Bar de l’Entracte

平日のランチコースをご用意しております。アスタリスクが付いたメニューの中から、前菜とメイン、またはメインとデザートをお選びください。

シャキシャキのインゲン豆とスライスしたマッシュルームのフレッシュサラダ。野菜の味を活かすための軽い味付け。

熟したアボカドにオリーブオイルとレモン汁をかけただけのシンプルな一品。軽やかなベジタリアン前菜。

鶏肉と野菜を詰めた、カリカリの揚げ春巻き。通常、サラダとディップソース添え。

新鮮な生のサーモンの角切りとアボカドを混ぜ合わせました。爽やかでクリーミーな前菜で、繊細な味付けです。

スコットランド産高品質（ラベル・ルージュ）スモークサーモン。厚手のミニパンケーキ（ブリニ）と、軽くレモン風味のサワークリームを添えて。

自家製鴨フォアグラ、濃厚でとろけるような食感。甘酸っぱい洋梨のチャツネを添えて味のバランスを取ります。

フレッシュトマトとクリーミーなブッラータチーズのサラダ。オリーブオイルとフレッシュバジルで味付け。

グリルチキン、ロメインレタス、クルトン、パルメザンチーズをクリーミーなドレッシングで和えた、定番シーザーサラダ。

温かいまたは冷たいホワイトアスパラガス。ムースリーヌソースまたはヴィネグレットソースをお選びいただけます。

ロメインレタス、クリーミーなアボカド、インゲン豆、スモークサーモンのスライス、食感のアクセントに松の実を添えた、当店自慢のサラダです。

焼きたてのオムレツ、半熟またはしっかり焼き。ハム、チーズ、マッシュルーム、トマトを追加できます。

トーストした食パンを使ったレイヤードサンドイッチ、チキン、カリカリベーコン、レタス、トマト入り。フライドポテトまたはサラダ添え。

スモークサーモンを使ったクラブサンドイッチのバリエーション。フライドポテトまたはサラダ添え。

ハムとチーズのホットサンドイッチ。クロック・マダムには目玉焼きが乗ります。ミニサラダ添え。

最高級サーモンのポワレ、蒸し調理で柔らかさを保ちました。ヘルシーで美味しい一品。

蒸し調理の cod フィレ、タイ風トムヤムソース添え、レモングラスと甘いスパイスの香り。

地鶏の高級部位、柔らかく風味豊か。通常、ソテーまたはロースト。

網目状の牛肉のステーキ、ハーブ風味のクリーミーなベアルネーズソース添え。

クラシックなハンバーガー、ビーフパティ、溶けるチーズ、柔らかいバンズ。

生の牛肉を刻み、ケッパー、玉ねぎ、ソースなどの調味料で味付け。フレッシュに提供。

ペンネパスタに、ピリ辛のトマトソース（アラビアータ）とフレッシュバジルを添えて。ピリッと辛いイタリアの定番です。

クリーミーなサン・マルセランチーズ、丸ごと提供。マイルドで典型的なドーフィネ地方の牛のチーズ。

フォンダンショコラ、温かいバニラアイスクリーム添え、温冷のコントラストをお楽しみください。

バニラ風味のデザートクリームに、カリカリのキャラメル層。

新鮮なミックスベリー（いちご、ラズベリー）に自家製ホイップクリームを添えて。

卵と牛乳の混合液に浸したブリオッシュスライスをフライパンで焼きました。アイスクリームとメープルシロップ添え。

爽やかなアイスクリームまたはソルベの盛り合わせ。数種類のフレーバーからお選びいただけます。

定番カクテルセレクション、丁寧に作られています。

パスティスやリカールのようなアニス系アルコール飲料を水で割って提供。

イタリアのヴェルモット、赤・白・ロゼ、冷やして提供。

鮮やかな赤いイタリアのビターリキュール、ハーブと柑橘系の風味。

ポルトガルの甘口で濃厚な酒精強化ワイン。

白ワインとクレーム・ド・カシスをベースにした伝統的なフランスのカクテル。

白ワインの代わりにシャンパンを使ったキールのバリエーション。

ベルギーのホワイトビール、軽くて濁りがあり、柑橘類とコリアンダーの香り。

メキシコの軽やかなブロンドラガービールで、ライム添えが一般的です。

定番のフランス産ブロンドラガービール、爽やか。

人気のオランダ産ブロンドラガー、バランスの取れた味わい。

パリのクラフトビール。

有名なフランス産ブロンドビールのノンアルコール版。