อาร์โนส์ บุทเชอร์ แอนด์ อีทเทอรี
阿诺斯屠夫与餐厅
泰式罗勒炒肉碎
所有罗勒炒肉碎菜肴均配一碗米饭。
猪里脊和培根
Pork Tenderloin & Bacon
猪里脊和培根，用泰国圣罗勒、辣椒和大蒜炒制。鲜美，辛辣，芳香。配米饭。
฿99~
进口黑贻贝
Imported Black Mussels
进口贻贝，用泰国圣罗勒、辣椒和大蒜炒制。辛辣海鲜菜肴，带有浓郁的香草味。配米饭。
฿490~
瘦牛肉末
Lean Ground Beef
牛肉末用圣罗勒、辣椒和大蒜炒制。经典的泰式家常菜，风味浓郁辛辣。配米饭。
฿105~
牛里脊
Beef Tenderloin
优质牛肉里脊，用圣罗勒、大蒜和辣椒炒制。鲜嫩的肉质，浓郁的泰式香草辣味。配米饭。
฿260~
小吃和开胃菜
蒜香面包（5块）
Garlic Bread (5 pcs)
蒜香黄油烤面包片，烤至金黄。外脆内软。经典的咸味开胃菜。
฿130
≈ HK$31辣椒腰果
Cashew Nuts with Chili Peppers
烤腰果，拌以干辣椒和调味料。香脆，坚果味，微辣。是佐酒小吃的绝佳选择。
฿150
≈ HK$36什锦炸虾
Mixed Shrimp Tempura
配芥末酱
炸虾，裹薄面糊。外酥内嫩。配辣根酱。
฿190
≈ HK$46番茄酱迷你肉丸
Mini Meatballs with Tomato Sauce
番茄酱小肉丸。酸甜鲜美。常作为开胃菜。
฿190
≈ HK$46脆炸鱿鱼圈
Crispy Calamari
鱿鱼、虾米配塔塔酱
炸鱿鱼圈，有时加入虾米增添风味。香脆有嚼劲。配奶油蛋黄酱蘸酱。
฿260
≈ HK$63黄油蒜香“蜗牛”
Butter-Garlic "Escargot"
黄油蒜香焗蜗牛。经典的法式开胃菜，口感有嚼劲，风味鲜美芳香。
฿290
≈ HK$70小蛤蜊“蜗牛式”
Baby Clams "Escargot Style"
小蛤蜊，用大蒜、黄油和香草烘烤而成，类似传统的蜗牛。带有咸鲜的海鲜风味和浓郁的黄油香。
฿170
≈ HK$41Arno's酱烤鸡翅
Chicken Wings with Arno's Sauce
炸或烤鸡翅，拌以招牌秘制酱汁。鲜美多汁。用手食用。
฿170
≈ HK$41进口新鲜布拉塔奶酪
Imported Fresh Burrata
法国布拉塔奶酪、什锦生菜沙拉、切片牛番茄、香醋
新鲜意大利布拉塔奶酪。配沙拉和番茄。奶香浓郁，口感丝滑。
进口羊肉摩洛哥香肠
Imported Lamb Merguez Sausages
配薯条和自制哈里萨辣酱
北非辣味羊肉香肠。风味浓郁，微辣。配薯条和辣椒酱。
฿490
≈ HK$118进口香肠
Imported Chipolata Sausages
配薯条和自制哈里萨辣酱
小巧新鲜的香肠，通常由猪肉制成。鲜美温和。配薯条和辣酱。
฿490
≈ HK$118进口冷切肉
Imported Cold Cuts
配自制法式长棍面包
什锦冷切肉。咸香。配脆皮面包。
฿690
≈ HK$167什锦进口香肠
Mixed Imported Sausages
2根香肠，2根摩洛哥香肠，2根芝士鸡肉香肠，1根辣味意式香肠，配薯条、自制哈里萨辣酱和芥末酱
什锦烤香肠拼盘，包括羊肉、猪肉和鸡肉香肠。提供从辣味到芝士味的各种风味。适合分享。
฿690
≈ HK$167芝士舒芙蕾
Cheese Soufflé
焗芝士鸡蛋。蓬松金黄。口感轻盈，芝士味浓郁。
฿150
≈ HK$36自制汤品
番茄汤
Tomato Soup
新鲜番茄、洋葱、橄榄油和罗勒
番茄浓汤。酸甜鲜美。温热食用。
฿150
≈ HK$36松露汤
Truffle Soup
黑松露、香菇、土豆
浓郁的奶油蘑菇松露汤。泥土芬芳。土豆浓汤。
฿190
≈ HK$46龙虾浓汤
Lobster Bisque Soup
龙虾浓汤。浓郁的海鲜风味，丝滑口感。
฿290
≈ HK$70主菜
猪肉 - 鸡肉 - 羊肉
烤农家猪排
Grilled Farm-Raised Pork Chop
（1块 x 300克）配1种您选择的酱汁和1份配菜（小份什锦沙拉或薯条）
厚切猪排，烤至完美。多汁鲜美。配酱汁和配菜。
฿390
≈ HK$94烤农家猪肋排
Grilled Farm-Raised Pork Prime Rib
（1块 x 500克）配1种您选择的酱汁和1份配菜（小份什锦沙拉或薯条）
大块带骨猪肋排，烤制。肉质鲜嫩，脂肪丰富。配酱汁和配菜。
฿650
≈ HK$157腌制黑猪肉排
Marinated Kurobuta Pork Ribs
黑猪肉排，腌制后炖煮至软嫩。浓郁鲜美，入口即化。
฿420
≈ HK$101烤农家童子鸡
Roasted Farm-Raised Cornish Hen
（童子鸡）香草鸡，用Arno's香料调味，烤至完美，配细薯条和鸡汁
烤整鸡，配香料。肉质鲜嫩多汁。配细薯条和鸡汁。
฿590
≈ HK$142烤羊排
Grilled Lamb Chops
产自法国洛泽尔。
优质烤羊排，现点现烤。鲜嫩的红肉，独特的鲜美风味。按重量出售。
฿350~
鱼类和海鲜
炸鱼薯条
Fish & Chips
炸鱼柳配塔塔酱和细薯条
炸鱼柳配细薯条。外酥内软。经典美食。
฿250
≈ HK$60烤三文鱼排配胡椒酱和芝士舒芙蕾
Grilled Salmon Steak with Pepper Sauce and Cheese Soufflé
烤三文鱼柳配胡椒酱和芝士舒芙蕾。浓郁鲜美。
฿590
≈ HK$142烤北海道扇贝（3个）
Grilled Hokkaido Scallops (3pcs)
配松露酱和芝士舒芙蕾
烤大号日本扇贝，配香浓松露酱。鲜甜的贝肉搭配鲜美的酱汁。
฿690
≈ HK$167雪鱼配松露酱和炒菠菜
Snowfish with Truffle Sauce and Sautéed Spinach
肉质细腻的白鱼，带有黄油般的口感，配松露酱和菠菜。浓郁，入口即化。
฿820
≈ HK$198蓝鳍金枪鱼配胡椒酱
Blue Fin Tuna with Pepper Sauce
优质金枪鱼排配胡椒酱。肉质厚实，鲜美风味。
烤加拿大龙虾
Grilled Canadian Lobster
（1整只）配海鲜酱（泰式）
烤整只龙虾，配泰式酸辣海鲜酱。肉质鲜甜，略带烟熏味。
加拿大龙虾焗
Canadian Lobster Thermidor Style
（1整只）
龙虾肉用奶油酒酱烹制，重新填入壳中焗烤。浓郁鲜美。
烤大河虾
Grilled Jumbo River Prawns
配泰式海鲜酱
烤大号淡水虾，鲜甜紧实。配泰式辣酱。按重量出售。
฿190~
配菜
煎蛋（泰式）
Fried Egg (Thai Style)
煎蛋，边缘酥脆，蛋黄流心。常见的泰式配菜。
฿20
≈ HK$5茉莉香米饭
Jasmine Rice
蒸泰国香米饭。软糯香甜。搭配主菜食用。
฿20
≈ HK$5烤玉米
Grilled Fresh Corn
烤玉米棒，略带焦痕。香甜烟熏味。
฿75
≈ HK$18薯条
French Fries
炸薯条。香脆咸口。
฿90
≈ HK$22卷曲薯条
Curly Fries
炸卷曲土豆。香脆可口。
฿110
≈ HK$27土豆泥
Mashed Potatoes
奶油土豆泥
฿110
≈ HK$27奶油蒜香菠菜
Creamy Garlic Spinach
奶油蒜香菠菜。浓郁鲜美。
฿120
≈ HK$29细薯条
Pomme Paille
极细的炸土豆丝。极其酥脆。
฿120
≈ HK$29脆炸农家土豆
Crispy Farmer's Potatoes
烤土豆或炸土豆至酥脆，常加香草。粗犷鲜美。
฿120
≈ HK$29炒什锦蔬菜
Sautéed Mixed Vegetables
橄榄油炒洋葱和大蒜
炒什锦蔬菜，用油和大蒜。清淡健康。
฿135
≈ HK$33Arno's 洋葱圈
Arno's Onion Rings
炸洋葱圈，裹面糊炸制。内里是甜洋葱，外层酥脆。
฿150
≈ HK$36萨拉德土豆
Potato Sarladaise
鸭油烤土豆，常加蒜。浓郁鲜美，金黄酥脆。
฿150
≈ HK$36香菇炒甜洋葱
Sautéed Mushrooms with Confit Onion
香菇炒甜洋葱。带有泥土的香味和鲜味。
฿160
≈ HK$39培根卷芦笋
Bacon wrapped Asparagus
培根卷芦笋，烤制。烟熏味，咸香，酥脆。
฿210
≈ HK$51酱汁
烧烤酱
Barbecue Sauce
甜酸烟熏酱。
฿55
≈ HK$13主厨 Arnaud 辣酱
Chef Arnaud Spicy Sauce
主厨特制的招牌辣酱。
฿55
≈ HK$13胡椒酱
Pepper Sauce
奶油胡椒酱。辛辣鲜美。
฿55
≈ HK$13泰式辣酱
Spicy Thai Sauce
传统泰式蘸酱（Nam Jim），含辣椒、青柠和鱼露。酸辣。
฿55
≈ HK$13红酒酱
Red Wine Sauce
红酒酱。鲜美浓郁。
฿60
≈ HK$14蘑菇酱
Mushroom Sauce
奶油蘑菇酱。泥土芬芳，温和。
฿70
≈ HK$17松露酱
Truffle Sauce
奢华的奶油松露酱。香气浓郁。
฿70
≈ HK$17焗制
Arno's 芝士火腿通心粉
Arno's Mac & Cheese with Ham
芝士火腿通心粉。浓郁，奶香，舒适。
฿190
≈ HK$46什锦芝士菠菜
Spinach with Mixed Cheese
菠菜焗芝士。鲜美浓郁。
฿190
≈ HK$46什锦芝士菜花
Cauliflower with Mixed Cheese
焗芝士花菜。口感软嫩，顶层浓郁。
฿220
≈ HK$53奶油焗土豆
Gratin Dauphinois
土豆片用牛奶或奶油烘烤。经典的法式土豆菜肴。奶香浓郁，口感软嫩。
฿249
≈ HK$60商店資訊
含奶製品
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含魚類
含貝類
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