Best of India Tolbiac

平日にのみ提供される、完全なランチメニュー。メインディッシュ、デザート、ドリンクが含まれます。 · 手頃な価格で本格的なインドの味を楽しめるバランスの取れた食事を提供します。 · 素早く美味しいランチ休憩に最適です。

丸い皿に盛り付けられた伝統的な盛り合わせ。様々な小皿料理（カレー、野菜、ライス、パン、ヨーグルト）が含まれており、風味のバランスが取れています。 · 一度に複数の名物料理を味わうことができます。 · お好みに合わせて様々な材料を混ぜてお召し上がりください。

スパイシーな野菜を詰めた、カリカリの生地の三角形のフリッター。サクサクで美味しい。 · インド料理の定番前菜で、温かい状態で提供されます。 · ミントまたはタマリンドソースにつけてお召し上がりください。

スパイシーな子羊ひき肉を詰めた、定番サモサのバリエーション。濃厚でボリュームがあります。 · 揚げた皮と柔らかい中の具材のコントラスト。

インド風春巻きに似ていますが、インドのスパイスを使った野菜の詰め物が入っています。 · カリカリで軽い。

スパイシーな子羊肉を詰めたカリカリのロール。

ひよこ豆の生地に浸して揚げたナススライス。中はとろとろ、外はカリカリ。 · ナス特有の風味にスパイシーなペーストがアクセント。

スパイシーな衣をつけた海老のフリッター。カリカリの食感。 · 前菜としてシーフードがお好きな方に最適です。

玉ねぎのフリッターとも呼ばれ、スパイス生地で揚げた玉ねぎのスライス。非常に香りが良く、カリカリしています。

ヨーグルトとタンドリスパイスで長時間マリネし、伝統的な窯で焼いた鶏もも肉。特徴的な鮮やかな赤色。 · スモーキーでスパイシーな独特の風味を持つ柔らかい肉。

骨なしタンドリーチキンと同様にマリネしてグリルした鶏むね肉。食べやすく美味しい。 · 柔らかく香りが良く、わずかにレモン風味。

ハーブとマイルドなスパイスのクリーミーなマリネ液に漬け込んだ鶏肉の串焼き。ティッカよりも辛さが控えめ。 · クリームとフェンネルによる、非常に口溶けの良い食感と繊細な風味。

スパイスでマリネし、タンドール窯で焼いた大きな海老。しっかりした身とスモーキーな風味。 · スパイシーなシーフードがお好きな方向けの洗練された一品。

鶏肉、子羊肉、シーフードを含むタンドーリグリル盛り合わせ。シェアして色々な味を楽しむのに最適です。 · グリルされた様々な食感と風味を提供します。

シンプルで爽やかなサラダ。

甘くてしょっぱいフレッシュなミックスで、カリカリした食感。パイナップルがエキゾチックなアクセントを加えます。

鶏肉と卵が入った、ボリュームのあるミックスサラダ。

新鮮な生野菜のミックス。

トマトの角切りとヨーグルトを使ったフレッシュな付け合わせ。スパイシーな料理の後に口の中を落ち着かせます。

パイナップルで作られたヨーグルトで、甘く爽やかな風味。

インドの定番ツァジキ。すりおろしたキュウリまたは角切りキュウリとヨーグルトを混ぜたもの。非常に爽やか。

クリーミーなヨーグルトに入ったシャキシャキした野菜のミックス。

南インドの典型的な、タマリンドジュースとトマトを使った、非常に液体状でスパイシーで酸味のあるスープ。消化促進効果で知られています。

ガーリックまたはトマト風味の濃厚なスープ。

鶏肉とハーブが入った風味豊かなブロス。

子羊肉のブロスをベースにした濃厚なスープ。

牛肉入りのボリュームのあるスープ。

タンドール窯の壁で焼いた伝統的なインドのフラットブレッド。柔らかく、わずかに焼き色がついています。

有名な「チーズナン」。溶けたチーズを詰めたパン。非常に満足感があり人気があります。

刻んだニンニクと新鮮なコリアンダーを散らしたナン。非常に香りが良い。

全粒粉で作られた薄焼きパンで、ホットプレートで焼いたもの。ナンよりも素朴。

南インドの層状フラットブレッドで、濃厚でサクサクしています。バター風味の層状の食感。

長粒米で、自然な香りがします。ソース料理に最適なニュートラルな付け合わせ。

ビリヤニスパイスで調理された、肉なしのライス。非常に香りが良い。

マイルドな野菜とスパイスミックスで炊いたピラフライス。

クミンシードで炊いたピラフライス。土のような風味と香りが特徴。

ガーリック風味の炒めご飯。

インド風炒めご飯に野菜とスクランブルエッグ。

鶏肉、野菜、卵が入った全粒粉の炒めご飯。

様々な野菜と複雑なスパイスミックスで煮込んだご飯料理。ソースまたはライタを添えて提供されます。

定番のチキンビリヤニ。香り高いライスと鶏肉を一緒に蒸し煮にしたもの。

柔らかくスパイシーな牛肉が入ったビリヤニ。

子羊肉を使った濃厚で風味豊かなビリヤニ。

魚を使ったビリヤニのシーフードバージョン。

海老が入ったスパイシーライス。

大きな海老を使った豪華なビリヤニ。

ココナッツミルクをたっぷり使った濃厚なソースの南インドカレー。マイルドでクリーミーな風味。

クリーム、カシューナッツ、またはアーモンドをベースにしたソースの非常にマイルドな料理。辛さが控えめで、強いスパイスが苦手な方におすすめです。

ゴア州原産のカレーで、ビネガーによるスパイシーさと酸味で知られています。

最も人気のあるインド料理の一つ。グリルした鶏肉をトマトバタークリームソースで煮込んだもの。濃厚でマイルドな風味。

マサラソースに入ったグリルチキンティッカ（焼き鳥）。定番料理。

ナッツを使ったマイルドでクリーミーなソースに入った柔らかい子羊肉。

ゴマの風味が特徴のオリジナルカレー。

ヴィンダルーカレーの子羊バージョン。非常にスパイシーで酸味があります。

カシミール地方の象徴的な料理。芳香なスパイス（カルダモン、クローブ）で煮込んだ子羊肉。鮮やかな赤いソースと豊かな香り。

マサラソースに入ったグリル子羊肉。

コリアンダーとスパイスをたっぷり使った香り高いビーフカレー。

南インドのカレーで、通常はかなりスパイシーで、深みのある風味とレモンの香りが特徴です。

マイルドでクリーミーなソースで煮込んだ牛肉。

ケララ州の特産品で、ココナッツミルクを使ってスパイスをまろやかにしています。濃厚で香りの良いソース。

非常にスパイシーでビネガー風味のビーフカレー。

クリーミーでスパイシーなソースに入ったグリルビーフ。

南インドの典型的なスパイシーな魚カレーで、風味豊か。

クリームとココナッツを使った非常にマイルドなソースに入った魚。

ミントとココナッツミルクによる、オリジナルでフレッシュなカレー。

非常にスパイシーなソースに入った海老。

ガーリック風味のソースで炒めた海老。

マサラソースに入ったグリル海老。

ジャガイモの甘さとピーマンの香りを組み合わせたベジタリアンカレー。

ジャガイモ（アルー）とグリーンピース（マタル）を使った、スパイシーなソースのインドの定番料理。

季節の野菜をココナッツミルクを使ったマイルドなカレーソースで。

濃厚で香りの良いソースに入った、とろけるようなナス。

グリーンピースとパニール（インドのフレッシュチーズ）の角切りを組み合わせたマイルドなカレー。

刻んだほうれん草とパニールチーズをベースにしたクリーミーな緑色の料理。マイルドで栄養価が高い。

バターチキンと同じ濃厚でバター風味のソースに入ったパニールチーズ。

黄色いレンズ豆を煮込み、スパイス（タルカ）で炒めたもの。満足感があり、タンパク質豊富な料理。

ダルマカニとも呼ばれます。黒豆と赤インゲン豆をバターとクリームで長時間煮込んだもの。非常に濃厚でクリーミー。

ほうれん草と一緒に煮込んだレンズ豆。健康的で美味しい料理。

クラシックなアイスクリームまたはフルーティーなソルベ。

ローストしたセモリナ粉、砂糖、ギー、サフランで作られたデザート。粒状で口溶けが良く、オレンジ色。

粉ミルクのボールを揚げ、温かいシュガーシロップに浸したもの。非常に甘く、柔らかい。

伝統的なインドのアイスクリーム、クルフィ。西洋のアイスクリームよりも濃厚でクリーミーで、ピスタチオとカルダモンの風味がします。