豚肉（または海老）のベトナム風蒸し餃子
Raviolis vietnamiens au porc cuit à la vapeur (ou aux crevettes)
4個
バイン・クオン、蒸して作る薄い米粉の生地のベトナム風蒸し餃子。ひき肉または海老が詰められ、揚げ玉ねぎが散らされています。滑らかで柔らかい食感で、ヌクマムソースと共に提供されることが多い。
€7~
≈ ¥1,268
Asie Douceur
Asie Douceur
前菜
ライスペーパーの海老巻き
Rouleaux de crevettes à la crêpe de riz
4個
ライスペーパーで包んだフレッシュな生春巻き。海老、ハーブ、米麺が入っています。軽やかでさっぱりしており、ソースにつけて。
€7
≈ ¥1,268
0
海老または野菜の餃子
Raviolis aux crevettes / ou légumes
4個
海老または野菜を詰めた、蒸し点心。生地は半透明で柔らかい。竹かごで熱々を提供。
€4.50~
≈ ¥815
海老の団子
Bouchées aux crevettes
4個
シウマイ、海老と肉のミックスを詰めたオープンタイプの蒸し餃子。しっかりとしたジューシーな食感。
€4.50
≈ ¥815
0
鶏肉（または野菜）の揚げ春巻き
Nêms aux poulets (ou légumes)
4個
鶏肉または野菜を詰めた、カリカリに揚げた揚げ春巻き。黄金色に揚がって熱々を提供。レタスとハーブに包んで。
€5~
≈ ¥906
海老の揚げ春巻き
Nêms aux crevettes
4個
丸ごとまたは刻んだ海老を詰めた、カリカリの揚げ春巻き。外はカリカリ、中はジューシー。
€6
≈ ¥1,087
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焼き餃子
Raviolis grillé
6個
片面が焼き色が付いていて、もう片面が蒸されている餃子（ポテトスティッカー）。ジューシーな餡で、酢醤油ソースと共に提供されることが多い。
€6.50
≈ ¥1,178
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海老のコロッケ
Croquettes de crevettes frits
5個
一口サイズの海老のフリッター。黄金色にカリッと揚がっています。甘酢ソースやマヨネーズと共に提供されることが多い。
€6.50
≈ ¥1,178
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鶏肉サラダ
Salade de poulet
スライスした鶏肉を主にしたサラダ。キャベツ、人参、新鮮なハーブと共に提供されることが多い。軽やかで香りの良いドレッシングで味付け。
€5
≈ ¥906
0
海老サラダ
Salade de crevette
茹で海老とシャキシャキ野菜を使ったフレッシュサラダ。軽やかで爽やかな味わい。
€5.90
≈ ¥1,069
0
ピリ辛マリネ大根
Radis mariné piquant
酢と唐辛子のソースでマリネした大根の角切り。カリカリとした食感で、酸味と辛味があり、食欲をそそります。
€4
≈ ¥725
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キムチ
Kimchi
韓国風のピリ辛発酵キャベツ。ピリッとした酸味と旨味が特徴。伝統的なパリパリした付け合わせ。
€4
≈ ¥725
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フォー
特製トンキン風スープ
Soupe de tonkinoise Spéciale
フォー・ダック・ビエット、ベトナムの伝統的な特製米麺スープ。スパイスの効いたクリアで香りの良い牛肉のブイヨンに、様々な部位の牛肉と新鮮なハーブを添えて。
€8.90
≈ ¥1,612
0
牛肉団子と肉のスープ
Soupe aux boulettes de bœuf et viandes
牛肉団子と肉のスライスが入ったフォー。牛骨とスパイスで作った風味豊かなブイヨン。
€8.90
≈ ¥1,612
0
生牛肉のスープ
Soupe à la viande de bœuf crue
フォー・タイ、熱々のブイヨンで瞬時に火が通る薄切り生牛肉添え。肉は柔らかくロゼ色のまま。
€8.90
≈ ¥1,612
0
牛肉団子と肉のサテ風スープ
Soupe satée aux boulettes de bœuf et viande
サテソース（唐辛子とピーナッツ）で風味付けしたスパイシーな牛肉スープ。牛肉団子と肉入り。
€8.90
≈ ¥1,612
0
生牛肉のサテ風スープ
Soupe satée à la viande de bœuf crue
細切り生牛肉とサテソースのスパイシーなスープ。風味豊かで辛味があり、クリーミーな味わいです。
€8.90
≈ ¥1,612
0
海老のサテ風スープ
Soupe satée aux crevettes
サテソース風味のピリ辛スープに海老。スパイシーな海の幸と山の幸の組み合わせ。
€12
≈ ¥2,174
0
ベトナム料理
レモングラス風味のグリルビーフ、ライスペーパーと米麺添え
Bœuf grillé à la citronnelle avec galettes de riz et vermicelle
レモングラスでマリネしてグリルした牛肉。米麺、新鮮なハーブ、ライスペーパーを添えて、自分で巻いて楽しむ、シェアに最適な一品。
€9.80
≈ ¥1,776
0
レモングラス風味の豚肉、ライスペーパーと米麺添え
Porc à la citronnelle avec galettes de riz et vermicelle
レモングラスでマリネしてグリルした豚肉のスライス。米麺、新鮮なハーブ、ライスペーパーを添えて、自分で巻いて楽しめます。
€9.80
≈ ¥1,776
0
レモングラス風味の鶏肉、ライスペーパーと米麺添え
Poulet à la citronnelle avec galettes de riz et vermicelle
レモングラス風味の鶏肉を香ばしくグリル。ライスペーパー、米麺、サラダを添えて、自分で生春巻きを作れます。
€9.80
≈ ¥1,776
0
グリルビーフ串3本、ライスペーパーと米麺添え
3 Brochettes de bœuf grillé avec galettes de riz et vermicelle
柔らかくグリルした牛肉の串焼き。米麺とライスペーパーを添えた盛り合わせで、自分で巻いて楽しめます。
€9.80
≈ ¥1,776
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グリルチキン串3本、ライスペーパーと米麺添え
3 Brochettes de poulet grillées avec galettes de riz et vermicelle
米麺とライスペーパーを添えた美味しいグリルチキン串。ハーブと一緒に巻いて。
€9.80
≈ ¥1,776
0
中華料理
海老の塩胡椒炒め
Crevettes au sel et poivre
殻ごと（または殻なし）揚げた海老を、塩、胡椒、スパイスのミックスで味付け。カリカリで非常に香りが良い。
€15
≈ ¥2,718
0
海老のスパイシーソース炒め
Crevettes à la sauce piquante
濃厚でスパイシーなソースをかけた海老の炒め物。ピリ辛で、白米によく合います。
€15
≈ ¥2,718
0
海老のバジル炒め
Crevettes aux basilic
海老の甘みと新鮮なバジルの力強い香りを組み合わせた炒め物。風味豊かなソース。
€15
≈ ¥2,718
0
鱈の生姜炒め
Cabillaud au gingembre
新鮮な生姜とネギと共に調理された白身魚のフィレ。繊細で香りの良い味わいで、生姜が魚の風味を引き立てます。
€12.50
≈ ¥2,265
0
スパイシーソースの鱈
Cabillaud à la sauce piquante
スパイシーソースで提供される白身魚のフィレ。柔らかくピリ辛。
€12.50
≈ ¥2,265
0
鱈の甘酢ソース炒め
Cabillaud sauté à la sauce aigre-douce
軽く揚げた鱈の切り身を、甘酸っぱい赤いソースでコーティングしたもの。中華料理の定番。
€12.50
≈ ¥2,265
0
鶏肉のスパイシーソース炒め
Poulet à la sauce piquante
野菜とピリ辛ソースで炒めた鶏肉の角切り。スパイシーなものが好きな方には嬉しい、満足感のある一品。
€9.90
≈ ¥1,794
0
鶏肉のバジル炒め
Poulet au basilic
たっぷりのバジルと共に炒めた鶏肉。タイまたはアジアのバジル特有のアニスのような香りが特徴です。
€9.90
≈ ¥1,794
0
鶏肉の生姜炒め
Poulet au gingembre
生姜スライスで炒めた鶏肉。生姜によるフレッシュでわずかにピリッとした風味。
€9.90
≈ ¥1,794
0
玉ねぎまたはカレー風味の牛肉
Bœuf aux oignons ou au curry
薄切り牛肉の炒め物。玉ねぎを甘くキャラメリゼしたもの、または黄色カレー風味のものからお選びいただけます。
€9.90~
≈ ¥1,794
牛肉のバジル炒め
Bœuf au basilic
新鮮なバジルと共に素早く炒めた牛肉の薄切り。柔らかく香りが高いです。
€9.90
≈ ¥1,794
0
レモングラス風味の牛肉
Bœuf à la citronelle
刻んだレモングラスで炒めた牛肉。柑橘系の爽やかな風味が肉の旨味を引き立てます。
€9.90
≈ ¥1,794
0
豚肉の甘酢ソース
Porc sauce aigre-douce
衣をつけて揚げた豚肉に、ピーマンとパイナップルが入った甘酢ソースをかけたもの。カリカリでソースが絡んでいます。
€9
≈ ¥1,631
0
ブロッコリーのニンニク炒め
Brocoli sauté à l'ail
ニンニクでシンプルに炒めた、カリカリのブロッコリー。健康的で美味しい野菜料理。
€8.50
≈ ¥1,540
0
麻婆豆腐（ひき肉入り）
Mapo tofu épicées au porc haché
四川風料理。シルクのような豆腐とひき肉を、スパイシーで痺れるような赤いソース（花椒入り）で調理。とろけるような食感で非常に辛い。
€8.50
≈ ¥1,540
0
ご飯と麺
牛肉のロク・ラック赤米ご飯
Riz rouge au bœuf <<Loc-Lac>>
ロク・ラック・ビーフ、マリネして炒めた牛肉の角切り。トマト風味のご飯（赤米）と共に提供される象徴的な一品。風味豊かで柔らかい。
€10~
≈ ¥1,812
海老チャーハン
Riz sauté aux crevettes
卵、グリーンピース、海老が入ったチャーハン。シンプルで美味しい。
€8
≈ ¥1,449
0
牛肉チャーハン
Riz sauté au bœuf
牛肉の角切りと野菜を炒めたご飯。満足感のある一品。
€7.50
≈ ¥1,359
0
鶏肉のカレー炒めご飯
Riz au poulet curry
クリーミーなチキンカレー添えご飯、またはカレー粉と鶏肉で炒めたご飯。
€6
≈ ¥1,087
0
広東風チャーハン
Riz cantonais
ハム、卵、グリーンピースが入った、中華風定番チャーハン。
€6
≈ ¥1,087
0
白米
Riz nature
蒸した白米のポーション。ソース料理の付け合わせに。
€1.80
≈ ¥326
0
黒豆ソースで炒めた牛肉米麺
Pâtes de riz au bœuf sautées aux haricots noirs
黒豆発酵ソースで牛肉と炒めた幅広米麺（ホーフン）。塩味と深い旨味。
€9.50
≈ ¥1,721
0
サテソースで炒めた牛肉米麺
Pâtes de riz sautées au bœuf saté
牛肉とスパイシーなサテソースで炒めた米麺。
€9.50
≈ ¥1,721
0
牛肉と炒めた米麺
Pâtes de riz sautées au bœuf
牛肉、玉ねぎ、もやしと共に乾煎りした幅広米麺（チョウファン）。鍋の香ばしさ（ウォックヘイ）が特徴。
€9.50
≈ ¥1,721
0
海老と炒めた米麺
Pâtes de riz sautées aux crevettes
新鮮な海老と野菜で炒めた米麺。
€10.50
≈ ¥1,902
0
野菜と炒めた米麺
Pâtes de riz sautées aux légumes
季節の野菜ミックスを使った、ベジタリアン向けの米麺炒め。
€8.50
≈ ¥1,540
0
海老と炒めた米麺
Nouilles sautées aux crevettes
卵麺（細麺）を海老と野菜と共に炒めたもの。風味豊かでわずかにカリカリ。
€10.50
≈ ¥1,902
0
牛肉と炒めた麺
Nouilles sautées aux bœufs
細い麺を牛肉のスライスと醤油で炒めたもの。
€9.50
≈ ¥1,721
0
鶏肉と炒めた麺
Nouilles sautées aux poulets
細い麺を鶏肉と野菜と共に炒めたもの。
€9.50
≈ ¥1,721
0
野菜と炒めた麺
Nouilles sautées aux légumes
シャキシャキした野菜と共に炒めた麺。ベジタリアン向け。
€8.50
≈ ¥1,540
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
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