Beer Spice Izakaya Restaurant Kikuya

南インドの定食「ミールス」の豪華版。複数のカレー、酸味のあるスープ（ラッサム）、豆野菜スープ（サンバル）、副菜、ライスがワンプレートに盛られている。個々の味を楽しんだ後、すべてを混ぜ合わせて食べるのが南インド流。

基本的なミールスのセット。肉や魚のカレーはつかないが、豆と野菜のスープや副菜でご飯を食べる、ヘルシーで優しい味わいの定食。

米と豆を発酵させた生地を薄く焼いたクレープ「ドーサ」の中に、スパイスで炒めたジャガイモ（マサラ）を包んだ料理。パリッとした食感と香ばしさが特徴。ココナッツチャトニやサンバルにつけて食べる。

ドーサの生地に卵、チーズ、黒胡椒を合わせたアレンジメニュー。濃厚な味わいとスパイスのアクセントが楽しめる。

澄ましバター（ギー）をたっぷり使って香ばしく焼き上げたドーサ。バターの芳醇な香りとクリスピーな食感が特徴。

「ポロタ」は層になったデニッシュのような食感のインドのパン。スパイシーなカレーと一緒に食べるのが定番の組み合わせ。

食事と一緒に注文できるお得なドリンクセット。

南インドの朝食の定番。米の蒸しパン「イドゥリ」と豆のドーナツ「ワダ」のセット。サンバルやチャトニをつけて食べる。

朝からしっかり食べたい人向けのカレーとパンのセット。

豆で作った揚げドーナツ「ワダ」とドリンクのセット。軽食に最適。

モーニングメニューに追加できるドリンクセット。

香り高いインドの長粒米。パラパラとした食感がカレーによく合う。

追加用の小さなカレー。

南インドのデニッシュのような平焼きパン。

ウラド豆を挽いて揚げた、甘くないスパイシーなドーナツ。

米と豆の生地を発酵させて蒸した、ふわふわの白い蒸しパン。

豆と野菜を煮込んだ南インドの味噌汁的なスープ。

黒胡椒とタマリンドの酸味が効いたスパイシーなスープ。

日本の伝統的なおでんをベースに、スパイスと魚介の出汁で仕上げた創作おでん。優しい出汁の味にスパイスが香る。

牛すじ肉を中国の唐辛子と花椒で煮込んだピリ辛料理。とろけるような肉の食感と刺激的な辛さが特徴。

ムール貝をホワイトビールで蒸し上げた一品。ビールの風味とコリアンダーの香りが貝の旨味を引き立てる。

チベット風の蒸し餃子。厚めの皮にジューシーな肉汁が包まれている。特製のトマトとゴマのソースにつけて食べる。

クミンとかつおの出汁に漬け込んだ味付け卵。和風の出汁にクミンのエキゾチックな香りが加わっている。

鶏のハラミ肉をハラペーニョ（青唐辛子）で炒めた料理。シークワーサーの酸味が効いており、さっぱりとした辛さが楽しめる。

牛ホルモンを特製味噌だれとスパイスで炒めた一品。濃厚な味噌の味とホルモンの脂の甘みがよく合う。

ケイジャンスパイスのような風味豊かなスパイス塩で味付けされたフライドポテト。

ハーブ系リキュールでマリネした肉を使った自家製ソーセージ。独特の香りとスパイス感が楽しめる大人の味。

炒めた豚肉とキャベツを薄焼き卵で包んだ鉄板料理。ソースとマヨネーズで食べる関西の定番おつまみ。

お好み焼きに似ているが、キャベツの代わりに大量のネギを使った料理。醤油ベースのタレであっさりと食べることが多い。

ねぎ焼きに柔らかく煮込んだ牛すじを入れたもの。牛すじのコクとネギの風味が絶妙にマッチする。

豚肉を乗せて焼いた最もポピュラーなお好み焼き。ふっくらとした生地と豚肉の旨味が楽しめる。

イカを具材にしたお好み焼き。イカのプリプリとした食感と風味が生地によく合う。

スパイスと肉、バスマティライスを炊き込んだインド風炊き込みご飯。日替わりの具材とスパイスの香りが楽しめる。

スパイスの女王と呼ばれるカルダモンの香りを効かせたプリン。爽やかな香りと甘さが特徴のデザート。

酸味と辛味のあるスープ「ラッサム」をめんつゆ代わりにして食べるそうめん。さっぱりとしていて〆に最適。