ブルスケッタの盛り合わせ Mix di Bruschette 新鮮なトマト、オイル、ハーブで味付けしたトーストしたパンのスライス。カリカリで風味豊か。通常、前菜として手で食べられます。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
ブッファラのカプレーゼ Caprese di Bufala (モッツァレラ、トマト、オリーブ、バジル入りサラダ) スライスしたブッファラモッツァレラとトマトのフレッシュサラダ、バジルとオイルで味付け。ブッファラの甘くミルキーな味わいとトマトの酸味が調和。軽くてフレッシュな一品。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
プロシュートとブッファラ Prosciutto e Bufala (ハムとブッファラモッツァレラ) 生ハムとブッファラモッツァレラ(ホールまたは一口サイズ)。生ハムの塩味とフレッシュチーズの甘さの完璧なバランス。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
生ハムの盛り合わせ x 1 Tagliere di Salumi x 1 (1名様分)(生ハムの盛り合わせ) スライスされたイタリア産生ハムの盛り合わせ。甘いものからスパイシーなものまで様々な風味。パンやフォカッチャと一緒に楽しむのに最適。 €12 ≈ ¥2,174 ✓
生ハムの盛り合わせ x 2 Tagliere di Salumi x 2 (2名様分) 2名様向けのイタリア産生ハムのたっぷり盛り合わせ。伝統的なスライス肉の盛り合わせをシェアしてどうぞ。 €24 ≈ ¥4,348 − 0 +
カチョ・エ・ペペ パスタ Pasta Cacio e Pepe (チーズと胡椒入り) ペコリーノ・ロマーノチーズのクリームと挽きたての黒胡椒で和えたパスタ。濃厚で風味豊かで、心地よい辛味。ローマ料理の定番。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
カルボナーラ Carbonara (ベーコン、卵、チーズソース入り) 卵、グアンチャーレ(熟成豚肉)、ペコリーノチーズで和えたパスタ。生クリーム不使用で濃厚でクリーミー。しっかりとしたスパイシーな味わい。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
アマトリチャーナ Amatriciana (ベーコン、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒入り) トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノチーズで和えたパスタ。トマトの甘みのある素朴で風味豊かな味わい。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
グリッチャ Gricia (ベーコン、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒入り) カルボナーラとアマトリチャーナの原型。グアンチャーレとペコリーノチーズのパスタで、卵やトマトは使用しません。非常に風味豊かで脂っこい味わいで、ラツィオ州の定番。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
パスタ・アル・ラグー Pasta al Ragu (トマトミートソース、セロリ、玉ねぎ、人参入り) 挽肉をトマトでじっくり煮込んだソースで和えたパスタ。家庭的で濃厚でボリュームのある味わい。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
タリアータ・ディ・ポッロ(鶏のタリアータ) Tagliata di Pollo (鶏むね肉はまずマリネしてからフライパンで調理されます) マリネしてフライパンで調理した鶏むね肉のスライス。柔らかく軽い白身肉。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
コトレッタ(仔牛のカツレツ) Cotoletta (衣をつけて揚げた肉のスライス)+ サイドディッシュ 衣をつけて揚げた肉のスライス。外はカリカリ、中は柔らかい。しばしばレモンスライスを添えて提供され、絞ってかけます。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
グリルサーモン Salmone alla piastra (グリルサーモン)+ サイドディッシュ グリルしたサーモンの切り身。脂が乗っていて風味豊かで、よく調理されていれば皮はカリカリ。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
タリアータ・ディ・マンゾ(牛のタリアータ) Tagliata di manzo (牛のタリアータ)+ サイドディッシュ グリルしてスライスした牛肉。通常、レアまたはミディアムレアで調理。ジューシーで風味豊か。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
グレカ GRECA ミックスサラダ、オリーブ、キュウリ、玉ねぎ、フェタチーズ フェタチーズとオリーブが入った、ギリシャの伝統にインスパイアされたフレッシュサラダ。フレッシュで風味豊かな味わい。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
トンノ(マグロ) TONNO ミックスサラダ、コーン、アボカド、ゆで卵、赤玉ねぎ、オリーブ、マグロ、トマト マグロ、卵、アボカド入りリッチサラダ。フレッシュで栄養価が高く、満足感のある一品。 − 0 +
ディアボラ Diavola トマトソース、モッツァレラ、パルメザンチーズ、バジル、スパイシーサラミの小片。 スパイシーサラミを乗せたピンサ。サラミによるピリッとしたアクセントのある濃厚な味わい。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
カプリチョーザ Capricciosa トマトソース、モッツァレラ、ハム、グリーンオリーブ、ブラックオリーブ、マッシュルーム、アーティチョーク、卵。 ハム、マッシュルーム、アーティチョーク、卵など、様々な具材を乗せたリッチなピンサ。複雑で多様な味わい。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ブルズアイクッキー小 Bull's Eye Cookies Small ジャムまたはチョコレートの中央を持つショートブレッドクッキー(目玉焼き風)。サクサクで甘い。 €1.50 ≈ ¥272 − 0 +
モロッコ風コーヒー Moroccan Coffee モロッコ風コーヒー:エスプレッソにミルクフォームとココア(底にダークチョコレートが入っている場合もある)。グラスで提供。 €2.50 ≈ ¥453 − 0 +