Beni Tokage

辛味の効いた挽き肉とザーサイ、ネギなどを乗せた麺料理。スープは胡麻のコクとラー油の辛味が特徴で、濃厚な味わい。

とろみをつけた野菜、肉、海鮮などの具材をたっぷり乗せた醤油ベースの麺料理。熱々のあんとスープが麺によく絡む。

たっぷりの青ネギをトッピングした麺料理。ネギの香りとシャキシャキとした食感が、あっさりとしたスープの味を引き立てる。

柔らかく調理された鶏肉を乗せた麺料理。鶏の旨味が溶け出した透き通ったスープは、優しく奥深い味わい。

中華風の焼きそば。野菜や肉などの具材と共に麺を炒め、醤油やオイスターソースなどで香ばしく味付けしている。

レタスのシャキシャキとした食感が楽しめるチャーハン。さっぱりとした塩味ベースで、油っこさを感じさせない軽い仕上がり。

ジューシーな豚バラ肉を使った旨味たっぷりのチャーハン。豚肉の脂と醤油の香ばしさがご飯に染み込んでいる。

カニの身を贅沢に使用したチャーハン。カニの上品な甘みと風味が口いっぱいに広がる一品。

旬の青菜をニンニクと塩で手早く炒めた料理。野菜本来の甘みとシャキシャキとした食感が楽しめる。

豆腐と挽き肉を豆板醤などの辛味調味料で煮込んだ料理。唐辛子の辛さと花椒の痺れが特徴で、ご飯が進む味。

一度茹でた豚肉をキャベツやピーマンと共に甘辛い味噌ダレで炒めた料理。濃厚な味付けが特徴。

ナスと豚肉を油で炒め合わせた料理。ナスが肉の旨味と油を吸ってトロリとした食感になり、濃厚な味わい。

白菜と春雨を炒め煮にした料理。白菜の甘みと春雨のつるっとした食感が特徴の、優しい味わいの一皿。

ホタテとブロッコリーを塩味ベースで炒めた料理。ホタテの旨味とブロッコリーの食感の相性が良く、彩りも鮮やか。

もやしを強火で手早く炒めたシンプルな料理。シャキシャキとした食感が命で、さっぱりとした味付け。

揚げた海老を特製のマヨネーズソースで和えた料理。海老のプリプリ感とマヨネーズのまろやかなコクが人気。

海老をピリ辛のチリソースで煮込んだ料理。トマトの酸味と甘み、豆板醤の辛味が絶妙なバランス。