绿芦笋巴萨诺风 グリーンアスパラのバッサーノ風 搭配半熟蛋和凤尾鱼酱的意大利巴萨诺地区经典料理 这是意大利巴萨诺地区的传统料理,将煮熟的绿芦笋搭配半熟蛋和凤尾鱼酱。芦笋的甜味、凤尾鱼的咸味和鸡蛋的浓郁口感绝妙搭配。请打散半熟蛋,与酱汁混合后享用。 ¥1,400 ≈ HK$70 − 0 +
香鱼油封 绿豌豆酱 鮎のコンフィ グリーンピースのソース 这是将香鱼在低温油中慢炖至柔软的油封料理。连骨头都酥软可食,可以享受香鱼特有的香气。请搭配色彩鲜艳的绿豌豆酱一同享用。 ¥1,400 ≈ HK$70 − 0 +
鲜鱼卡帕奇奥 鮮魚のカルパッチョ 这是将新鲜生鱼切片,用橄榄油、香草、柑橘类调味的开胃菜。鱼的鲜味与清爽的调味汁搭配得当,非常适合搭配白葡萄酒。作为冷前菜,是推荐的开胃第一道。 ¥1,400 ≈ HK$70 − 0 +
乡村风味肉酱和Andante风胡萝卜沙拉 田舎風パテとアンダンテのキャロットラペ 这是将肉味浓郁的乡村风味肉酱(法式肉酱)与清爽酸味的胡萝卜沙拉(胡萝卜沙拉)组合而成的拼盘。肉酱口感浓郁顺滑,沙拉口感爽脆。非常适合搭配面包和葡萄酒。 ¥1,000 ≈ HK$50 − 0 +
无花果火腿沙拉 イチヂクと生ハムのサラダ 将甜味的无花果与咸味火腿搭配的沙拉。水果的甜味与火腿的咸味形成鲜明对比(甜咸交织)是其特点。请搭配新鲜蔬菜一同清爽享用。 ¥1,500 ≈ HK$75 − 0 +
热腾腾铸铁锅意式煎蛋卷 熱々スキレットのイタリア風オムレツ 在小型铸铁平底锅(Skillet)中烹制的,配料丰富的意大利式煎蛋卷(Frittata)。在蛋液中混合蔬菜等配料后烤制而成,口感蓬松。趁热提供。 ¥1,200 ≈ HK$60 − 0 +
松阪猪肉和新洋葱的热那亚风肉酱 笔管面 松阪豚と新玉ねぎのジェノバ風ラグー ペンネ 使用上等松阪猪肉和甜新洋葱炖煮的酱汁制作的短意面(笔管面)。虽然名为热那亚风,但有时也指用洋葱和肉炖煮的棕色肉酱(那不勒斯热那亚风)。是浓缩了猪肉鲜味的浓郁风味。 ¥1,400 ≈ HK$70 − 0 +
蛤蜊白葡萄酒意面 ハマグリのボンゴレビアンコ 这是使用大颗蛤蜊制作的白葡萄酒基底意面。贝类的鲜味融入酱汁中,大蒜和橄榄油的香气令人食欲大开。这是一道简单却能充分品尝到海鲜鲜味的料理。 ¥1,500 ≈ HK$75 − 0 +
和牛红酒肉酱 宽面条 和牛の赤ワインラグー タリアテッレ 将用红酒慢炖的和牛肉酱(Ragu)与宽面条(Tagliatelle)混合的意面。牛肉的浓郁鲜味和红酒的风味浓郁。宽面条能充分挂住浓郁的酱汁。 ¥1,500 ≈ HK$75 − 0 +
平牧三元猪烤肉 平牧三元豚のグリル ~粒芥末酱~ 这是将优质平田牧场三元猪香煎烤制而成的料理。肉质细腻,脂肪部分带有优雅的甜味。酸辣口味的粒芥末酱突出了猪肉的鲜味。 ¥2,400 ≈ HK$119 − 0 +
海鲜渔夫风番茄炖菜 魚介の漁師風トマト煮込み 用意大利渔夫风格(Cacciucco或Pescatore风格)烹制的,将各种海鲜炖煮在番茄酱中的料理。特点是融合了海鲜浓郁的鲜味和番茄的酸味的汤汁。可以搭配面包享用至汤汁。 ¥2,600 ≈ HK$129 − 0 +
羊肉佩波索 仔羊のペポーゾ 用红酒和大量黑胡椒炖煮的辛辣夏季炖菜 这是托斯卡纳地区的乡土料理,将羊肉用红酒和大量黑胡椒炖煮而成。黑胡椒的辛辣香气和辣味十足,肉质炖煮得极其软烂。与红酒搭配绝佳。 ¥2,600 ≈ HK$129 − 0 +
鸭肉油封 鴨肉のコンフィ ~炒蘑菇~ 这是源自法国的料理,将鸭肉在低温油中长时间炖煮以提高保存性。皮脆香,肉质湿润柔软是其特点。请搭配配菜的炒蘑菇(Trifolati)一同享用。 ¥2,600 ≈ HK$129 − 0 +
气泡酒 勃艮第 スプマンテ ブリュット 柔和的气泡,清爽的干型起泡酒 这是意大利产的气泡酒。Brut意为干型,特点是清爽的口感和令人愉悦的碳酸。非常适合碰杯或搭配开胃菜。 ¥600 ≈ HK$30 − 0 +
罗马涅·阿尔巴纳·塞科 ロマーニャ・アルバーナ・セッコ 桃子或白花的丰富香气,带有苦味的干型辛口... 这是在艾米利亚-罗马涅大区生产的白葡萄酒。具有果味香气,以及回味中带有适度苦味的干型葡萄酒。口感浓郁,能衬托餐点。 ¥700 ≈ HK$35 − 0 +
弗拉斯卡蒂·苏佩里奥雷 フラスカーティ・スペリオーレ 从清爽的柑橘类果味到浓郁的口感... 这是在罗马近郊生产的著名白葡萄酒。具有柑橘类清爽的酸度和果味,口感浓郁。非常适合搭配海鲜料理和意面。 ¥700 ≈ HK$35 − 0 +
弗拉帕托 西西里 フラッパート シチリア 华丽的红色水果、花香 清爽的酸度和适度的... 这是使用西西里岛特有的葡萄品种弗拉帕托(Frappato)酿造的红酒。具有草莓和樱桃般华丽的香气,以及轻盈清爽的口感。单宁含量少,易于饮用。 ¥700 ≈ HK$35 − 0 +
咖啡 或 浓缩咖啡 或 卡布奇诺 コーヒーorエスプレッソorカプチーノ 这是适合餐后或休息时享用的咖啡菜单。您可以选择滴滤咖啡、浓郁的浓缩咖啡,或加入打发牛奶的卡布奇诺。 ¥500~ ≈ HK$25 選擇0