Arni's




トマトの盛り合わせ
MÉLI-MÉLO DE TOMATES
オリーブオイル、粗塩レモン、バジル
冷たいフレッシュトマトの盛り合わせ。オリーブオイル、レモン、粗塩、バジルでシンプルに味付けし、自然な風味を引き立てます。軽やかで爽やかな前菜です。
ゆで卵のマヨネーズ
OEUF MAYONNAISE
ゆで卵をクリーミーなマヨネーズで和えた、フランスのビストロ料理の定番。とろけるような食感で風味豊か。通常、パンと一緒に冷たい状態で食べられます。
サーモンのタルタル
TARTARE DE SAUMON
アボカドまたはキュウリとサラダ
小さく角切りにして味付けした生のサーモン。アボカドまたはキュウリを添えて、フレッシュさとカリカリ感をプラス。繊細でフレッシュな、生魚好きには理想的な一品です。
サーモンのカルパッチョ、ルッコラ、パルメザン
CARPACCIO DE SAUMON ROQUETTE PARMESAN
マリネした生のサーモンの薄切り。ピリッとしたルッコラと塩味のパルメザンチーズの削り節添え。フレッシュで軽いイタリアンフレーバーの組み合わせです。
オニオングラタンスープ
SOUPE À L'OIGNON
キャラメリゼした玉ねぎを風味豊かなブイヨンで煮込んだ伝統的なスープ。しばしばチーズとクルトンでグラタン風に仕上げられます。温かく、満足感があり、風味豊かな一品です。
モッツァレラフリット(4個)
BEIGNETS DE MOZZA (4 PIÈCES)
衣をつけて揚げたモッツァレラチーズのスティック。外はカリカリ、中はとろり。温かい状態で提供され、しばしばソースが添えられます。
シェーブルチーズフリット(4個)
BEIGNETS DE CHÈVRES (4 PIÈCES)
衣をつけて揚げたシェーブルチーズの塊。クリーミーなチーズとカリカリの衣のコントラストが楽しめます。独特のシェーブルチーズの風味で、温かい状態で提供されます。
ブリとイチジクのハニーフリット(4個)
BEIGNETS DE BRIE FIGUE AU MIEL (4 PIÈCES)
とろけるブリとイチジクを詰めた、カリカリのフリット。甘じょっぱい風味の蜂蜜添え。贅沢で濃厚な前菜です。
サツマイモフリット(5個)
BEIGNETS DE PATATES DOUCES (5 PIÈCES)
衣をつけて揚げたサツマイモのフライ。柔らかい食感とわずかに甘い風味。クラシックなフライドポテトのオリジナルな代替品です。
野菜の天ぷら
LÉGUMES TEMPURA
軽い衣をつけて揚げた野菜の天ぷら。揚げ衣は軽くてカリカリ。カリカリ感を保つために熱々で提供されます。
カマンベールチーズのハニーフリット
CAMEMBERT PANÉ AU MIEL
衣をつけて揚げた丸ごとカマンベールチーズ。中はとろり。蜂蜜をかけて、チーズの濃厚な風味を和らげます。シェアするのに最適、またはボリュームのある前菜として。
大(G.)ファランドール
P./G. FARANDOLE
小(P.)/大(G.)カマンベール、モッツァレラ2個、シェーブルチーズ2個
カマンベール、モッツァレラフリット、シェーブルフリットの盛り合わせ。様々なフリット前菜を試すのに最適です。温かい状態で提供されます。
マキシ・ファランドール
MAXI FARANDOLE
大(G.)カマンベール、モッツァレラ2個、シェーブルチーズ2個、ブリ2個、サツマイモ2個
カマンベール、モッツァレラ、シェーブル、ブリ、サツマイモのフリットの盛り合わせ。グループでのアペリティフに最適です。様々な食感ととろけるチーズを楽しめます。
ナスのグラタン、パセリ
GRATIN D'AUBERGINES, PERSILLADE
オーブンで焼いたナスにニンニクとパセリ(パセリ)で味付け。とろけるような食感とプロヴァンス風のしっかりした風味。風味豊かなベジタリアン料理です。
サーモンとパセリのグラタン・ドフィノワーズ
GRATIN DAUPHINOIS SAUMON, PERSILLADE
クリームソースのグラタン・ドフィノワーズにサーモンとパセリを加えました。濃厚でクリーミー、オーブンで焼いたグラタン。陸と海の幸を組み合わせた満足感のある一品です。
トマトとモッツァレラのサラダ
SALADE TOMATE MOZZA
フレッシュトマト、モッツァレラ、バジル、オリーブ、ケッパー、オリーブオイル
トマト、モッツァレラ、バジル、調味料を使ったクラシックなカプレーゼサラダ。イタリアの国旗のような色合いで、フレッシュで軽やかです。冷たい状態で提供されます。
シェーブルチーズ
CHÈVRE
チェリートマト、トーストに乗せた温かいシェーブルチーズ、バジル
トーストに乗せた温かいシェーブルチーズを添えたサラダ。チェリートマトとバジル添え。とろけるシェーブルチーズとカリカリのサラダの心地よいコントラスト。
フォルテ
FORTE
サラダ、トーストに乗せた温かいシェーブルチーズ、サーモン、ナス、ピストゥ
温かいシェーブルチーズ、サーモン、グリル野菜を添えた、ボリューム満点のサラダ。ピストゥで味付けしたプロヴァンス風。完全でボリュームのある一品です。
カルヴィ
CALVI
トマト、モッツァレラ、オリーブ、ケッパーを角切りにしたサラダに乗せて
トマト、モッツァレラ、地中海風調味料を細かく刻んだサラダ。ケッパーとオリーブのおかげで食べやすく、風味豊かです。フレッシュで軽やかです。
ルッコラサラダ
SALADE DE ROQUETTE
ルッコラ、パルメザン、チェリートマト
ピリッとしたルッコラと、塩味のパルメザン、甘いチェリートマトのシンプルなサラダ。イタリアのクラシックな軽い付け合わせまたは前菜です。
ニソワーズ
NIÇOISE
ジャガイモ、インゲン豆、マグロ、米、トマト、ゆで卵、グリーンサラダ、オリーブ、アンチョビ
ツナ、ゆで卵、野菜、アンチョビが入った、非常に充実したニース風サラダ。米とジャガイモも含まれています。バランスの取れた冷たい食事で満足感があります。
ミックスサラダ
SALADE COMPOSÉE
グリーンサラダ、トマト、パルミットのハート、キュウリ、コーン、玉ねぎ、おろしニンジン、オリーブ、パンクルトン、アーティチョーク、ドレッシング
様々な新鮮な野菜、クルトン、パルミットのハートが入った大きなミックスサラダ。彩り豊かで食感も楽しめ、ドレッシング添え。ヘルシーなランチに最適です。
フレッシュサラダ
SALADE FRAICHEUR
サラダ、リンゴ、クルミ、ブルーチーズ、マッシュルーム
リンゴの甘さ、ブルーチーズのピリッとした風味、クルミのカリカリ感を組み合わせたサラダ。マッシュルームの生の食感が特徴的で、独創的です。甘じょっぱいものが好きな方にぴったりです。
ブッファラモッツァレラ
MOZZA DI BUFFALA
ルッコラ、ブッファラ、トマト、パルメザン
よりクリーミーで風味豊かなブッファラモッツァレラを主役にしたサラダ。ルッコラとパルメザン添え。カプレーゼサラダのプレミアムバージョンです。
ブッラータ
BURRATA
フレッシュトマト、ルッコラ、イチジク、トリュフキャラメルソース
クリーミーな中心部を持つ丸ごとブッラータチーズ。イチジクとトリュフソース添え。風味の組み合わせは豊かで洗練されています。シェアするのに贅沢な前菜です。
本日の魚
POISSON DU JOUR
シェフがその日の仕入れに応じて厳選した新鮮な魚。調理法は日替わりです。詳細はスタッフにお尋ねください。
マルゲリータ
MARGUERITA
トマト、モッツァレラ、バジル
トマトベースととろけるモッツァレラを使った、イタリアのクラシックピザ。フレッシュバジル添え。シンプルで効果的、そしてみんなに愛されています。
トニー風(チーズなし)
TONY (SANS FROMAGE)
トマト、ニンニク、バジル
ニンニクとバジルで風味をつけたトマトソースを前面に出した、チーズなしの赤いピザ。軽やかで乳製品を避けている方に最適です。
カプレーゼ
CAPRESI
トマト、モッツァレラ、オリーブ、バジル
黒オリーブを加えたマルゲリータのバリエーション。地中海風味が引き立ちます。薄くてカリカリの生地。
ナポリ風
NAPOLITAINE
トマト、モッツァレラ、アンチョビ、ケッパー、バジル
塩味のアンチョビと酸味のあるケッパーを使った個性的なピザ。うま味と濃厚な海の風味が特徴です。ナポリの定番。
デル・マエストロ
DEL MAESTRO
トマト、モッツァレラ、マッシュルーム、パセリ、ルッコラ、バジル
マッシュルームを乗せ、ニンニクとパセリ(パセリ)で風味をつけたピザ。焼いた後に加えるルッコラがフレッシュさとピリッとした風味を加えます。バランスが取れていて風味豊かです。
アル・トンノ
AL TONNO
トマト、モッツァレラ、マグロ、オリーブ、ケッパー、バジル
オリーブとケッパーを添えたマグロピザ。トマトソースと相性の良い、海の定番の組み合わせです。ボリュームがあり、タンパク質も豊富です。
4種のチーズ
4 FROMAGES
トマト、モッツァレラ、シェーブル、ブルーチーズ、カマンベール、パセリ
チーズ好きにはたまらない、モッツァレラ、シェーブル、ブルーチーズ、カマンベールを溶かし合わせたもの。濃厚でクリーミー、風味豊か。パセリの香りを添えて。
サーモン
SAUMON
トマト、モッツァレラ、クリーム、スモークサーモン、ルッコラ、レモン、パセリ
スモークサーモンを使った贅沢なピザ。クリーミーでトマトベース。レモンとルッコラが魚の濃厚さを和らげるフレッシュさを加えます。
カプラ
CAPRA
トマト、モッツァレラ、シェーブル、チェリートマト、パセリ、ルッコラ
シェーブルチーズとチェリートマトのピザ。パセリとルッコラがハーブの香りを添えます。風味豊かでバランスが良いです。
ベジタリアン
VÉGÉTARIENNE
トマト、モッツァレラ、パプリカ、玉ねぎ、マッシュルーム、ニンニク、チェリートマト、アーティチョーク、ナス、バジル
太陽の恵みを受けた様々な野菜(パプリカ、アーティチョーク、ナスなど)をたっぷり乗せたピザ。彩り豊かでヘルシー、食感も楽しめます。
チュニジア風(チーズなし)
TUNISIENNE (SANS FROMAGE)
トマト、マグロ、ケッパー、ハリッサ、オリーブ、卵、バジル
ハリッサでスパイシーに仕上げたピザ、マグロと卵添え。チーズなしで、チュニジア料理の強烈でピリッとした風味に焦点を当てています。
ボス
BOSS
トマト、モッツァレラ、チェリートマト、パセリ、ルッコラ、オリーブオイル
チェリートマト、良質なオリーブオイル、ルッコラを使った、シンプルで効果的なピザ。フレッシュで軽やかです。
ロミー
ROMY
トマト、モッツァレラ、カマンベール、マッシュルーム、フレッシュトマト、パセリ
カマンベールとマッシュルームの風味豊かな組み合わせをトマトベースに乗せたピザ。フレッシュトマトがジューシーさを加えます。森のような風味とチーズのピザです。
マルセイユ風
MARSEILLAISE
トマト、モッツァレラ、エメンタール、オリーブ、バジル
モッツァレラとエメンタールチーズをブレンドした、ボリューム満点のピザ。オリーブとバジルが南フランスの定番を彩ります。
ウィリアム風(チーズなし)
WILLIAM (SANS FROMAGE)
トマト、玉ねぎ、パプリカ、唐辛子、マグロ、ケッパー
唐辛子でスパイシーに仕上げた、チーズなしのピザ。カリカリ野菜とマグロ添え。スパイシーで軽い風味を好む方に最適です。
カルツォーネ(ふっくらタイプ)
CALZONE (FAÇON SOUFFLÉE)
トマト、モッツァレラ、マグロ、卵、玉ねぎ、バジル
カルツォーネ(包みピザ)を揚げて、ふっくらと焼き上げたもの。中にはマグロ、卵、チーズのジューシーな具材が入っています。熱々で提供されます。
バリ
BARI
トマト、モッツァレラ、アーティチョーク、シェーブルチーズ、玉ねぎ、バジル
柔らかいアーティチョークとシェーブルチーズのピザ。玉ねぎが焼くと甘みを加えます。風味豊かなベジタリアンオプションです。
デゥーヴィル風(クリームベース)
DEAUVILLOISE (BASE CREME)
クリーム、モッツァレラ、ラクレットチーズ、ケッパー、ジャガイモ、玉ねぎ、グリーンサラダ、パセリ
タルトレット風の白いクリームピザ。ジャガイモと溶けたラクレットチーズがたっぷり入っています。食欲旺盛な方に最適です。
エンポリ風(クリームベース)
EMPOLI (BASE CREME)
ズッキーニ、クリーム、モッツァレラ、エメンタール、玉ねぎ、パセリ
ズッキーニと玉ねぎの白いピザ。クリームベースとチーズがクリーミーさを引き立てます。まろやかで野菜中心のオプションです。
ディ・ルカ
DI LUCA
トマト、モッツァレラ、エメンタール、ケッパー、オレガノ、アンチョビ
アンチョビとケッパーの風味豊かなクラシックピザ。オレガノが全体に香りを添えます。個性的なピザです。
ブランデー風味 - 8個
ブルーチーズ、イチジク、ルッコラ、蜂蜜
Bleu Figue Roquette Miel
ブルーチーズ、イチジク、ルッコラを添えた、ブランデー風味の寿司ロール。蜂蜜が強いチーズの風味を和らげる甘みを加えます。独創的なフレーバーのフュージョンです。
シェーブルチーズ、イチジク、ルッコラ、蜂蜜
Chèvre Figue Roquette Miel
クリーミーなシェーブルチーズを使ったブランデー風味のサーモンロール。イチジクと蜂蜜が甘さと贅沢さを加えます。柔らかい食感と豊かな風味。
カマンベール、イチジク、ルッコラ、蜂蜜
Camembert Figue Roquette Miel
サーモンロールのバリエーションで、カマンベールチーズを使用。チーズ、蜂蜜、イチジクの組み合わせが、ブランデー風味の魚と完璧に合います。大胆で風味豊かな選択です。
アボカド、イチジク、ルッコラ、蜂蜜
Avocat Figue Roquette Miel
チーズの代わりにクリーミーなアボカドを使った、よりフレッシュなオプション。甘みのためには常にイチジクと蜂蜜が添えられます。軽くてクリーミーです。
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