Asie Douceur

バイン・クオン、蒸して作る薄い米粉の生地のベトナム風蒸し餃子。ひき肉または海老が詰められ、揚げ玉ねぎが散らされています。滑らかで柔らかい食感で、ヌクマムソースと共に提供されることが多い。

ライスペーパーで包んだフレッシュな生春巻き。海老、ハーブ、米麺が入っています。軽やかでさっぱりしており、ソースにつけて。

海老または野菜を詰めた、蒸し点心。生地は半透明で柔らかい。竹かごで熱々を提供。

シウマイ、海老と肉のミックスを詰めたオープンタイプの蒸し餃子。しっかりとしたジューシーな食感。

鶏肉または野菜を詰めた、カリカリに揚げた揚げ春巻き。黄金色に揚がって熱々を提供。レタスとハーブに包んで。

丸ごとまたは刻んだ海老を詰めた、カリカリの揚げ春巻き。外はカリカリ、中はジューシー。

片面が焼き色が付いていて、もう片面が蒸されている餃子（ポテトスティッカー）。ジューシーな餡で、酢醤油ソースと共に提供されることが多い。

一口サイズの海老のフリッター。黄金色にカリッと揚がっています。甘酢ソースやマヨネーズと共に提供されることが多い。

スライスした鶏肉を主にしたサラダ。キャベツ、人参、新鮮なハーブと共に提供されることが多い。軽やかで香りの良いドレッシングで味付け。

茹で海老とシャキシャキ野菜を使ったフレッシュサラダ。軽やかで爽やかな味わい。

酢と唐辛子のソースでマリネした大根の角切り。カリカリとした食感で、酸味と辛味があり、食欲をそそります。

韓国風のピリ辛発酵キャベツ。ピリッとした酸味と旨味が特徴。伝統的なパリパリした付け合わせ。

フォー・ダック・ビエット、ベトナムの伝統的な特製米麺スープ。スパイスの効いたクリアで香りの良い牛肉のブイヨンに、様々な部位の牛肉と新鮮なハーブを添えて。

牛肉団子と肉のスライスが入ったフォー。牛骨とスパイスで作った風味豊かなブイヨン。

フォー・タイ、熱々のブイヨンで瞬時に火が通る薄切り生牛肉添え。肉は柔らかくロゼ色のまま。

サテソース（唐辛子とピーナッツ）で風味付けしたスパイシーな牛肉スープ。牛肉団子と肉入り。

細切り生牛肉とサテソースのスパイシーなスープ。風味豊かで辛味があり、クリーミーな味わいです。

サテソース風味のピリ辛スープに海老。スパイシーな海の幸と山の幸の組み合わせ。

レモングラスでマリネしてグリルした牛肉。米麺、新鮮なハーブ、ライスペーパーを添えて、自分で巻いて楽しむ、シェアに最適な一品。

レモングラスでマリネしてグリルした豚肉のスライス。米麺、新鮮なハーブ、ライスペーパーを添えて、自分で巻いて楽しめます。

レモングラス風味の鶏肉を香ばしくグリル。ライスペーパー、米麺、サラダを添えて、自分で生春巻きを作れます。

柔らかくグリルした牛肉の串焼き。米麺とライスペーパーを添えた盛り合わせで、自分で巻いて楽しめます。

米麺とライスペーパーを添えた美味しいグリルチキン串。ハーブと一緒に巻いて。

殻ごと（または殻なし）揚げた海老を、塩、胡椒、スパイスのミックスで味付け。カリカリで非常に香りが良い。

濃厚でスパイシーなソースをかけた海老の炒め物。ピリ辛で、白米によく合います。

海老の甘みと新鮮なバジルの力強い香りを組み合わせた炒め物。風味豊かなソース。

新鮮な生姜とネギと共に調理された白身魚のフィレ。繊細で香りの良い味わいで、生姜が魚の風味を引き立てます。

スパイシーソースで提供される白身魚のフィレ。柔らかくピリ辛。

軽く揚げた鱈の切り身を、甘酸っぱい赤いソースでコーティングしたもの。中華料理の定番。

野菜とピリ辛ソースで炒めた鶏肉の角切り。スパイシーなものが好きな方には嬉しい、満足感のある一品。

たっぷりのバジルと共に炒めた鶏肉。タイまたはアジアのバジル特有のアニスのような香りが特徴です。

生姜スライスで炒めた鶏肉。生姜によるフレッシュでわずかにピリッとした風味。

薄切り牛肉の炒め物。玉ねぎを甘くキャラメリゼしたもの、または黄色カレー風味のものからお選びいただけます。

新鮮なバジルと共に素早く炒めた牛肉の薄切り。柔らかく香りが高いです。

刻んだレモングラスで炒めた牛肉。柑橘系の爽やかな風味が肉の旨味を引き立てます。

衣をつけて揚げた豚肉に、ピーマンとパイナップルが入った甘酢ソースをかけたもの。カリカリでソースが絡んでいます。

ニンニクでシンプルに炒めた、カリカリのブロッコリー。健康的で美味しい野菜料理。

四川風料理。シルクのような豆腐とひき肉を、スパイシーで痺れるような赤いソース（花椒入り）で調理。とろけるような食感で非常に辛い。

ロク・ラック・ビーフ、マリネして炒めた牛肉の角切り。トマト風味のご飯（赤米）と共に提供される象徴的な一品。風味豊かで柔らかい。

卵、グリーンピース、海老が入ったチャーハン。シンプルで美味しい。

牛肉の角切りと野菜を炒めたご飯。満足感のある一品。

クリーミーなチキンカレー添えご飯、またはカレー粉と鶏肉で炒めたご飯。

ハム、卵、グリーンピースが入った、中華風定番チャーハン。

蒸した白米のポーション。ソース料理の付け合わせに。

黒豆発酵ソースで牛肉と炒めた幅広米麺（ホーフン）。塩味と深い旨味。

牛肉とスパイシーなサテソースで炒めた米麺。

牛肉、玉ねぎ、もやしと共に乾煎りした幅広米麺（チョウファン）。鍋の香ばしさ（ウォックヘイ）が特徴。

新鮮な海老と野菜で炒めた米麺。

季節の野菜ミックスを使った、ベジタリアン向けの米麺炒め。

卵麺（細麺）を海老と野菜と共に炒めたもの。風味豊かでわずかにカリカリ。

細い麺を牛肉のスライスと醤油で炒めたもの。

細い麺を鶏肉と野菜と共に炒めたもの。

シャキシャキした野菜と共に炒めた麺。ベジタリアン向け。