Sushi Choushimaru

秋の味覚をふんだんに盛り込んだ寿司セットです。脂の乗った中とろや旬の秋刀魚、食感の良い石垣貝など、様々なネタを一皿で楽しめます。醤油をつけてお召し上がりください。

新鮮なあわびを衣で包んで揚げた天ぷらです。火を通すことで身が柔らかくなり、旨味が増します。サクサクとした衣と弾力のある身の食感をお楽しみください。

活きたあわびを使用した贅沢な握り寿司です。特有のコリコリとした硬めの食感と、噛むほどに広がる磯の風味が特徴です。

新鮮なあわびを薄切りにしたお刺身です。強い歯ごたえと新鮮な海の香りをダイレクトに味わえます。わさび醤油でお召し上がりください。

香ばしいくるみと濃厚なキャラメル風味のケーキです。添えられたオレンジソースの酸味が甘さを引き立てます。食後のデザートに最適です。

春に搾ったお酒をひと夏熟成させた日本酒（ひやおろし）です。熟成により味がまろやかになり、旨味が深まっています。秋の食材と相性抜群です。

あさりの出汁が効いた味噌汁です。大きな椀で提供され、あさりの旨味と味噌の風味が楽しめます。体を温める一品です。