menufans

Au pays de Confucius

餃子

水餃子

豚肉と白菜の餃子 (12個入り)
Raviolis au porc et chou (12P)
白菜と豚肉の餃子 12個入り
豚ひき肉と白菜を詰めた伝統的な中華餃子。皮はもちもちで、餡はジューシーです。茹でて提供され、黒酢や醤油と一緒に食べることが多いです。
€7 ≈ ¥1,268
豚肉と白菜の餃子 20個入り
Raviolis au porc et chou (20P)
白菜と豚肉の餃子 20個入り
豚肉と白菜の餃子の大盛り。しっかりとした食事やシェアに最適です。
€12 ≈ ¥2,174
野菜餃子 (12個入り)
Raviolis aux légumes (12P)
青島風野菜餃子 12個入り
細かく刻んだ野菜のミックスを詰めたベジタリアン餃子。軽やかでフレッシュなオプションです。
€7 ≈ ¥1,268
野菜餃子 (20個入り)
Raviolis aux légumes (20P)
青島風野菜餃子 20個入り
ベジタリアン餃子の大盛り。
€12 ≈ ¥2,174
牛肉とセロリの餃子 (12個入り)
Raviolis au boeuf et au céleri vert (12P)
牛肉とセロリの餃子 (12個入り)
ひき肉と香りの良いセロリを混ぜた風味豊かな詰め物の餃子。セロリのシャキシャキとした食感と香りがアクセントです。
€7 ≈ ¥1,268
牛肉とセロリの餃子 20個入り
Raviolis au boeuf et au céleri vert (20P)
牛肉とセロリの餃子 20個入り
牛肉とセロリの餃子の大盛り。
€12 ≈ ¥2,174
ニラと豚肉の餃子 (12個入り)
Raviolis au cive et au porc (12P)
ニラと豚肉の餃子 12個入り
豚肉とニラ(チャイブ)を詰めた定番の餃子。ニラ特有の豊かな風味とガーリックの香りが特徴です。
€7 ≈ ¥1,268
ニラと豚肉の餃子 (20個入り)
Raviolis au cive et au porc (20P)
ニラと豚肉の餃子 20個入り
豚肉とニラの餃子の大盛り。
€12 ≈ ¥2,174
魚とニラの餃子 (12個入り)
Raviolis au poisson et au cive (12P)
ニシンと野菜の餃子 12個入り
魚とニラを詰めた繊細な餃子。柔らかい食感と、軽やかな海の風味が特徴です。
€10 ≈ ¥1,812
魚とニラの餃子 20個入り
Raviolis au poisson et au cive (20P)
ニシンと野菜の餃子 20個入り
魚の餃子の大盛り。
€16 ≈ ¥2,899
エビとニラの餃子 (12個入り)
Raviolis aux crevettes et aux cives (12P)
エビとニラの餃子 12個入り
エビとニラを詰めた餃子。プリプリとした食感と、甘辛いシーフードの風味が楽しめます。
€10 ≈ ¥1,812
エビとニラの餃子 20個入り
Raviolis aux crevettes et aux cives (20P)
エビとニラの餃子 20個入り
エビ餃子の大盛り。
€16 ≈ ¥2,899

スープ

スープ

S1 トマトと卵のスープ
S1 Soupe de tomate et oeufs
西红柿蛋汤(トマトと卵のスープ)
トマトと溶き卵が入った、軽くて心温まるスープ。卵が雲のように広がり、まろやかでわずかに酸味があります。
€4~ ≈ ¥725
S2 北京風スープ
S2 Potage pékinois
酸辣湯(サンラータン)
伝統的な酸辣湯(ホット&サワースープ)。豆腐、タケノコ、黒キノコが入ったとろみのあるスープで、ピリ辛で酸味があります。
€5~ ≈ ¥906
S3 海鮮スープ
S3 Soupe aux fruits de mer
海鮮スープ
エビ、イカ、魚などの様々なシーフードが入ったスープ。磯の香りと軽やかな味わいです。
€5~ ≈ ¥906
S4 魚団子のスープ
S4 Soupe de boulettes de poisson
雪花鱼丸汤(白身魚のすり身団子スープ)
柔らかくふんわりとした白い魚のすり身団子が入った澄んだスープ。繊細な味わいと弾力のある食感が特徴です。
€20 ≈ ¥3,624
S5 黄ニベのスープ
S5 Soupe de croaker jaune
大湯黄魚(オオニベのスープ)
オオニベ(魚)が入った濃厚なスープ。スープはしばしば白濁しており、非常に風味豊かです。
€18 ≈ ¥3,261
S7 エイと豆腐
S6 Raie au tofu
老板魚(オオニベ)と豆腐の煮込み
エイと豆腐の角切りを煮込んだ料理。エイの身は柔らかく、豆腐がブイヨンの旨味を吸収します。
€22 ≈ ¥3,986
S7 イカと豆腐
S7 Calamars au tofu
笔管鱼(イカ)と豆腐の煮込み
小さなイカと豆腐の煮込み。しっかりしたイカととろけるような豆腐の食感の組み合わせです。
€20 ≈ ¥3,624
S8 鶏肉とキノコの煮込み
S8 Poulet mijoté aux champignons noirs
小鸡炖蘑菇(鶏肉とキノコの煮込み)
北方の伝統料理。鶏肉の塊を、野生または黒キノコと一緒に長時間煮込んだもの。森のような素朴な味わいです。
€16 ≈ ¥2,899
S9 豚肉団子のスープ
S9 Soupe de boulettes de porc
清湯(澄んだスープ)の肉団子
柔らかい豚ひき肉団子が入った澄んだスープ。シンプルで栄養価が高く、あっさりとした味わいです。
€16 ≈ ¥2,899

野菜

野菜料理

L1 ジャガイモの細切り炒め
L1 Julienne de pommes de terre sautée
ジャガイモの細切り
細切りにしたジャガイモを素早く中華鍋で炒めました。クリスピー(アルデンテ)な食感と、わずかに酸味のある風味が特徴です。
€7 ≈ ¥1,268
L4 沂蒙豆腐
L4 Tofu à la sauce Yimeng
沂蒙豆腐
沂蒙(イーモン)風に調理された豆腐料理。スパイスと風味豊かなソースで炒められることが多く、柔らかい食感が特徴です。
€8 ≈ ¥1,449
L3 白菜の酢ソース炒め
L3 Choux chinois sautés à la sauce vinaigrette
酢豚風白菜炒め
白菜を中華鍋で酢ソースで炒めたもの。酸味があり、シャキシャキした食感が特徴です。
€8.50 ≈ ¥1,540
L2 香菇青梗菜
L2 Champignons parfumés au chou vert
香菇油菜(椎茸と青梗菜の炒め物)
椎茸と青梗菜の炒め物。キノコの旨味と青梗菜の新鮮さが調和した定番のベジタリアン料理です。
€9 ≈ ¥1,631
L21 ブロッコリーのガーリック炒め
L21 Brocolis sauté à l'ail
蒜蓉西兰花(ブロッコリーのガーリック炒め)
ブロッコリーの花をニンニクのみじん切りでシンプルに炒めたもの。フレッシュでシャキシャキ、香りが良いです。
€9 ≈ ¥1,631
L6 季節野菜の盛り合わせ
L6 Assortiment de légumes
炒什錦(野菜炒め)
季節の様々な野菜を一緒に炒めた彩り豊かな料理。様々な食感と軽やかな味わいです。
€9.50 ≈ ¥1,721
L8 なすのガーリック炒め
L8 Aubergines à l'ail
蒜味茄子(なすのガーリック炒め)
ナスを柔らかくなるまで煮込み、たっぷりのニンニクで味付けしたもの。濃厚な味わいとクリーミーな食感が特徴です。
€9.50 ≈ ¥1,721
L9 ニラのオムレツ
L9 Omelette à la ciboulette
ニラと卵の炒め物
ニラとスクランブルエッグの炒め物。家庭的で香りの良いシンプルな料理です。
€10 ≈ ¥1,812
L5 魚風味のナス炒め
L5 Aubergines parfumées à la sauce piquante
魚風味のナス炒め
ナスを「魚香(ユーシャン)」ソースで炒めたもの。「魚香」ソースは実際にはニンニク、生姜、唐辛子、酢のミックスです。甘み、塩味、辛味のバランスが良いです。
€11 ≈ ¥1,993
L23 インゲンの炒め物
L23 Haricots verts sautés
干煸四季豆(インゲンの炒め物)
インゲン豆を揚げたり、乾煎りしたりして皮が縮れるまで調理したもの。唐辛子、花椒、ニンニクで味付けされています。クリスピーでスパイシーです。
€11 ≈ ¥1,993
L7 干し豆腐の炒め物
L7 Tofu fumé sauté
干し豆腐の炒め物
スモークされた硬めの豆腐をスライスして炒めたもの。豚肉や野菜と一緒に調理されることも多く、しっかりとした食感と独特のスモーキーな風味が特徴です。
€12 ≈ ¥2,174
L24 豆腐の煮込み
L24 Tofu mijoté
紅焼豆腐(醤油煮込み豆腐)
茶色い醤油ダレで煮込んだ、しっかりした豆腐の角切り。豆腐は柔らかく、中はシルクのようです。
€12 ≈ ¥2,174
L10 空心菜の豆乳チーズソース炒め
L10 Liserons d'eau sautés à la sauce de fromage de soja
腐乳空心菜(豆腐乳入り空心菜炒め)
空心菜を、発酵させた豆腐と一緒に炒めたもの。ユニークな塩味と旨味があります。
€12 ≈ ¥2,174
L11 山芋の炒め物
L11 Igname sauté
滑炒山药(山芋の炒め物)
山芋のスライス炒め。クリスピーでわずかに粘り気のある食感、甘みのある風味が特徴です。
€13 ≈ ¥2,355
L12 なすとジャガイモの細切り唐辛子炒め
L12 Aubergines et pommes de terre râpées sautées au piment rouge
地三鮮
東北地方の定番料理(地三鮮)。ナス、ジャガイモ、ピーマンを揚げてから炒め合わせたもので、濃厚で食べ応えがあります。
€13 ≈ ¥2,355

赤ワイン

ボルドー・シュペリュール
Bordeaux SUP
ボルドー産の赤ワイン。通常、赤系果実の香りがする構造的なワインです。
€9.80~ ≈ ¥1,776
サン・テミリオン・グラン・クリュ (75cl)
Saint Emilion Grand Cru (75cl)
サン・テミリオン地区の有名な赤ワイン。複雑で豊かでエレガントな味わいです。
€38.80 ≈ ¥7,030
サン・テミリオン
Saint Emilion
メルロー種を使用した、丸みがありまろやかな赤ワイン。
€22.80~ ≈ ¥4,131
オー・メドック (75cl)
Haut Médoc (75cl)
メドック産の赤ワイン。しばしばコクがありタンニンがしっかりしています。
€26.80 ≈ ¥4,856
メドック (75cl)
Médoc (75cl)
ボルドー左岸産の、辛口でバランスの取れた赤ワイン。
€22.80 ≈ ¥4,131
コート・ド・ブール (75cl)
Côtes de Bourg (75cl)
フルーティーでコクのある赤ワイン。
€18.80 ≈ ¥3,406
ブリュイ
Brouilly
ボージョレ地区のクリュ。軽やかでフルーティー、飲みやすい赤ワインです。
€13.80~ ≈ ¥2,500
コート・デュ・ローヌ
Côtes du Rhône
ローヌ渓谷産の赤ワイン。スパイシーで温かみのある味わいです。
€8.80~ ≈ ¥1,594
ソーミュール・シャンピニー
Saumur Champigny
ロワール地方の赤ワイン。赤系果実とピーマンのニュアンスを持つ、フレッシュな味わいです。
€11.80~ ≈ ¥2,138
マルゴー (75cl)
Margaux (75cl)
メドック地区の有名なアペラシオン。繊細で芳醇、長期熟成向きの赤ワインです。
€54 ≈ ¥9,784

ロゼワイン

コート・ド・プロヴァンス
Côtes de Provence
淡いピンク色のロゼワイン。辛口で爽やかです。
€7.90~ ≈ ¥1,431
タヴェル
Tavel
ローヌ渓谷産の本格的なロゼワイン。より色鮮やかでコクがあります。
€13.80~ ≈ ¥2,500

白ワイン

ミュスカデ
Muscadet
ロワール地方の辛口で軽やかな白ワイン。シーフードによく合います。
€8.80~ ≈ ¥1,594
リースリング
Riesling
アルザス産の白ワイン。ミネラルとフルーティーなニュアンスを持つアロマティックなワインです。
€10.80~ ≈ ¥1,957
ブルゴーニュ・アリゴテ (75cl)
Bourgogne Aligoté (75cl)
ブルゴーニュ産の、キレがありフレッシュな白ワイン。
€18.80 ≈ ¥3,406
シャブリ ル・フィナージュ (ラ・シャブリジェンヌ) (75cl)
Chablis le Finage (La Chablisienne) (75cl)
シャブリ クラシック。シャルドネ種を使用した、辛口でミネラル感のある白ワインです。
€28.80 ≈ ¥5,218
マコン・ヴィラージュ・ブラン (75cl)
Mâcon Village Blanc (75cl)
ブルゴーニュ産の、まろやかでフルーティーな白ワイン。
€16.80 ≈ ¥3,044

ピッチャーワイン

ワイン 1/2
1/2 Vin
テーブルワイン(赤、白、ロゼ)のデミピッチャー。
€6 ≈ ¥1,087
ワイン 1/4
1/4 Vin
テーブルワインのクォーターピッチャー。
€4 ≈ ¥725
ワイン一杯
Un verre de vin
テーブルワインのグラス。
€3 ≈ ¥544

アペリティフ

ハウスカクテル (18cl)
Cocktail maison (18cl)
当店特製のアルコール入りミックスドリンク。
€4.50 ≈ ¥815
ノンアルコールカクテル (18cl)
Cocktail sans alcool (18cl)
アルコールフリーの、爽やかで甘いミックスドリンク。
€4.50 ≈ ¥815
ゲット27 (3cl)
Get 27 (3cl)
グリーンミントリキュール。冷やして提供されます。
€4.50 ≈ ¥815
ウイスキー (3cl)
Whisky (3cl)
穀物を原料とした蒸留酒。
€4.50 ≈ ¥815
リカール (3cl)
Ricard (3cl)
フランス特有のアニス風味のアペリティフ(パスティス)。
€4.10 ≈ ¥743
キール (3cl)
Kir (3cl)
白ワインとクレーム・ド・カシスをベースにした伝統的なカクテル。
€4.10 ≈ ¥743
マティーニ(白またはロゼ 3cl)
Martini (Blanc ou Rosé 3cl)
イタリアのベルモット。冷やして提供されます。
€4.10 ≈ ¥743

ドリンク

ココナッツジュース (35cl)
Jus de coco (35cl)
ココナッツ風味の、甘くて爽やかな飲み物。
€3 ≈ ¥544
豆乳 (30cl)
Lait de soja (30cl)
大豆由来の植物性飲料。マイルドでクリーミーな味わいです。
€3 ≈ ¥544
オレンジジュース (25cl)
Jus d'orange (25cl)
定番のフルーツジュース。
€3 ≈ ¥544
パイナップルジュース (25cl)
Jus d'ananas (25cl)
甘くてトロピカルなフルーツジュース。
€3 ≈ ¥544
マンゴージュース (25cl)
Jus de mangue (25cl)
クリーミーでフルーティーなジュース。
€3 ≈ ¥544
ライチジュース (25cl)
Jus de lychee (25cl)
ライチの香りのジュース。エキゾチックでフローラルなフルーツです。
€3 ≈ ¥544
お茶
Thé
温かいお茶。中国の伝統に従い、緑茶またはジャスミン茶の可能性があります。
€3.50 ≈ ¥634
王老吉 (31cl)
Wang Lo Kat (31cl)
甘くて爽やかな、中国のハーブティー。
€3 ≈ ¥544
オランジーナ (33cl)
Orangina (33cl)
オレンジと果肉入りのフランス産ソーダ。
€3 ≈ ¥544
スプライト (33cl)
Sprite (33cl)
ライムとレモンのソーダ。
€3 ≈ ¥544
ファンタ (33cl)
Fanta (33cl)
オレンジソーダ。
€3 ≈ ¥544
アイスティー (33cl)
Ice tea (33cl)
市販のアイスティー。
€3 ≈ ¥544
自家製アイスティー (1L)
Ice tea maison (1L)
自家製アイスティー。ラージサイズで提供されます。
€6 ≈ ¥1,087
コカ・コーラ / コカ・コーラゼロ (33cl)
Coca / Coca light (33cl)
コーラソーダ。
€3 ≈ ¥544
青島ビール (33cl)
Bière Chinoise Tsing Tao (33cl)
人気の中国産ラガービール。軽くて爽やかです。
€3.50 ≈ ¥634
青島ビール (64cl)
Bière Chinoise Tsing Tao (64cl)
青島ビールのラージサイズ。
€6 ≈ ¥1,087
ペリエ (50cl)
Badoit (50cl)
天然炭酸ミネラルウォーター。
€3.50 ≈ ¥634
ペリエ (1L)
Badoit (1L)
炭酸水(ペットボトル)のラージサイズ。
€6 ≈ ¥1,087
エビアン (50cl)
Evian (50cl)
ナチュラルミネラルウォーター。
€3.50 ≈ ¥634
エビアン (1L)
Evian (1L)
ミネラルウォーター(ペットボトル)のラージサイズ。
€6 ≈ ¥1,087
フルーツジュース(搾りたて) (40cl)
Jus de fruit frais (40cl)
現在の価格
搾りたてのジュース。
デカフェ / コーヒー
Décafé / Café
エスプレッソまたはデカフェコーヒー。
€2 ≈ ¥362

中国の白酒

二鍋頭 (50cl)
Er Guo Tou (50cl)
二锅头
ソルガムを原料とした中国の白酒。アルコール度数が高く透明で、力強い香りが特徴です。
€30 ≈ ¥5,435

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

4.7
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