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★ 4.9 (56)

前菜、カルパッチョ

ナコンチャイシー ポメロ ルミナス ローズ トレバリー カルパッチョ
Nakhonchaisri Pomelo Luminous Rose Trevally Crudo
甘いタイのポメロとフローラルドレッシングを添えた生のトレバリー魚。フレッシュでシトラスのような、軽い味わい。爽やかな前菜としてお楽しみください。
฿450 ≈ ¥2,184
タイタイガーエビ コラトゥーラ カルパッチョ
Thai Tiger Prawn Coratula Crudo
自家製魚醤エッセンス（コラトゥーラ）で和えた生のタイガーエビ。塩味、旨味、新鮮なシーフードの甘み。冷やして食べるのが一番。
฿380 ≈ ¥1,844
スモークアンガスビーフ カルパッチョ
Smoked Angus Beef Carpaccio
軽くスモークしたアンガスビーフの薄切り。濃厚で風味豊かでスモーキー。フォークで食べるために平らに盛り付けられています。
฿360 ≈ ¥1,747
タイ和牛ランプタルタル
Thai Wagyu Rump Tartare
スパイスと調味料で味付けした和牛ランプのひき肉。柔らかくクリーミーな食感で、牛肉の風味が濃厚。通常、食べる前に混ぜ合わせます。
฿490 ≈ ¥2,378
フレッシュオイスター ギラルドー
Fresh Oyster Gillardeau
280.- / 個
肉厚で知られる高級フランス産カキ。塩味、ナッツのような、甘い海の風味。殻から直接すすってください。
฿280 ≈ ¥1,359
スイートコーン トリュフ グリル
Sweet Corn Truffle Grilled
アースのようなトリュフ風味で強化されたグリルスイートコーン。甘く、スモーキーで、香ばしい。風味豊かな野菜の前菜。
฿260 ≈ ¥1,262
ベビーコウイカ オリーブオイルグリル
Baby Cuttle Fish Olive Oil Grilled
オリーブオイルでグリルした小さなコウイカ。噛み応えがあり、わずかに焦げた風味。シンプルで風味豊か。
฿340 ≈ ¥1,650
グリルドタイタイガーエビ バターガーリック＆チリ
Grilled Thai Tiger Prawn Butter Garlic & Chili
濃厚なバター、ガーリック、チリソースで和えたグリルエビ。スパイシーでクリーミーで香ばしい。殻付きエビは通常、殻をむくか身をほじくり出す必要があります。
฿350 ≈ ¥1,699
フェンネルソーセージ グリル
Fennel Sausage Grilled
フェンネルシードで味付けしたソーセージのグリル。ジューシーで風味豊かでハーブのような味わい。素朴な前菜として提供されます。
฿280 ≈ ¥1,359
タイ風干しイカのグリル
Grilled Thai Sun-Dried Squid
炭火でグリルしたセミドライイカ。噛み応えがあり、濃厚なシーフードの風味で、わずかに塩辛い。お酒のお供によく合う人気の噛み応え。
฿460 ≈ ¥2,232
フライドニョッキ ペコリーノチーズ添え
Fried Gnocchi with Pecorino Cheese
揚げたポテト団子、ペコリーノチーズ添え。外はカリカリ、中は柔らかく、塩味とシャープなチーズの風味。
฿290 ≈ ¥1,407

パスタ、炭水化物

ワイルドボアンドゥイヤ ラルド ストラシナティ乗せ
Wild Boar Nduja Topped with Lardo Strascinati
スパイシーなポークソーセージと熟成ラードを添えた手打ちパスタ。濃厚でスパイシーで風味豊か。大胆な風味のボリュームのある一品。
฿550 ≈ ¥2,669
グリルドイベリコ頬肉 グリーンペストー添え
Grilled Iberico Cheek with Green Pesto
グリルした豚頬肉とバジルベースのソースを添えたパスタ。ナッツのような、ハーブのような、風味豊かな味わい。肉は柔らかく風味豊か。
฿560 ≈ ¥2,718
ビーフラグー カザレッチ
Beef Ragu Casarecce
ゆっくりと調理されたミートソースを添えたツイストショートパスタ。満足感があり、風味豊かで、肉々しい。クラシックなイタリアの風味。
฿450 ≈ ¥2,184
カチョエペペ ピチ スモークビーフ パルマハムスライス添え
Cacio e Pepe Pici with Smoked Beef Parma Ham Sliced
チーズと黒胡椒のソースをかけた手打ち太麺パスタ、熟成肉をトッピング。クリーミーで、胡椒が効いており、塩辛い。濃厚で満足感がある。
฿560 ≈ ¥2,718
エビ エビスパゲッティ
Prawn Prawn Spaghetti
エビと和えたスパゲッティ。シーフード中心の甘くて風味豊かな料理。ツイストしやすいクラシックなロングヌードル。
฿650 ≈ ¥3,155
ヴォンゴレ スパゲッティ
Vongole Spaghetti
白ワインとガーリックソースのクラム入りスパゲッティ。塩味、香り高く、軽い。伝統的なイタリアのシーフードパスタ。
฿420 ≈ ¥2,038

メイン、肉

ピッカーニャ チャコールグリル ボーンリーフソース添え
Picanha Charcoal Grilled With Bone Reef Sauce
グリルしたランプキャップステーキに濃厚な骨ベースのソースを添えて。ジューシーな肉に風味豊かな脂身、炭火焼きの香ばしさ。風味豊かで濃厚。
฿890 ≈ ¥4,319
フィオレンティーナ グラスフェッド チャコールグリル カポナータ添え
Fiorentina Grass-Fed Charcoal Grilled Served With Caponata
4.6 THB / グラム
Tボーンまたはポーターハウスステーキを炭火でグリル、量り売り。甘酸っぱいナスと野菜の煮込み添え。高品質な牛肉にスモーキーでタンジーな付け合わせ。
丸ごと一匹 炭火焼き 特製ソース添え
Whole-Fish Charcoal Grilled With Signature Sauce
(数種類の魚) 3.3 THB / グラム
炭火でグリルした魚一匹、価格は重量によって変動します。特製ソース添え。スモーキーで柔らかい身にカリカリの皮。
イベリコ頬肉 チャコールグリル バスクチリ添え
Berico Cheek Charcoal Grilled With Basque Chili
炭火焼き豚頬肉とマイルドなピーマン添え。肉は非常に柔らかく脂が乗っており、わずかに辛いピーマンと合わせます。濃厚でジューシー。
฿890 ≈ ¥4,319

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お店情報

★
4.9
Google Mapsの評価56件
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