Andante

茹でたグリーンアスパラガスに、半熟卵とアンチョビのソースを合わせたイタリア・バッサーノ地方の伝統料理です。アスパラガスの甘みとアンチョビの塩気、卵のコクが絶妙にマッチします。半熟卵を崩してソースと絡めながらお召し上がりください。

鮎を低温の油でじっくりと煮て柔らかく仕上げたコンフィです。骨まで柔らかく食べられ、鮎特有の香りが楽しめます。彩り鮮やかなグリーンピースのソースと合わせてお召し上がりください。

新鮮な生の魚を薄切りにし、オリーブオイルやハーブ、柑橘類で味付けした前菜です。魚の旨味とさっぱりとしたドレッシングの相性が良く、白ワインによく合います。冷たい前菜として最初の一皿におすすめです。

肉の旨味が詰まった濃厚な田舎風パテ（パテ・ド・カンパーニュ）と、爽やかな酸味のキャロットラペ（人参のサラダ）の盛り合わせです。パテは濃厚で滑らかな食感、ラペはシャキシャキとした食感が楽しめます。パンやワインのお供に最適です。

甘みのあるイチジクと塩気のある生ハムを合わせたサラダです。フルーツの甘みと生ハムの塩味の対比（あまじょっぱさ）が特徴的です。フレッシュな野菜と共にさっぱりとお召し上がりください。

小さな鉄製フライパン（スキレット）で提供される、具だくさんのイタリア風オムレツ（フリッタータ）です。卵液に野菜などの具材を混ぜて焼き上げてあり、ふんわりとした食感です。熱々の状態で提供されます。

香ばしく焼いたとうもろこしの甘みと、濃厚なチーズの風味が楽しめるリゾットです。お米はアルデンテに炊き上げられ、クリーミーなソースとよく絡みます。とうもろこしの食感とチーズのコクをお楽しみください。

上質な松阪豚と甘みのある新玉ねぎを煮込んだソースを使ったショートパスタ（ペンネ）です。ジェノバ風という名称ですが、バジルペーストではなく、玉ねぎと肉を煮込んだ茶色いラグーソースを指す場合があります（ナポリのジェノベーゼ）。豚肉の旨味が凝縮された濃厚な味わいです。

イカ墨を使った真っ黒な見た目が特徴のリゾットです。イカ墨特有の濃厚なコクと磯の香りが楽しめます。見た目のインパクトに反して、奥深くまろやかな魚介の味わいです。

真蛸とバジルペースト（ジェノベーゼソース）を合わせたパスタです。爽やかなバジルの香りと、蛸の弾力ある食感が楽しめます。松の実やチーズの風味も加わった香り高い一品です。

大ぶりのハマグリを使った白ワインベースのパスタです。貝の出汁がソースに溶け出し、ニンニクとオリーブオイルの香りが食欲をそそります。シンプルながらも魚介の旨味を存分に味わえる料理です。

和牛を赤ワインでじっくりと煮込んだミートソース（ラグー）を、平打ち麺のタリアテッレに絡めたパスタです。牛肉の濃厚な旨味と赤ワインの風味が豊かです。幅広の麺が濃厚なソースをしっかりと受け止めます。

ブランド豚である平田牧場三元豚を香ばしくグリルした料理です。肉質はきめ細かく、脂身には上品な甘みがあります。酸味と辛味の効いた粒マスタードソースが豚肉の旨味を引き立てます。

様々な魚介類をトマトソースで煮込んだ、イタリアの漁師風料理（カチュッコやペスカトーレ風）です。魚介から出る濃厚な出汁とトマトの酸味が合わさったスープが特徴です。パンと一緒にスープまで楽しめます。

トスカーナ地方の郷土料理で、仔羊肉を赤ワインとたっぷりの黒胡椒で煮込んだ料理です。黒胡椒のスパイシーな香りと辛味が効いており、肉はホロホロになるまで柔らかく煮込まれています。赤ワインとの相性が抜群です。

鴨肉を低温の油で長時間煮て保存性を高めたフランス発祥の料理です。皮目はパリッと香ばしく、中の肉はしっとりとして柔らかいのが特徴です。付け合わせのキノコのソテー（トリフォラーティ）と共にお楽しみください。

日替わりで提供されるパンです。料理のソースにつけたり、前菜やメイン料理と一緒にお召し上がりください。

マスカルポーネチーズとコーヒーを染み込ませたビスケットを重ねた、イタリアを代表するドルチェです。濃厚なチーズのコクとコーヒーの苦味、ココアパウダーの香りが調和した、口当たり滑らかなデザートです。

「半解凍」を意味するイタリアのアイスケーキのようなデザートです。キャラメルのほろ苦さとナッツのカリカリとした食感がアクセントになっています。冷たくて軽い口溶けが楽しめます。

カプリ島発祥の、小麦粉を使わずにアーモンドプードルとチョコレートで作るケーキです。外はサクッと、中はしっとり濃厚なチョコレートの味わいが楽しめます。グルテンフリーのデザートとしても知られています。

濃厚なチーズケーキの表面を焦がしてキャラメリゼ（ブリュレ）したデザートです。表面のパリパリとした食感と香ばしさ、中のクリーミーなチーズケーキのコントラストが楽しめます。

つるりとした食感のミルクデザート「パンナコッタ」に、濃厚なピスタチオのアイスクリームを添えた一皿です。ミルキーな味わいとナッツの香ばしい風味がよく合います。

イタリアで最も親しまれているビールの一つです。厳選された麦芽とホップを使用しており、フレッシュでまろやかな味わいとクラシックな苦味が特徴のラガービールです。

日本の代表的なラガービールです。麦の旨味と爽やかな後味のバランスが良く、どんな料理にも合わせやすい安定した味わいです。

スパークリングワインとオレンジジュースを合わせたカクテルです。フルーティーで甘酸っぱく、飲みやすい味わいが人気です。鮮やかな黄色がミモザの花に似ていることから名付けられました。

スパークリングワインにカシスリキュールを加えたカクテルです。カシスの甘みとワインの酸味が調和した、華やかで少し甘めの食前酒です。

イタリアのレモンリキュール「リモンチェッロ」をソーダで割った爽快なカクテルです。レモンの強烈な香りと甘みがありながら、炭酸ですっきりと楽しめます。

イタリアを代表する赤いハーブ系リキュール「カンパリ」を使ったカクテルです。独特の苦味と甘みが特徴です。お好みに合わせてソーダ割りまたはオレンジジュース割りをお選びください。

甘酸っぱいカシスリキュールを使った定番のカクテルです。すっきりとしたソーダ割りか、フルーティーなオレンジジュース割りからお選びいただけます。

南イタリア特産のレモンの皮を使ったリキュールです。アルコール度数は高いですが、濃厚な甘さとレモンの爽やかな香りが特徴です。消化を助けるため食後によく飲まれます。

ワインを作った後のブドウの搾りかすを蒸留して作られるイタリアのブランデーです。無色透明で、ブドウの香りが強く、アルコール度数が高いのが特徴です。食後の締めくくりに少しずつ楽しみます。

ビールのような味わいを楽しめるノンアルコール飲料です。カロリーや糖質もゼロで、すっきりとしたキレのある味が特徴です。

アルコールを含まないスパークリングワイン風味の飲料です。ワインの雰囲気を楽しみながら、お酒が飲めない方でも乾杯に参加できます。

イタリア産の有名な天然炭酸水です。きめ細やかな泡とミネラルを含んだすっきりとした味わいが食事によく合います。

イタリア産の果汁入り炭酸飲料です。レモンの爽やかな酸味と香りが楽しめる、すっきりとしたソーダです。

イタリア特産のブラッドオレンジを使用した炭酸飲料です。独特のコクのある甘みと酸味、鮮やかな色が特徴です。

スパイスやハーブを独自に調合して作ったお店オリジナルのコーラです。市販のものとは一味違う、複雑で香り高い味わいが楽しめます。

生姜をたっぷりと使った自家製のジンジャーエールです。生姜の辛味がしっかりと効いた、大人の味わいの炭酸飲料です。

真っ赤な色が特徴のブラッドオレンジのジュースです。濃厚な甘みと酸味があり、ビタミンも豊富です。

ブドウ本来の甘みと香りが楽しめるフルーツジュースです。お子様から大人まで楽しめる味わいです。

食後や休憩にぴったりのコーヒーメニューです。ドリップコーヒー、濃厚なエスプレッソ、泡立てたミルクが入ったカプチーノからお選びいただけます。

温かい紅茶です。香りの良い「紅茶のシャンパン」と呼ばれるダージリンか、リラックス効果のあるノンカフェインのカモミールハーブティーからお選びいただけます。