Bar du Marché des Blancs Manteaux






エクスプレスセット
Formule Express
温かい飲み物1杯(お選びください) 搾りたてジュース1杯(お選びください) ヴィエノワズリーまたはトースト(バター・ジャム添え)1個
フランスの定番、手軽な朝食セット。温かい飲み物、ビタミン豊富な搾りたてジュース、そしてサクサクのヴィエノワズリーまたはトースト(バター・ジャム添え)からお選びいただけます。
フルコース
Formule Complète
温かい飲み物1杯(お選びください) 搾りたてジュース1杯(お選びください) ヴィエノワズリーまたはトースト(バター・ジャム添え)1個 目玉焼き(ベーコン付きまたはプレーン)、またはスクランブルエッグ(お選びください)
エクスプレスセット(ドリンク、ジュース、ヴィエノワズリー)に加えて、オーダーメイドの卵料理が付いたボリューム満点の朝食。ブランチやしっかりした朝食に最適です。
前菜 + 本日のメイン + コーヒー
Entrée + Plat du jour + Café
黒板からお選びください。
お好みの前菜とメインディッシュ、食後のコーヒーが含まれるランチメニュー。日替わり料理を試すためのバランスの取れたセットです。
本日のメイン + デザート + コーヒー
Plat du jour + Dessert + Café
黒板からお選びください。
ランチメニューにはメインディッシュと、食後のデザートとコーヒーが含まれます。
前菜 + 本日のメイン + デザート + コーヒー
Entrée + Plat du jour + Dessert + Café
黒板からお選びください。
前菜、メイン、デザートの3品構成の、コーヒー付きのフルコースランチ。
季節のポタージュ
Potage de saison
旬の野菜を使ったスープ。温かい状態で提供され、しばしばパンが添えられます。
温かいヤギのチーズトースト
Toast de chèvre chaud
グリルしたトーストの上に溶けたヤギのチーズを乗せたもの。しばしばグリーンサラダの上に提供されます。フランスのビストロの定番です。
シャルキュトリー盛り合わせ
Assiette de charcuterie
ドライ&スモークハム(サラミ、ハム、テリーヌ)の盛り合わせ。パンとピクルスを添えて提供されます。
卵マヨネーズ
Oeuf mayonnaise
固ゆで卵に、自家製マヨネーズをたっぷりかけたもの。シンプルで非常に人気の高いフランスの前菜です。
ボロネーゼ風リングイネ
Linguini à la Bolognaise
ロングパスタ(リングイネ)に、牛ひき肉とトマトを使ったボロネーゼソースを添えて。
ジュリエンヌのフィレ、白バターソース
Filet de Julienne, sauce beurre blanc
野菜入りバスマティライス
白身魚の切り身を、クリーミーなバターソース(ブールブラン)で提供。ライスと野菜を添えて。
本日のキッシュ、自家製フライドポテト、サラダ
Quiche du jour, frites maison et salade
卵とクリームのアパレイユと、日替わりの具材を乗せたセイボリータルト。フライドポテトとグリーンサラダを添えて提供されます。
ティラミス
Tiramisu
コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームの層で構成されたイタリアンデザート。ココアパウダーがかかっています。
チョコレートムース
Mousse au chocolat
卵白を泡立てて作った、チョコレートたっぷりの軽やかなデザート。軽い食感と濃厚な味わいが特徴です。
カフェ・グルマン
Café gourmand
エスプレッソコーヒーに、ミニサイズのデザート数種類を添えて提供されます。
クレームブリュレ
Crème brûlée
キャラメリゼされたカリカリの砂糖層で覆われた、バニラ風味のカスタードデザート。
チョコレートフォンダン
Moelleux au chocolat
個別のチョコレートケーキ。中心がとろとろまたは非常に柔らかい食感になるように焼き上げられています。
本日のデザート
Dessert du jour
シェフのおすすめデザート。日替わりで変わります。
ブラックコーヒー / エスプレッソ
Café noir / Expresso
短く濃いコーヒー。ブラックで提供されます。
生ビール(25cl)
Bière pression (25cl)
ドラフトビール、フレッシュで喉を潤します。
フルーツジュース
Jus de fruits
グラスで提供されるフルーツジュース。
コーラソーダ
Soda coca
コーラ風味の甘い炭酸飲料。
ミネラルウォーター(25cl)
Eau minérale (25cl)
個別のボトル入りミネラルウォーター。
炭酸水(33cl)
Eau gazeuse (33cl)
個別のボトル入りスパークリングウォーター。
アニス風味のリキュール(2cl)
Apéritif anisé (2cl)
アニス風味のアルコール飲料。通常は冷たい水で割って提供されます(パスティスのような)。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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