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Barbecue de la Butte – Restaurant Grillades à la Butte-aux-Cailles

我们所有的肉类都经过腌制，所有菜肴均为手工制作

★ 4.7 (20) 📍 11 Rue de la Butte aux Cailles, 75013 Paris, France

前菜

烤夏瓦诺尔山羊奶酪
Crottin de Chavignole toasté
热烤的夏瓦诺尔山羊奶酪，放在烤面包上。外脆内软。通常在餐前搭配沙拉食用。
€7 ≈ ¥57
勃艮第蜗牛 x12
Escargots de Bourgogne x12
陆地蜗牛，在壳中用香芹大蒜黄油烹制。风味浓郁，口感鲜嫩。法国美食经典。
€10 ≈ ¥82
油封胗沙拉
Salade de gésiers confits
混合沙拉，配以油封禽类胗。胗温热鲜嫩，风味浓郁。法国西南部特色菜。
€7 ≈ ¥57
双文鱼冻
Terrine aux 2 saumons
由新鲜和烟熏三文鱼制成的冷盘。口感顺滑，鱼味细腻。切片食用，配以面包。
€8 ≈ ¥66
味美蛋
Oeuf Mimosa
煮熟的鸡蛋，蛋黄与蛋黄酱和香草混合后放回蛋白中。口感奶油般顺滑，味道温和。传统的餐馆开胃菜。
€6 ≈ ¥49

主菜

厨师长牛排
"L'Entrecôte du Chef"
纹理丰富、鲜嫩的牛排，按您想要的熟度烤制。肉质多汁，风味浓郁。热食，配以配菜。
€24~ ≈ ¥197
牛肉串
"La Brochette de Boeuf"
腌制并串在烤架上烤制的牛肉块。肉质鲜嫩，带有烤肉风味。配以自选配菜。
€19~ ≈ ¥156
羊肉串
"La Brochette d'Agneau"
羊肉块串在烤架上烤制。具有独特的风味和鲜嫩的肉质。热食，配以配菜。
€19~ ≈ ¥156
猪肋排
"Les Travers de Porc"
腌制并烤制的猪排。肉质鲜嫩，入口即化，通常焦糖化。方便用手食用。
€16~ ≈ ¥131
鸡腿
"La Cuisse de Poulet"
烤或煎制的鸡腿。皮脆肉多汁。简单美味的菜肴，配以配菜。
€14~ ≈ ¥115
厨师长的大虾
"Les Gambas du Chef"
大虾烤制，通常用大蒜和香草调味。肉质紧实，味道甜美。需要自己剥壳。
€26~ ≈ ¥213

甜点

柠檬挞
Tarte au citron
甜挞，内含酸甜的柠檬奶油。挞皮酥脆。餐后清爽。
€7 ≈ ¥57
诺曼底反烤苹果挞
Tarte Tatin Normande
反烤苹果挞，用酥皮或碎皮糕点烤制，苹果焦糖化。温热食用，苹果软糯香甜。
€8 ≈ ¥66
巧克力熔岩蛋糕
Fondant au chocolat
浓郁的巧克力蛋糕，中心呈流心状。质地浓密，巧克力味浓郁。热食，通常配以英式奶油酱或冰淇淋。
€7 ≈ ¥57
3球冰淇淋（自选）
3 Boules de glaces (au choix)
三种不同口味的冰淇淋或冰沙球组合。简单清爽的冷冻甜点。
€6 ≈ ¥49
3种奶酪拼盘
Assiettes de 3 Fromages
三种陈年奶酪的精选。提供多种质地和风味。搭配面包食用。
€10 ≈ ¥82

菜单到此结束

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商店信息

★
4.7
Google Maps上的20个评分
📍 11 Rue de la Butte aux Cailles, 75013 Paris, France
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