Bellefeuille

Name: Bellefeuille
Address: パリ
Price range: €140 - €140

BELLEFEUILLE SAINT JAMES PARIS - DINER Automne 2024 全員に同じメニューが提供されます。

★ 4.7 (75)

ディナー

3皿のコース

Menu en 3 services

パイナップルトマト（ブリオッシュ/カンコイヨット）海産のイシダイ（ニシ貝/インゲン豆）または牛肉（チコリ/ペッパー）チョコレート（モミの葉）

季節の食材を称える3皿のガストロノミーメニュー。前菜、2種類から選べるメイン（魚または肉）、デザートが含まれます。洗練された食体験。

€140~ ≈ ¥25,365

アラカルト

前菜

夏の終わり、日差しを浴びた果実が実る菜園で

a Late summer in the vegetable garden, fruit gorged with sunshine

（トマト/タンジー）

トマトとタンジーを主役にした野菜の前菜。庭の夏の新鮮な風味。

セザリエ高原の小川のほとりで

the banks of a stream, on the cézallier plateau

（イワナ/ハクセンダマ）

イワナの魚料理。ハーブを添えて。川のほとりを思わせる、ワイルドでハーバルな風味。

メインコース

外洋

High sea

（マトウダイ/キュウリ/チリ）

マトウダイをキュウリとチリで。繊細な白身魚に、スパイシーなアクセントとキュウリのフレッシュさが加わります。

ペルシュ地方の牧草地、ブドウ畑の端で

in the meadows of the perche region, on the edge of the vineyards

（鴨/グレープフルーツ）

鴨とグレープフルーツの酸味と苦味の組み合わせ。大地と柑橘類の豊かで対照的なマリアージュ。

デザート

ジャンヌ・ルクールによる甘いお菓子

sweet treats by jeanne Lecourt

シェフパティシエによるプティフールと創作菓子のセレクション。

巣の中心で

In the heart of hives

蜂蜜と蜂産品を中心としたデザート。甘くフローラルな風味。

ルバーブとローズ

Rhubarb and rose

酸味のあるルバーブと香りの良いローズのクラシックな組み合わせ。フレッシュでエレガントなデザート。

チョコレートポッドとリコリス

Chocolate pod and lichen

リコリスの香りがするチョコレートデザート。ウッディでアースィーな風味の創作。

メニューの最後

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お店情報

★

4.7

Google Mapsの評価75件

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