Angela e Lionello

بيتزا صغيرة فردية، عادة مع قاعدة من الطماطم والموزاريلا. عجينة طرية وحواف مقرمشة. مثالية كوجبة خفيفة أو مقبلات.

دجاج مطهو ببطء مع الطماطم والبصل والنبيذ والأعشاب العطرية. يصبح اللحم طريًا وعصاريًا، مغلفًا بصلصة غنية ولذيذة. طبق ريفي كلاسيكي من المطبخ الإيطالي.

طبق اليوم. اقتراح خاص من الشيف يتغير يوميًا بناءً على المكونات الطازجة المتوفرة.

طبق المعكرونة الطازجة اليومي. طبق باستا طازج مُعد بصلصة تتغير كل يوم.

معكرونة بالبيض طبقات مخبوزة في الفرن مع صلصة اللحم، والباشاميل، والجبن. طبق غني، كريمي، ودسم جدًا مع قشرة ذهبية على السطح.

طبق صقلي خاص يعتمد على الباذنجان المقلي المتبل في صلصة حلوة وحامضة مع الكرفس، والكبر، والزيتون، وصلصة الطماطم. له نكهة قوية، حلوة وحامضة، وقوام ناعم.

فلفل مطبوخ، عادة مشوي أو مطهو في مقلاة مع زيت الزيتون. طبق جانبي نباتي ذو نكهة حلوة وقوام طري.

سلطة مأكولات بحرية مشكلة باردة، مثل الأخطبوط، والحبار، والروبيان، وبلح البحر. متبلة عادة بزيت الزيتون والليمون والبقدونس. منعشة وخفيفة.

سلطة كابريزي الكلاسيكية: شرائح طماطم طازجة تتناوب مع الموزاريلا. متبلة بالريحان الطازج وزيت الزيتون ورشة ملح. طبق بسيط ومنعش وحليبي.

سلطة مشكلة مُعززة بقطع دجاج مطبوخ (عادة مشوي أو مسلوق). طبق رئيسي منعش ومغذي.

تشكيلة من اللحوم الإيطالية المعتقة والمقطعة، مثل البروشوتو، والسلامي، أو المورتاديلا. طعم مالح ولذيذ، يُقدم غالبًا كمقبلات.

تشكيلة من الأجبان الإيطالية التي قد تشمل أنواعًا صلبة، أو طرية، أو معتقة. تتراوح النكهات من الحلو إلى الحار.

نبيذ، متوفر بالكأس أو الزجاجة، لمرافقة الوجبة.

مشروبات كحولية متنوعة أو مسكرات.