AVA Brasserie (4th floor, InterContinental Bangkok Sukhumvit)








午餐和晚餐 一场受航空启发的饕餮之旅 午餐 上午11:30 至 下午4:30 晚餐 下午6:00 至 晚上10:30
番茄沙拉
TOMATO SALAD
厨师推荐。 什锦传家宝番茄、Stracciatella芝士、黄瓜西班牙凉汤、蜂蜜柠檬酱和黑橄榄
新鲜沙拉,配传家宝番茄和奶油Stracciatella芝士。配以清爽的黄瓜西班牙凉汤底和蜂蜜柠檬酱。清淡、浓郁、鲜美。
腌制三文鱼
CURED SALMON
厨师推荐。 牛油果酱、蟹肉黄瓜酱
切片腌制三文鱼配浓郁的牛油果酱。配蟹肉黄瓜酱。新鲜海鲜开胃菜,带有奶油和鲜美的味道。
罗马生菜凯撒沙拉
BABY ROMAINE CAESAR SALAD
罗马生菜、培根、面包丁、鹌鹑蛋和帕玛森芝士
经典的凯撒沙拉,用脆罗马生菜和咸培根制作。撒上面包丁、鹌鹑蛋和大量帕玛森芝士。浓郁、奶油味、鲜美。
熟食拼盘
CHARCUTERIE PLATTTER
什锦萨拉米、摩泰台拉、帕尔马火腿、意大利芝士和开胃菜
什锦冷切肉拼盘,包括萨拉米、摩泰台拉和帕尔马火腿。搭配意大利芝士和开胃菜腌菜。咸鲜分享盘。
能量金枪鱼碗
NOURISH TUNA BOWL
香煎金枪鱼配蚕豆、荞麦面、茄子和青辣椒酱
健康碗,配香煎金枪鱼片和荞麦面。包含蚕豆和茄子,淋上辛辣的青辣椒酱。新鲜微辣。
牛油果芝麻菜沙拉
AVOCADO ROCKET SALAD
新鲜牛油果、杏仁片、红萝卜、香醋酱
绿沙拉配新鲜牛油果块和辛辣芝麻菜叶。撒上杏仁片和萝卜,淋上香醋。坚果味、奶油味、浓郁。
烤肋眼牛排(240克)
GRILLED RIB EYE STEAK (240 GRAMS)
厨师推荐。 松露土豆泥、芦笋、蒜油配置、烤串番茄和红酒酱
一份厚切的肋眼牛排,根据您的喜好烤制。配松露土豆泥和烤蔬菜。浓郁、多汁、鲜美。
挪威烤三文鱼
NORWEGIAN GRILLED SALMON
烤地中海小蔬菜和柠檬黄油酱
烤挪威三文鱼柳配烤小蔬菜。淋上柑橘柠檬黄油酱。鱼肉鲜嫩,带有明亮的黄油味。
炸鱼薯条
FISH & CHIP
炸鱼薯条,柠檬和塔塔酱。
酥脆面糊炸鱼柳配薯条。配柠檬和奶油塔塔酱。经典的舒适菜肴,口感酥脆。
冰镇海鲜
SEAFOOD ON ICE
虾、章鱼、新西兰贻贝、虎虾、岩龙虾、生蚝、红葱醋汁、柠檬角、海鲜酱、柚子酱
什锦海鲜冷盘,包括虾、贻贝、龙虾和生蚝。配红葱醋汁和柚子酱等各种蘸酱。清爽鲜美。
火焰海鲜
SEAFOOD ON FIRE
虾、章鱼、新西兰贻贝、虎虾、岩龙虾、生蚝、柠檬角、海鲜酱、鸡尾酒酱
熟海鲜拼盘,包括虾、贻贝、龙虾和生蚝。配海鲜酱和鸡尾酒酱温热食用。鲜美丰盛。
黑豚肉
KUROBUTA PORK
厨师推荐。 时尚都市菜肴,藏红花烩饭,奶油蘑菇酱
优质黑豚肉配芳香藏红花烩饭。淋上奶油蘑菇酱。浓郁、鲜嫩、鲜美。
烤皮里皮里小鸡
ROASTED PERI PERI BABY CHICKEN
烤半只小鸡、南瓜泥、樱桃番茄、小胡萝卜、四季豆
烤半只小鸡,用香料调味。配以顺滑的南瓜泥和蔬菜。肉质多汁,配菜鲜美微甜。
挪威三文鱼酥皮卷
NORWEGIAN SALMON WELLINGTON
招牌菜。 烤小蔬菜,莳萝奶油酱
三文鱼柳包裹在酥皮中烤至金黄。配烤蔬菜和莳萝奶油酱。黄油味、酥脆、鲜嫩。
AVA汉堡(200克)
AVA BURGERS (200 GRAMS)
宫崎和牛肉饼、切达芝士、酸黄瓜、番茄、焦糖洋葱和薯条
厚实的汉堡,配宫崎和牛肉饼和切达芝士。配酸黄瓜、番茄和焦糖洋葱,配薯条。多汁鲜美。
AVA俱乐部三明治
AVA CLUB SANDWICH
脆培根、切达芝士、煎蛋、水煮鸡肉、番茄、生菜和薯条
多层三明治,配鸡肉、培根、芝士和煎蛋。包含新鲜生菜和番茄,配薯条。经典丰盛的餐点。
法式火腿芝士三明治
CROQUE MONSIEUR
法式火腿、格鲁耶尔芝士和莫内酱烤三明治配薯条。
法式火腿芝士三明治,配格鲁耶尔芝士和莫内酱。配薯条。浓郁、芝士味、舒适。
法式火腿芝士煎蛋三明治
CROQUE MADAME
法式火腿、鸡蛋、格鲁耶尔芝士和莫内酱烤三明治配薯条。
类似于法式火腿芝士三明治,但上面放了一个煎蛋。配火腿、芝士和奶油酱烘烤。浓郁鲜美。
健康卷
HEALTHY WRAP
鹰嘴豆泥、胡萝卜丝、羽衣甘蓝和生菜配什锦沙拉。
蔬菜卷,内含鹰嘴豆泥、胡萝卜和羽衣甘蓝。配什锦生菜沙拉。清淡、新鲜、健康。
加鸡蛋
ADD EGG
额外配菜
为您的菜肴添加一个额外的鸡蛋。
加培根
ADD BACON
额外配菜
为您的菜肴添加额外的脆培根。
泰式罗勒辣椒炒肉
PAD KRA PAO
用罗勒和辣椒炒制,配煎蛋
著名的泰式街头小吃,用罗勒和辣椒炒碎肉。配米饭和煎蛋。辛辣、芳香、鲜美。
泰式炒饭
THAI FRIED RICE
炒饭配鸡蛋和调味品,配煎蛋。
经典的泰式炒饭配鸡蛋和洋葱。配黄瓜和青柠,上面放一个煎蛋。鲜美舒适。
泰式炒河粉虾
PAD TAI PRAWNS
罗望子酱炒河粉配虾
泰国著名的炒河粉,用米粉和虾制作。用酸甜罗望子酱调味。有嚼劲的口感,风味复杂。
清迈咖喱面
CHIANG MAI KHAO SOY NOODLE
泰北风味咖喱面配鸡肉
北泰式特色,用浓郁的椰奶咖喱汤配鸡肉。上面撒有脆面。奶油味、辛辣、芳香。
泰式炒鸡腰果
GAI PAD MED MAMUANG
泰式炒鸡腰果
泰式炒鸡腰果和蔬菜。一道带有甜味和脆感的鲜美菜肴。温和入味。
冬阴鸡汤
TOM KHA GAI
清淡的椰奶汤配鸡肉。
经典的泰式椰奶鸡汤。用高良姜、香茅和青柠叶调味。奶油、酸爽、芳香。
泰式猪肉末蔬菜汤
GANG JUED MOO SUB
清汤配鸡蛋豆腐、中国白菜、猪肉末。
温和的清汤,配猪肉末、鸡蛋豆腐和卷心菜。一道令人舒适的非辣菜肴。鲜美清淡。
冬阴功汤
TOM YUM GOONG
厨师推荐。 辛辣虎虾汤配草菇和香茅。
著名的泰式酸辣汤配虎虾。加入香茅、辣椒和青柠。辛辣、酸爽、风味十足。
泰式绿咖喱
GAENG KIEW WANN
椰奶绿咖喱、茄子、甜罗勒和辣椒。
泰式绿咖喱,用青辣椒、椰奶和茄子制成。辛辣、甜美,带有罗勒的芳香。
玛莎曼咖喱
MASSAMAN CURRY
椰奶玛莎曼咖喱、土豆、红葱头、花生
浓郁温和的波斯风味咖喱,含有土豆、洋葱和花生。甜、鲜、坚果味。
槟榔叶咖喱蟹
CRAB CURRY WITH WILD BETEL LEAF
招牌菜。 椰奶咖喱、蟹肉、槟榔叶
浓郁的黄咖喱,配有蟹肉和野槟榔叶。芳香辛辣,带有独特的槟榔叶风味。浓郁奶油。
笔管面宫崎和牛肉酱
PENNE BEEF BOLOGNESE
自制宫崎和牛肉酱,帕玛森芝士。
笔管面配以浓郁的宫崎和牛肉酱。撒上帕玛森芝士。丰盛鲜美。
龙虾意面
SPAGHETTI LOBSTER
厨师推荐。 水煮龙虾尾及其浓汤
意面配水煮龙虾尾和美味龙虾浓汤酱。奢华的海鲜意面。浓郁鲜美。
奶油培根意面
FETTUCCINE CARBONARA
意大利烟肉、帕玛森芝士配鸡蛋
经典的意大利面,配以由鸡蛋和芝士制成的奶油酱,而非奶油。用腌制猪脸颊(Guanciale)调味。浓郁、咸鲜。
蒜油辣椒意面
SPAGHETTI AOP
用大蒜、培根、辣椒和欧芹烹制。
意大利面配蒜油辣椒,用大蒜、油和辣椒炒制。加入培根。辛辣芳香。
夏季汤配花园沙拉
SUMMER SOUP WITH GARDEN SALAD
清烤番茄汤,时令蔬菜
清淡的汤,用烤番茄制成的清汤。配时令蔬菜。新鲜微酸。
意大利扁豆汤
ITALIAN LENTILS SOUP
用扁豆、蔬菜和香草烹制而成的丰盛汤。泥土味浓郁。
野生蘑菇卡布奇诺汤
WILD MUSHROOM CAPPUCCINO SOUP
松露油、切片蘑菇和泡沫
奶油蘑菇汤,像卡布奇诺一样泡沫丰富。加入松露油和新鲜蘑菇片。泥土味浓郁。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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