ベトナム風生春巻き
Shrimp & Fresh Vegetable
フレッシュな野菜、海老をモチモチのライスペーパーで巻いたベトナム料理の定番前菜メニュー
ライスペーパーで海老や野菜、ハーブを巻いたベトナムの代表的な前菜です。モチモチとした皮とシャキシャキの野菜の食感が楽しめます。甘酸っぱいタレにつけてお召し上がりください。
¥980
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Asian Bistro Dai Kachidoki Branch
Asian Bistro Dai Kachidoki Branch
タイ・ベトナムなど東南アジアの定番料理をフレッシュハーブをアクセントにし Dai ならではのアレンジで揃えました！
RECOMMEND
Fresh Spring Roll
海老入り揚げ春巻き
Cha Gio
網ライスペーパーで包んだ海老入り揚げ春巻き
サクサクに揚げたベトナムの定番料理"チャーゾー"。レタスやハーブで包んでお召し上がりください
網状のライスペーパーで具材を包み、カリッと揚げたベトナム風春巻きです。サクサクした食感が特徴です。葉野菜で巻いて食べるとさっぱりと楽しめます。
¥1,180
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季節のベトナム風クレープ -バインセオ-
Banh xeo
ベトナム料理バインセオに季節感や洋のエッセンスを加えた Dai オリジナルの逸品
薄皮ライスペーパーを巻いてお召し上がりください
米粉とココナッツミルクの生地に具材を挟んで焼き上げたベトナム風のお好み焼きです。パリパリとした皮の食感が楽しめます。野菜で巻いてタレをつけて食べるのが一般的です。
¥1,480
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タイ風牛しゃぶサラダ -ヤムヌア-
Yam Nua
黒毛和牛のしゃぶしゃぶをハーブと甘辛酸っぱいソースを和え贅沢なサラダに
牛肉のしゃぶしゃぶを使ったタイ風のサラダです。ライムやナンプラー、唐辛子を効かせたスパイシーで酸味のあるドレッシングが特徴です。お肉の旨味と野菜の食感がよく合います。
¥1,480
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旬の鮮魚カルパッチョ ~Vietnamese Style~
Seafood Carpaccio
カルパッチョ×生春巻き×季節感！その日オススメの鮮魚と旬野菜を『巻いて楽しむ！』Dai からの新提案！
新鮮な生の魚介類を薄切りにし、ソースをかけた料理です。魚の旨味をダイレクトに味わえます。前菜として白ワインなどと合わせてお楽しみください。
¥1,580
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TAPAS
鶏もも肉のピーナッツサテ
Chicken Thigh Peanut Satay
スパイスに漬け込んだ鶏肉を串焼きにした東南アジアの料理です。香ばしいピーナッツソースをかけて提供されます。お酒のおつまみに最適です。
¥380
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フライドポテト 2種のソース添え
Deep-Fried Potato
カリッと揚げたジャガイモです。2種類の異なるソースをつけて味の変化を楽しめます。シェアして食べるのにぴったりな一品です。
¥580
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タコとキノコのマリネ
Octopus & Mushroom Marine
タコとキノコを酸味のある調味液に漬け込んだ冷菜です。さっぱりとした味わいとタコの食感が楽しめます。最初の一皿におすすめです。
¥780
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パクチーガーリックシュリンプ
Garlic Shrimp with Coriander
海老をニンニクとオイルで炒めた香ばしい料理です。パクチーの香りがアクセントになっています。殻ごとお召し上がりいただける場合もあります。
¥780
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牡蠣のフリット アジアンタルタルソース
Oyster Fritto Asian Tartar Sauce
牡蠣に衣をつけて揚げた洋風の天ぷらです。アジアンテイストの特製タルタルソースでお召し上がりください。外はサクッと、中はジューシーです。
¥780
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ゴルゴンゾーラポテトサラダ
Gorgonzola Potato Salad
滑らかなポテトサラダにゴルゴンゾーラチーズを混ぜ合わせた大人向けのサラダです。チーズの塩気とコクがワインによく合います。
¥580
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濃厚チーズフライ
Fried Bite Size Rich Cheese
一口サイズのチーズを揚げたスナック感覚の料理です。熱々でとろけるチーズの濃厚な味わいが楽しめます。
¥680
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ツブ貝のマリネ
Marinated Whelk
ツブ貝を使用した冷たい前菜です。貝特有のコリコリとした食感と旨味が楽しめます。さっぱりとした味付けです。
¥780
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生ハムサラミ盛り合わせ
Assorted Raw Ham and Salami
塩漬けにして熟成させた生ハムとサラミのセットです。程よい塩気があり、お酒が進みます。
¥780
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トムヤムクンアヒージョ
Tom Yum Goong Ajillo
タイの代表的なスープ「トムヤムクン」の風味を取り入れたアヒージョです。酸味と辛味が効いたオイルで具材を煮込んでいます。
¥1,080~
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えびせん サンバルマヨソース
Prawn Cracker Sambal Mayonnaise Sauce
サクサクとした軽い食感の海老風味のチップスです。ピリ辛のサンバルマヨネーズをつけてお召し上がりください。
¥580
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ハニーチーズ豆腐
Honey Cheese Tofu
豆腐のような滑らかな食感のチーズに蜂蜜をかけたデザート感覚のメニューです。クラッカーなどに乗せて食べるのもおすすめです。
¥680
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牛タンのタタキ 葱油ソース
Seared Beef Tongue Green Onion Oil Sauce
表面を軽く炙った牛タンを薄切りにした料理です。香ばしい葱油のソースが肉の旨味を引き立てます。
¥780
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チーズ盛り合わせ
Assorted Cheese
数種類のチーズを一皿に盛り合わせたメニューです。それぞれのチーズの風味の違いをお楽しみいただけます。ワインのお供に最適です。
¥780
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牡蠣と舞茸のグラタン
Oyster & Maitake Mushroom Gratin
牡蠣と舞茸をホワイトソースで焼き上げたクリーミーなグラタンです。海の幸と山の幸の旨味が凝縮されています。熱々のうちにお召し上がりください。
¥980
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SALAD
ヤムウンセン -タイ風春雨サラダ-
Yum Woon Sen
テーブルで仕上げる！
食材をテーブルに並べて目の前で仕上げる特製サラダ
辛さや風味等をウェイターと相談しながら完成させていきます
茹でた春雨と海鮮、挽肉、野菜を和えた温かいタイ風サラダです。酸味、辛味、甘味のバランスが絶妙です。パクチーの香りがアクセントになっています。
¥1,380
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パクチーサラダ
Coriander Salad
新鮮なパクチー（コリアンダー）をたっぷりと使ったサラダです。独特の香りを存分に楽しめます。エスニック料理が好きな方におすすめです。
¥680
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厚切りベーコンのクラシックシーザーサラダ
Classic Caesar Salad
ロメインレタスにクリーミーなドレッシングとチーズをかけた定番のサラダです。厚切りのベーコンがトッピングされており、食べ応えがあります。
¥1,080
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DIM SUM
Soup Dumpling 研究を重ね開発された餡・皮・スープはどれも手間を惜しまず作った拘り小籠包 数量限定・自慢の逸品です
小籠包
Xianlongbao 3P
薄い皮の中に肉餡と熱々のスープを包んだ点心です。レンゲに乗せて皮を破り、スープを味わってからお召し上がりください。火傷にご注意ください。
¥680
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蟹味噌小籠包
Crab Butter Dumpling 2P
濃厚な蟹味噌を餡に練り込んだ贅沢な小籠包です。口の中に蟹の風味が広がります。
¥580
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トリュフ小籠包
Truffle Xiaolongbao 2P
世界三大珍味の一つであるトリュフを使用した香高い小籠包です。リッチな香りをお楽しみください。
¥580
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ASIAN VARIETY
海老トースト
Shrimp Toast
プリプリの海老とサクサクのトーストのバランスが最高！
海老のすり身をパンに塗って揚げた料理です。海老のプリプリ感とトーストのサクサク感が楽しめます。おやつ感覚でも食べられます。
¥980
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手包み水餃子ピリ辛XOソース
Soup Dumpling Spicy XO Sauce
モチモチの皮で丁寧に餡を包みオリジナルソースと共に楽しめます
もちもちとした皮で肉餡を包んだ茹で餃子です。旨味の強いXO醤を使ったピリ辛のソースがかかっています。
¥680
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アジアンスパイシーチキンウィング
Asian Spicy Chicken Wing
甘辛いスパイスで和えた手羽肉がビールとの相性抜群です
手羽先を揚げて甘辛いスパイスだれで絡めた料理です。スパイシーな風味が食欲をそそり、手で持って豪快に食べるのがおすすめです。
¥880
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空芯菜のトチオソース炒め
Water Morning Glory Soy Beans Paste Sauce
ビタミン・カルシウムが豊富な空芯菜をタイの味噌でサッと
空芯菜という茎の中が空洞の野菜を強火で炒めた料理です。ニンニクと豆鼓（トウチ）の風味が効いた塩味ベースの味付けで、シャキシャキとした食感が特徴です。
¥1,080
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イカとアスパラガスのレモングラス炒め
Stir-Fried Squid & Asparagus with Lemongrass
プリプリのイカとアスパラを爽やかな風味で炒めました
イカとアスパラガスをレモングラスと共に炒めた料理です。レモンのような爽やかな香りが食欲をそそるエスニックな味わいです。
¥1,180
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ガイヤーン -鶏もも肉の炙り焼き-
Gai Yaang
Grilled Chicken Thigh
タイ東北部では代表的な照り焼きチキンです！
タレに漬け込んだ鶏肉を炭火などで香ばしく焼いたタイ風焼き鳥です。皮はパリッと、中はジューシーです。甘辛いタレをつけて食べます。
¥1,280
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四川風よだれ鶏
Szechwan Style Chicken in Spicy Sauce
花椒・黒酢・辣油を混ぜた香り高いピリ辛ダレが決め手
茹でた鶏肉に、唐辛子や花椒、ラー油などを入れた辛いタレをかけた冷菜です。「よだれが出るほど美味しい」ことから名付けられました。
¥680
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ガイトード -タイ風鶏肉の唐揚げ-
Gai Tod
Thai Style Deep-Fried Chicken
レモングラスやバイマックルなどタイハーブでマリネした唐揚げ
タイ風の鶏の唐揚げです。衣がサクサクしており、下味にニンニクやナンプラーを使っているため風味が豊かです。スイートチリソースがよく合います。
¥780
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痺れ麻婆豆腐
Szechwan Style Spicy Mapo Tofu
特製辣油と四川山椒の痺れが癖になる熱々な土鍋麻婆豆腐
花椒（ホアジャオ）の痺れる辛さと唐辛子の辛さが特徴の麻婆豆腐です。挽肉の旨味と豆腐の滑らかさが辛味ソースと絡み合います。ご飯が進む一品です。
¥980
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海老出汁香るトムヤムクン
Tom Yum Goong
Shrimp Stock Flavor
世界三大スープの一つ辛味と酸味の調和が最高です
タイを代表する辛くて酸っぱい海老のスープです。レモングラスやバイマックルーなどのハーブの香りが特徴的です。海老の濃厚な出汁が出ています。
¥1,080
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ズワイ蟹と春雨のタイ風炒め
Thai Style Stir-Fried Snow Crab & Vermiceli
生姜とナンプラーが香るビールにピッタリな炒めもの
春雨とズワイ蟹を炒め合わせたタイ風の料理です。蟹の旨味を春雨が吸い込み、味わい深いです。さっぱりとした味付けで食べやすいです。
¥1,180
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ソフトシェルクラブのプーパッポンカリー
Poo Pad Pong Curry
Stir-Fried Crab with Curry Sauce
カレーペーストと炒り卵を合わせたソースを揚げた蟹に絡めました
殻ごと食べられる柔らかい蟹（ソフトシェルクラブ）と卵を使ったカレー炒めです。マイルドでコクのあるカレー味が特徴です。
¥1,380
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追いパクチー
Topping Coriander
パクチー好きな方は是非！どのお料理にも合わせて！
追加用のパクチー（コリアンダー）です。お好みの料理にトッピングして、香りをさらに楽しむことができます。
¥200
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SEAFOOD SPECIALTY
フレッシュオイスター
Fresh Oyster
新鮮な生牡蠣です。海のミルクとも呼ばれる濃厚な味わいを楽しめます。レモンを絞ってシンプルにどうぞ。
¥450~
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旬の貝の白ワイン蒸し チリバジルテイスト
Seasonal Shellfish Steamed in White Wine
旬の貝をその都度取り寄せて見た目にも美しく！豪快にかぶりつく逸品
季節の貝を白ワインで蒸した料理です。バジルと唐辛子の風味がアクセントになったスープまで美味しくいただけます。
¥1,380
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MEAT SPECIALTY
金華豚のグリル
Grilled Kinka Pork
"幻の豚"と呼ばれる世界でも希少な最高品質で、上品な甘みが特徴
高級品種である金華豚を香ばしくグリルした料理です。脂身が甘く、肉質はきめ細やかで柔らかいです。
¥1,780
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オーストラリア産仔羊のグリル
Grilled Rum Choped
ラム特有の臭みが少ない上質な逸品 ナイフで切るもし良し！豪快にかぶりつくも良し！
柔らかい仔羊肉（ラムチョップ）のグリルです。特有の風味がありながらもクセが少なく、ジューシーな赤身肉を楽しめます。
¥1,980
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荒木さん家のブリのレアステーキ
Yellowtail Rare Steak
Smoked Lemongrass Olive Oil
高知県産のブランドブリをサッと炙りました
新鮮なブリの表面を軽く焼き、中はレアに仕上げたステーキです。脂の乗ったブリの旨味と香ばしさが楽しめます。
¥1,580
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黒毛和牛のステーキ
Japanese Black Beef Steak
黒毛和牛の中でも品質に拘り抜いたその日おすすめの部位をステーキに。
高品質な日本の黒毛和牛を使ったステーキです。とろけるような食感と豊かな脂の甘みが特徴です。
¥2,280
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RICE
ガパオ炒めご飯
Gapao Rice
人気のガパオ炒めご飯にお好みのトッピングをチョイス！自分だけのオリジナルガパオに
挽肉とバジルを炒めたタイの定番料理をご飯に乗せたものです。目玉焼きを崩して混ぜながら食べるとマイルドになります。
¥1,830~
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鶏肉と茄子のグリーンカレー
Chicken & Eggplant Green Curry
青唐辛子をベースとした甘辛いココナッツカレー
青唐辛子の辛さとココナッツミルクの甘みが調和したタイカレーです。鶏肉と茄子が具材として入っており、ハーブの香りが食欲をそそります。
¥1,280
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ズワイ蟹のチャーハン
Snow Crab Fried Rice
甘味が強く美味しいズワイ蟹を使いシンプルにナンプラーで炒めた炒飯です
ズワイ蟹のほぐし身を使った贅沢なチャーハンです。タイの魚醤（ナンプラー）で味付けされており、エスニックな風味と蟹の甘みが楽しめます。
¥1,480
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ナシゴレン インドネシア風炒めご飯
Nashigoren -Indonesian Style Fried Rice- with Peanut Satay
インドネシアの伝統料理！海鮮のピリ辛炒飯です
インドネシアのピリ辛チャーハンです。甘辛い醤油ベースの味付けが特徴で、目玉焼きやサテ（串焼き）が添えられることが多いです。
¥1,480
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NOODLE
ハノイ風フォー
ベトナムの伝統料理で米粉を使った平たい麺が特徴
米粉で作った平打ち麺を、あっさりとしたスープで食べるベトナムの麺料理です。お好みでハーブやライムを入れて味を変えながら楽しめます。
¥1,380~
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カオソーイ チェンマイ風ココナッツカレーヌードル
Khao Soi -Coconut Curry Noodles-
まろやかな辛さが癖になる一度食べたら病みつきな一杯！
タイ北部の名物カレーラーメンです。ココナッツミルクの入ったカレースープに、茹で麺と揚げ麺の両方が入っており、食感の違いを楽しめます。
¥1,280
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パッタイ タイ風海鮮焼きビーフン
Pad Thai -Stir-Fried Rice Noodles-
モチモチのビーフンを使ったタイ風の焼きそば
米粉の麺を甘酸っぱいタレで炒めたタイ風焼きそばです。ナッツの食感や海老の風味がアクセントになっています。辛くないので食べやすいです。
¥1,380
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ラクサ シンガポール風海老とココナッツのヌードル
Laksa -Coconut Shrimp Noodles-
国産ライスヌードルを使用した、甘エビ出汁の濃厚な旨みとココナッツの香り広がる一杯
シンガポールやマレーシアで人気のココナッツミルクベースのピリ辛麺料理です。海老の出汁が効いた濃厚なスープが特徴です。
¥1,380
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BEER
キリン ハートランド
Kirin Heartland
日本の麦芽100%ビールです。苦味が少なく、爽やかな香りと素朴な味わいが特徴です。
¥480
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シンハー
Singha
タイを代表するプレミアムビールです。しっかりとしたモルトの風味とホップの苦味が楽しめます。スパイシーな料理によく合います。
¥880
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ビンタン
Bintang
インドネシアで最も人気のあるビールです。ピルスナータイプで、飲みやすくすっきりとした味わいです。
¥880
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333 バーバーバー
333 Bar Bar Bar
ベトナムでポピュラーなビールです。泡立ちが良く、すっきりとした喉越しで、暑い気候や辛い料理に合います。
¥880
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HIGHBALL
Original Highball
クラフトジンジャーハイボール
Craft Ginger Highball
自家製のジンジャーシロップを使用したハイボールです。生姜の辛味と香りがウイスキーの味わいを引き立てます。
¥580
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トロピカルスパイシーハイボール
Tropical Spicy Highball
パイナップルなど南国フルーツの風味と、唐辛子のピリッとした刺激を合わせたユニークなハイボールです。
¥680
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MIXER (SOUR)
Dai's Lemon Sour
Daiのレモンサワー
Dai's Lemon Sour
レモンを丸ごとミキサーにかけて焼酎と合わせた King of レモンサワー
レモンを皮ごと使用した濃厚で爽やかなレモンサワーです。柑橘のフレッシュな酸味と苦味が楽しめます。
¥680
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パクチーレモンサワー
Coriander Lemon Sour
レモンサワーにたっぷりのパクチーを加えた一杯です。爽快感と独特の香りがエスニック料理に合います。
¥680
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WINE LIST
SPARKLING
モンサラ カヴァ ブリュット オーガニック
Montsarra Cava Brut
スペイン産のオーガニック・カヴァ（スパークリングワイン）です。きめ細かい泡とフルーティーでさっぱりとした辛口の味わいです。
¥3,800
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WHITE / REFRESHING
ドメーヌ デ グラス SB
Domaine de Gras Sauvignon
チリ産のソーヴィニヨン・ブランを使用した白ワインです。柑橘系の爽やかな香りとキリッとした酸味が特徴です。
¥3,800
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量り売りグラスワイン
Sell by Volume 飲みたい量が自分で選べる！
ルナーリア マルヴァジア
LUNARIA Malvasia (White)
有機栽培のブドウを使ったイタリア産の白ワインです。華やかなアロマとボリューム感のある味わいが特徴です。
¥680~
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ファビュラス フォエミネ ピノグリージョ
Foeminae Pinot Grigio (Orange)
白ブドウの皮も一緒に漬け込んで作るオレンジワインです。チェリーのような香りと程よい酸味が楽しめます。
¥980~
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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