Bar Espanol La Bodega Ginza

スペイン産の生ハムで、豚の後ろ脚を塩漬けにして熟成させたものです。薄くスライスされており、しっとりとした舌触りと豊かな塩味が特徴です。ワインやビールのおつまみに最適です。

どんぐりを食べて育ったイベリコ豚の生ハムで、非常に香り高く、とろけるような脂の旨味が特徴です。贅沢な味わいで、特別なワインとのペアリングがおすすめです。

スペイン産の辛口ソーセージ「チョリソ」と数種類のチーズの盛り合わせです。チョリソのピリッとした辛さとチーズのコクが絶妙に調和します。ワインのお供に最適です。

高級イベリコ豚の生ハムと、厳選された数種類のチーズを組み合わせた贅沢な盛り合わせです。イベリコハムの深い旨味とチーズの多様な風味が楽しめます。前菜やワインとのペアリングに最適です。

どんぐりを食べて育ったイベリコ豚をシンプルにグリルした料理です。肉汁が豊富で、とろけるような脂の甘みと赤身の旨味が凝縮されています。香ばしく焼き上げられた表面と柔らかな肉質が楽しめます。

イベリコ豚とマッシュルームをオリーブオイルとニンニクで煮込んだアヒージョです。イベリコ豚の豊かな旨味とマッシュルームの香りがオイルに溶け出し、深いコクと風味が楽しめます。バゲットを浸して、熱々をお召し上がりください。

魚介類と鶏肉を組み合わせた、出汁の効いたスペインの伝統的な米料理、パエリアです。サフランで色付けされた米は、魚介の旨味と鶏肉のコクを吸い込み、風味豊かに炊き上げられています。レモンを絞ってさっぱりと食べるのもおすすめです。

新鮮な魚介類をたっぷりと使った、スペインを代表する米料理パエリアです。サフランで炊き上げた米に、海老、イカ、ムール貝などの魚介の旨味が凝縮され、一口ごとに海の香りが広がります。レモンを絞ってさっぱりといただくのがおすすめです。

どんぐりを食べて育ったイベリコ豚とマッシュルームを贅沢に使ったパエリアです。イベリコ豚の芳醇な脂の甘みとマッシュルームの香りが、サフランで炊き上げた米によく染み込み、深みのある味わいを生み出しています。肉の旨味を存分に楽しめる一品です。

新鮮な魚介類と柔らかな鶏肉を両方楽しめる、欲張りなパエリアです。魚介の海の風味と鶏肉の豊かなコクが、サフランで炊き上げられた米に絶妙に溶け合い、一口ごとに異なる味わいが楽しめます。大人数でシェアするのに最適です。

魚介と鶏肉の旨味が凝縮されたスープで米を炊き上げ、さらに裏ごししてなめらかな食感に仕上げたパエリアです。通常のパエリアよりも濃厚で、素材の旨味が口の中に深く広がります。特別な日のごちそうや、贅沢な味わいを求める方におすすめです。

温かい濃厚なチョコレートケーキで、中にトロリとしたチョコレートソースが隠れています。ナイフを入れると、温かいチョコがとろけ出してきます。バニラアイスクリームなどと一緒に食べると、温かさと冷たさのコントラストが楽しめます。食後のデザートに最適です。

スペインのカタルーニャ地方の伝統的なデザートで、カスタードクリームの表面をキャラメリゼしたものです。濃厚でなめらかなカスタードと、パリパリとしたキャラメルの食感が特徴です。食後の甘い締めくくりにぴったりです。

スペインのバスク地方発祥のチーズケーキで、表面は焦がして香ばしく、中はとろけるような濃厚なクリーム状の食感が特徴です。甘さ控えめで、チーズ本来の豊かな風味とコクが楽しめます。コーヒーやワインとの相性も抜群です。

濃厚なチーズケーキに、爽やかなバジルの香りを加えたユニークなデザートです。イベリコ豚の脂でコクを出していると推測されます。バジルの清涼感がチーズケーキの甘さを引き立て、意外な組み合わせながらも上品な味わいです。食後のデザートや、ワインのお供にも合います。

イタリア産パルミジャーノチーズを使用した、塩味と甘みのバランスが絶妙なアイスクリームです。チーズの深いコクと香りが特徴で、意外ながらもクセになる味わいです。ワインの締めくくりや、食後のデザートとしておすすめです。

濃厚なキャラメルと芳醇なラムレーズンを組み合わせた、大人のためのジェラートです。ラム酒の香りが口いっぱいに広がり、上品な甘さとコクが楽しめます。食後のデザートや、食後のリラックスタイムにぴったりの一品です。

その日によって内容が変わる、特別なジェラートです。新鮮な旬の素材を使っていることが多く、来店するたびに新しい味に出会える楽しみがあります。スタッフに尋ねて、本日のおすすめをぜひお試しください。食後のデザートとして最適です。

濃厚で香ばしいバスクチーズケーキと、その日のおすすめジェラートを組み合わせたデザートプレートです。チーズケーキのコクとジェラートの爽やかさが同時に楽しめ、満足感のある一品です。食後の締めくくりに、両方の味を一度に味わいたい方におすすめです。