豚ヒレ肉とベーコン
Pork Tenderloin & Bacon
タイのホーリーバジル、唐辛子、ニンニクで炒めた豚ヒレ肉とベーコン。風味豊かでスパイシー、香り高い。ご飯添え。
฿99~
≈ ¥480
Arnos Butcher and Eatery
Arnos Butcher and Eatery
อาร์โนส์ บุทเชอร์ แอนด์ อีทเทอรี
パッガパオ
全てのカパオ料理にはご飯が付きます。
輸入ブラックマッスル
Imported Black Mussels
タイのホーリーバジル、唐辛子、ニンニクで炒めた輸入ムール貝。ハーブの風味が強いスパイシーなシーフード料理。ご飯添え。
฿490~
≈ ¥2,378
赤身のひき肉
Lean Ground Beef
ひき肉の赤身をホーリーバジル、唐辛子、ニンニクで炒めたもの。しっかりとした風味とスパイシーさが特徴のタイの定番家庭料理。ご飯添え。
฿105~
≈ ¥510
ビーフテンダーロイン
Beef Tenderloin
ホーリーバジル、ニンニク、唐辛子で炒めたプレミアムビーフテンダーロイン。柔らかい肉と強烈なタイのハーブスパイス。ご飯添え。
฿260~
≈ ¥1,262
スナック＆前菜
ガーリックブレッド（5個）
Garlic Bread (5 pcs)
ガーリックバターとハーブを乗せてトーストしたパンのスライス。外はカリカリ、中は柔らかい。定番の風味豊かなスターター。
฿130
≈ ¥631
0
カシューナッツと唐辛子
Cashew Nuts with Chili Peppers
乾燥唐辛子とスパイスで和えたローストカシューナッツ。カリカリ、ナッツ風味、ほんのりスパイシー。おつまみに最適。
฿150
≈ ¥728
0
ミックスシュリンプ天ぷら
Mixed Shrimp Tempura
ワサビソース添え
軽い衣で揚げたエビ。サクサクの食感と柔らかいエビの身。ホースラディッシュベースのピリ辛ソースにつけて。
฿190
≈ ¥922
0
ミニミートボールのトマトソース
Mini Meatballs with Tomato Sauce
トマトベースの濃厚ソースで煮込んだ、味付けされた小さなミートボール。風味豊かで酸味がある。前菜によく食べられる。
฿190
≈ ¥922
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クリスピーカラマリ
Crispy Calamari
イカ、干しエビ、タルタルソース添え
揚げたイカリング、時々干しエビも入る。クリスピーで噛み応えがある。クリーミーなマヨネーズベースのディップで提供。
฿260
≈ ¥1,262
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バターガーリック「エスカルゴ」
Butter-Garlic "Escargot"
バター、ニンニク、ハーブの濃厚なソースで調理したエスカルゴ。クラシックなフランスの前菜で、噛み応えがあり、風味豊かで香り高い。
฿290
≈ ¥1,407
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ベビー クラム「エスカルゴ風」
Baby Clams "Escargot Style"
伝統的なエスカルゴに似た、ニンニク、バター、ハーブの濃厚なソースで焼いた小さなクラム。海の風味が豊かでバターの風味が濃厚。
฿170
≈ ¥825
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アルノソース添えチキンウィング
Chicken Wings with Arno's Sauce
特製ハウスソースで和えた、揚げまたはローストした手羽先。風味豊かでジューシー。手で食べる。
฿170
≈ ¥825
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輸入フレッシュブッラータ
Imported Fresh Burrata
フランス産ブッラータ、ミックスグリーンサラダ、スライスビーフトマト、バルサミコ酢
モッツァレラとクリームで作られたフレッシュなイタリアンチーズ。サラダとトマト添え。クリーミーで濃厚な食感とミルキーな風味。
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輸入ラムメルゲーズソーセージ
Imported Lamb Merguez Sausages
フレンチフライと自家製ハリッサソース添え
北アフリカ風スパイシーラムソーセージ。風味豊かでほんのりスパイシー。フライドポテトとホットチリペースト添え。
฿490
≈ ¥2,378
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輸入チポラタソーセージ
Imported Chipolata Sausages
フレンチフライと自家製ハリッサソース添え
小さめのフレッシュソーセージ、通常豚肉製。風味豊かでマイルド。フライドポテトとスパイシーソース添え。
฿490
≈ ¥2,378
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輸入シャルキュトリー
Imported Cold Cuts
自家製フレンチバゲット添え
スライスされた熟成肉の盛り合わせ。塩味と風味豊か。カリカリのパン添え。
฿690
≈ ¥3,349
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ミックス輸入ソーセージ
Mixed Imported Sausages
チポラタ2本、メルゲーズ2本、エメンタールチーズ入りチキン2個、スパイシーイタリアン1本、フレンチフライ、自家製ハリッサソース、マスタードソース添え
ラム、ポーク、チキンなどの様々なグリルソーセージの盛り合わせ。スパイシーからチーズ風味まで、様々な味を楽しめる。シェアに最適。
฿690
≈ ¥3,349
0
チーズスフレ
Cheese Soufflé
チーズと混ぜて焼いた卵ベースの料理。ふっくらと黄金色に焼き上がっている。軽くて空気のような食感と濃厚なチーズの風味。
฿150
≈ ¥728
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自家製スープ
トマトスープ
Tomato Soup
フレッシュトマト、玉ねぎ、オリーブオイル、バジル
新鮮なトマトとハーブで作られた滑らかなスープ。酸味があり風味豊か。温かい状態で提供。
฿150
≈ ¥728
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トリュフスープ
Truffle Soup
黒トリュフ、しいたけ、じゃがいも
黒トリュフときのこ風味の濃厚でクリーミーなスープ。土の風味と香り高い。ジャガイモでとろみをつけている。
฿190
≈ ¥922
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ロブスタービスクスープ
Lobster Bisque Soup
ロブスターの出汁で作られた滑らかでクリーミーなスープ。濃厚なシーフードの風味とベルベットのような食感。
฿290
≈ ¥1,407
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メインコース
ポーク - チキン - ラム
グリルファーム直送ポークチョップ
Grilled Farm-Raised Pork Chop
（1個 x 300g）お好みのソース1種とサイドディッシュ1種（ミニミックスサラダまたはフレンチフライ）付き
完璧にグリルされた厚切りの豚肉。ジューシーで風味豊か。ソースとサイドディッシュ付き。
฿390
≈ ¥1,893
0
グリルファーム直送ポークプライムリブ
Grilled Farm-Raised Pork Prime Rib
（1個 x 500g）お好みのソース1種とサイドディッシュ1種（ミニミックスサラダまたはフレンチフライ）付き
骨付きの大きなポークリブステーキをグリルしたもの。脂身が多く、肉は柔らかい。ソースとサイドディッシュ付き。
฿650
≈ ¥3,155
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マリネした黒豚スペアリブ
Marinated Kurobuta Pork Ribs
黒豚（バークシャー種）のスペアリブをマリネして柔らかくなるまで調理。濃厚で風味豊か、口の中でとろけるような食感。
฿420
≈ ¥2,038
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ローストファーム直送コーンヘン
Roasted Farm-Raised Cornish Hen
（コーンヘン）アルノのスパイスで味付けし、完璧に焼き上げたコーンヘン。ポムパイユとチキンスープの還元ソース添え
スパイスでローストした丸鶏。柔らかくジューシーな肉。ストローポテトとソース添え。
฿590
≈ ¥2,863
0
グリルラムチョップ
Grilled Lamb Chops
フランス、ロゼール産。
注文を受けてからグリルしたプレミアムラムチョップ。柔らかい赤身肉と独特の風味。重量単位で販売。
฿350~
≈ ¥1,699
魚介類
フィッシュ＆チップス
Fish & Chips
白身魚のフライ、タルタルソースとフレンチフライ（シューストリング）添え
衣をつけて揚げた白身魚のフライ、細切りポテト添え。外はカリッと、中はふんわり。定番のコンフォートフード。
฿250
≈ ¥1,213
0
グリルサーモンのステーキ、ペッパーソースとチーズスフレ添え
Grilled Salmon Steak with Pepper Sauce and Cheese Soufflé
グリルサーモンのフィレにスパイシーなペッパーソースとふわふわのチーズスフレを添えて。濃厚で風味豊か。
฿590
≈ ¥2,863
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グリル北海道産ホタテ（3個）
Grilled Hokkaido Scallops (3pcs)
トリュフソース＆チーズスフレ添え
大きめの北海道産ホタテをグリルし、香り高いトリュフソースで提供。甘く柔らかい貝類と風味豊かなソースの組み合わせ。
฿690
≈ ¥3,349
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スノーフィッシュのトリュフソースとソテーほうれん草添え
Snowfish with Truffle Sauce and Sautéed Spinach
バターのような食感で知られる繊細な白身魚。トリュフソースとほうれん草添え。濃厚で口の中でとろける。
฿820
≈ ¥3,980
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ブルーフィンマグロのペッパーソース
Blue Fin Tuna with Pepper Sauce
ペッパーソース添えのプレミアムマグロステーキ。肉厚で風味豊か。
0
グリルカナディアンロブスター
Grilled Canadian Lobster
（丸ごと1個）シーフードソース（タイ風）添え
丸ごとロブスターをグリルし、スパイシーで酸味のあるタイ風シーフードディップソースで提供。甘い身とスモーキーな焦げ目が特徴。
0
カナディアンロブスターテルミドール風
Canadian Lobster Thermidor Style
（丸ごと1個）
ロブスターの身を濃厚なクリーミーワインソースで煮込み、殻に戻してチーズをかけてグラタンにしたもの。贅沢で風味豊か。
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グリルしたジャンボリバープローン
Grilled Jumbo River Prawns
タイシーフードソース添え
完璧にグリルした大きめの淡水エビ。スパイシーなタイ風ディップソース添え。甘くしっかりした身。重量単位で販売。
฿190~
≈ ¥922
サイドディッシュ
目玉焼き（タイ風）
Fried Egg (Thai Style)
熱した油で縁がカリカリになり、黄身がとろりとなるまで揚げた卵。一般的なタイのサイドディッシュ。
฿20
≈ ¥97
0
ジャスミンライス
Jasmine Rice
香り高いタイ米の蒸しご飯。柔らかくふんわり。メインディッシュと一緒に食べる。
฿20
≈ ¥97
0
グリルとうもろこし
Grilled Fresh Corn
グリルして軽く焦げ目がついたとうもろこし。甘くてスモーキー。
฿75
≈ ¥364
0
フレンチフライ
French Fries
揚げたジャガイモのスティック。クリスピーで塩味。
฿90
≈ ¥437
0
カーリーフライ
Curly Fries
カール状にカットして揚げた味付けポテト。クリスピーで風味豊か。
฿110
≈ ¥534
0
マッシュポテト
Mashed Potatoes
牛乳とバターでマッシュした茹でジャガイモ。クリーミーで滑らか。
฿110
≈ ¥534
0
クリーミーガーリックほうれん草
Creamy Garlic Spinach
クリーミーガーリックソースで調理したほうれん草。濃厚で風味豊か。
฿120
≈ ¥582
0
ポムパイユ
Pomme Paille
非常に細い、ストロー状のフライドポテト。非常にクリスピー。
฿120
≈ ¥582
0
クリスピーファーマーポテト
Crispy Farmer's Potatoes
ハーブと共にカリカリになるまでフライパンで調理したジャガイモ。素朴で風味豊か。
฿120
≈ ¥582
0
ソテーしたミックスベジタブル
Sautéed Mixed Vegetables
オリーブオイルで炒めた玉ねぎとニンニク
油とニンニクで炒めたミックス野菜。軽くてヘルシー。
฿135
≈ ¥655
0
アルノのオニオンリング
Arno's Onion Rings
衣をつけて揚げた大きなオニオンリング。中の玉ねぎは甘く、外はカリカリ。
฿150
≈ ¥728
0
ポテト・サルラデーズ
Potato Sarladaise
鴨の脂で調理したジャガイモ、ニンニク入り。濃厚で風味豊か、黄金色。
฿150
≈ ¥728
0
ソテーしたきのこ、コンフィオニオン添え
Sautéed Mushrooms with Confit Onion
玉ねぎをじっくり甘くなるまで炒め、きのこを加えてソテー。土の風味と旨味。
฿160
≈ ¥776
0
ベーコン巻きアスパラガス
Bacon wrapped Asparagus
ベーコンで巻いてグリルしたアスパラガス。スモーキーで塩味があり、カリカリ。
฿210
≈ ¥1,019
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ソース
バーベキューソース
Barbecue Sauce
スモーキーな風味の甘くて酸っぱいソース。
฿55
≈ ¥267
0
シェフ・アルノーのスパイシーソース
Chef Arnaud Spicy Sauce
シェフ特製のスパイシーソース。
฿55
≈ ¥267
0
ペッパーソース
Pepper Sauce
粒胡椒を使ったクリーミーソース。スパイシーで風味豊か。
฿55
≈ ¥267
0
スパイシータイソース
Spicy Thai Sauce
唐辛子、ライム、ナンプラーを使った伝統的なタイ風ディップソース（ナムチム）。スパイシーで酸味がある。
฿55
≈ ¥267
0
赤ワインソース
Red Wine Sauce
赤ワイン還元ソースで作られた濃厚なソース。風味豊かで深みがある。
฿60
≈ ¥291
0
マッシュルームソース
Mushroom Sauce
きのこを使ったクリーミーソース。土の風味でマイルド。
฿70
≈ ¥340
0
トリュフソース
Truffle Sauce
トリュフ風味の贅沢なクリーミーソース。香りが高い。
฿70
≈ ¥340
0
グラタン
アルノのマカロニ＆チーズ、ハム添え
Arno's Mac & Cheese with Ham
チーズソースとハムで焼いたマカロニパスタ。濃厚でクリーミー、満足感のある一品。
฿190
≈ ¥922
0
ほうれん草とミックスチーズ
Spinach with Mixed Cheese
数種類のチーズで焼き上げたほうれん草。風味豊かでクリーミー。
฿190
≈ ¥922
0
ほうれん草とミックスチーズ
Cauliflower with Mixed Cheese
チーズソースで焼いたカリフラワーの房。柔らかい食感と濃厚なトッピング。
฿220
≈ ¥1,068
0
グラタン・ドーフィノワ
Gratin Dauphinois
牛乳またはクリームで焼いたスライスジャガイモ。クラシックなフランスのジャガイモ料理。クリーミーで柔らかい。
฿249
≈ ¥1,208
0
メニューの最後
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