Beer Spice Izakaya Restaurant Kikuya

남인도의 정식 "밀스"의 호화로운 버전. 여러 종류의 카레, 신맛 나는 수프(라삼), 콩 채소 수프(삼바르), 반찬, 밥이 한 접시에 담겨 나옵니다. 각각의 맛을 즐긴 후, 모두 섞어 비벼 먹는 것이 남인도식입니다.

기본적인 밀스 세트. 고기나 생선 카레는 포함되지 않지만, 콩과 채소 수프와 반찬으로 밥을 먹는, 건강하고 부드러운 맛의 정식입니다.

쌀과 콩 반죽을 발효시켜 얇게 구운 크레페 "도사" 안에, 향신료로 볶은 감자(마살라)를 넣은 요리. 바삭한 식감과 고소함이 특징입니다. 코코넛 차트니나 삼바르에 찍어 먹습니다.

도사 반죽에 계란, 치즈, 흑후추를 더한 변형 메뉴. 진한 맛과 향신료의 악센트가 즐겁습니다.

정제 버터(기)를 듬뿍 사용하여 고소하게 구워낸 도사. 버터의 풍부한 향과 바삭한 식감이 특징입니다.

"포로타"는 겹겹이 쌓인 데니쉬 같은 식감의 인도 빵입니다. 매콤한 카레와 함께 먹는 것이 일반적인 조합입니다.

식사와 함께 주문할 수 있는 저렴한 드링크 세트입니다.

남인도의 아침 식사 단골 메뉴. 쌀로 만든 증편 "이들리"와 콩 도넛 "와다" 세트. 삼바르와 차트니를 곁들여 먹습니다.

아침부터 든든하게 드시고 싶은 분들을 위한 카레와 빵 세트입니다.

콩으로 만든 튀긴 도넛 "와다"와 음료 세트. 가벼운 식사로 좋습니다.

모닝 메뉴에 추가할 수 있는 드링크 세트입니다.

향긋한 인도 장립종 쌀. 고슬고슬한 식감이 카레와 잘 어울립니다.

추가용 작은 카레.

남인도의 데니쉬 같은 평평하게 구운 빵입니다.

우라드콩을 갈아 튀긴, 달지 않은 매콤한 도넛입니다.

쌀과 콩 반죽을 발효시켜 찐, 폭신한 흰색 증편입니다.

콩과 채소를 졸인 남인도의 된장국 같은 수프입니다.

흑후추와 타마린드의 신맛이 어우러진 매콤한 수프입니다.

일본의 전통적인 오뎅을 기반으로, 향신료와 해산물 육수로 완성한 창작 오뎅. 부드러운 육수 맛에 향신료 향이 납니다.

소 힘줄을 중국 고추와 산초로 졸인 매콤한 요리. 녹아내리는 듯한 고기의 식감과 자극적인 매콤함이 특징입니다.

홍합을 화이트 맥주로 찐 요리. 맥주 풍미와 고수 향이 홍합의 감칠맛을 돋웁니다.

티베트식 찐만두. 두꺼운 피에 육즙이 가득 차 있습니다. 특제 토마토와 참깨 소스에 찍어 먹습니다.

커민과 가쓰오부시 육수에 재운 맛 달걀. 일본식 육수에 커민의 이국적인 향이 더해졌습니다.

닭의 안창살을 할라피뇨(청고추)로 볶은 요리. 시쿠와사(일본 라임)의 신맛이 어우러져, 산뜻한 매콤함을 즐길 수 있습니다.

소 내장을 특제 된장 소스와 향신료로 볶은 요리. 진한 된장 맛과 내장의 기름진 단맛이 잘 어울립니다.

케이준 스파이스 같은 풍미 가득한 스파이스 소금으로 맛을 낸 감자튀김입니다.

허브 계열 리큐르로 마리네이드한 고기를 사용한 수제 소시지. 독특한 향과 향신료 풍미를 즐길 수 있는 어른의 맛입니다.

볶은 돼지고기와 양배추를 얇게 부친 계란으로 감싼 철판 요리. 소스와 마요네즈로 먹는 간사이의 단골 안주입니다.

오코노미야키와 비슷하지만, 양배추 대신 파를 많이 사용한 요리. 간장 베이스 소스로 담백하게 먹는 경우가 많습니다.

파 구이에 부드럽게 졸인 소 힘줄을 넣은 것. 소 힘줄의 깊은 맛과 파의 풍미가 절묘하게 어우러집니다.

돼지고기를 올려 구운 가장 인기 있는 오코노미야키. 폭신한 반죽과 돼지고기의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

오징어를 재료로 한 오코노미야키. 오징어의 탱글탱글한 식감과 풍미가 반죽과 잘 어울립니다.

향신료와 고기, 바스마티 라이스를 지은 인도식 볶음밥. 매일 바뀌는 재료와 향신료 향을 즐길 수 있습니다.

향신료의 여왕이라 불리는 카르다몸의 향을 더한 푸딩. 상큼한 향과 단맛이 특징인 디저트입니다.

신맛과 매운맛이 나는 수프 "라삼"을 쯔유 대용으로 먹는 소면. 산뜻하여 마무리로 제격입니다.