Sushi Choushimaru

Un set de sushi con abundantes sabores de otoño. Disfrute de una variedad de ingredientes en un solo plato, como el chutoro graso, el jurel del Pacífico de temporada y la almeja Ishigaki de textura agradable. Sírvalo con salsa de soja.

Tempura de abulón fresco rebozado y frito. Al cocinarlo, la carne se vuelve tierna y su umami aumenta. Disfrute de la textura crujiente del rebozado y la carne elástica.

Un lujoso sushi nigiri elaborado con abulón vivo. Se caracteriza por su textura firme y ligeramente crujiente, y su sabor a mar que se expande al masticar.

Láminas finas de abulón fresco. Disfrute directamente de su firme textura y su fresco aroma marino. Sírvalo con salsa de soja y wasabi.

Pastel de nueces fragantes y rico sabor a caramelo. La acidez de la salsa de naranja que lo acompaña realza su dulzura. Perfecto como postre después de la comida.

Este es un sake (hiyaoroshi) que se elabora en primavera y se envejece durante un verano. El envejecimiento suaviza el sabor y profundiza su umami. Combina perfectamente con los ingredientes de otoño.

Sopa de miso con un rico caldo de almejas. Se sirve en un tazón grande y permite disfrutar del umami de las almejas y el sabor del miso. Es un plato que calienta el cuerpo.