Arni's




什锦番茄
MÉLI-MÉLO DE TOMATES
橄榄油、粗盐柠檬、罗勒
什锦新鲜番茄冷盘。简单调味,配以橄榄油、柠檬、粗盐和罗勒,以提升天然风味。清淡爽口的开胃菜。
鸡蛋黄酱
OEUF MAYONNAISE
法国小酒馆经典菜肴,用浓郁的蛋黄酱淋在煮鸡蛋上。口感软糯,风味浓郁。通常冷食,配少量面包。
三文鱼鞑靼
TARTARE DE SAUMON
牛油果或黄瓜配沙拉
切成小块并调味的生三文鱼。配以牛油果或黄瓜,带来清爽和酥脆感。精致清爽的菜肴,适合生鱼爱好者。
三文鱼生牛肉薄片,配芝麻菜和帕玛森奶酪
CARPACCIO DE SAUMON ROQUETTE PARMESAN
腌制生三文鱼薄片。配以辛辣的芝麻菜和咸味的帕玛森奶酪碎。清爽轻盈的意大利风味组合。
洋葱汤
SOUPE À L'OIGNON
传统的洋葱汤,用焦糖洋葱在美味的肉汤中熬制。通常上面会焗上奶酪和面包丁。温暖、舒适、风味浓郁的菜肴。
马苏里拉奶酪天妇罗(4块)
BEIGNETS DE MOZZA (4 PIÈCES)
裹上面包屑的马苏里拉奶酪棒,炸至金黄。内部奶酪融化,外部酥脆。热食,通常配有酱汁。
山羊奶酪天妇罗(4块)
BEIGNETS DE CHÈVRES (4 PIÈCES)
裹上面包屑油炸的山羊奶酪块。提供奶油状奶酪和酥脆外壳之间的对比。独特山羊奶酪风味,热食。
布里奶酪无花果蜂蜜天妇罗(4块)
BEIGNETS DE BRIE FIGUE AU MIEL (4 PIÈCES)
酥脆的天妇罗,内馅是融化的布里奶酪和无花果。配以蜂蜜,带来甜咸风味。美味而丰盛的开胃菜。
红薯天妇罗(5块)
BEIGNETS DE PATATES DOUCES (5 PIÈCES)
炸红薯块。口感软糯,略带甜味。是经典炸薯条的美味替代品。
蔬菜天妇罗
LÉGUMES TEMPURA
蔬菜裹上轻盈的面糊油炸。炸物轻盈酥脆。热食以保持酥脆。
卡门贝尔奶酪裹蜂蜜天妇罗
CAMEMBERT PANÉ AU MIEL
裹上面包屑油炸的卡门贝尔奶酪,内部呈流心状。淋上蜂蜜以软化浓郁的奶酪风味。适合分享或作为丰盛的开胃菜。
小/大号 FARANDOLE
P./G. FARANDOLE
小/大号卡门贝尔奶酪、2块马苏里拉、2块山羊奶酪
什锦品尝拼盘,包括卡门贝尔奶酪、马苏里拉奶酪和山羊奶酪天妇罗。非常适合分享和品尝不同的炸开胃菜。热食。
MAXI FARANDOLE
MAXI FARANDOLE
大号卡门贝尔奶酪、2块马苏里拉、2块山羊奶酪、2块布里奶酪、2块红薯
大号什锦拼盘,包括卡门贝尔奶酪、马苏里拉奶酪、山羊奶酪、布里奶酪和红薯天妇罗。非常适合团体作为开胃酒。提供各种口感和融化的奶酪。
烤茄子,香草酱
GRATIN D'AUBERGINES, PERSILLADE
烤茄子,用大蒜和欧芹调味(香草酱)。口感软糯,普罗旺斯风味浓郁。美味的素食菜肴。
焗土豆三文鱼,香草酱
GRATIN DAUPHINOIS SAUMON, PERSILLADE
奶油焗土豆配三文鱼,用香草酱调味。浓郁、奶油状,烤至金黄。一道融合了陆地和海洋的舒适菜肴。
番茄马苏里拉沙拉
SALADE TOMATE MOZZA
新鲜番茄、马苏里拉奶酪、罗勒、橄榄、续随子、橄榄油
经典的卡普雷塞沙拉,配以番茄、马苏里拉奶酪、罗勒和调味料。清爽轻盈,色彩鲜艳,如同意大利。冷食。
山羊奶酪
CHÈVRE
圣女果、热山羊奶酪吐司、罗勒
沙拉配烤山羊奶酪吐司。配以圣女果和罗勒。融化的山羊奶酪与脆沙拉形成愉悦的对比。
FORTE
FORTE
沙拉、热山羊奶酪吐司、三文鱼、茄子、罗勒酱
丰盛的什锦沙拉,配以热山羊奶酪、三文鱼和烤蔬菜。用罗勒酱调味,带有普罗旺斯风味。完整而丰盛的一餐。
CALVI
CALVI
番茄、马苏里拉奶酪、橄榄、续随子,放在切成小块的沙拉上
切碎的沙拉,混合了番茄、马苏里拉奶酪和地中海调味品。易于食用,续随子和橄榄带来丰富的风味。清爽轻盈。
芝麻菜沙拉
SALADE DE ROQUETTE
芝麻菜、帕玛森奶酪、圣女果
简单的沙拉,配以辛辣的芝麻菜叶、咸味的帕玛森奶酪和甜味的圣女果。经典的意大利轻食或开胃菜。
尼斯沙拉
NIÇOISE
土豆、青豆、金枪鱼、米饭、番茄、煮鸡蛋、生菜、橄榄、凤尾鱼
著名的尼斯沙拉,非常丰盛,配有金枪鱼、煮鸡蛋、蔬菜和凤尾鱼。还包含米饭和土豆。均衡而令人满意的冷餐。
什锦沙拉
SALADE COMPOSÉE
生菜、番茄、棕榈心、黄瓜、玉米、洋葱、胡萝卜丝、橄榄、面包丁、朝鲜蓟、油醋汁
一份丰盛的什锦沙拉,配有各种新鲜蔬菜、面包丁和棕榈心。色彩丰富,口感多样,配油醋汁。非常适合健康的午餐。
清爽沙拉
SALADE FRAICHEUR
生菜、苹果、核桃、蓝纹奶酪、蘑菇
一款混合了苹果的甜味、蓝纹奶酪的辛辣和核桃的酥脆的沙拉。配以生蘑菇,清新独特。适合喜欢甜咸口味的人。
布法拉马苏里拉
MOZZA DI BUFFALA
芝麻菜、布法拉奶酪、番茄、帕玛森奶酪
以布法拉马苏里拉奶酪为主的沙拉,更奶油状,更美味。配以芝麻菜和帕玛森奶酪。卡普雷塞沙拉的高级版本。
布拉塔奶酪
BURRATA
新鲜番茄、芝麻菜、无花果、松露焦糖酱
整颗布拉塔奶酪,中心呈奶油状,配以无花果和松露酱。风味浓郁而精致。奢华的开胃菜,适合分享。
今日鲜鱼
POISSON DU JOUR
厨师根据当日进货精选的新鲜鱼。烹饪方式每日不同。请询问服务员了解详情。
玛格丽特披萨
MARGUERITA
番茄、马苏里拉奶酪、罗勒
经典的意大利披萨,配以番茄酱底和融化的马苏里拉奶酪。配以新鲜罗勒。简单、美味,深受所有人喜爱。
TONY(无奶酪)
TONY (SANS FROMAGE)
番茄、大蒜、罗勒
无奶酪的红色披萨,突出带有大蒜和罗勒香味的番茄酱。清淡,适合避免乳制品的人。
卡普雷塞沙拉
CAPRESI
番茄、马苏里拉奶酪、橄榄、罗勒
玛格丽特披萨的变种,加入了咸黑橄榄。地中海风味得到提升。饼底薄而脆。
那不勒斯披萨
NAPOLITAINE
番茄、马苏里拉奶酪、凤尾鱼、续随子、罗勒
特色披萨,配以咸凤尾鱼和酸续随子。富含鲜味和浓郁的海鲜风味。那不勒斯经典。
DEL MAESTRO
DEL MAESTRO
番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、香草酱、芝麻菜、罗勒
披萨配蘑菇,并用大蒜香草酱调味。烤后加入芝麻菜,增添清爽和胡椒味。均衡而美味。
AL TONNO
AL TONNO
番茄、马苏里拉奶酪、金枪鱼、橄榄、续随子、罗勒
金枪鱼披萨配橄榄和续随子。经典的海洋风味组合,与番茄酱搭配得很好。丰盛且富含蛋白质。
四种奶酪
4 FROMAGES
番茄、马苏里拉奶酪、山羊奶酪、蓝纹奶酪、卡门贝尔奶酪、香草酱
奶酪爱好者的选择:马苏里拉奶酪、山羊奶酪、蓝纹奶酪和卡门贝尔奶酪融化在一起。浓郁、奶油状,风味浓烈。用香草酱提味。
三文鱼
SAUMON
番茄、马苏里拉奶酪、奶油、烟熏三文鱼、芝麻菜、柠檬、香草酱
烟熏三文鱼豪华披萨,配以奶油番茄酱底。柠檬和芝麻菜为浓郁的鱼肉增添清爽感。
CAPRA
CAPRA
番茄、马苏里拉奶酪、山羊奶酪、圣女果、香草酱、芝麻菜
山羊奶酪和圣女果披萨。香草酱和芝麻菜增添了草本风味。美味而均衡。
素食
VÉGÉTARIENNE
番茄、马苏里拉奶酪、彩椒、洋葱、蘑菇、大蒜、圣女果、朝鲜蓟、茄子、罗勒
披萨配以各种阳光蔬菜:彩椒、朝鲜蓟、茄子等。色彩丰富、健康、口感丰富。
突尼斯风味(无奶酪)
TUNISIENNE (SANS FROMAGE)
番茄、金枪鱼、续随子、哈里萨辣酱、橄榄、鸡蛋、罗勒
辣味哈里萨披萨,配以金枪鱼和鸡蛋。无奶酪,专注于突尼斯美食的浓郁辛辣风味。
BOSS
BOSS
番茄、马苏里拉奶酪、圣女果、香草酱、芝麻菜、橄榄油
简单有效的披萨,配以优质食材:圣女果、优质橄榄油和芝麻菜。清爽轻盈。
ROMY
ROMY
番茄、马苏里拉奶酪、卡门贝尔奶酪、蘑菇、新鲜番茄、香草酱
美味的卡门贝尔奶酪和蘑菇混合,配以番茄酱底。新鲜番茄增添多汁感。森林与奶酪风味的披萨。
马赛风味
MARSEILLAISE
番茄、马苏里拉奶酪、埃门塔尔奶酪、橄榄、罗勒
丰盛的披萨,混合了马苏里拉奶酪和埃门塔尔奶酪碎。橄榄和罗勒是法国南部经典披萨的完美搭配。
WILLIAM(无奶酪)
WILLIAM (SANS FROMAGE)
番茄、洋葱、彩椒、辣椒、金枪鱼、续随子
辣味披萨,不含奶酪。配以脆蔬菜和金枪鱼。适合喜欢辛辣清淡口味的人。
折叠披萨(舒芙蕾式)
CALZONE (FAÇON SOUFFLÉE)
番茄、马苏里拉奶酪、金枪鱼、鸡蛋、洋葱、罗勒
折叠成饺子状的披萨,烤至蓬松金黄。内部馅料是多汁的金枪鱼、鸡蛋和奶酪。热食。
BARI
BARI
番茄、马苏里拉奶酪、朝鲜蓟、山羊奶酪、洋葱、罗勒
披萨配嫩朝鲜蓟心和山羊奶酪。洋葱在烹饪时带来一丝甜味。美味的素食选择。
DEAUVILLOISE(奶油底)
DEAUVILLOISE (BASE CREME)
奶油、马苏里拉奶酪、拉克莱特奶酪、续随子、土豆、洋葱、生菜、香草酱
奶油底的白色披萨,类似塔蒂夫莱特奶酪。配以土豆和融化的拉克莱特奶酪,非常丰盛。适合食量大的人。
EMPOLI(奶油底)
EMPOLI (BASE CREME)
西葫芦、奶油、马苏里拉奶酪、埃门塔尔奶酪、洋葱、香草酱
白色披萨配西葫芦和洋葱。奶油底和奶酪使其口感顺滑。温和的蔬菜选择。
DI LUCA
DI LUCA
番茄、马苏里拉奶酪、埃门塔尔奶酪、续随子、牛至、凤尾鱼
经典披萨,凤尾鱼和续随子带来浓郁风味。牛至为整体增添香气。一款有特色的披萨。
红烧 - 8块
蓝纹奶酪、无花果、芝麻菜、蜂蜜
Bleu Figue Roquette Miel
红烧三文鱼寿司卷,配以蓝纹奶酪、无花果和芝麻菜。蜂蜜增添了甜味,平衡了浓郁的奶酪风味。风味的原创融合。
山羊奶酪、无花果、芝麻菜、蜂蜜
Chèvre Figue Roquette Miel
红烧三文鱼卷,配以奶油山羊奶酪。无花果和蜂蜜带来甜味和美味。口感柔软,风味浓郁。
卡门贝尔奶酪、无花果、芝麻菜、蜂蜜
Camembert Figue Roquette Miel
三文鱼卷的卡门贝尔奶酪变种。奶酪-蜂蜜-无花果的组合与红烧鱼完美搭配。大胆而美味的选择。
牛油果、无花果、芝麻菜、蜂蜜
Avocat Figue Roquette Miel
用奶油牛油果代替奶酪,口感更清爽。仍配以无花果和蜂蜜的甜味。清淡而顺滑。
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