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ヨーグルトとマイルドなスパイスでマリネし、タンドール窯で焼いたチキンブロシェット。肉は柔らかく、かすかにスモーキーな風味。レモンを添えて前菜に最適です。

伝統的な粘土オーブンでマリネしてローストした丸ごとのチキンの腿肉。肉はジューシーでよくスパイスが効いています。玉ねぎと一緒に手で食べます。

刻んでスパイスで味付けしたチキンを串に成形したもの。ミントとコリアンダーによる柔らかい食感とハーブの風味。熱々で提供されます。

マリネしてグリルしたチキンウィング。皮はパリパリで、スパイスが辛すぎずに風味を引き立てます。シェアに最適です。

フレッシュハーブをたっぷり使ったラムひき肉のブロシェット。美味しく、青唐辛子でわずかにスパイシー。ミントソースと一緒にどうぞ。

タンドールでマリネしてグリルしたラム肉の切り身。素早い調理が肉を閉じ込め、柔らかさを保ちます。インドのグリル料理の定番。

長時間マリネしてからローストしたラムシャンク。肉はとろけるようで骨から簡単に外れます。リッチでボリュームのある料理。

酸味のあるマリネでタンドールでグリルした魚の切り身。レモンライムによる柔らかい身とフレッシュな風味。軽くて香りの良い選択肢。

マリネしてグリルした大きなエビ（ガンバ）。炭火焼きにより独特のスモーキーな風味が生まれます。身はしっかりしていてジューシー。

マリネしてタンドールでローストした丸ごとのウズラ。繊細な肉と深いスパイスの風味。洗練された伝統的なスペシャリテ。

濃厚でマイルドな白いソースのチキン。カシューナッツとクリームによるベルベットのような食感。辛さは控えめで、唐辛子が苦手な方に最適です。

南インド風カレー、スパイシーで風味豊か。深紅のソースにローストスパイス。濃厚でピリ辛の風味。

トマトと玉ねぎをベースにした濃厚なソースのクラシックカレー。バランスが取れていて風味が豊か。心地よい料理。

玉ねぎをたっぷり使い、2種類の調理法（ソースと塊）で調理された料理。甘塩っぱく、食感があります。パンによく合います。

スパイスの効いたほうれん草ピューレで煮込んだチキンの切り身。健康的で美味しい。緑のソースはクリーミーです。

有名なバターチキン。クリーミーでマイルドなトマトソース、わずかに甘い。非常に人気があり、誰にでも愛されています。

様々な野菜（ピーマン、玉ねぎ、トマト）とチキンの炒め物。濃厚でスパイシーなソース。彩り豊かでカリカリ。

ゴア発祥の料理で、伝統的に非常にスパイシーで酢がきいています。ジャガイモと一緒に提供されます。刺激好きの方に。

新鮮なハーブをたっぷり使ったインド風（カラヒ）炒めチキン。濃厚で風味豊かなソース。熱々でジュージューと提供されます。

タンドールでグリルしたチキンの切り身をスパイシーなオレンジ色のソースで煮込んだもの。スモーキーでクリーミー。国際的なインド料理の定番。

スパイシーでフルーティーなカクテル。インドのスパイス（カルダモン、シナモン）がラムとオレンジと調和します。エキゾチックでオリジナル。

ミント、ライム、ラム酒を使ったクラシックカクテル。フレッシュで炭酸。食事の開始に最適。

ジンと柑橘類を使ったカラフルなカクテル。グレープフルーツの酸味と軽い苦味。爽やか。

クラシックなフランスのアペリティフ、白ワインとクレーム・ド・カシス。マイルドでフルーティー。

アニス風味のアペリティフ。冷たい水で提供されます。フランスで非常に人気があります。

イタリアのベルモット。氷で提供されます。白、赤、ロゼがあります。

スコッチブレンデッドウイスキー。在庫状況または選択によりJ&Bまたはブラックラベル。ストレートまたは氷で提供。

南フランス産辛口でフルーティーなロゼワイン。スパイシーな料理によく合います。