリスピーな食感と濃厚なグリルビーフの風味。
スマッシュポワトリンヌ
SMASH POITRINE
パン職人の小さなバンズ、スマッシュビーフ、スモークポークベリー、生乳ラクレット、フライドオニオン、チャイブ、タタ・フェルナンドソース(自家製カクテルソース)
スモークベーコンとフライドオニオンを加えた、スマッシュバーガーの濃厚バージョン。非常に贅沢なクリスピーな食感とスモーキーな風味の組み合わせ。
ダブルスマッシュ
DOUBLE SMASH
パン職人の小さなバンズ、ダブルスマッシュビーフ、生乳ラクレット、フライドオニオン、チャイブ、タタ・フェルナンドソース(自家製カクテルソース)
肉好きのために:ラクレットチーズを挟んだ2枚のスマッシュパテ。非常にジューシーで、グリルした風味が際立っています。

ステーキとフライドポテト

ブッチャーカット 180G
PIÈCE DU BOUCHER 180G
+ お好きなだけサイドディッシュ(フェルナンディーヌまたはファラデ付属、ガルガンディーヌは追加料金)
パンなしで提供される、肉好きのための180gの大きなひき肉ステーキ。お好きなだけフライドポテトまたはサラダを添えて。シンプルで効果的。
ダブルブッチャーカット 360G
DOUBLE PIÈCE DU BOUCHER 360G
+ お好きなだけサイドディッシュ(フェルナンディーヌまたはファラデ付属、ガルガンディーヌは追加料金)
非常に空腹な方のために、360gの大きなひき肉ステーキ。お好きなだけフライドポテトまたはサラダを添えてプレートで提供されます。

マーモットメニュー

10歳まで

キッズメニュー
Menu Enfant
スマッシュビーフ、ケチャップまたはマヨネーズ、生乳アルプストムチーズ または 3x テンダー(クリスピーチキンピース)、ケチャップまたはマヨネーズソース + フェルナンディーヌ(自家製フライドポテト) + お選びのドリンク(フルーツジュース、自家製ドリンク、水)
10歳未満のお子様向けに調整されたメニュー。お選びいただけます:ミニバーガーまたはパン粉付きチキンピース、自家製フライドポテトとドリンク付き。

シェア用…または一人で

テンダー
LES TENDRES
クリスピーチキンピース x3 / x5 お好みのソース付き
パン粉をまぶして揚げたチキンストリップ。外はクリスピーで中は柔らかい。ソースにつけて指でつまむのに最適。
ビッグトーステッドトム
BIG TOASTÉ TOMME
生乳アルプストムチーズとコンフィ玉ねぎ
溶けてとろけるグラタン風トーストに、山のチーズ(トム)とコンフィにした玉ねぎをトッピング。濃厚で風味豊かな軽食。
ビッグトーステッドラクレット
BIG TOASTÉ RACLETTE
生乳ラクレットとスモークポークベリー
ラクレットチーズとスモークベーコンをトッピングしたグラタン風トースト。クラシックな山の風味、冬や空腹時に最適。
ビッグファラデチキン
BIG FALADE POULET
クリスピーチキン、ミックスグリーン、セミドライトマト、生乳アルプストムチーズ、フライドオニオン、チャイブ + ヴィネグレットソース + トーストバンズ
温かいパン粉付きチキン、新鮮な野菜、チーズを使った、大きなコンポジションサラダ。トーストしたパン付き。バーガーより軽いですが、非常に満足感のある一品。

サイドディッシュ

フェルナンディーヌ
FERNANDINES
自家製フライドポテト パプリカガーリックまたはプレーン
自家製フライドポテト。パプリカガーリックの特別なブレンドまたはシンプルな塩味で味付け。クリスピーでゴールデンブラウン。
ファラデ
FALADE
ミックスグリーン、セミドライトマト、チャイブ、ヴィネグレットソース
ドライトマトとフレッシュハーブを使った、小さなコンポジションサラダ。食事のバランスをとるためのフレッシュなタッチ。
ガルガンディーヌ
GARGANDINES
フェルナンディーヌ、スモークポークベリー、チャイブ、チーズソース
自家製フライドポテトにチーズソースをかけ、スモークベーコン(ポークベリー)をトッピング。非常に濃厚で贅沢なフライドポテト(「ローデッドフライ」スタイル)。

ドリンク

ノンアルコール

自家製レモネード
CITRONNADE MAISON
33CL
レモンベースの自家製爽快ドリンク。酸味があり自然な味わい。
自家製ピーチアイスティー
THÉ GLACÉ PÊCHE MAISON
33CL
自家製のアイスティー、ピーチ風味。マイルドで爽やか。
エリクサー
ÉLIXIR
33CL。レモネード、レモンまたはアップルまたはグラナデン
フルーティーなフレーバーがいくつかある、自家製の炭酸レモネード。
ソーダ
SODAS
33CL
クラシックな炭酸ソーダ。
フルーツジュース
JUS DE FRUITS
33CL。オレンジまたはアップル
クラシックなフルーツジュース。
EAUX
50CL。プレーンまたはスパークリング
ミネラルウォーター、プレーンまたはスパークリングがあります。

生ビール

生ビール
BIÈRE PRESSION
工房による
フレッシュでクリーミーな生ビール。セレクションは入荷状況により異なります。
€4.50~ ≈ ¥815

ボトルビール

ボトルビール
BIÈRE BOUTEILLE
工房による 33 cl
個別のボトル入りビールのセレクション。
€5.50 ≈ ¥996

ワイン グラスまたはボトル

Blanc
辛口でフレッシュな白ワイン、グラスまたはボトルで提供。
€5.50~ ≈ ¥996
ロゼ
Rosé
軽やかなフルーティーロゼワイン、グラスまたはボトルで提供。
€5.50~ ≈ ¥996
Rouge
赤ワイン、グラスまたはボトルで提供。
€5.50~ ≈ ¥996

ホット

エスプレッソ
EXPRESSO
短く濃厚なコーヒー。
€1.50 ≈ ¥272
ダブルエスプレッソ
DOUBLE EXPRESSO
ダブルエスプレッソ。
€2.50 ≈ ¥453

デザート

すべてのデザートはカウンターでご確認ください

ラ・ジョリ・タルトの純バターショートブレッド
SABLÉS PUR BEURRE LA JOLIE TARTE
ゲランドのフルール・ド・セルまたはチョコレートとフルール・ド・セル
サクサクでバター風味のショートブレッドクッキー、塩味を効かせています。
クッキー
COOKIE
チョコレートチップ
クラシックなアメリカンクッキー、チョコレートチップ入り、端はクリスピーで中はしっとり。
自家製デザートクリーム
CRÈME DESSERT MAISON
スペキュロスビスケットの砕いたもの添え
クリーミーな自家製クリーム、シナモンビスケット(スペキュロス)の砕いたものを添えて、クリスピーさをプラス。
チョコレートフォンダン
FONDANT AU CHOCOLAT
ル・フォンダン・バロワ®
濃厚でとろけるようなチョコレートケーキ、有名なスペシャリテ。
ハーゲンダッツアイスクリーム
CRÈME GLACÉE HÄAGEN-DAZS
キャラメルマカダミアナッツまたは塩バターキャラメルまたはクッキーとクリームのピース
プレミアムブランドのアイスクリームポット、濃厚でクリーミーなフレーバー。

メニューの最後

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お店情報

4.2
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