Angela e Lionello

トマトとモッツァレラを乗せた、一人前の小さなピザ。生地は柔らかく、縁はカリッとしています。軽食やおやつに最適です。

トマト、玉ねぎ、ワイン、ハーブで煮込んだ鶏肉の煮込み料理。肉は柔らかくジューシーで、濃厚で風味豊かなソースに包まれています。イタリアの家庭料理の定番です。

本日のスペシャル。シェフがその日手に入る新鮮な食材を使って毎日考案する特別メニューです。

本日のパスタ。毎日変わるソースで調理された自家製パスタ。

卵麺を重ねてオーブンで焼いたラザニア。ミートソース、ベシャメルソース、チーズを使用。濃厚でクリーミー、ボリューム満点で、表面は黄金色に焼き上がっています。

揚げたナスをセロリ、ケッパー、オリーブ、トマトソースで甘酢っぱく味付けしたシチリア料理。濃厚な甘酸っぱさと柔らかい食感が特徴です。

調理されたピーマン。通常はオリーブオイルでローストまたはソテーされています。甘みがあり柔らかい食感の野菜の付け合わせです。

タコ、イカ、エビ、ムール貝などのミックスシーフードの冷製サラダ。通常、オリーブオイル、レモン、パセリでマリネされています。フレッシュで軽やかです。

定番のカプレーゼサラダ：フレッシュなトマトのスライスとモッツァレラチーズを交互に重ねたもの。フレッシュなバジル、オリーブオイル、少量の塩で味付けされています。シンプルでフレッシュ、ミルキーな一品です。

調理済みの鶏肉（通常はグリルまたはボイル）を加えたミックスサラダ。フレッシュで栄養価の高い一品です。

イタリア産の熟成生ハム、サラミ、モルタデッラなどの盛り合わせ。塩味と旨味が特徴で、前菜としてよく提供されます。

ハード、ソフト、熟成タイプなど、様々なイタリア産チーズの盛り合わせ。風味は甘口からピリ辛まで様々です。

食事に合わせて楽しめる、グラスまたはボトルで提供されるワイン。

各種アルコール飲料またはリキュール。