AVA ブラッスリー（インターコンチネンタルバンコクスクンビット 4階）

Name: AVA ブラッスリー（インターコンチネンタル バンコク スクンビット 4階）
Address: バンコク
Price range: ฿30 - ฿1690

AVA Brasserie (4th floor, InterContinental Bangkok Sukhumvit)

ランチ＆ディナー航空機にインスパイアされた美食の旅ランチ 11:30～16:30 ディナー 18:00～22:30

★ 4.7 (358)

AVA ブラッスリー（インターコンチネンタルバンコクスクンビット 4階） menu 1

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サラダ＆前菜

トマトサラダ

TOMATO SALAD

シェフのおすすめ。ミックスヘアルームトマト、ストラッチャテッラチーズ、キュウリのガスパチョ、ハニーレモンドレッシング、ブラックオリーブ

新鮮なヘアルームトマトとクリーミーなストラッチャテッラチーズを使ったフレッシュサラダ。爽やかなキュウリのガスパチョベースとハニーレモンドレッシングで。軽やかでタンギ、旨味たっぷり。

฿380 ≈ ¥1,844

スモークサーモン

CURED SALMON

シェフのおすすめ。アボカドワカモレ、カニとキュウリのドレッシング

スモークサーモンスライスと濃厚なアボカドワカモレ。カニとキュウリのドレッシングを添えて。クリーミーで旨味のあるフレッシュなシーフード前菜。

฿620 ≈ ¥3,009

ベビーロメインシーザーサラダ

BABY ROMAINE CAESAR SALAD

ベビーコスレタス、ベーコン、クルトン、うずらの卵、パルメザンチーズ

クリスピーなベビーコスレタスと塩味の効いたベーコンを使ったクラシックなシーザーサラダ。クルトン、うずらの卵、たっぷりのパルメザンチーズをトッピング。濃厚でクリーミー、旨味たっぷり。

฿320 ≈ ¥1,553

シャルキュトリープラッター

CHARCUTERIE PLATTTER

各種サラミ、モルタデッラ、パルマハム、イタリアチーズ＆アンティパスト

サラミ、モルタデッラ、パルマハムなどの盛り合わせ。イタリアチーズとアンティパストピクルスを添えて。塩味と旨味のシェアプレート。

฿790 ≈ ¥3,834

ナリッシュツナボウル

NOURISH TUNA BOWL

マグロのソテー、そら豆、そば、ナス、グリーンチリソース

ヘルシーボウル。ソテーしたマグロのスライスとそばの実そば。そら豆とナス入り、スパイシーなグリーンチリソースで。フレッシュでピリ辛。

฿520 ≈ ¥2,524

アボカドロケットサラダ

AVOCADO ROCKET SALAD

新鮮なアボカド、アーモンドスライス、赤ラディッシュ、バルサミコドレッシング

新鮮なアボカドとピリッとしたロケットリーフのグリーンサラダ。アーモンドスライスとラディッシュをトッピング、バルサミコドレッシングで。ナッティでクリーミー、タンギ。

฿520 ≈ ¥2,524

グリルから

グリルリブアイステーキ（240グラム）

GRILLED RIB EYE STEAK (240 GRAMS)

シェフのおすすめ。トリュフマッシュポテト、アスパラガス、ガーリックコンフィ、焼きトマト、赤ワインソース

お好みの焼き加減にグリルしたリブアイステーキ。トリュフ風味のマッシュポテトとロースト野菜を添えて。濃厚で牛肉の旨味たっぷり。

฿1,500 ≈ ¥7,280

ノルウェー産グリルサーモン

NORWEGIAN GRILLED SALMON

ロースト地中海風ベビー野菜、レモンバターソース

グリルしたノルウェーサーモンフィレ、ローストベビー野菜添え。柑橘系のレモンバターソースで仕上げ。柔らかい魚に明るくバター風味。

฿550 ≈ ¥2,669

シーフード

フィッシュ＆チップス

FISH & CHIP

クリスピーバッターフィッシュ、ポテトフライ、レモンとタルタルソース。

クリスピーバッターで揚げた白身魚のフライ、フライドポテト添え。レモンとクリーミーなタルタルソースを添えて。カリカリの食感が楽しめる定番のコンフォートフード。

฿520 ≈ ¥2,524

シーフードオンアイス

SEAFOOD ON ICE

海老、タコ、ニュージーランド産ムール貝、タイガー海老、岩ロブスター、牡蠣、ミニョネット、レモンスライス、シーフードソース、ポン酢

冷製シーフード盛り合わせ。海老、ムール貝、ロブスター、牡蠣入り。各種ディップソース（ミニョネット、ポン酢など）を添えて。爽やかで海の幸。

฿1,690 ≈ ¥8,202

シーフードオンファイア

SEAFOOD ON FIRE

海老、タコ、ニュージーランド産ムール貝、タイガー海老、岩ロブスター、牡蠣、レモンスライス、シーフードソース、カクテルソース

温かいシーフードプラッター。海老、ムール貝、ロブスター、牡蠣入り。シーフードソースとカクテルソースを添えて。旨味があり、 hearty。

฿1,690 ≈ ¥8,202

メインコース

黒豚

KUROBUTA PORK

シェフのおすすめ。おしゃれな街の一皿、サフランリゾット、クリーミーマッシュルームソース

プレミアム黒豚を香り高いサフランリゾットと共に。クリーミーマッシュルームソースを添えて。濃厚で柔らかく、旨味たっぷり。

฿790 ≈ ¥3,834

ローストペリペリベビーチキン

ROASTED PERI PERI BABY CHICKEN

ローストベビーチキンハーフ、パンプキンピューレ、チェリートマト、ベビーキャロット、フレンチビーン

スパイスで味付けしたローストベビーチキンハーフ。滑らかなパンプキンピューレと野菜を添えて。ジューシーな肉に旨味とほんのり甘いサイド。

฿490 ≈ ¥2,378

ノルウェーサーモンウェリントン

NORWEGIAN SALMON WELLINGTON

シグネチャーディッシュ。ローストベビー野菜、ディルクリームソース

パフペイストリーで包んで焼き上げたノルウェーサーモンフィレ。ロースト野菜とディルクリームソースを添えて。バター風味で flaky、柔らかい。

฿790 ≈ ¥3,834

サンドイッチ＆バーガー

アヴァバーガー（200グラム）

AVA BURGERS (200 GRAMS)

和牛パティ、チェダーチーズ、ピクルス、トマト、キャラメルオニオン＆ポテトフライ

和牛パティとチェダーチーズを使ったボリューム満点のバーガー。ピクルス、トマト、キャラメルオニオンをトッピング、フライドポテト添え。ジューシーで旨味たっぷり。

฿590 ≈ ¥2,863

アヴァクラブサンドイッチ

AVA CLUB SANDWICH

クリスピーベーコン、チェダーチーズ、目玉焼き、ポーチドチキン、トマト、レタス＆ポテトフライ

チキン、ベーコン、チーズ、目玉焼きが入った多層サンドイッチ。新鮮なレタスとトマト、フライドポテト付き。クラシックでボリューム満点。

฿290 ≈ ¥1,407

クロックムッシュ

CROQUE MONSIEUR

ベイクドサンドイッチ、パリハム、グリュイエールチーズ＆モルネーソース、ポテトフライ添え。

ベイクドハム＆チーズサンドイッチ。グリュイエールチーズとモルネーソースを使用。フライドポテト付き。濃厚でチーズたっぷり、ほっとする味。

฿420 ≈ ¥2,038

クロックマダム

CROQUE MADAME

ベイクドサンドイッチ、パリハム、卵、グリュイエールチーズ＆モルネーソース、ポテトフライ添え。

クロックムッシュに目玉焼きを乗せたもの。ハム、チーズ、クリーミーソースで焼き上げました。濃厚で旨味たっぷり。

฿420 ≈ ¥2,038

ヘルシーラップ

HEALTHY WRAP

ひよこ豆のフムス、千切りニンジン、ケール、レタス、ミックスリーフサラダ添え。

野菜ラップ。ひよこ豆のフムス、ニンジン、ケール入り。ミックスリーフサラダ添え。軽やかでフレッシュ、ヘルシー。

฿390 ≈ ¥1,893

卵追加

ADD EGG

追加サイド

お料理に卵を追加。

฿30 ≈ ¥146

ベーコン追加

ADD BACON

追加サイド

追加クリスピーベーコン。

฿50 ≈ ¥243

ローカルメインコース

パッガパオ

PAD KRA PAO

ホーリーバジルと唐辛子で炒め、目玉焼き添え

タイの有名な屋台料理。ひき肉をホーリーバジルと唐辛子で炒めたもの。ご飯と目玉焼きを添えて。辛く、香ばしく、旨味たっぷり。

฿220~ ≈ ¥1,068

タイ風チャーハン

THAI FRIED RICE

卵と調味料で炒めたご飯、目玉焼き添え。

クラシックなタイ風チャーハン。卵と玉ねぎ入り。キュウリとライムを添え、目玉焼きを乗せて。旨味があり、ほっとする味。

฿200~ ≈ ¥971

パッタイ海老

PAD TAI PRAWNS

タマリンドソースと海老の炒め米麺

タイの有名な炒め麺。米麺と海老を使用。甘酸っぱいタマリンドソースで味付け。噛み応えのある食感と複雑な風味。

฿390 ≈ ¥1,893

チェンマイカオソーイヌードル

CHIANG MAI KHAO SOY NOODLE

タイ北部風ヌードル、カレーとチキン入り

北タイ名物。卵麺を濃厚なココナッツカレーとチキンで。クリスピーヌードルをトッピング。クリーミーでスパイシー、香ばしい。

฿350 ≈ ¥1,699

ガイパッメッマムアン

GAI PAD MED MAMUANG

鶏肉のカシューナッツ炒め。

鶏肉のカシューナッツ炒め。野菜入り。甘みとカリカリ感のある旨味のある料理。マイルドで風味豊か。

฿260 ≈ ¥1,262

スープ＆カレー

トムカーガイ

TOM KHA GAI

軽いココナッツスープとチキン。

クラシックなタイ風ココナッツミルクスープとチキン。ガランガル、レモングラス、ライムリーフの風味。クリーミーで酸っぱく、香ばしい。

฿290 ≈ ¥1,407

ゲーンジュードムーサブ

GANG JUED MOO SUB

クリアスープ、エッグ豆腐、白菜、豚ひき肉。

マイルドでクリアなブロススープ。豚ひき肉、エッグ豆腐、キャベツ入り。ほっとするノンピリ辛料理。旨味があり、軽い。

฿250 ≈ ¥1,213

トムヤムクン

TOM YUM GOONG

シェフのおすすめ。スパイシーなタイガー海老のスープ、マッシュルームとレモングラス入り。

タイの有名なトムヤムクン。レモングラス、唐辛子、ライムの風味。辛く、酸っぱく、風味豊か。

฿350 ≈ ¥1,699

ゲーンキアオワーン

GAENG KIEW WANN

ココナッツグリーンカレー、ナス、スイートバジル＆チリ。

タイグリーンカレー。グリーンチリ、ココナッツミルク、ナスを使用。スパイシーで甘く、バジルの香りがする。

฿220~ ≈ ¥1,068

マッサマンカレー

MASSAMAN CURRY

ココナッツマッサマンカレー、ジャガイモ、シャロット、ピーナッツ

濃厚でマイルドなペルシャ風カレー。ジャガイモ、玉ねぎ、ピーナッツ入り。甘く、旨味があり、ナッティ。

฿320~ ≈ ¥1,553

カニのココナッツカレーとワイルドベテルリーフ

CRAB CURRY WITH WILD BETEL LEAF

シグネチャーディッシュ。ココナッツカレー、カニ肉、ビンロウ

濃厚なイエローカレー。カニ肉とワイルドベテルリーフ入り。ビンロウの独特な風味でスパイシー。濃厚でクリーミー。

฿420 ≈ ¥2,038

パスタ

ペンネビーフボロネーゼ

PENNE BEEF BOLOGNESE

自家製和牛ボロネーゼ、パルメザンチーズ。

ペンネパスタ、自家製和牛ボロネーゼソース。パルメザンチーズをトッピング。ボリュームがあり、旨味たっぷり。

฿450 ≈ ¥2,184

スパゲッティロブスター

SPAGHETTI LOBSTER

シェフのおすすめ。ロブスターの尾のポシェとそのビスク

ロブスターの尾のポシェと風味豊かなロブスタービスクソースのスパゲッティ。贅沢なシーフードパスタ。濃厚で旨味たっぷり。

฿650 ≈ ¥3,155

フェットチーネカルボナーラ

FETTUCCINE CARBONARA

グアンチャーレ、パルメザンチーズ、卵

クラシックなイタリアンパスタ。卵とチーズで作ったクリーミーソース（クリーム不使用）。豚頬肉の塩漬け（グアンチャーレ）で風味付け。濃厚で塩味があり、旨味たっぷり。

฿290 ≈ ¥1,407

スパゲッティアーリオオーリオペペロンチーノ

SPAGHETTI AOP

ニンニク、ベーコン、唐辛子、パセリで調理。

スパゲッティアーリオオーリオエペペロンチーノ。ニンニク、オイル、唐辛子で和え、ベーコンを加えて。スパイシーで香ばしい。

฿290 ≈ ¥1,407

スープ

サマースープとガーデンサラダ

SUMMER SOUP WITH GARDEN SALAD

クリアローストトマトのブロス、季節の野菜

ローストトマトで作ったクリアなブロススープ。季節の野菜入り。フレッシュでわずかに酸味がある。

฿220 ≈ ¥1,068

イタリアンレンズ豆スープ

ITALIAN LENTILS SOUP

レンズ豆を野菜とハーブで煮込んだ hearty なスープ。土の風味があり、満腹感がある。

฿220 ≈ ¥1,068

ワイルドマッシュルームカプチーノスープ

WILD MUSHROOM CAPPUCCINO SOUP

トリュフオイル、マッシュルームのスライスとフォーム

クリーミーなマッシュルームスープ。カプチーノのように泡立てて提供。トリュフオイルと新鮮なマッシュルームスライスで風味付け。土の風味があり、濃厚。

฿320 ≈ ¥1,553

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お店情報

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4.7

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