Barbecue de la Butte – Restaurant Grillades à la Butte-aux-Cailles

Name: Barbecue de la Butte – Restaurant Grillades à la Butte-aux-Cailles
Address: 11 Rue de la Butte aux Cailles, 75013 Paris, France, パリ
Price range: €6 - €26

全ての肉料理はマリネされており、全ての料理は自家製です

★ 4.7 (20) 📍 11 Rue de la Butte aux Cailles, 75013 Paris, France

Barbecue de la Butte – Restaurant Grillades à la Butte-aux-Cailles menu 1

前菜

トーストしたクロタン・ド・シャヴルニー

Crottin de Chavignole toasté

シャヴルニーのシェーブルチーズをトーストしたパンの上で温めて提供します。外はカリッと、中はとろりとしています。通常、サラダと一緒に食事の最初に楽しむものです。

€7 ≈ ¥1,268

ブルゴーニュ風エスカルゴ x12

Escargots de Bourgogne x12

カタツムリの殻ごと、パセリとニンニクのバターで調理したもの。濃厚な風味と柔らかい食感が特徴です。フランス料理の定番です。

€10 ≈ ¥1,812

コンフィした砂肝のサラダ

Salade de gésiers confits

鴨の砂肝を脂でコンフィにしたものを添えたミックスサラダ。砂肝は温かく柔らかく、濃厚な風味です。フランス南西部地方の名物料理です。

€7 ≈ ¥1,268

サーモン2種テリーヌ

Terrine aux 2 saumons

新鮮なサーモンとスモークサーモンを使った冷たい料理。クリーミーな食感と繊細な魚の風味が特徴です。スライスしてパンと一緒にお出しします。

€8 ≈ ¥1,449

オム・ミモザ

Oeuf Mimosa

ゆで卵の黄身をマヨネーズとハーブと混ぜ合わせ、白身に戻したものです。クリーミーな食感とマイルドな味わい。伝統的なビストロの前菜です。

€6 ≈ ¥1,087

メインディッシュ

シェフ特製サーロインステーキ

"L'Entrecôte du Chef"

霜降りの柔らかい牛肉の塊を、お好みの焼き加減でグリルしました。ジューシーで濃厚な牛肉の風味が楽しめます。温かい付け合わせと一緒にお出しします。

€24~ ≈ ¥4,348

牛串焼き

"La Brochette de Boeuf"

マリネして串焼きにした牛肉の塊。柔らかく、グリルした風味が楽しめます。お好みの付け合わせと一緒にお出しします。

€19~ ≈ ¥3,442

ラム串焼き

"La Brochette d'Agneau"

子羊の塊を串焼きにしたものです。独特の風味と柔らかい肉質が特徴です。温かい付け合わせと一緒にお出しします。

€19~ ≈ ¥3,442

ポークスペアリブ

"Les Travers de Porc"

マリネしてグリルした豚のスペアリブ。骨からほろりと外れるほど柔らかく、しばしばキャラメリゼされています。手で気軽に食べられます。

€16~ ≈ ¥2,899

鶏もも肉のロースト

"La Cuisse de Poulet"

ローストまたはグリルした鶏もも肉。皮はパリッと、肉はジューシーです。シンプルな美味しさで、付け合わせと一緒にお出しします。

€14~ ≈ ¥2,537

シェフ特製大海老

"Les Gambas du Chef"

大きめのエビをグリルしたもの。ニンニクとハーブで味付けされていることが多いです。しっかりとした食感と甘みがあります。自分で殻をむいて食べるスタイルです。

€26~ ≈ ¥4,711

デザート

タルト・オ・シトロン

Tarte au citron

酸味のあるレモンクリームを詰めた甘いタルト。生地はサクサクのショートクラストです。食後のデザートに爽やかです。

€7 ≈ ¥1,268

ノルマンディー風タルト・タタン

Tarte Tatin Normande

キャラメリゼしたりんごを逆さまに焼いたタルト。パイ生地または練りパイ生地で作られています。温かい状態で提供され、りんごはとろりとして甘いです。

€8 ≈ ¥1,449

フォンダン・オ・ショコラ

Fondant au chocolat

濃厚なチョコレートケーキで、中にはとろりとしたチョコレートが入っています。濃厚な食感とチョコレートの強い風味が特徴です。温かい状態で提供され、しばしばアングレーズソースやアイスクリームを添えて提供されます。

€7 ≈ ¥1,268

アイスクリーム3スクープ（お好みで）

3 Boules de glaces (au choix)

お好みのフレーバーのアイスクリームまたはソルベを3スクープ盛り合わせたものです。シンプルで爽やかな冷たいデザートです。

€6 ≈ ¥1,087

チーズ3種盛り合わせ

Assiettes de 3 Fromages

熟成された3種類のチーズの盛り合わせ。様々な食感と風味を楽しめます。パンと一緒にお召し上がりください。

€10 ≈ ¥1,812

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.7

Google Mapsの評価20件

📍 11 Rue de la Butte aux Cailles, 75013 Paris, France

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