Aux Tours de Notre Dame

クラシックなフレンチホットサンドイッチで、食パン、ハム、チーズ（通常エメンタールまたはグリュイエール）を使用し、チーズが溶けてきつね色になるまでグリルされます。フライドポテトとサラダを添えて提供されます。

目玉焼きまたはポーチドエッグを乗せたクロックムッシュのバリエーション。とろとろの卵黄が、ハムとチーズのグリルサンドイッチにコクを加えます。

刻んだ卵とチャイブ、パセリ、タラゴンなどのフレッシュハーブを混ぜて作ったふわふわのオムレツ。フライドポテトとサラダを添えて。

細かく刻んだ生の牛肉の料理で、ケッパー、玉ねぎ、ソースで味付けされています。冷たく提供され、しばしば生卵の黄身が上に乗っており、自分で混ぜて食べます。

柔らかい白い食パンで作られたクラシックなハムとチーズのホットサンドイッチ。メスクランサラダを添えて。

目玉焼きを乗せたクラシックなクロックムッシュ。

有名なサワードウパンであるポワラーヌパンを使用した素朴なクロックムッシュで、厚いクラストとしっかりしたクラムが特徴です。

高品質なポワラーヌカンパーニュパンを使用したクロックマダムで、食感と風味が向上しています。

温かいヤギのチーズ、フレッシュトマト、キュウリ、バジルを使ったベジタリアンホットサンドイッチ。

イタリア風クロックムッシュで、とろけるモッツァレラ、ハム、トマト、フレッシュバジルをトッピング。

紙コーンに入った、ゴールデンでカリカリのフライドポテト一皿、軽食に最適。

クラシックなフレンチバゲットサンドイッチ：新鮮なバゲット、バター、ハム、エメンタールチーズ。

カリカリのベーコン、新鮮なレタス、トマト、マヨネーズを挟んだバゲットサンドイッチ。

シャキシャキしたレタス、ジューシーなトマト、マヨネーズで味付けしたチキンバゲットサンドイッチ。

ハム、チーズ、新鮮な野菜、ゆで卵を挟んだボリュームたっぷりのバゲットサンドイッチ。

新鮮なヤギのチーズ、キュウリ、トマトを使ったベジタリアンバゲットサンドイッチ。

牛肉のブイヨンとキャラメルオニオンで作られたクラシックなフレンチオニオンスープ、チーズとクルトンをグラタンにしたもの。

ソーセージ、溶けるチーズ、カリカリのフライドオニオンをトッピングしたホットサンドイッチ。

温かいフランクフルトソーセージ2本とフライドポテト。

卵とクリームを使った塩味のタルト、具材は日替わり（野菜、ベーコン、チーズ）。グリーンサラダを添えて。

ハムと溶けるチーズを挟んだバタークロワッサン。

目玉焼き3個、白身は固まり、黄身はまだとろとろの状態。

シンプルでふわふわしたオムレツ、軽く味付けされています。グリーンサラダを添えて。

ハムまたは溶けるチーズをお選びいただけるオムレツ。

ハムとチーズの両方をトッピングしたオムレツ。

目玉焼き3個、グリルしたベーコンのスライス、トーストを添えて。

ハム、チーズ、マッシュルームをトッピングしたフルオムレツ。

アボカド、トマト、マッシュルーム、チーズなど、カリフォルニア風の新鮮な食材をトッピングしたオムレツ。

トマトのスライス、クリーミーなバッファローモッツァレラ、フレッシュバジルを使った新鮮なイタリアンサラダ。

シャキシャキしたロメインレタスにグリルチキン、クルトン、パルメザンチーズのスライス、クリーミーなシーザードレッシング（アンチョビ入りが多い）を添えて。

ハム、チーズ、生野菜をたっぷり使った、パリのブラッスリー定番のサラダ。

温かいヤギのチーズを乗せたバゲットトーストを添えたグリーンサラダ、しばしばハチミツをかけて。

メスクランレタスの上に、新鮮な季節の野菜を彩り豊かに盛り合わせたもの。

ニンニクとパセリバター（エスカルゴバター）で調理された殻付きカタツムリ。パンでバターを拭って食べるフランス料理の定番。

ビストロの定番前菜：ゆで卵に自家製マヨネーズをかけたもの。

オリーブオイル漬けの高級イワシ、トーストを添えて。

魚卵（タラまたはボラ）をベースにしたクリーミーなペーストで、自然な淡い色（着色料不使用）で、ディップとして提供されます。

潰して味付けした魚のペースト、パンに塗って食べます。

バスク地方の甘いエスプレット唐辛子で味付けしたイワシのディップ。

シャルキュトリー（サラミ、生ハム、テリーヌ）の盛り合わせを木製ボードに盛り付け。

数種類のフランス産チーズの盛り合わせ。

シャルキュトリーとチーズの盛り合わせ。

お好みのフランス産地方チーズの個別ポーション。

グリルしたひき肉のステーキで、「ア・シュヴァル」（目玉焼き乗せ）で提供されます。

チーズとベーコンのビーフバーガー、フライドポテト添え。

チキンフィレバーガー、フライドポテト添え。

シェフがその日の仕入れに応じて選んだグリル肉。

ベーコン、卵黄、チーズを使ったクリーミーなソースを添えたチューブパスタ。

トマトソース、フレッシュモッツァレラ、バジルを添えた平たいロングパスタ。

イエロ​​ーカレーソースで煮込んだチキン、香り高いライス添え。

チョコレートケーキ、溶ける中心部、ホイップクリーム添え。

キャラメルアップルタルトのタルトタタン、温かいホイップクリーム添え。

バニラカスタードクリームの上に、カリカリのキャラメル層を乗せたもの。

3層のパフペイストリーと2層のカスタードクリームを交互に重ねたクラシックなフレンチペストリー。

本日のケーキまたはタルトの盛り合わせ。

砂糖をまぶしたシンプルな甘いクレープ。

フルーツジャムをかけたクレープ。

メープルシロップをかけたクレープ。

ヘーゼルナッツ・ココアスプレッドを塗ったクレープ。

アップルコンポートとシナモン風味のクレープ。

マロンクリームをかけたクレープ、ホイップクリーム添え。

ヌテラとバナナのスライスをかけたグルメクレープ。

キャラメルバターソルトソースとバニラアイスクリームを添えたクレープ。

オレンジリキュール グランマルニエをかけたクレープ、しばしばフランベされます。

お好みのフレーバーのアイスクリーム2スクープ。

お好みのフルーツシャーベット2スクープの爽やかなクーペ。

お好みのシャーベットまたはアイスクリーム1スクープ。

ミルクとアイスクリームを混ぜたクリーミーなドリンク。

アイスデザートの定番で、コーヒー（またはチョコレート）アイスクリーム、甘い冷たいコーヒー（またはチョコレート）、ホイップクリームが乗っています。

温かいエスプレッソをかけたバニラアイスクリーム2スクープを使ったイタリアンデザート。

バニラアイスクリーム、フレッシュストロベリー、ベリーソース、ホイップクリームを使ったアイスデザート。

半分に切ったバナナに、アイスクリーム3スクープ（バニラ、チョコレート、ストロベリー）、チョコレートソース、ホイップクリームを添えて。

クラシックなフレンチラガービール、軽くて爽やか。

ベルギーのトラピストビール、しばしば甘くスパイシーなノートがあります。

フルーティーで樹脂のようなホップの香りがするアメリカンIPA。

ビール、レモネード、シロップ（モナコはグレナデン、ツイストはレモン）を使ったカクテル。

フランス北部と東部の伝統的なミックス：ピコン（オレンジ風味のビターリキュール）を加えたブロンドビール。

ノンアルコールビール。

ボトル入りの軽やかなインターナショナルブロンドビール。

軽やかなメキシコビール、ライムウェッジを添えて提供されることが多い。

テキーラ風味のビール。

コーヒーとローストモルトの香りがするアイルランドの黒ビール（スタウト）。

プルミエ・クリュ認定の生産者シャンパン。

プルミエ・クリュのロゼシャンパンバージョン。

構造とコクで知られる有名なシャンパンブランド。

世界的に有名なシャンパン。

シャンパンとフレッシュオレンジジュースのカクテル。

クレーム・ド・カシスとシャンパンをベースにしたクラシックなフレンチアペリティフカクテル。

マルセイユのアニスリキュール、冷たい水と氷をたっぷり加えて飲む。

パスティスに似たアニス風味のリキュール。

甘くて柔らかなアニスリキュール。

ゲンチアナベースのビターアペリティフ。

イタリアのベルモット、レッド（甘くハーブ調）またはホワイト（ドライ）があります。

鮮やかな赤い色のイタリアンビターリキュール、ハーブとオレンジピールの風味がします。

甘くて濃厚なポルトガルのフォーティファイドワイン。

ボルドーワインとフルーツリキュールベースのアペリティフ。

カンパリ、スイートベルモット、ソーダ水のクラシックカクテル。

ブルゴーニュの伝統的なアペリティフ：アリゴテまたはシャルドネ白ワインにクレーム・ド・カシスを混ぜたもの。

プロセッコ、アペロール（オレンジビター）、ソーダ水を使った爽やかなヴェネツィア風カクテル。

カンパリを使ったスプリッツのバリエーションで、より苦味があります。

サンジェルマンエルダーフラワーリキュールで作ったフローラルスプリッツ。

リモンチェッロリキュールベースの甘いレモンスプリッツ。

ラム酒、お湯、レモン、砂糖を使った温かいリフレッシングドリンク。

スパイス（シナモン、クローブ）と柑橘類で風味付けされた温かい赤ワイン。

温かいコーヒーにアイリッシュウイスキーと砂糖を加え、冷たい生クリームを乗せたもの。

アイリッシュコーヒーのバリエーションで、ウイスキーの代わりにフレンチコニャックを使用。

温かいコーヒーにベイリーズアイリッシュクリームを加えたもの。

お好みのアルコールを加えたクリーミーなホットチョコレート。

プレーンミネラルウォーター。

ミネラルウォーター（プレーンまたは炭酸）。

レモネードにシロップ（ミントまたはグレナデンが多い）を混ぜたフランスの爽やかなドリンク。

甘い炭酸レモン飲料、ドラフトで提供。

非常に炭酸の強い天然ミネラルウォーター。

コーラソーダ。

オレンジパルプ入りのオレンジソーダ。

絞りたてのオレンジまたはレモンジュース。