Annette

Name: Annette
Address: パリ
Price range: €4 - €120

当店の牛肉はフランス産です。税込価格、サービス料込み。

★ 4.6 (210)

前菜

カクテルシュリンプ（5尾）、フィンガーライムとパプリカマヨネーズ**

Crevettes Cocktail (x5), citron caviar et mayonnaise au paprika**

エビの冷製、パプリカ風味のマヨネーズとフィンガーライムの粒を添えて。フレッシュで酸味のある前菜。

€49~ ≈ ¥8,878

オシエトラキャビア 30g、レモン風味のクリーム、温かいブリニ

Caviar osciètre 30 g, crème citronnée, blinis tièdes

オシエトラキャビア、レモンクリームと温かい小さなブリニを添えて。海の風味と洗練された味わいの贅沢な一品。

€120 ≈ ¥21,742

ボタルガ入りミニエッグ

Œufs mimosa à la poutargue

クリーミーな詰め物をしたゆで卵に、ボタルガ（乾燥魚卵）を添えて。クラシックな卵のミニョネットの海の幸バージョン。

€13 ≈ ¥2,355

ネギ、ハチミツとヘーゼルナッツのヴィネグレット v.

Poireaux, vinaigrette au miel et noisettes v.

v. ベジタリアン料理

柔らかいネギ、ハチミツのドレッシングとカリカリのヘーゼルナッツを添えて。シンプルで風味豊かなベジタリアン料理。

€16 ≈ ¥2,899

スモークビーツのカルパッチョ、フレッシュシェーブルチーズ、ラズベリーの調味料 v.

Carpaccio de betteraves fumées, chèvre frais, condiment à la framboise v.

v. ベジタリアン料理

スモークビーツの薄切り、フレッシュシェーブルチーズとフルーティーなラズベリーを添えて。アース、スモーク、酸味のブレンド。

€15 ≈ ¥2,718

自家製タラマ、ヴィルジュソース、フォカッチャ**

Tarama maison, sauce vierge, focaccia**

クリーミーな魚卵ベースの準備、ヴィルジュソースとフォカッチャを添えて。シェアできるリッチでクリーミーな前菜。

€44~ ≈ ¥7,972

ホタテのカルパッチョ、パッションフルーツ、カルミンチコリ**

Crudo de Saint-Jacques, fruit de la passion, endives Carmine**

マリネした生のホタテ、酸味のあるパッションフルーツと苦味のある赤チコリを添えて。フレッシュで繊細。

€51~ ≈ ¥9,240

ブルゴーニュ風エスカルゴ6個、エスカルゴ・メゾン、パセリバター

Six Escargots de Bourgogne, Maison de l’Escargot, beurre persillé

伝統的なエスカルゴ、パセリバターで殻ごと調理。フランス料理の定番。

€19 ≈ ¥3,442

メインディッシュ

クラシックチキンシーザーサラダ、アンチョビ、ケッパー、クルトン＆パルメザン

Salade César au poulet classique, anchois, câpres, croûtons & parmesan

ロメインレタス、チキン、クリーミーなソース、塩漬けアンチョビ、ケッパー、パルメザンチーズの削り節。クリスピーで風味豊か。

€26 ≈ ¥4,711

カボチャのラビオリ、ヘーゼルナッツの花、ケールクリーム v.

Ravioli au potiron, fleur de noisette, crème de chou kale v.

v. ベジタリアン料理

カボチャを詰めたパスタ、ケールクリームとヘーゼルナッツを添えて。心温まるベジタリアン料理。

€24 ≈ ¥4,348

虹鱒のフィレ、ポム・ドーフィン、コンフィレモンのバター

Pavé de Truite arc-en-ciel, pommes dauphine, beurre de citron confit

調理済みのトラウトのフィレ、ポム・ドーフィン（フライドポテトのマッシュボール）と、コンフィレモンの風味豊かなバターを添えて。

€30 ≈ ¥5,435

レーズン添えローストうずら、コンフィシャロット、細切りポテト

Caille rôtie aux raisins, échalotes confites, pommes allumettes

ローストした小さな鶏肉、甘辛いレーズンソース、とろけるシャロット、細切りフライドポテトを添えて。

€30 ≈ ¥5,435

ファームハウスチキンシュプレーム、パセリの根、きのこ、プーレットソース

Suprême de Poulet Fermier, racine de persil, champignons, sauce poulette

上質な鶏むね肉のロースト、皮付き、根菜、きのこ、クリーミーなソースを添えて。

€29 ≈ ¥5,254

昔ながらの仔牛のブランケット、ピラフ

Blanquette de veau à l’ancienne, riz pilaf

仔牛の塊を、野菜と共にクリーミーなホワイトソースで煮込み、ご飯を添えて。とてもマイルドな伝統料理。

€32 ≈ ¥5,798

「グラン・ブラッスリー」風ナイフカットタルタルステーキ**

Tartare de bœuf au couteau à la “Grande Brasserie”**

生の牛肉を手切りし、クラシックな調味料（ケッパー、玉ねぎ、ソース）で味付け。フレッシュでスパイシー。

€56~ ≈ ¥10,146

牛フィレ肉、ペッパーソース、細切りポテト

Filet de bœuf, sauce au poivre, pommes allumettes

柔らかい牛の塊肉のグリル、クリーミーなペッパーソースをかけ、非常に細いフライドポテトを添えて。

€37 ≈ ¥6,704

付け合わせ＆追加

**追加：オシエトラキャビア体験 10g

** Supplément: Expérience Caviar Osciètre 10 g

オシエトラキャビア10g、お料理に添えて。

€30 ≈ ¥5,435

細切りポテト / インゲン豆 / ミックスグリーン / ピラフ

Pommes allumettes / haricots verts / mesclun / riz pilaf

お好みで

追加の付け合わせ（お好みで）：細切りフライドポテト、緑の野菜、サラダまたはライス。

€7~ ≈ ¥1,268

メニュー＆スペシャル

本日のメイン

PLAT DU JOUR

月曜日から金曜日のお昼

本日のスペシャル、市場とシェフのインスピレーションにより毎日変わります。

€25 ≈ ¥4,529

季節のデザート

Dessert du moment

季節のスペシャルデザート。

€12 ≈ ¥2,174

週末ファミリーランチ（土曜日と日曜日）

Déjeuner en famille du Week-end (Samedi et Dimanche)

ローストチキンジュース、細切りポテト＆シェア用チョコレートムース

週末にシェアするのに最適なファミリーメニュー。丸ごとローストしたチキン、フライドポテト、チョコレートムースが含まれます。

€66 ≈ ¥11,958

デザート

メゾン・バルテルミーのチーズセレクション v.

Sélection de fromages de la Maison Barthélémy v.

v. ベジタリアン料理

メゾン・バルテルミーの熟成チーズ盛り合わせ。

€16 ≈ ¥2,899

マダガスカル産バニラビーンズのクレームブリュレ v.

Crème brûlée à la gousse de vanille de Madagascar v.

v. ベジタリアン料理

クリーミーなバニラデザートクリーム、カリカリのキャラメルシュガーの薄い層をかけて。

€13 ≈ ¥2,355

レモンメレンゲタルトとヘーゼルナッツのデコンストラクト v.

Tarte meringuée au citron et noisettes déstructurée v.

v. ベジタリアン料理

酸味のあるレモンのデザート、甘いメレンゲとヘーゼルナッツの破片、モダンなプレゼンテーション。

€13 ≈ ¥2,355

ニコラ・ベルジェのチョコレートムース v.

Mousse au chocolat Nicolas Berger** v.

v. ベジタリアン料理

ニコラ・ベルジェの上質なチョコレートで作られた、軽くてエアリーなムース。

€44~ ≈ ¥7,972

ル・バック・ア・グレースのアイスクリーム＆シャーベット v.

Glaces & sorbets Le Bac à Glaces v.

v. ベジタリアン料理

自家製アイスクリームとシャーベットのセレクション。

€12 ≈ ¥2,174

蜂蜜風味の柔らかいマドレーヌ、カスタードソース v.

Madeleines moelleuses au miel, crème anglaise v.

v. ベジタリアン料理

伝統的な蜂蜜風味の柔らかい小さなケーキ、温かいバニラカスタードソースを添えて。

€12 ≈ ¥2,174

お子様向け

お子様メニュー

LE MENU ENFANT

12歳未満のお子様向けドリンク1杯 + メイン1品 + デザート1品

ドリンク、メイン（肉と付け合わせ）、デザートを含む、お子様向けフルコース。

€26~ ≈ ¥4,711

ハンバーグ

Steak haché

ハンバーグステーキ、フライドポテトまたは野菜を添えて。

€18~ ≈ ¥3,261

鶏むね肉のシュプレーム

Suprême de volaille

柔らかい鶏むね肉、フライドポテトまたは野菜を添えて。

€18~ ≈ ¥3,261

アイスクリームまたはシャーベット2スクープ

2 boules de glace ou sorbet

お好みのグラスアイスクリームまたはシャーベット2スクープ。

€4 ≈ ¥725

季節のフルーツサラダ

Salade de fruits du moment

季節のフレッシュフルーツミックス。

€4 ≈ ¥725

メニューの最後

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お店情報

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4.6

Google Mapsの評価210件

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