E1 野菜ネム E1 Nêms aux légumes 野菜入り揚げ春巻き 野菜を詰めた揚げ春巻き。外はカリカリ、中は柔らかい。レタスとミント、ヌクマムソースで巻いてお召し上がりください。 €4.80 ≈ ¥870 − 0 +
E2 鶏肉ネム E2 Nêms au poulet 鶏肉入り揚げ春巻き 鶏ひき肉と野菜を詰めた伝統的な揚げ春巻き。ベトナム料理の定番で、カリカリ。通常、レタスとフレッシュハーブを添えて提供されます。 €4.80 ≈ ¥870 − 0 +
E21 豚肉のネム E3 Nêms au porc 豚肉入り揚げ春巻き 伝統的な豚ひき肉のネム。味付けされた餡をライスペーパーで包み、きつね色になるまで揚げています。甘酢またはヌクマムソースを添えて。 €4.80 ≈ ¥870 − 0 +
E4 エビネム E4 Nêms aux crevettes エビ入り揚げ春巻き エビを詰めた揚げ春巻き。クリスピーな皮の中に繊細な海の風味。軽やかな食事の始まりに最適です。 €5.20 ≈ ¥942 − 0 +
E5 牛肉のサモサ E5 Samoussa au boeuf 3個。牛肉サモサ(3個) スパイシーな牛肉を詰めた三角形の揚げ物。皮は薄くてカリカリ。温かい状態で提供され、しばしばソースを添えて。 €5.80 ≈ ¥1,051 − 0 +
E6 エビの天ぷら E6 Tempura aux crevettes 5個。エビの天ぷら(5個) 軽くエアリーな衣をまとったエビを、日本風に揚げたもの。カリカリで油っぽくない。醤油または甘酢ソースにつけて。 €5.80 ≈ ¥1,051 − 0 +
E7 春巻き E7 Rouleaux de printemps 1個。春巻き(1個) ライスペーパー、ビーフン、エビ、レタス、ハーブで作られた生春巻き。揚げておらず、冷たい状態で提供されます。爽やかで軽いので、ホイシンソースまたはピーナッツソースにつけて。 €3.80 ≈ ¥688 − 0 +
E10 エビフライ餃子 E10 Raviolis frits aux crevettes 5個。エビフライ餃子(5個) エビを詰めた揚げ餃子。皮はゴールデンでクリスピー。シェアするのに美味しい前菜です。 €6.80 ≈ ¥1,232 − 0 +
Gyoza(鶏肉焼き餃子) Gyoza (Raviolis au poulet grillé) E8 / E8A. Gyoza(鶏肉焼き餃子) 鶏肉を詰めた三日月形の日本の餃子。片面を焼いたもの。薄い皮ともちもちした中身。甘酢醤油で提供されます。 €5.80~ ≈ ¥1,051 選択0
焼き豚餃子 Raviolis au porc grillé E9 / E9A. 焼き豚餃子 味付け豚ひき肉を詰めた焼き餃子。底はカリカリ、上は柔らかい。人気の定番。 €5.80~ ≈ ¥1,051 選択0
E15 北京風スープ(ピリ辛) E11 Potage Pékinois (piquant) 北京風スープ(辛口)。酸っぱくて辛いスープ。 伝統的な中国の酸辣湯。通常、豆腐、黒キクラゲ、タケノコ、卵が入っています。濃厚で、ピリ辛で体が温まります。 €4.80 ≈ ¥870 − 0 +
E12 ラー油入り餃子 E12 Raviolis à l'huile pimenté ラー油入り餃子 赤いラー油とハーブのソースで茹でた餃子。四川料理の定番で、風味豊かでスパイシー。 €6.80~ ≈ ¥1,232 選択0
E13 黒キクラゲの冷製マリネ E13 Champignons noirs marinés froid 黒キクラゲの冷製マリネ 黒キクラゲの冷製マリネサラダ。軽いドレッシング(通常は醤油と黒酢)で和えています。爽やかで食感の良い前菜です。 €6.80 ≈ ¥1,232 − 0 +
E15 黒キクラゲ炒め E14 Champignons noirs sautés 黒キクラゲ炒め 黒キクラゲを中華鍋で炒めたもの。温かく柔らかく、軽い味付けで自然な木のような風味を保っています。 €6.80 ≈ ¥1,232 − 0 +
E17 マリネきゅうり E17 Concombre mariné マリネしたきゅうり ドレッシング、ニンニク、時々唐辛子でマリネした新鮮なキュウリの塊。シャキシャキで非常に爽やか。 €5.80 ≈ ¥1,051 − 0 +
E19 キャベツサラダ E19 Salade de chou キャベツサラダ 細切り白菜のサラダ。軽い甘酢ドレッシングで和えることが多いです。カリカリとした小さな前菜です。 €3.80 ≈ ¥688 − 0 +
E20 餃子スープ(豚肉) E20 Soupe de raviolis (Porc) 6個。餃子スープ(豚肉) 豚肉餃子入りのクリアで風味豊かなブロス。軽くて温まる一品。 €6.20 ≈ ¥1,123 − 0 +
E21 豆腐と野菜のスープ E21 Soupe au tofu et aux légumes 豆腐と野菜のスープ シルク豆腐と数種類の野菜が入った軽いベジタブルスープ。マイルドでヘルシー。 €4.80 ≈ ¥870 − 0 +
E22 チーズ入り牛肉串 E22 Brochette boeuf au fromage 2個。チーズ入り牛肉串 溶けたチーズ(エメンタールまたはゴーダタイプ)の塊を巻いた柔らかい牛肉のスライスを串に刺し、甘酢ソース(照り焼き)でグリルしたもの。 €4.20 ≈ ¥761 − 0 +
EV1 エビ蒸し餃子 EV1 Bouchées aux crevettes 4個。エビバイト エビ入り蒸し点心(ハッカオ)。半透明の皮に包まれ、もちもちした食感と繊細な具材。 €5.20 ≈ ¥942 − 0 +
EV2 牛肉蒸し餃子 EV2 Bouchées au bœuf 4個。牛肉入りバイト 味付け牛肉団子を蒸したもの。しばしば餃子の皮に乗せて、またはレタスに乗せて提供されます。 €5.20 ≈ ¥942 − 0 +
EV7 ビーフン餃子(ベトナム風クレープ) EV7 Raviolis vermicelle (Crêpes vietnamienne) ベトナム風クレープ(バイン・クオン)。 豚ひき肉と黒キクラゲを詰めた薄い米粉クレープを蒸したもの。ベトナムのシャルキュトリー、ハーブ、ヌクマムソースを添えて提供されます。 €7.80 ≈ ¥1,413 − 0 +
EV8 蒸し点心盛り合わせ EV8 Vapeur assortis 4個。蒸し点心盛り合わせ(EV5/ EV6/ EV7を除く) 数種類の蒸し点心(エビ、豚肉など)の盛り合わせ。色々な味を楽しめます。 €5.20 ≈ ¥942 − 0 +
SA4 タイ風牛肉サラダ SA4 Salade de bœuf thaï タイ風牛肉サラダ。スパイシー。 タイ風牛肉サラダ。グリルまたは炒めた細切り牛肉を使用。ライム、唐辛子、レモングラス、フレッシュハーブで味付け。スパイシーで酸味のある風味。 €7.80 ≈ ¥1,413 − 0 +
SA5 タイ風エビサラダ SA5 Salade de crevette thaï タイ風エビサラダ。スパイシー。 タイ風エビサラダ。唐辛子、ライムジュース、ハーブでスパイシーに仕上げています。 €8.80 ≈ ¥1,594 − 0 +
SA6 タイ風チキンサラダ SA6 Salade de poulet thaï タイ風チキンサラダ。スパイシー。 タイ風チキンサラダ(ラープガイ)。ミントとライムでスパイシーで香り高い。 €7.80 ≈ ¥1,413 − 0 +
SA7 レモングラスチキンサラダ SA7 Salade au poulet citronnelle レモングラスチキンサラダ レモングラスでマリネした鶏肉の香り高いサラダ。独特のフレッシュでレモン風味。 €9.80 ≈ ¥1,776 − 0 +
SA8 クリスピーチキンサラダ SA8 Salade au poulet croustillant クリスピーチキンサラダ パン粉を付けて揚げた鶏肉の塊と野菜のミックスサラダで、カリカリとした食感が楽しめます。 €9.80 ≈ ¥1,776 − 0 +
C16 玉ねぎ炒め牛肉 C16 Boeuf sauté aux oignons 玉ねぎ炒め牛肉 玉ねぎと炒めた牛肉の細切り。肉は柔らかく、ソースは風味豊かです。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
C17 パプリカ炒め牛肉 C17 Boeuf sauté aux poivrons パプリカ炒め牛肉 シャキシャキのパプリカと炒めた牛肉。彩り豊かで香り高い一品です。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
C18 黒キクラゲ炒め牛肉 C18 Boeuf sauté aux champignons noirs 黒キクラゲ炒め牛肉 黒キクラゲ(ジュレ)と調理した牛肉。独特の食感。クリーミーなブラウンソース。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
C19 野菜炒め牛肉 C19 Boeuf sauté aux légumes 野菜詰め牛肉 牛肉炒めと季節の野菜(ブロッコリー、ニンジン、キャベツなど)を組み合わせたフルコース。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
C21 バジル炒め牛肉 C20 Boeuf sauté au basilic バジル炒め牛肉。スパイシー。 タイバジル炒め牛肉。アニスのようなスパイシーな風味が特徴。しばしば唐辛子で辛くします。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
C21 牛肉のサテ C21 Boeuf saté 牛肉のサテ。スパイシー。 サテソース(ピーナッツとスパイスベース)で調理した牛肉。濃厚で、わずかに甘くスパイシーな味わいです。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
C22 帝国風炒め牛肉 C22 Boeuf sauté à l'impérial 帝国風炒め牛肉。スパイシー。 野菜と濃厚なソースで調理したスパイシーな牛肉料理。より手の込んだ調理法です。 €12.80 ≈ ¥2,319 − 0 +
C23 黒胡椒炒めフィレビーフ C23 Filet de boeuf sauté au poivre noir 黒胡椒ビーフテンダーロイン 黒胡椒ソースで炒めた柔らかい牛肉のスライス。ピリ辛で非常に香ばしい。 €15.80 ≈ ¥2,863 − 0 +
C24 スパイシーソース鍋牛肉 C24 Marmite de boeuf à la sauce piquante スパイシーオイル漬け牛肉スライス。非常にスパイシー。 四川風鍋料理。油っぽい赤いスープと非常にスパイシーなスープで茹でた牛肉のスライス。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
C26 生姜とニラ炒め牛肉 C26 Boeuf sauté au gingembre et aux ciboulettes 生姜とニラ炒め牛肉 新鮮な生姜とネギの細切りと炒めた牛肉。鮮やかで少しピリ辛な風味。 €12.80 ≈ ¥2,319 − 0 +
C27 角切り牛肉 C27 Dés de boeuf 角切り牛肉(ボ・ルック・ラック) 中華鍋でさっと炒めた柔らかい牛肉の角切り(ボ・ルック・ラック)。ジューシーな肉で、しばしばクレソンやレタスの上に盛り付けられます。 €14.80 ≈ ¥2,681 − 0 +
CA1 シェフの北京ダック CA1 Canard laqué du chef シェフの北京ダック パリパリで光沢のある皮と柔らかい肉が特徴の北京ダック。スライスして提供され、しばしばホイシンソースを添えて。 €11.80 ≈ ¥2,138 − 0 +
CA2 黒キクラゲ炒め鴨 CA2 Canard sauté aux champignons noirs 黒キクラゲ炒め鴨 黒キクラゲと濃厚なソースで炒めた鴨肉の塊。 €10.80 ≈ ¥1,957 − 0 +
CA3 塩コショウ北京ダック CA3 Canard laqué au sel et poivre 塩コショウ北京ダック ローストしてから塩コショウで炒めた鴨肉。皮は非常にパリパリで、ドライでスパイシーな味付けです。 €11.80 ≈ ¥2,138 − 0 +
CA4 パイナップル炒め鴨 CA4 Canard sauté à l'ananas パイナップル鴨 パイナップルと甘酢ソースで調理した鴨肉。果物の酸味が鴨の脂っこさを和らげます。 €10.80 ≈ ¥1,957 − 0 +
G1 塩コショウ炒めカエル G1 Grenouille sauté au sel et poivre 塩コショウ炒めカエル。スパイシー。 フライドチキンのような食感の、塩、コショウ、唐辛子で炒めたカエルのもも肉。外はカリカリ、中は柔らかい。 €12.80 ≈ ¥2,319 − 0 +
G3 生姜とニラ炒めカエル G2 Grenouille sauté au gingembre et aux ciboulettes 生姜とニラ炒めカエル 生姜とニラで炒めたカエルのもも肉。甘くて香り高い風味。 €11.80 ≈ ¥2,138 − 0 +
G3 カンパオ風カエル G3 Grenouille Kung Pao カンパオ風カエル。スパイシー。 乾燥唐辛子とピーナッツを使ったスパイシーなカンパオ風(四川風)調理法。 €11.80 ≈ ¥2,138 − 0 +
L1 麻婆豆腐(辛口) L1 Mapo Tofu (épicé) 麻婆豆腐(辛口)。スパイシー。 四川風シルク豆腐料理。発酵豆ペーストと花椒ベースの赤いスパイシーソース(しばしばひき肉入り、要確認)。 €8.20 ≈ ¥1,486 − 0 +
L3 上海白菜のガーリック炒め L3 Chou Shanghai à l'ail 上海白菜のガーリック炒め ニンニクでさっと炒めた白菜。シャキシャキでヘルシー。 €8.20 ≈ ¥1,486 − 0 +
L7 トマトとスクランブルエッグ L7 Oeufs brouillés aux tomates トマトとスクランブルエッグ 定番の中華家庭料理。柔らかいスクランブルエッグと新鮮なトマトを炒めたもの。わずかに甘塩っぱい味。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
L9 豚ひき肉とナス炒め L9 Aubergine sautée au porc haché 豚ひき肉とナス炒め。スパイシー。 ナスを豚ひき肉と美味しいソースで煮込んだもの。しばしばニンニクと唐辛子で風味付け。 €9.80 ≈ ¥1,776 − 0 +
C29 塩コショウ炒めエビ C29 Crevettes sautées au sel et au poivre 塩コショウ炒めエビ。スパイシー。 丸ごとまたは殻をむいたエビをカリカリになるまで揚げ、塩コショウで味付けしたもの。 €11.80 ≈ ¥2,138 − 0 +
C30 スパイシーソース炒めエビ C30 Crevettes sautées à la sauce pimentée スパイシーソース炒めエビ。スパイシー。 スパイシーレッドソースで調理したエビ。 €10.80 ≈ ¥1,957 − 0 +
C31 生姜とニラ炒めエビ C31 Crevettes sautées au gingembre et ciboulette 生姜とニラ炒めエビ 新鮮なハーブ(生姜、ネギ)で炒めたエビ。繊細な風味。 €10.80 ≈ ¥1,957 − 0 +
F1 スパイシーソースフィッシュフィレ F1 Filet de poisson à la sauce piquante スパイシーソースフィッシュフィレ。スパイシー。 スパイシーソースをかけた白身魚のフィレ。 €8.80 ≈ ¥1,594 − 0 +
F2 生姜とニラ炒めフィッシュフィレ F2 Filet de poisson sauté au gingembre et à la ciboulette 生姜とニラ炒めフィッシュフィレ 生姜とニラで繊細に炒めた白身魚のフィレ。 €8.80 ≈ ¥1,594 − 0 +
F4 甘酢あんかけ魚 F4 Poisson à la sauce aigre-doux 甘酢あんかけ魚 甘酢ソース、パイナップル、パプリカ添えの魚(多くは揚げ物)。 €18.80 ≈ ¥3,406 − 0 +
F5 パイナップル炒めフィッシュフィレ F5 Filet de poisson sauté à l'ananas パイナップル炒めフィッシュフィレ パイナップル炒めフィッシュフィレ。 €8.80 ≈ ¥1,594 − 0 +
F5 バジル炒めフィッシュフィレ F6 Filet de poisson sauté au basilic バジル炒めフィッシュフィレ。スパイシー。 バジルと唐辛子炒めフィッシュフィレ。 €8.80 ≈ ¥1,594 − 0 +
PD1 牛肉パッタイ PD1 Pad thaï sauté au bœuf 牛肉パッタイ。スパイシー(オプション)。 タイ風炒め米麺。牛肉、卵、ピーナッツ、大豆入り。甘塩っぱい酸味のある味。 €9.80 ≈ ¥1,776 − 0 +
PD3 エビ入りパッタイ PD3 Pad thaï sauté aux crevettes エビパッタイ。スパイシー(オプション)。 有名なパッタイのエビバージョン。 €9.80 ≈ ¥1,776 − 0 +
PD4 野菜パッタイ PD4 Pad thaï sauté aux légumes 野菜パッタイ。スパイシー(オプション)。 パッタイのベジタリアンバージョン。 €8.80 ≈ ¥1,594 − 0 +
牛肉、鶏肉、またはエビを選んで炒めたご飯。 R3 Riz sauté au bœuf ou poulet ou crevettes 牛肉、鶏肉、またはエビと炒めたご飯 肉またはエビを選んで炒めたご飯。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
M1 フルコース M1 Plat Complet 前菜(ネム2個)またはドリンクまたはデザート+鶏肉料理*(C4/ C8/ C9/ C12/ C13/ C13Bを除く)+白米または五目チャーハン 前菜またはドリンクまたはデザート+鶏肉料理*+白米または五目チャーハン。お得なセット。 €10~ ≈ ¥1,812 選択0
M3 フルコース M3 Plat Complet 前菜(ネム2個)またはドリンクまたはデザート+牛肉料理*(C23/ C24/ C25/ C27/ C28を除く)+白米または五目チャーハン 牛肉料理のフルコース。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
M4 フルコース M4 Plat Complet 前菜(ネム2個)またはドリンクまたはデザート+鴨料理*(CA3を除く)+白米または五目チャーハン 鴨料理のフルコース。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
M5 フルコース M5 Plat Complet 前菜(ネム2個)またはドリンクまたはデザート+エビ料理*(C29を除く)+白米または五目チャーハン エビ料理のフルコース。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
M6 フルコース M6 Plat Complet 前菜(ネム2個)またはドリンクまたはデザート+魚料理*(F3/ F4を除く)+白米または五目チャーハン 魚料理のフルコース。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +